Fondue doma

Fondue je vedno bolj priljubljen v današnjem svetu, in to ni naključje. Fondue - ne toliko hrane, kot ritual, že dolgo druženje. Ta obrok (ali prigrizek), za dolgo časa stati na štedilniku odvzame lastniku dajatve. Imela je le skrbeti potrebnih izdelkov. Gostje bodo sami zdraviti.

Posoda za fondue

Fondue doma

Za pripravo fondu doma, boste morali kupiti posebno napravo:

  • kakelon ali fondyushnitsu. Ta naprava je skodelica z nogami, v katerem je prostor za gorilnik.
  • Potrebovali boste še poseben sklop dolgih vilic, s katerimi bodo vaši prijatelji praznik na gurmanske obroke.
  • Če nimate posebnih jedi, ni važno. Lahko se navadne lonec z debelimi stenami. Ker je stojalo v redu in je prišel z mikrovalovno pečico. Ogreje vaš obrok bo normalno svečo ali gorilnik alkohol. Namesto, posebne vilice lahko uporabite lesena nabodala za žar ali konvencionalnimi vilicami.

In zdaj kaj je govoril o procesu izdelave fondu. Je sir, meso in čokolada. V zadnjem času, obstaja več možnosti za fondue, danes pa se bomo osredotočili na samo tradicionalna.

sir fondue

Hiša: Fondue doma

sestavine:

  • Trdi sir ementalec - 250 g;
  • Grojer - 450 g;
  • 1 strok česna;
  • 2 skodelice suhega belega vina;
  • 1 čajno žličko limoninega soka
  • 4 žlice. žlico krompirjevega škroba;
  • črni poper, muškatni orešček;
  • nekaj koščkov kruha.

priprava:

  • Lahko zmanjša kruh na kocke in rahlo posuši na zraku v pečici, segreti na 180 stopinj.
  • V treh ponev s česnom.
  • Mešati v skodelice naribanega sira in vina. Nato nalijemo mešanico v ponev in ga na štedilniku.
  • Dodaj škrob in limonin sok. Mešajte, dokler sir popolnoma raztopi.
  • Dodajte ščepec začimb.
  • Če imate keramične fondyushnitse, zlom staljena zmes vanjo in namestitev enote v centru za mizo, potonil v gorilnik. Če fondyushnitse ne mi fondu v ponvi, v kateri je pripravljen. Ponudba gostom vilice in lesena nabodala. To je čas, da se lagodno pogovor in praznik na fondu. Če želite zabavati goste z vinom, je najbolje, da se uporablja isti, ki je bila uporabljena pri pripravi fondue. To gre tudi z sir fondue suhega belega vina in piva, kakor tudi - čaj.

Sir fondue z mlekom

Hiša 2017

sestavine:

  • "Dutch" sir - 100 g;
  • "Edam" sir - 100 g;
  • "Ruski" sir - 100 g;
  • 1 skodelica mleka;
  • Česen - 1 strok;
  • 1 h L. škrob .;
  • sol in sladkor - po okusu;
  • muškatni orešček, poper - po okusu;
  • kosov posušenega kruha v pečici.

priprava:

  • Vtrite sir na srednje Rende.
  • Krtačo stene ponve s česnom. Nalijte 180 ml mleka, sira, zaspi in ga pripelje do popolnega zloma, vsi, medtem ko nežno mešanjem mase.
  • Dodaj raztopimo v 20 ml mleka škroba, sol, sladkor, muškatni orešček in črnega popra. dobro premešamo.
  • Zlom, ki je posledica mase v fondyushnitsu. Vklopite gorilnik in povabi goste k mizi.

mesni fondue

Fondue doma | Hiša 2017

Obstajata dve spoblichchya njegovo pripravo: v vročem rastlinskem olju ( "kitajski" fondue) in zelenjavni juha z zelišči (rožmarin in baziliko) in suhega belega vina.

sestavine:

  • goveje rezine, filmi in sprošča iz kit, ki ne presega 2 cm;
  • Lahko kuhamo kose perutnine file;
  • rastlinska olja (repično, arašidovo, olivno, itd).

priprava:

  • Na treh pot strok česna in prinašajo v juho zavrite olja ali zelenjave.
  • Previdno zlom goreče tekočine v fondu krožnik in prižgal ogenj. Naj gostje prick kosov mesa in perutnine na vilice, ki jih namočene v vročem olju in zadržite 40 sekund do 1 minuto. Če boš poda na tanko narezane rezine krompirja, si lahko pripravite čipsa.

Burgundija fondue

Fondue doma | Hiša

sestavine:

  • goveji file - 600 g;
  • rastlinskega olja - 1/2 skodelice.

Omake za oddajo:

  • Worcester;
  • Nizozemski;
  • kečap ali majoneza
  • Tabasco.

Za okras:

  • kumarice;
  • vložena zelenjava;
  • olive;
  • kompot iz češenj.

priprava:

  • Lahko zmanjša mesa na manjše kose in postrežemo gostom v majhnih krožnikov. Omake in strani jedi - o skupnih plošč.
  • Po analogiji s prejšnjim receptu na štedilniku segrejemo olje vlijemo v fondyushnitsu in pustite gostje gredo s kuhanjem mesa. Z mesom fondue združuje rdeče vino.

čokoladni fondue

Hiša 2017: Fondue doma

To okusno in elegantno sladico postregli s sadnimi rezinami, sadja in slaščičarske izdelke (piškoti, piškotke, itd).

sestavine:

  • maščobne krema - 100 ml;
  • čokolada (sesekljan) - 400 g;
  • Maslo - 20 g;
  • kakav v prahu - 3 žlice. l .;
  • vanilijev ekstrakt - 1/4 čajne žličke; ..
  • mletega cimeta - 1/4 čajne žličke; ..
  • kavni liker (lahko katera koli druga, kot so oranžna, kokos, Bayliss, Sheridan) - 2 žlici. l.

Če želite poslati sladico:

  • kosi koli sadje (jabolka, breskve, banane, hruške, mango, ananas, kivi, itd);
  • jagode (Victoria, robide, češnje, maline);
  • rezine belega kruha, piškotov, piškotov; penasti bonboni, sladkarije, pokovka, suho sadje.

Operite sadje, jih osušite s papirnato brisačo, in narežemo na majhne koščke. Dal potaknjenci in rep iz jagod. V ločenih seznamih krožniki rezine kruha, piškotov in piškoti.

priprava:

  • Vzemite ponev z debelimi stenami in na srednje močnem ognju segrejte smetano.
  • Ponev z ognja in dodamo čokolado na majhne koščke pokvarjeni. Po 5 minutah, mešamo začetek (ne pa krog, ampak podobna slika 8 gibanja), dokler, dokler se čokolada popolnoma raztopi.
  • Dodajte kakav v prahu, maslo, vanilijo, cimet, pijačo.
  • Počakajte, da se par izhlapi pijačo za ponovno dobro premešamo in vlijemo kremo v fondyushnitsu. Premešamo od časa do časa.
  • Če je fondue preveč zgosti, postopoma (1 žlica. Spoon), dodamo toplo kremo za njo, dokler ne dobite želenega doslednost smetano. Sladica pripravljen. Pokažite svoje goste, kako kroženje naj se potopili v koščki čokolade piškotkov ali sadja, tako da ne kaplja na mizo. Z fondu lahko postrežemo sladko svetlobe desertno vino in kavo.

Ob obvlada osnovnih receptov za fondue, ste lahko kreativni in ustvariti nekaj novega. Mnogi ljubitelji fondue je in ne, in prijazno stranka z "pil, jedel" banalno odvajanje spremeni v nekakšno kulinarične delavnice.

Mini Chocolate Fountain Fondue Machine.Шоколадный фонтан для дома и праздника. Тест драйв. Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar