Počitniški piškoti s kakavom, ingverjem in cimetom

Recept za božični piškot je precej preprost za izvedbo, čeprav mislite, da ni. Izdelke na seznamu potrebnih sestavin lahko enostavno najdete v katerem koli dobrem supermarketu ali specializirani prodajalni pekarne / slaščic. In ne smejo biti zmedeni zaradi prisotnosti cesarice in tartarja - brez njih, ta piškot lahko in ne deluje.

Če se bojite, da poskusite s prazničnimi pecivi, poskusite kuhati piškotke vnaprej, pri čemer na primer upoštevajte samo del sestavin. Prav to sem storil, ker vnaprej nisem vedel rezultata, a na koncu je presegla vsa pričakovanja!

Torej, za božične piškote bomo potrebovali:

  • 250 g moke
  • 3 tbsp. l. nesladkan kakav v prahu (uporabljam "zlati znak");
  • 1/4 tsp. soli;
  • 1/2 žličke. pecilni prašek
  • 1 tsp. zemeljski cimet;
  • 1 žlica. l. sveže nariban ingver ali 1 žlico. suh ingver (v prahu);
  • 1/2 žličke. sveže naribanega muškatnega muškatnega oreščaja ali 1/4 čajna žlička mačjega muškatnega oreha
  • 1/2 žličke. zemeljski lističi
  • 1/2 žličke. kamenček (ali ga nadomestiti s sveže iztisnjenim limoninim sokom);
  • 115 g nesaljenega masla (sobna temperatura)
  • 165 g rjavega sladkorja
  • 100 g navadnega sladkorja
  • 1 jajce;
  • 185 g melase;
  • sladkor v prahu za dekoracijo
Pečico segrejte na 175 ° C. Vnaprej pokrijte pecivo ali pekač za peko s papirjem za peko

Mokro, kakav v prahu, sol, pecilni prašek, začimbe, marmelado skupaj z mokro skupaj 20-30 sekund in poberite.

V mešalno posodo zmešajte z maslom, rjavim in navadnim sladkorjem. Beat z zmerno hitrostjo približno dve minuti (to imenujem "za lahka krzna"). Rahlo zmanjšanje hitrosti mešalnika, previdno premaga eno jajce in melase v maso sladkorja v olju.

Zdaj morate skrbno dodati pripravljene suhe sestavine v mešanico olja in jo nemno energetsko mešati. Testo je pripravljeno. Od nje začnemo oblikovati majhne kroglice in jih pripraviti na pripravljen pekač. Ne pozabite dati vsaki krogi oblike piškotka, rahlo poravnajte notranjost dlani.

Pecivo pecite na sredi pečice pečice 15-20 minut. Ko je božični piškot pripravljen, izklopite pečico in jo pustite še 5 minut. Prinesite piškotke iz pečice in pustite, da se ohladi v celoti, po katerem lahko začnete okrasiti.

Za dekoracijo sem uporabil papirne šablone in presejal sladkor v prahu. Šablon lahko naredite sami ali kupite v specializirani trgovini s slaščicami. Če nimate časa za okrasitev piškotka, ga preprosto prašite s sladkorjem v prahu s pomočjo finega sita.

Vsakdo, ki se odloči, da bo uporabil recept za piškote, vnaprej svetujem, da najdejo kamenček in melaso, tako da v zadnjem trenutku ni potrebno imeti potrebnih sestavin. Srečno vam!

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar