"Tigrinka" ali ruske palačinke v novem letu


Novo leto je praznik, ki ga otroci in odrasli čaka na počitnice. Mistresses so zaposleni v kuhinji, ki želijo gostom in ljubljenim ponuditi okusne jedi. Nenavaden recept za prigrizke iz palačinke lahko postane dekoracija mize, ki jo bodo cenili drugi.

Kuhati palačinke v novem letu, boste potrebovali naslednje sestavine: 0,5 litrov mleka, kozarec vrele vode, suhi kvas polpaketika, tri jajca, dvesto gramov moke, eno žlico rastlinskega olja, dve žlici sladkorja in soli po okusu.

Za pripravo nadeva za tri ali štiri palačinke jih potrebujete osem žlic sveži sir, sto gramov kaviarja ali lososa ter olive, potrebujete narezana čim bolj tanko.

Pred gnetenjem testa je potrebno segret mleko, ki ga je treba razredčiti z vodo. Medtem ko se segreje, gnetite testo iz moke in kvasa. Mleko mora biti toplo in v nobenem primeru ne vroče. Dodajte mleko v jajca, sladkor, sončnično olje, sol in jo zmešajte z mešalcem.

Postopno dodamo dobljeno maso v testo in jo premešamo tako, da dobljena masa ostane enotna. Testo položite 40-50 minut na toplo mesto. Ko se testo poveča v velikosti in mehurčkih - lahko začnete pečete. Segrejte posodo, dodajte nekaj kapljic rastlinskega olja, nato razpršite testo na dnu in pečemo palačinko za nekaj minut.

Nato namažite površino palačink s smetanim sirom, nato ga zvite z zvitkom. Ko zavijete vse palačinke, jih položite v hladilnik eno uro. Ko so palačinke zamrznjene, jih razrežite na kose, ki so debeli dva centimetra. Okrasite te koščke s kaviarjem ali majhnimi koščki rib, pa tudi z rezanimi olivami s tanki slamico. Izločite nastalo "Tigrinko" na ravno posodo.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar