Cheese cake - preprost recept

Sir - ne samo okusna in hranljiva proteinski produkt. To lahko služi kot podlaga za pripravo različnih jedi: sladko enolončnice, sira, nevezanih piškoti, sir torto. Zgodovina sir torto receptov na podlagi dolgoletnih korenin: so začeli pečemo drugo v Egiptu od leta 9500 let pred našim štetjem. e. Recepti Egipčani, ki so jih Rimljani in Grki podedovali. Danes, sir torta je priljubljena sladica z Američani, Evropejci in Rusi.

Pripravite sira je zelo preprost. Dve recepti v obeh slane in sladke različice bo pomagal zagotoviti družine slasten dodatek k večerji.

Sweet sira

Cheese cake - preprost recept

  • Celotni čas kuhanja: 01:00
  • Število odmerkov: 6 oseb

sestavine:

  • Fat skuta (18%) - 380 g;
  • Mehki sveži sir - 380 g;
  • Maslo - 75 g;
  • Loose piškoti (najboljši "Jubilee" tradicionalna) - 120 g;
  • Vanilla - 1 čajna žlička; ..
  • Piščanca jajce - 5 kosov;
  • Fat kisle smetane - 1 skodelica;
  • Koruzne moke - 65 g;
  • Sugar - 180 g;
  • Sol. 02/01 h L.

Korak za korakom vodič za kuhanje:

  • Zmeljemo piškotke v mešalniku. Medtem v ponvi raztopite maslo (polovico celotne količine sestavin). Pred kuhanjem ne bi. Zmešamo drobtine, sladkor in maslo, dokler debela doslednost je enotna rjava. Nasvet sladkor, lahko uporabite rjave barve. Tako Evropejci pridejo v pripravi sira. Pita je bolj koristno in okusno. Vendar pa to ni obvezno.
  • Namazati pekač ali pa so, da bi torto ostankov nafte. Distribuirate množično njih. Pečico segrejte na 180 ° C, in jo pošljete zmogljivost do 20 minut.
  • Ločite rumenjake od beljakov. V posebni posodi, da se uvede surovi sir, rumenjake. Mešajte, dokler gladko maso, dodamo vanilijo, kislo smetano in koruzne moke. Okus lahko dodate določeno količino soli. V ločeni posodi premagal beljakov s sladkorjem, dokler skladnost debele tekočine. Poskušali zmešamo sestavine na tak način, da je nastala snov kapljalo z žlico težkih kapljic.
  • Dodajte 1/3 beljakovin v skuto, premešamo nežno, nato pa vnesite del.
  • Vzemite ponev iz pečice in prelijemo dobljeno maso na torto. Ponovno poslati v pečico za 40 minut.

Postrezite sladko sira ne more biti vse prošnje po okusu. Najbolj prijetna kombinacija - brusnično omako. Ga lahko pripravimo in kuhano z 200 g brusnice 50 g sladkorja in 20 ml kisa za 20 minut. Dobljeno zmes, sev in prelijte torto. Velik dodatek bi različne prelive - od karamela za čokolado. V Kanadi se je raje sira krmljenje z okusom javorjevim sirupom. V Rusiji, kot jed bogato prelijemo kondenzirano mleko.

Začinjene sira s svežimi zelišči

Hiša: Cheese cake - preprost recept

Celotni čas kuhanja: 90 minut

Število odmerkov: 4 osebe

sestavine:

  • Pšenična moka - 750 g;
  • -1 Cup mleko;
  • Dry svež kvas - 1 zavitek;
  • Piščanca jajce - 2 kosa;
  • Maslo - 150 g;
  • Sol - po okusu.

Za nadev:

  • Zeleni (izbrane) - 1 šopek;
  • Čebula - 1 velika glava;
  • Sir - 300 g;
  • Maščobne krema - 300 ml;
  • Piščančja jajca - 4 kosi;
  • Začimbe, sol in poper - po okusu.

Korak za korakom vodič za kuhanje:

  • Moke zmešamo z dvema jajca. Dodamo maslo, narežemo na majhne kocke, vlijemo v kvašenega testa in nalijemo toplo mleko. Previdno odstranite in gnetemo 20 minut na toplem.
  • Pečico segrejte na 180 ° C. Nadaljujemo s pripravo polnil za sir.
  • Stepemo 4 jajca, jih kombinira s smetano. Prikriti v teži drobno sesekljano zelenjavo in čebulo. Dodamo sir, dobro in sezona zmešamo z vsemi začimbami po vaši presoji.
  • Coat pekač z oljem. Zmerno tanek namaz plast na njem razvalja testo. Mora ostati na robovih obliki. Po pour polnjenje, dvignite rob in jih zategnite. Pošlji v pečico za 40-45 minut, dokler razpis.
  • Ta izvedba se bo okusna torta za vroče ali ohlajeno. Najustreznejši preplet zanj - kava z mlekom. Pogačo je mogoče uporabiti kot zajtrk, je zelo hranljiv in zdrav. Pri pripravi njegove polnila, zelišča in začimbe ne smejo biti prizaneseno - tako jed bo bolj intenzivno. V ustih je nekaj podobnega znanih moldavskih pite, z razliko v testu in pripravo.

Sira - jed, ki zahteva skrbno opravljenem recept, ne samo kot je domišljijo in improvizacijo na ljubico. Osnovni sladka jed lahko postane oster slana pita, če zamenjate začimbe in brisanje piškotkov. Služijo sira more biti polnila po okusu. boljše sladke slaščice za okraševanje z jagodami, stopljeno čokolado ali kondenziranega mleka. Slani sir torto postrežejo z vejico zelenja in rezine zelenjave. To je sprejemljivo, da se uporabljajo za dekoriranje olive.

Pita s sirom - vsestranski jed, ki ima prefinjen okus za vroče ali ohlajeno. Poleg tega, da svoje želje okus, sira prinaša veliko uporabnih in hranilne lastnosti za telo.

Recept: New York Cheesecake Video.

Pustite Komentar