Špinača juha: okusno in enostavno!


Sestavine

- 700 g špinače;
- 50 g korena peteršilja;
- 1 čebulo;
- 50 g zelene čebule;
- 5 krompirja;
- 50 g masla;
- 50 g kisle smetane;
- 2 jajca;
- zeleni peteršilj in koper;
- lovorjev list;
- poper, sol.

Priprava

Špinačo sperite in sperite v hladni vodi.
Odrezajte trdne stebri špinače.

Putina špinača dvajset minut v vroči kuhani vodi Odnesite jo iz vode in ga postavite na sito, da naredite vso stekleno tekočino.
Potem špinač skozi meso mlinček s fino rešetko. Namesto mesarske mlinice lahko uporabite mešalnik.
Odrežite čebulo in zeleno čebulo.
Odlepite koren peteršilja in ga razrežite na kocke.
Čebulo s koruzo peteršilja v maslu ocistite do zlate čebule. Dva minuta pred koncem začimbe dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo.
Odlepite krompir in jih narežite na kocke.
V hladilno vodo nalijte hladno vodo in jo zavrite.
V vreli vodi dodajte krompir, ocvrto čebulo, lovorjev list in pustite kuhati še nadaljnjih dvajset minut.
Ko krompir postane mehak, dodajte zdrobljen špinač, začimbe, sol po okusu in ga zavrite.
Preden jo pripravite, kuhajte trdo kuhano jajce.
Chop zelišča peteršilja in koperja.
Za vsako ploščo z juho položite polovico jajca, žlico kisle smetane, zelenice.
Bon appetit!

Priporočila

Špinača je popolnoma združena s kislino in mladim koprive.

Video.

Pustite Komentar