Kako kuhati prehrambene jedi iz mesa


Pri boleznih gastrointestinalnega trakta se pretežno vzamejo obroki iz tla. Dietna prehrana bolnikov z artrozo, ki jo sestavljajo omejevanje purin, daje dovoljenje za meso, ki je vrelo v prašiču. Lahko nadaljujete za nedoločen čas. Vsaka bolezen povzroča povečano potrebo po določenih snoveh in prepoveduje druge. Vendar obstajajo splošna načela prehranjevanja prehrambenih jedi iz mesa

Pri izbiri mesa vedno dajati prednost celim kosom. Polprevodni izdelki so veliko lažji pri toplotni obdelavi, vendar zelo pogosto, ko se uporabljajo nesprejemljive začimbe ali praženje. Bolje je, da ne izkoristite možnosti. Tudi ti meso brez kosti se ne priporoča. Ne zamenjajte z deli trupa, pri katerem a priori ne more biti nobenih kosti - na primer, zarezo. K mesu brez kosti so kosti pretepljene z metodo odkoščanja, z njo ni nič narobe, vendar žile in grobo tkivo okoli kosti ostanejo. Zato je treba pri natančnejšem pregledu tisti kosi, ki jih je potrebno v celoti kuhati, le primerni za mincemeat.

Najpogostejše prehrambene mesne jedi - mesne kroglice, mesne kroglice, kocke in zrazy. Če želite ljubiti mesne kroglice, vzemite enake dele svinjine in govejega mesa, mimo mesne mlinice in 1 precej veliko čebulo, razrezane na kose. Dodajte Hercules (s hitrostjo 2 žlici na 0,5 kg mletega mesa). Če želite, lahko spremenite mleto meso, ki ga damo v naribano zelenjavo - korenje ali buča. Razmerje med mesom in aditivi v mesnih kroglicah mora biti približno 80:20. Ločeno pripravite omako iz 100 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe in 300 ml vode. Ne pozabite malo soli in postavite lovorjev list. Ko omako vre, vmešajte koščke mletega mesa velikost orehov in kuhajte do konca.

Za takšno prehransko posodo mesa kot zrazy pripravite 700 g parjenega goveda in 300 g svinjine z nizko vsebnostjo maščobe, skozi meso mletje, sol, poper, začimbe z začimbami, ki jim je dovoljena prehrana. Za mleto meso odrežite 3 trde kuhanih jajc z 250 g olupljene, oprane, posušene zelene čebule. Od polnjenja oblikujemo pecivo, tako velik kot dlani, sredi mesta na žlici mletega mesa in ga zataknite, tako da je polnjenje v notranjosti. Zaniziruyte zrazy v moki, popražite v rastlinskem olju do rožnate skorje, nato prelijemo v slano vodo in kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju

.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar