Kako kuhati kokošnjak v pečici

Coop - tradicionalna ruska kuhinja, ena izmed najbolj okusne in razkošne pecivo. V starih časih, kako kuhati kokošnjak v pečici, znan v vsaki vasi, ker je bila vročena mizo za praznik: poroko, rojstni dan stranke, pravoslavne praznike.

Coop s piščancem in gobami

Kako kuhati kokošnjak v pečici

sestavine:

  • Piščančji file - 1 kg
  • Riž - 100 g ..
  • Piščančja jajca - 4 kos.
  • Rumenjak na jajce - 1 kos.
  • Čebula (velika) - 1 kos. Ali pa dve srednje čebule.
  • Peteršilj, koper (sveža zelišča so lahko različni) - 1 šopek.
  • Gobe ​​- 400 gramov (ali druge gobe na vašem okusu).
  • Milk - 400 ml
  • Rastlinsko olje - 40 ml. v glavnem uporabljajo konvencionalno sončnica.
  • Soda testo. 05 h L.
  • Kisla smetana (po možnosti debela, mastna) - 50 g
  • Maslo - 100 g
  • Sugar. 05 h L.
  • Pšenična moka - 500 g
  • Pepper.
  • Sol.

priprava:

  • Zavre piščanca do kuhano in bomo narežemo na majhne koščke.
  • Združite stopljenim maslom, eno jajce, kislo smetano, 40 ml mleka. Malo po malo, zdrsnil moko s sodo in zgnetemo testo. Da mora priti mehka. Turn končni testo s folijo in pustimo stati 40 minut v hladilniku.
  • Zdaj morate kuhati palačinke, ki jih boste prevedli polnjenje. Za pripravo palačinke vzbey 1 jajce, 50 ml mleka. Dodajte ščepec soli, soda, moko in zmešajte, da se pomešajo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. požar palačinke v ponvi, z maslom.
  • Wash riž večkrat, nalijemo 200 ml vode in kuhamo do mehkega. Krupa je absorbira vso vodo.
  • Dve jajci zavre trdo kuhano in fino zmanjšati.
  • Zeleni fino zmanjšati.
  • Zmešamo riž, zelišča, sol in poper po okusu. Če polnjenje se zdi preveč suha, pranje da se ji doda malo stopljenega masla ali kislo smetano.
  • Čebulo Pare na kocke in prepražimo v rastlinskem olju.
  • Mi narežemo rezine gob. Ko se čebula postane prosojna, jih dodajte čebulo in prepražimo do mehkega.
  • Loči od testnega kosa približno četrtino celotnega števila. Roll torto iz nje velikosti od nekaj več kot palačinka. Korzh določenimi na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
  • Lay tretjino riž z zelenjavo na torto. Zgornji pokrov s palačinka.
  • Potem postavitev tretjino piščanca. Pokrijte palačinka.
  • Zdaj, ena tretjina gliv. Spet trebušni palačinke.
  • Večkratni prenos polnila palačinke, dokler ne zmanjka.
  • Iz preostalega testa, ločeni s majhen kos, ki ga kasneje uporabite za dekoriranje. Velik kos pogače roll in ga pokrijemo vse nadev, zaschipnuv rob spodnje palačinke.
  • Iz majhnega kosa testa, da bi različne okraske (listje, cvetje in tako naprej. D.), in cepila v svojem kokošnjaku.
  • Krtačo rumenjak kurnika. V sredini naredite majhno luknjo skozi katero med peko vročo paro bo prišel ven.
  • Pečemo pol ure pri 180 stopinjah Celzija.

Preprost piščanec coop s piščancem

Hiša: Kako kuhati kokošnjak v pečici

sestavine:

  • Moka - 500 g
  • Kisle smetane - 300 g
  • Maslo - 320 g
  • Piščančji file - 800 g
  • Čebula (srednja) - 4 kosi.
  • Trdi sir - 300 g
  • Rastlinsko olje (sončnično, rafinirano) - 30 ml
  • Piščančja jajca - 4 kos.
  • Jajčni rumenjak - 1 kos.
  • Soda testo. 04 h L.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Segrejemo globoko ponev vlog rastlinskega olja prestregla piščanca na večje kose. Dodamo malo vode in pokrov Carcass 40 minut, z minimalnim segrevanjem.
  • Kuhano piščančje bomo narežemo na majhne koščke, približno 1 cm debele. Začinite s soljo in poprom po okusu.
  • Sir naribamo.
  • Mi narežemo čebulo na majhne kocke. Prepražimo na maslu do mehkega in pregledno. Malo poper in sol.
  • Sedaj pripravimo testo. Združite kislo smetano in stopljeno maslo in premešamo. Postopoma dodamo moko s pecilnim praškom in soljo. Zamesimo mehko testo. Obrnite ga v folijo in pustimo stati 30 minut v hladilniku.
  • Odvzame večino testo in ga razvaljamo v pogačo te velikosti, tako da visijo na straneh obliki. Speči najboljše fit okrogle oblike z visokimi stranicami.
  • Prvi razmik sloj na torto piščanca.
  • Nato plast čebule.
  • Potem sir.
  • Prekinil jajc v nadev tako, da rumenjake ostala nedotaknjena. Eno jajce razbila prav v sredino torte.
  • Razvaljamo testo na torto in platnicah nadevom, zaschipnuv rob s spodnjim Korzh. V središču narediti luknjo za paro za pobeg.
  • Krtačo kokošnjak s stepenim jajčni rumenjak.
  • Pečemo 40-50 minut pri 200 stopinjah.

Sode lahko pripravimo z različnimi polnili, po isto tehnologijo kot pri receptu opisan zgoraj.

Polnjene z ajdovo kašo

Hiša 2017

sestavine:

  • Ajda - 200 g
  • Piščančja jajca - 4 kosi.
  • Maslo - 50 g
  • Čebula (medij) - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 20 ml

priprava:

  • Drobljenec do zanke, zaley 400 ml vode in kuhamo krhko nered. Če je potrebno, lahko med kuhanjem vlijemo malo več vode.
  • Mi narežemo čebulo na majhne kocke in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.
  • Zavre trdo kuhana jajca in fino zmanjšati.
  • Združite vse sestavine, dodamo stopljeno maslo in premešamo.

Krompirjev nadev z gobami

Kako kuhati kokošnjak v pečici | Hiša 2017

sestavine:

  • Krompir - 500 g
  • Čebula (medij) - 1 kos.
  • Gobe ​​- 200 g
  • Rastlinsko olje - 20 ml
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Olupimo krompir, cut na četrtine, zaley hladno vodo, solimo in kuhamo do mehkega.
  • Pri končnih krompir odcedimo vso vodo. Dajte mu malo stojalo brez pokrova izhlapi tekočina. Nato pretlačimo krompir v pireju.
  • Mi narežemo čebulo na majhne kocke in prepražimo, dokler pregledna.
  • Gobe, bomo cut rezine, dodamo na čebulo in ogenj proč, dokler razpis in izhlapevanje odvečno tekočino.
  • Unite krompir, čebulo, gobe, sol in poper po okusu. dobro premešamo.

Polnilo kislega zelja

Kako kuhati kokošnjak v pečici | Hiša

sestavine:

  • Kislo zelje (lahko uporabite sveže) - 300 g
  • Čebula (srednje velikosti) - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 30 ml
  • Sugar. 05 h L.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Čebula bomo cut kocke. Fry v rastlinskem olju, dokler pregledna.
  • Korenje naribamo. jo dodajte čebulo in prepražimo, mešamo, dokler razpis.
  • Dodaj na čebuli korenje in zelje. Če je zelo kisla predhodno izpiranje pod mrzlo vodo.
  • Vsyp sladkor, sol in poper po okusu. Dodamo malo vode in žlico rastlinskega olja. Trupi z minimalno toploto, zajete do razpisne zelje. Nato se ohladi nadev.

mesni nadev

Hiša 2017: Kako kuhati kokošnjak v pečici

sestavine:

  • Meso (govedina, svinjina) - 400 str.
  • Piščančja jajca - 1 kos.
  • Čebula (srednje velikosti) - 1 kos.
  • Mleko - 50 ml
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Meso s čebulo mince dvakrat.
  • Dodamo druge sestavine. Dobra mešanica.
  • Pustite stati 1:00 polnjenje v hladilniku. Po tem, ga lahko uporabite za kuhanje kokošnjak.

Kot lahko vidite, kurnika recept ni preveč težko, čeprav imajo malo spin na štedilniku. Toda, kot rezultat dobiš čudovito jed, ki je ni sram, da velja za vsako priložnost.

mini Kurniki Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar