Juha iz rdeče fižola

Juha iz fižola - odlična možnost za tiste, ki želijo diverzificirati svoje jedilnike. So okusna, hranljiva in zelo koristno. Fižol so bogata z beljakovinami, ki se absorbira bolje kot živali. Mnogi v njem mikroelementi, vitamine in aminokisline. Poleg tega je večina hranil nogah po kuhanju.

Bean juhe so del nacionalne kuhinje mnogih državah - iz Rusije v Mehiko in Italijo. Jih lahko pripravimo iz posušenih fižola in sort fižola. V naši državi, najpogosteje iz rdečega fižola juho. Kako pravilno kuhati, pobliže.

priprava hrane

Juha iz rdeče fižola

Preden se kuhamo juho ali drugo jed iz fižola, je treba pripraviti. Operemo fižol in nato nalijemo vodo v razmerju 1: 2 in pustimo stati 8-10 ur. To je priročno, da ga namočite v večernih urah - potem zjutraj bo pripravljen za uporabo. Da ne kislega fižola, jih damo v hladilnik. Bolje je, da uporaba kuhano in ohlajeno vodo za fižol je bilo okusno.

Namočimo fižol potrebujejo ne le, da se zagotovi, da so kuhani hitreje. Ta postopek je potreben, da vpijejo in odstranite zgornji film. To je zaradi tega filma pri kuhanju fižol in grah se pojavi značilen vonj. Tudi v procesu namakanje teh snovi so pridobljeni ki povečujejo razplinjevanje in moti normalne prebavo, - oligosaharidov.

Po namakanju fižol je treba rešiti in spet opere. Po tem lahko začnete takoj s pripravami. Možnosti juha iz rdečega fižola je lahko zelo različna. Menijo nekateri izmed njih.

Osnovni recept za juho s fižolom

Hiša: Juha iz rdeče fižola

Potrebovali boste:

  • 400 g fižola
  • 5 kos. krompir
  • 2 kosa. korenje
  • 3 kos. lok
  • 2 stebla zelene
  • sol
  • začimbe
  • Olje za Prepražimo

priprava

Fižol napolnite z vodo in dal obara. Čas kuhanja je odvisen od sorte fižola. Ponavadi je kuhana 1-1, 5 ure. Za fižol je treba varjene hitreje škripcih juha je približno 40 minut po začetku kuhanja.

Ko je fižol skoraj pripravljen, dodamo v ponev olupljen in zmlet krompir. Korenček lupine in rešetke. Zeleno in čebulo drobno sesekljamo. Prepražimo zelenjavo v rastlinskem olju.

Ko je krompir skoraj kuhan, dodamo porjavi zelenjavo v lonec. Začinimo s soljo, dodamo začimbe (lovorjev list, poper). Kuhajte juho za približno 10 minut, nato pa izklopite in pustite, da se pivo za 15-20 minut. Jed lahko dodate malo zelenja in dal rezino limone.

V tem osnovnem receptu, lahko različne variacije. Če želite, da se juha je bila bolj hranljiva in zdrava, jo kuhamo na juho mesa. Primeren je za njim skoraj vsako meso - govedina, teletina in svinjina in celo piščanca. Na zahtevo, lahko sveži fižol nadomestijo pločevinkah - potem bo kuhamo hitreje. V tem primeru, dodamo fižol juha, potrebno proti koncu kuhanja.

Fižolova juha s prekajenim mesom

Hiša 2017

Morda je najbolj okusna fižolova juha, pridobljen z dodajanjem dimljeno meso v njej. Ta juha je lahko kuhana s slanino, slanino, rebra in celo salame ali klobase.

Potrebovali boste:

  • 300 g fižola
  • 500 g prekajene
  • 1 korenček
  • 1 paprika
  • 1 čebula
  • 2-3 žlici. l. paradižnikov pire, ali paradižnikova omaka 150 g
  • sol
  • začimbe
  • zelenje

priprava

Fižol napolnite z vodo in kuhamo približno 20 minut. Prekajene sesekljajte in dodajte v lonec.

Krompir narežemo na rezine ali kocke. Ko se zmehčajo fižol, dodamo krompir v loncu. Kuhamo še 15 minut.

Čebulo in papriko sesekljan. Korenje naribamo. Prepražimo zelenjavo na maslu, dodamo paradižnikovo mezgo ali omako. Zazharku Kuhamo še 1-2 minute. Tako je šla okusna, skupaj s paradižnikovo pasto, lahko dajo nekaj sveže ali konzervirane paradižnike.

Ko je juha skoraj pripravljena, dodamo zazharku, sol in začimbe. Izklopite juho, dodamo sesekljane zelišča in pustite, da se pivo. Ta juha je preprosta za pripravo, vendar pa ima odlično in uravnotežen okus.

Fižolova juha z gobami

Juha iz rdeče fižola | Hiša 2017

Ta juha je pridobljen predvsem dišeče. Gobe ​​so popolnoma v kombinaciji s fižolom in dajejo Posodo okus original.

Potrebovali boste:

  • 200 g fižola
  • 200 g svežih gob
  • 400 g piščančjega mesa
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 2 kosa. krompir
  • sol
  • poper
  • zelenje
  • maslo
  • rastlinsko olje
  • piščančja maščoba
  • peteršilj

priprava

Fižol napolnite z vodo in kuhamo do mehkega. Piščančje meso rezina, dodamo v lonec.

Gobe ​​drobno nasekljamo in prepražimo na mešanici masla in rastlinskega olja. Ločeno kuhati piščančje maščobe zazharku s sesekljano čebulo in nariban korenček.

Krompir narežemo na kocke, dodamo v juho. Kuhamo 15 minut. Dodaj v ponvi pečen gob in zelenjave. Začinite s soljo in poprom ter kuhamo še nekaj minut. Dodamo peteršilj, izklopite in pustite, da se pivo.

Lobahashu

Juha iz rdeče fižola | Hiša

Lobahashu - je armenski različica juha z rdečimi fižol. Poskusite: izvirno juho za prepričani, da vaš okus.

Potrebovali boste:

  • 1 žlica. fižol
  • 1 čebula
  • 05 Art. orehi
  • 1 žlica. l. moka
  • 1 žlica. l. maslo
  • koriander
  • sol
  • črni poper
  • hot rdeča paprika

priprava

Fižol napolnite z vodo in kuhamo na srednjem ognju. Brozga odtok (vendar ne pour), razdeljen na dva dela. Ena zbadanje, dodamo malo juhe, da bi gosto pire.

Čebulo drobno sesekljamo, prepražimo na maslu. Zmešamo s fižolovo pirejem.

Moka mladic za 1-2 minut na suhi ponvi. Dodamo malo juhe in mešamo. Koriander pranje, naj odvodnjavanje, drobno sesekljajte. Oreščki so čiste, zmeljemo v mešalniku.

V juho, dodamo pire, preostali fižol, moko omaka, oreške in koriander. Začinimo s soljo, dodamo začimbe in zavremo. Zmanjšajte ogenj, kuhamo še 10 minut.

Okus juhe z rdečo fižol se lahko spreminjajo z dodajanjem različnih sestavin in spreminjanja načina priprave. Ne bojte se eksperimentiranja - in vaše gospodinjstvo bodo pozdravili z navdušenjem naslednji kulinarična mojstrovina.

fižolova juha Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar