Nabodala iz jagnjetine - najboljši recepti

Kako pripraviti in okusna nabodala iz jagnjetine. Nabodala iz jagnjetine - splošna načela kuhanje.

Nabodala iz jagnjetine - najboljši recepti

Kakovostno žar vedno postane okras za vsako mizo. Kot je znano, je proces sam žar je neke vrste posebnega, včasih shamanistic ritual. Narava, taborni ogenj, žar - vse bistvene sestavine, brez katerih je žar ni mogoča. Mnogi od nas so v strah in se veselimo nastopa v lepem vremenu, ko se bo lahko v družbi prijateljev, da gredo do najbližje gozdu ali na obali jezera in imajo veliko časa tam, jedo sočne kose mesa s čudovitim vonjem po dimu.

Miscellanea: Nabodala iz jagnjetine - najboljši recepti

Kljub temu, da je žar - to je mesna jed, veliko raje, da jo kuhamo z ribami, morski sadeži in celo zelenjave. Recepti za kuhanje mesa žar in tam je ogromno. Svinjina, piščanec, govedina, puran - z eno besedo, da lahko kuhamo vse vrste mesa. Ampak še vedno je posebno mesto, vedno potekala nabodala iz jagnjetine. Tisti, ki so srečo, da kdaj poskusil nabodala iz jagnjetine, je malo verjetno nikoli pozabiti svoj okus in enostavno neprimerljivo aromo.

Tako kot vse druge kebab nabodala jagnjetine se lahko kuhana na različne načine. Glavna razlika v recepturi to jed prihaja do uporabe škripcih. Začnimo z dejstvom, da nekateri ne raje marinirati jagnjetine vnaprej in takoj uveljaviti meso na nabodala in kuhamo na vroče premogi. No, morda je to način kuhanja in ko uspešna, vendar le, če kuhamo jagnje, ki je dobesedno le še teče. V vseh drugih primerih, mariniranje mesa, je treba v pripravo shish kebab. Šele potem boste dobili zelo okusno, sočno in ponudbe mesa.

Marinirati jagnje, kot tudi vse druge vrste mesa, so lahko različne načine. Marinado lahko pripravimo na osnovi suhega vina, piva, jogurt, majoneza, kis, limonin sok, olivno olje in še več. Najpomembneje pa ne pozabite dodati v marinadi različnih začimb, dišav, svežih zelišč, čebule in česna. Okus končnih kebab odvisna od tega, ali je katera koli od sestavin marinado pripravljen. Tako posebno pozornost nameniti tej točki.

Nabodala iz jagnjetine - priprava izdelki

Seveda, si lahko pripravite okusno žar ni vse meso. Ki ga je treba izbira jagnjetine obravnavajo kot odgovorne, kot tudi s pripravo marinado.

Na splošno so vsi dolgo znano - čim mlajši je žival, okusnejša in bolj ponudba mesa. Enako je mogoče reči o jagnje. Če ste dovolj srečni, da bi dobili, če jagnje, potem ne boste dobili okusno in resnično gurmansko žar, ki so se mnogi izmed nas v življenju nikoli ni okusil. Ampak, žal, za večino mestnih prebivalcev, nabodala jagnječji tako za vedno ostala privid, da bomo nadaljevali s tem, da boste našli na policah sodobnih veleblagovnic.

Izbira jagnje, obrniti pozornost na svoj videz. Seveda. Če je meso na globoko zamrzne, ne moreš skušamo videti ničesar - še vedno ne uspe. Toda sveže zamrznjeno ali ohlajeno meso morda se cenijo. Prvič, sveža jagnjetina vedno temno rdeče. Drugič, meso je elastičen in gosta. Tretja plast maščobe mora biti beli barvi. Tudi sveža jagnjetina vedno rahlo sladek vonj. Dejstvo, da je pred vami leži staro ovčjega mesa, rečeš s temno rdečo, skoraj maroon in rumeno plast maščobe.

Zdaj, ko je izbrana prava meso, kar potrebujete, da se za postopek priprave žar. Ovčetina sperite pod tekočo vodo, osušite s papirnato brisačo in določiti kit in filmov. Po tem, meso narežemo na kvadratne kose srednje velikosti. Naslednja pripravlja marinado za vsak recept, ki vam je všeč. Kose mesa, dal v marinado in pustimo v hladilniku za nekaj ur ali čez noč.

Nabodala iz jagnjetine - priprava jedi

Vsi smo navajeni, da nabodala kuhana na žar. Ta metoda obstaja toliko let, in se ni domislil še ničesar, kar bi mogli tekmovati z njim. To se kuha nad vročo žerjavico žar obrne okusno. Poleg tega boste potrebovali tudi žar nabodala. V primeru, da ne boste imeli s seboj, je lahko zgrajena iz odpadnih materialov svoj videz. Za primer, opeke in kamenje narediti nekaj vrsto ognjiščem, širjenje ognja in počakajte, da se popolnoma pogorel, in se razširi na premogi nabodala z ovčjim. Ponavadi ta način so lovci ali ribiči, ki želijo jesti sveže - ulovljeni plen.

Če prideš ven v naravo niti ne more, potem ovčetina nabodala lahko kuhana v elektroshashlychnitsy, pečico in celo ponvi. Seveda pa bo brez meglico, vendar še vedno dobili zelo okusno.

Še ena točka o namočeni. Marinirajte meso v vsako jed si lahko, dokler ni bilo aluminija.

Nabodala iz jagnjetine - najboljši recepti

Recept №1. Nabodala jagnjet marinirana v kefir

Miscellanea 2017

Kot je znano, škripcih narejen iz fermentiranih mlečnih izdelkov, je možnost, da je meso zelo mehko in mehča celo težko jagnje.

Za žar jagnjet marinirana v kefir, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Lamb - 1, 5 kg.

2. Onion - 4 srednje velikosti glave.

3. Lemon - 1 kos.

4. Kefir - 2 skodelici.

5. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. ovčje oprati pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in osvobojeni kit in filmov. Fat rez ni potrebno, ker so dobili veliko okusnejša kebab. Torej, narežemo na kvadratne kose povprečja mesa.

2. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na obroče. Mi premik koščke jagnjetine v globoko skledo, dodamo čebulo, začimbe in dobro premešamo. Lemon predkuhan. Prerežite na pol in iztisnite sok. Potresemo meso z limoninim sokom. Vlijemo jogurt v skledo in jo odstranite v hladilniku 5:00. Raje marinirati meso zvečer in zjutraj, da gredo na naravo in mladic kebab.

3. nanizani marinirano meso na nabodala s čebulo in prepražimo nad vročo žerjavico, dokler zlato rjave barve. Nabodala redno vračajo.

Pripravljen nabodala jagnjet razpadejo na krožnikih in ponudimo s svežo zelenjavo in kozarec suhega rdečega vina. Dober tek!

Recept №2. Nabodala jagnjeta v belem vinu

Nabodala iz jagnjetine - najboljši recepti | Miscellanea 2017

Da bi zagotovili kebab pikanten okus, marinirati bi moralo biti v suhem vinu. Poleg tega pripravlja marinado je zelo preprosta in ne, da se ne zahteva truda.

Za žar jagnje belega vina, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Lamb - 1 kg

2. Suho belo vino - 250 ml

3. Čebula - 4 srednje velikosti glave.

4. Sugar - 1 žlica.

5. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na obroče. Ovčetina je dobra pranje pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, odstranite vse kite in filmov. Cut kvadratnih meso kosov srednje velikosti, dani v emajla skledo, potresemo s sladkorjem, dodamo poper, začimbe in začimbe po okusu.

2. Meso položimo vrhu čebulo, prelijemo vse to suho belo vino, dobro premešamo in dal posodo v hladilniku čez noč.

3. Po tem času smo izvlecite meso, stisnite malo od tega iz marinade in nanizani na nabodala s čebulo. Fry nabodala več vročih premogi da tvorijo okusno skorjo. Ne pozabite, da občasno obrniti v nabodala za enakomerno praženje mesa.

Pripravljen nabodala razpadejo na ploščah in takoj jesti, preden postane hladno. Dober tek!

Recept №3. Nabodala jagnjeta v pečici

Nabodala iz jagnjetine - najboljši recepti | Miscellanea

Na žalost ne bomo vedno imeli priložnost, da gremo ven v naravo, kuhati okusno in flavorful žar. Ponujamo vam recept za žar iz jagnjetine v pečici ponudimo. Ta recept bo omogočilo, da praznik na okusno meso, ne da bi ostali doma. Žar pripravimo ni v pečici depresijo. Poskusite in se prepričajte sami!

Za pripravo shish kebab iz jagnjetine v pečici, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Lamb - 1 kg

2. Onion - 4 srednje velikosti glave.

3. Lemon - 2 kosa.

4. Sveže koper ali peteršilj - 50 gramov.

5. bolgarski poper - 4 kosi.

6. Rastlinska olja - 3 žlice.

7. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. Meso temeljito oprati pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, odstranite kit plenochki. Maščoba ni mogoče zmanjšati. Cut jagnjetine kvadratnih kosov srednje velikosti in premik v globoko skledo.

2. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo pod tekočo vodo. Dve čebulo narežemo na obroče in dva zbadanje na grobo Rende ali drobno shinkuem. Bolgarski poper mine, odstranite semena in pecelj, narežemo na majhne koščke ali trakove. Limone predkuhan, rezano in iztisnite sok.

3. V posebni skledi zmešajte naribano čebulo, polovico limoninega soka je in rastlinskega olja. Dodamo sol, poper, začimbe in začimbe, dobro premešamo, dokler gladko in prelijemo z marinado nad kosov mesa bodo dobili. Odstranite posodo v hladilnik za nekaj ur ali čez noč.

4. Lesena nabodala, ki pripravljajo naše nabodala, ki so bila predhodno namakamo v hladni vodi za dvajset minut. Po tem času smo izvlecite marinirano meso iz hladilnika, zbrane na podlagi nabodala s čebulo in rezine paprike. Igrajte mast pečice z rastlinskim oljem, ga na nabodala z jagnjetino in zelenjavo, in pošljemo v ogreto na dvesto stopinj pečice. Da ne bi umazane pečice kaplja nadomestek maščob pod žar ponvi. Občasno smo dobili rešetke in predati nabodala. Približno deset minut, dokler ni kuhana kebab posuto s preostalim limoninim sokom. Počakajte, da se meso prekrito z okusno skorjo in izklopite pečico.

Pripravljen nabodala razpadejo na ploščah, okrasimo z drobno sesekljano zelenjavo in pozivajo vse na mizo. Dober tek!

Nabodala iz jagnjetine - koristnih nasvetov izkušeni kuharji

1. Za kebab je bila še bolj okusna, dajejo prednost lesa iz češnje, lipe, breze ali hrasta. Ne bi požar borovcev, ali meso propahnet smolo. V nobenem primeru ne uporabljajte v vzrejo tabornem ognju bencin, kerozin in drugih vnetljivih agentov. Ta žar je okusna, ampak tudi nevarno za vaše zdravje, ne samo.

2. V postopku priprave shish kebab na žaru ne pozabite od časa do časa obrniti nabodala z mesom. Zato je enakomerno mladice temeljito in ne bodo spali.

3. Če opazite, da je meso, ki se začnejo sušiti ali strogo zgorela, vlijemo ostanke svoje marinado. Če je zapustil marinade, ga lahko potresemo meso z limoninim sokom ali razredčen kis.

Najbolj okusne nabodala iz jagnjetine. Recept za marinado, je bilo meso mehko Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar