Kako kuhamo krompir v njihove kože

Krompir - drugi kruh. To je tisto, kar pravijo. To zelenjave je koristno, poceni, del mnogih jedi. Kuhan krompir v njihove kože je odlično orodje in proizvod primeren za uživanje. Ampak ne vsaka gospodinja ve, koliko morate kuhati krompir s kožo, zato je ni počena, ni razpadel neposredno v vrelo vodo, ni ostal Moker in okusa.

Kako izbrati krompir

Kako kuhamo krompir v njihove kože

Za to fit krompir enake velikosti. Potem je enakomerno zavre, in da bo semi-final gomoljev v kuhanju. Če je nesorazmerno krompir je bolje, veliko sadja rez na pol. Nikoli ne bi smeli jesti krompir z zelenimi pikami - to pomeni, da del krompirja ni bilo v zemlji in izpostavljena neposrednim sončnimi žarki. To spodbuja nastajanje strupenih snovi v njej - solanine, ki je strupena za ljudi, ki povzročajo bolezni.

Pri izbiri krompir je treba paziti na svojo kožo - če je svoboden, potem je plod peremorozhennye, kot če bi to zmanjšanje oko - takrat je bilo shranjeno pravilno, in je začel proces uničevanja vitamina C, kot tudi pretvorbo škroba v sladkor.

Bolje je, da se krompir v njihove kože:

  • Novi krompir;
  • umazan kot gomoljev, in enako velike sorte;
  • krompir s povprečno vsebnostjo škroba - je ovalne oblike, rumenkasto
  • krompir nizko škroba v njej - to je krompir z rdečo tanko lupino, okrogle ali ovalne oblike, meso - voščene.

Če se odločite, krompir z grobo kožo podolgovate oblike (bel ali rjav odtenek), lahko gomolji vrejo, kot tako veliko škroba krompirja.

Kako kuhamo krompir v njihove kože

Hiša: Kako kuhamo krompir v njihove kože

Ko izberemo pravilne krompir, ga je treba oprati v topli vodi iz pipe, skrbno strganje prostor celic. Zatem je mogoče storiti naslednje:

  • dal lonec vode na štedilniku;
  • pred metanje krompir v vodi, je lahko rahlo prebodite skorjo;
  • Lahko takoj izpolnite posodo za vodo s krompirjem, tako da je voda popolnoma prekrita gomoljev in šele nato dal na ogenj,
  • Lahko počakati do vrenja vode in vrgel v vrtečih slane vode Krompir - sol ne bo dovolil porušitve krompir (2 litra vode, 1 žlica soli žlico konvencionalna ali na morje.);
  • zavre po vretju krompir za 20-30 minut, če so gomolji malo star - še naprej kuhanje 50 minut
  • vzeti nož ali vilice in Pierce krompir (po možnosti več kosov), da se zagotovi readiness korenine. Vtič mora iti počasi do sredine;
  • preden je krompir popolnoma termično obdelane, lahko vrgli v vodo, nekaj listov in rožmarina lavrushki.

Drugi načini za kuhanje krompirja v oblicah

Hiša 2017

Če je kuhanje krompirja, potem se bo ta proces traja (od vrelo vodo), za približno 20 minut, in če se krompir že preživel 2 sezoni - potem bo kuhanje postopek traja 50-60 minut. Priporočljivo je, da sledite krompir. Zavre, da bi morala biti na močnem ognju, z odprtim pokrovom. Obstaja ena opozorilo: lahko dodamo vodo, 1 žlica. l. kis za krompir enakomerno kuhana, mehko in ni razpadla na koščke.

Hranjenje krompir v oblicah, kot polni obrok, je pomembno vedeti, da obstaja boljši krompir s kožo: vsebuje vitamine težo, in pri čiščenju kože izgubi 15% zelenjave so koristne. Kuhamo krompir v njihove kože, in tako lahko:

  • zavre vodo s soljo - 1 liter vode traja 400 gramov soli (povzročajo veliko koncentracijo soli, da se prepreči izstop vitaminov krompirjevega škroba, minerali)
  • Po vrelo vodo dodane soli, jo zavremo in spustite krompir;
  • kuhanje kuhinjske 15-40 minut (odvisno od velikosti gomoljev, dlje - bolje);
  • odstraniti krompir iz vode na plošči (na površini boste opazili, da tvori tanko skorjo soli)
  • damo v posodo za maslo, narezano zelenjavo, in na vrhu - krompir. Vse mix in služijo vroče.

Če nameravate olupimo krompir v oblicah (za cvrtje, peko ali solate), nato pa takoj po tem, ko je pripravljenost bolje, da ga napolnite z mrzlo vodo - če je koža lažje premakne. Drugo pomembno pravilo - ne puščajte končnih krompir v vodi, tako da ne dobi dovolj od nje in ni pokvari njene lastnosti.

Spoblichchya kuhanje krompirja v oblicah

Kako kuhamo krompir v njihove kože | Hiša 2017

Poleg tradicionalne metode kuhanja krompirja v ponvi na ognju, lahko zatečejo k alternativnim sodobnih načinov:

  • v mikrovalovni pečici: mikrovalovno hitreje kot običajno pripravlja krompir, vendar je treba oprati tem, obrišite, da lukenj spustiti paro in malo soli. Postavite ploščo v pečici kuhati z največjo močjo okoli 12 minut
  • v dvojni kotel ali multivarka kuhan krompir v oblicah, za 15 do 20 minut, kar je tudi hitreje kot običajno.

Pri kuhanju krompirja v oblicah Glavna stvar - da izberejo zelenjave sama vsebuje najmanj škroba. Proizvod mora biti iz istega razreda, velikosti in voda mora v celoti prekrivati ​​krompir, medtem ko kuhanje.

Kuhari : Tamara Novaković - Brze kiflice sa sirom Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar