Meso v lonec - najboljši recepti

Kako pripraviti in okusno meso v lonec. Mesne enolončnice - splošna načela in metode priprave.

Meso v lonec - najboljši recepti

V zadnjem času med gospodinjami velike priljubljene jedi pripravljene iz gline ali keramike lonci. Na splošno, v Rusiji za dolgo časa, je bilo odločeno, da kuhamo v loncu v pravi ruski pečici. In morda mnogi od nas še sveže spomine kaša, golaž in krompir, ki ga je pripravila naših babic v vaseh in nam je omogočilo, da jedo veliko žlico naravnost iz lonca.

Miscellanea: Meso v lonec - najboljši recepti

Zdaj glede na mestnih stanovanj, ne moremo biti zadovoljni s hrano Ruske peči, vendar imamo veliko priložnost za kuhanje hrane v porcij lončkih v pečici. Kuhar v njih lahko različne jedi: kaša, kuhana zelenjava, juhe, meso. Prav tako lahko utopi v lončkih z mlekom in izdelavo sira.

Vsako hrana kuhana v lonec razlikuje neverjetno okus in lepo aromo. Keramike ali gline pot stene počasi segrejejo in ohranjajo toploto za dolgo časa. Obroki se ne ugasne v njih in ne kuhano, in postopno doseči pripravljen, temeljito namakanje sokovi izstopajo.

Še posebej mehko in sočno meso se pridobiva, kuhana v lonec. Najbolj pomembna stvar - da se lahko za pripravo pravilno pred kuhanjem in vedeti, v kakšnem vrstnem redu pravilno postavili izdelke. In ostali, vam ni treba popolnoma nobenega napora - ni treba paziti, da ne zažgejo, in ves čas mešamo vsebino pot. Vse kuhani v sebi, in boste urediti le na ploščah, vroče in lepo dišeče posodo in uživajte svoje nežen okus.

Že zdavnaj ugotovili, da je v lončkih mehko in sočno obrne tudi pusto in težko govejega mesa. Zato je pri izbiri mesa, se lahko zanašajo le na vaše želje okus. Edina stvar, imeti v mislih - to je priprava različnih vrst mesa. Na primer, govedina je vene v lonec približno dve uri, svinjine - nekoliko manjše, približno eno uro, in piščanec je v celoti pripravljena v štiridesetih minutah.

Zelo udobni lonci z dejstvom, da jih lahko pripravimo takoj polno obrok, nato jesti meso s okras. Najpogosteje je meso v lonec kuhane z zelenjavo, sadje, riž, ajda, krompir, gobe. Vse sestavine v tej toplotni obdelavi enakomerno impregniran z sokov in arom med seboj, kar ima za posledico zelo bogat in uravnotežen okus. Tukaj lahko vas prosimo, da poskus, pokazati domišljijo in poskusite različne kombinacije proizvodov. Na primer, v zadnjih letih je postal zelo priljubljen za kuhanje svinjine s suhimi slivami in orehi ali raca z pomaranče.

Meso v lonec - priprava izdelki

Načeloma pripravo izdelkov, preden so kuhane v lončkih, nič posebnega. Meso mora biti vnaprej odtajamo in sesekljan in zelenjavo temeljito oprati in očistiti semen in lupine.

Vse sestavine lahko takoj surovo ležal v lonec in poslati v pečici. Toda v tem primeru je treba upoštevati drugačno časovno kuhanje. Na primer, zelenjava kuhana veliko hitreje kot meso, in zagotoviti, da zaradi ne boste dobili žita, zelenjava, preprosto prestregla meso na majhne koščke in zelenjave - veliki.

Lahko ležala v lonec in je že opravil prve izdelke toplotne obdelave. To pomeni, da vnaprej ocvrti mesa in zelenjave do mehkega in jih šele nato prinese pripravljenosti v pečici. V tem primeru se vse sestavine kuhane skoraj istočasno.

Najpogosteje, zlasti na dnu lonca so mesni izdelki, saj je že na vrhu naključno danih zelenjave, sadja ali jagod.

Meso v lonec - priprava jedi

Zdaj pa na policah sodobnih veleblagovnic obstaja kar velika izbira lonci za kuhanje. Se razlikujejo po velikosti in iz istega materiala, iz katerega so bile narejene. Prednost je treba dati lončkih do 500 ml, iz gline ali keramike. V njih boste lahko kuhati jedi po naročilu in jim služijo za mizo prav v lonec. Vedno je videti original in nekako doma. Ni odveč, da kupujejo velik lonec in eno načelo, v katerih lahko kuhamo kašo, skuto, jajca ali mleko s toploto.

Da bo lonci vam služi čim dlje, je pomembno vedeti, kako jih izkoristiti in kako skrbeti za njih. Prvič, lonci ne dajo v vročo in hladno ali segrevali v pečici. Sicer lahko zaradi ekstremnih temperatur na stenah posode lahko oblikujejo razpoke. In drugič, da je treba oprati lonci brez uporabe detergentov. Obrišite z vlažno gobo zadostuje. S pravilno nego bodo lonci postregli dolgo in vas bo navdušilo z okusno in, kar je najpomembnejše, zdravih jedi.

Meso v lonec - najboljši recepti

Recept №1. Meso in fižol v lonec

Miscellanea 2017

Meso in fižol kuhana v lonec, vedno obrne nenavadno okusen in dišeč. Poleg tega je ta jed je samozadostna, in vam ni treba porabiti več časa za pripravo okras.

Da bi se kuhati meso s fižolom v lonec, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. meso (svinjina ali govedina) - 500 - 700 gramov.

2. Čebula - 3 glave.

3. Krompir - 10 kosov srednje velikosti.

4. Sveže paradižnik - 3 kosi.

5. pločevinkah fižol - 1 jar.

6. Sveže peteršilj ali koper - 100 gramov.

7. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

8. Meso juha ali voda.

9. Rastlinska olja - 2 žlici.

Navodila za pripravo:

1. Meso prej stali, speremo pod tekočo vodo, osušimo in narežemo na srednje kose velikosti. V ponvi segreje malo olja in prepražimo meso do zlato rjave barve. Dodamo sol, poper in vaše najljubše začimbe in dišave. širi smo meso na dnu lončkih.

2. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na pol obroči. jo prepražimo na isti ponvi in ​​širjenje v loncih na vrhu mesa. Krompir olupljen, temeljito operemo in narežemo na majhne kocke. Fry do polovice, in poslati v lončkih po čebulo. Svež paradižnik, moj, oskrbovano, rezano in ležala na vrhu krompirja.

3. Odprite kozarec pločevinkah fižol. Zato je najbolje, da se bele fižol v paradižnikovi omaki. Sveže koper ali peteršilj speremo pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Tržimo vse fižol za lončke, potresemo s sesekljanim zelišči in prelijemo so vse sestavine kuhane z vodo ali mesno juho skoraj do vrha.

4. Zdaj bomo poslali lonce v pečici in nastavite temperaturo sto osemdeset stopinj. Priročna postaviti lonci na pekač in ne na omrežje. Približno uro in pol, jed je pripravljena. Upoštevajte, da je svinjina kuhana hitreje kot govedina.

Končni meso s fižolom in zelenjavo, so prikazani na ploščici ali stregla neposredno v lonec vroče. Dober tek!

Recept №2. Meso v lonec z gobami in kislo smetano

Meso v lonec - najboljši recepti | Miscellanea 2017

Kombinacija mesa in gob že dolgo velja za klasično in vedno varno stavo. In če je vse okus kislo, potem pa dobili jed, ki je ni sram, da predloži na mizo počitnic.

Za pripravo mesa v lonec z gobami in kislo smetano, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. meso (svinjina ali jagnjetina) - 500 - 700 gramov.

2. čebula - 2 glave.

3. Gobe - 350 gramov.

4. Sir - 150 gramov.

5. Kislo smetano - 500 ml

6. Rastlinska olja - 3 žlice.

7. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

8. Sveže peteršilj ali koper - 50 gramov.

Navodila za pripravo:

1. Meso prej odtajali na spodnji polici hladilnika, operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na srednje kose velikosti. Zato je najbolje, da se rezanje mesa, tako da ne bi bilo treba porabiti več časa za odstranitev žile in semen. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na pol obroči ali kocke. Za pripravo te jedi lahko uporabite absolutno vse gobe, sveže, zamrznjene ali posušene. je treba temeljito oprati in očistiti, odmrznjeni sveže gobe - pred odjuge in odcedimo odvečno tekočino, in suh - namočite za nekaj časa v vrelo vodo, tako da je postala mehka in umorjena. Pripravljene gobe osušimo in narežemo na tanke rezine.

2. Če želite kuhati meso je okusno porjavi skorjo, nato pa boste morali mladic, dokler kuhani v rastlinskem olju, in šele nato poslati v lončkih. Prav tako je potrebno storiti in čebulo in gobe. Če je skorja ni kritična za vas trenutku je možno postaviti vse sestavine v lonec in brez predhodne toplotne obdelave. Tako lahko ugotovimo, da je meso, čebulo in gobe v lončkih, dodamo sol, poper in vaše najljubše začimbe in nalijemo na vrhu vsebine kislo smetano. Kislo smetano, je najbolje, da se gosta z visoko vsebnostjo maščob. Prav tako lahko nadomestiti krema maščobe smetana jed bo še vedno nežen z njimi.

3. Postavite lonci na pladenj in ga pošlje v pečici, ki ima temperaturo sto osemdeset stopinj. V tem času smo zbadanje na grobo Rende sir, moj, posušimo in drobno sesekljan svež koper ali peteršilj.

4. Po štiridesetih minutah smo izvlecite lonci, potresemo z naribanim sirom vsebino in ga pošlje v pečico za nadaljnjih deset minut, dokler se sir ne raztopi.

5. Končni jed razpadejo na ploščah, potresemo z drobno sesekljano zelišči in postrezite vroče s svežo solato ali kuhanega riža.

Meso z gobami in kislo smetano obrne izredno okusna, nežna, dišeče in samo topi v ustih. Dober tek!

Recept №3. Meso iz grške loncev

Meso v lonec - najboljši recepti | Miscellanea

Ponujamo vam zelo enostavna za pripravo, vendar hkrati zelo okusna in krepko jed, ki je kot nalašč za družinske večerje. Tradicionalno, pri čemer je meso v lonec z zelenjavo pripravljena, mi pa vam bo povedal recept za kuhanje mesa z grško. Mnogi všeč križ dejstva, da pogosto gre suha in zahteva dodatek omako ali preliv. Tako bo s to težavo uspešno pomagal ročaj lonce.

Za pripravo mesa iz grščine v lončkih, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Meso - 500 - 700 gramov.

2. čebula - 2 glave.

3. Korenček - 1 kos.

4. Ajda - 1 skodelico.

5. Rastlinska olja - 3 žlice.

6. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

7. vode - 2 skodelici.

Navodila za pripravo:

1. Meso prej stali, speremo pod tekočo vodo, odstranimo žile, osušimo in narežemo na srednje kose velikosti. V ponvi segreje malo olja in prepražimo meso, dokler ne tekne skorjo, dodamo sol, poper in začimbe. Spread mesa lonce.

2. Čebula očistiti iz lupine, operemo in narežemo na majhne kocke. Korenje olupljen, temeljito oprati pod tekočo vodo in zbadanje na grobo Rende. Passeruem zelenjavo, dokler pol kuhan v rastlinskem olju.

3. Ajda temeljito oprati pod tekočo vodo, rešiti in postaviti na vrhu mesa. Vsaka pot je približno tri žlice. Potem smo poslali na ocvrte zelenjave, lovorov list, poper, malo soli in prelijemo z vrelo vodo. Voda bi morala biti ena in pol krat več kot ajde. To je, če si dal v lonec tri žlice žita je treba vodo dodali štiri - pet žlice. Vse sestavine dobro premešamo.

4. Nastavite lonci na pladenj in ga pošlje v pečici, ki ima temperaturo sto osemdeset stopinj. Po približno petdeset minut, bo pečico izključite in pustite jed prišel nazaj čez pol ure.

Končni meso z grško razpadejo na krožnikih in postrežemo tople s kisle kumare in zeleno čebulo. Dober tek!

Meso v lonec - koristnih nasvetov izkušeni kuharji

1. Za najbolj enotno ogrevanje lonci in izdelkov, ki jih vsebujejo, morate jih dal v hladnem, ne vroči pečici. To bo zaščitilo jedi iz razpoke.

2. Zato je menila, da če za vstop v mesu v lončkih brez predhodnega praženja, bo bolj sočno in flavorful.

3. Pre-ocvrti meso kuhano v lončkih hitreje kot surovo.

4. Ko je proces kuhanja že teče, in lonci je bila v pečici za nekaj časa, nato dodamo vodo ali juho potrebujejo samo vroče. Ko dodate hladen pot voda lahko poči pred ekstremnimi temperaturami.

5. Če vas skrbi, da je najvišji sloj sestavin v lonec začne izsuši med kuhanjem, pokrijemo s pokrovom. Če ste kupili lonce brez pokrovov, nato pa uporabite folijo. Lahko zajema tudi posodo s kosom testa, nato pa skupaj z glavno jedjo, še vedno dobili sveže in hlebushek.

6. Ko imaš vročo posodo iz pečice, ga postavite na leseno desko, ali katero koli drugo površino iz lesa. Če dajanje lonec na hladno površino, lahko poči.

7. Po glavo večino časa, namenjen za pripravo jedi, pusti pot v pečici, za kratek čas jed malo potonil in končno prišel v pripravljenosti.

8. kuhana v lonec obroku je super za prehransko in otroške hrane, saj ohranja vse koristne lastnosti in vitamine, temveč v postopku priprave, ne morete dodati rastlinsko olje.

Katero meso je najboljše za golaž? Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar