Terapevtska prehrana za bolezni ledvic


Glavni cilj prehrane je zagotoviti nežen način delovanja ledvic. V prehrani bolnika je beljakovinska hrana precej omejena. Ko je protein razcepljen, nastanejo toksični elementi, ki se iz telesa izločajo iz telesa skozi ledvice. Zmanjšanje aktivnosti metabolizma beljakovin omogoča, da vnetljivi organ "počiva" in obnovi normalne funkcije. Toda ledvična prehrana mora biti polna in maksimalno uravnotežena. Izjemno pomembno je, da je visok kalorični vnos - s 2500 kcal na dan. V nasprotnem primeru bo oseba porabila notranje zaloge koristnih maščob in vlaken. Sprememba narave metabolizma bo povečala količino toksinov, ki poteka skozi ledvice

. Zgornje odtenke se upoštevajo v terapevtski prehrani št. 7, ki jo je razvil Inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti. Ima več možnosti, ki se uporabljajo za akutno in kronično ledvično bolezen. Tako je glavni prehranski "miza» № 7 dajati bolnikom, ki trpijo zaradi akutne in kronične difuzno glomerunefritom nefritis v remisiji, in varianta № 7a priporočljivo za kronične nefritis, ledvična insuficienca zapleteno. Če želite izbrati prehrano, mora zdravnik ob upoštevanju splošnega stanja pacienta in stopnje kompleksnosti bolezni.

V meniju zdravljenja je število beljakovin živalskega izvora omejeno na 1 g na 1 kg telesne mase na osebo na dan. Meso z nizko vsebnostjo maščob (goveje meso, teletina, jagnjetina, kunec, jezik), ribe in perutnina (piščanec, puranje) je treba kuhati ali pečiti. Popolnoma izključeno iz prehrane je potrebno klobase, hrenovke in klobase, v konzervah, ocvrte in prekajene hrane, soljene ribe, jajca in ribe in meso mesne juhe in juhe do njih. Kot stransko krožnik se uporabljajo krompir, zelenjava, testenine in različna žita

Drug proizvod s črnega seznama je sol. Pri boleznih ledvic njena količina dnevno ne sme presegati 2-3 g. Natrij, ki je v skupni namizni soli, vodi v človeško telo. Vnetja ledvic ne morejo obvladati izločanja, zaradi česar se pojavlja edem in krvni tlak.

Saltne jedi so boljše v postopku kuhanja, temveč neposredno v posodo. Za izboljšanje okusa lahko uporabite začimbe :. kumina, koper, limoninega soka, lovorjev list, cimet, itd od vroče začimbe, gorčico, peteršilj, čebula, česen, različnih kumarice in marinade bodo morali dati.

Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, bi morali posebno pozornost nameniti vsebnosti mineralov v hrani - fosforju in kaliju. Njihovo optimalno število mora izbrati zdravnika. Varno je uporabljati dan, ki ne presega 2 g kalija in ne več kot 1 g fosforja. Glavni viri teh mikroelementov so goveje jeter, fižol, suho sadje, oreški, sir in banane.

Za pospešitev obnove funkcij ledvic bo pomagala zelenjava, sadje in jagode. Lahko so skoraj neomejeno pojedli v surovi obliki in po toplotni obdelavi. Pod prepovedjo so le redkev, redkev, kislica, špinača in gobe. Posebno koristne pri težavah z ledvicami so vegetativne juhe, kuhane brez soli in začinjenih začimb. Morate osvežiti zelenjavne solate z rafiniranim rastlinskim oljem. Od sadja lahko pripravite džem, poljske kaše, kompote, želeje, domače sladkarije in sladoled.

Bubrezi "ljubezen" in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, kisla smetana, smetana, skuto, kislo mleko itd. Od njih lahko kuhamo zdravih jedi z zelenjavo, sadje, žitarice :. pire skuta s korenčkom ali jabolko, riž kaša z mlekom, sadje in kefir pijače

Ledena prehrana uporablja posebno vrsto pekovskih izdelkov - brez soli. Pečenje (palačinke, fritters, itd.) Tudi ne sme vsebovati soli. Sveže pecivo se lahko zamazamo z maslom, medom ali sadnim džemom, pijemo z vrtnicami, sokom, šibkim čajem s limono ali kavo. Med prehrano, boste pozabili na čokolado, kakav, mineralno vodo.

Trajanje prehrane bo določil zdravnik ob upoštevanju učinkovitosti zdravljenja. S pozitivno dinamiko in po akutni fazi se lahko bolniku dovoli vrnitev v normalno prehrano. Vendar pa ostanejo stroge omejitve glede alkohola, začinjene in začinjene jedi.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar