Kako narediti torto "Napoleon"


Napoleon je slaščičarska torta z občutljivo mlečno kremo. Iz dela takšnega čudeža tudi najbolj prefinjeni in selektivni gurmani ne bodo zavrnili. Če upoštevate vsa navodila in dodate sestavine v določenih razmerjih, dobite pravo torto "Napoleon" z istim okusom iz otroštva.

Za torto potrebujete: margarino - 225 g, kislo smetano - 400 g, sladkor - 3 žlice, moke - 0,5 kg. Za kremo potrebujete: sladkor - 250 g, mleko - 1 liter, moko - 200 g

Segrejemo margarino in nalijte nastalo tekočino v skledo. V isti kapaciteti prelijemo sladkor in kislo smetano, vse do gladkega. Dodajte moko v testo in gnetite testo. Testo potopite v 6 enakih delov. Vsak od delov se vpne v tvorbo, poškropi z moko na obeh straneh.

Testo rahlo potegnite z vilico, tako da se hitreje dvigne in ga pregreje na 200 stopinj. Po tem, ko testo rjavka in se dviga, ga odstranite iz pečice in se ohladi. Enak postopek izvedite z vsemi 6 sloji.

Pripravite kremo. Sladkor in mleko se zmešata in dajo na majhen ogenj, neprestano mešanje. Dodajte moko. Mešajte, dokler mešanica ne doseže gostote. Bodite previdni - če nehate mešati smetano, potem bodo v njej nastale kose moke in se bo zgostilo.

Ko je krema pridobila potrebno konsistenco, jo odstranite iz vročine in ohladite. Sprejmite vsako torto s smetano in potresite drobtine na vrh od priprave torte. Pecite torto v hladilnik za noč, tako da se namoči. Upoštevajte, da bi torta morala namakati in če jo kuhate za počitnice ali praznovanje, naredite torto vnaprej. Imaš dolgo pričakovano torto "Napoleon". Lepo čaj.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar