Kako kuhati bozbash

Kavkaški bozbash juha iz jagnjetine - resnično edinstven jed. Po tradicionalnem receptu, mora kuhati s kostanji. In predstavniki vsake od kavkaških ljudi veseli, da vam povem, kako kuhati bozbash s svojimi značilnostmi. Lahko eksperimentirate z različnimi vrstami to čudovito juho.

brokat bozbash

Kako kuhati bozbash

sestavine:

  • Ovčetina s kostnim - 600 str.
  • Kostanj - 100 str.
  • Čičerika - 100 g
  • Kurdjuchnogo Salo - 100 g
  • Krompir - 300 g
  • Cherry slive - 4-5 kosov (morejo nadomestiti paradižnik).
  • Zelena jabolka - 2 kom.
  • Čebula - 2 kosa.
  • Kurkuma. 05 h L.
  • Chili - 1 pod.
  • Koriander. 1 uro L.
  • Basil. 1 h L.
  • Sol.

priprava:

  • Nut Izpiranje in namočite v hladno vodo 4:00.
  • Jabolka, olupljena, da iz jedra, bomo cut rezine.
  • Z slive hrabrost kosti, jo sesekljamo.
  • Kostanj prepražimo v suhi ponvi, mešamo, dokler ne razvijejo lupine. Nato jih očistite.
  • Ovčetina sperite pod hladno vodo, in narežemo na koščke.
  • Salo bo narežemo na koščke in ogrevan z njim maščobe.
  • V nastalih maščobe prepražimo jagnje do zlato rjave barve.
  • Mi narežemo čebulo obroče in dodamo jagnje. Fry, občasno premešamo, 5 minut.
  • Dodaj chili poper in grah. Pour 25 litrov vrele vode.
  • Razlikuje za 1:00 z minimalnim segrevanjem. Po tem, da iz vroče poper.
  • Dodaj slive, jabolka in sesekljan krompir četrtine. Zavremo.
  • Dodaj kurkuma, sol in kuhamo pol ure na zmernem ognju.
  • Dodajte zelišča, izklopite toplote in vztrajajo bozbash 20 minut pod pokrovom.

bozbash losos

Hiša: Kako kuhati bozbash

sestavine:

  • Sudak - 1 kos.
  • Čebula - 3 kosi.
  • Lemon - 1 kos.
  • Krompir - 3 kosi.
  • Cherry slive - 6 kosov.
  • Črni poper - 8 grah.
  • Peteršilj - 1 šopek.

priprava:

  • Sudak Peel izdal drobovjem, pranje in bomo zmanjšati kosov srednje velikosti.
  • Čebula tanke pol-obročki.
  • Krompir narežemo četrtine.
  • Z drzno sliv jame, zdrobljena jagode.
  • V ponvi dal polovico čebule na njem - polovico krompirja. Nadaljnja predstavitev Razrokost in stisnite limonin sok na njej. Nato položite slive, krompir in čebulo.
  • Peteršilj drobno bomo cut in kupček tem na vrhu. Dodajte papriko.
  • Sedaj je bilo lonec s hrano v večjem loncu in jo napolni z vodo, tako da se ne zlijemo na hrano. Pokrijemo s pokrovom in vse kuhamo za 4:00. Od časa do časa, dodajanje vode, če je potrebno. S to metodo se bo voda padla le v manjši ponvi kot paro. Bozbash okus s tako kuhanjem dobimo zelo izvirno.

kyufta bozbash

Hiša 2017

sestavine:

  • Ovčetina - 400 g Če vam je težko, lahko traja in drugega mesa, vendar pa bo za odstop od tradicionalnem receptu.
  • Krompir - 4 kosi.
  • Riž - 80g
  • Nut - 100 str.
  • Cherry slive - 6 kosov.
  • Ovčji rep maščobe - 80 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Kurkuma. 05 h L.
  • Koper, koriander - 1 šopek.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Čičerika namočeno v hladni vodi čez noč ali vsaj 4:00. Nato jo sperite, napolnimo s svežo, hladno vodo in kuhamo do mehkega.
  • Meso mince. Dodamo sol, poper, surov riž. dobro premešamo.
  • Od polnjenje sformuyte majhne torte. V sredino vsakega polog ene jagode slive koščic. Če uporabljate posušene slive, ne pozabite, da ga namočite v vodo, tako da zmehča.
  • Nato prenesete torto, tako da se krog mesne kroglice. Za govejega mesa ne držijo roke, jih močenje v hladni slani vodi.
  • Ovčji rep maščobe bomo narežemo na tanke trakove in prepražimo, da se segreje maščobe.
  • Dodaj mesne grah, cele olupljene čebule. Vary o minimalni ognju 40 minut.
  • Dodatek maščobe zimsko maščobe, začimbe, sol in poper po okusu. Pokrijemo in kuhamo še 15 minut.
  • Izklopite toplote, vlijemo v ponev sesekljanih zelišč in pustite stati 15 minut pod pokrovom.

Sisian bozbash

Kako kuhati bozbash | Hiša 2017

sestavine:

  • Ovčetina - 300 g
  • Pšenična moka - 05 Art. l.
  • Krompir - 200 g
  • Paradižnikova omaka - 1 žlica. l.
  • Čebula - 1 kos.
  • Češnje slive ali kisle slive - 4-5 kosov.
  • Stopljeno maslo - 40 g
  • Koper, koriander, peteršilj - 1 šopek.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Ovčje izpiranje in bomo narežemo na majhne koščke (približno 50 gramov). ga prelijemo z mrzlo vodo in kuhamo do polovice pri srednji temperaturi. Pena, ki se pojavi, se prepričajte, da ustreli.
  • Meso vzemite ven in prepražimo na maslu do zlato rjave barve.
  • Čebula bomo narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler pregledna.
  • Dodamo paradižnikovo mezgo in prepražimo, mešanje, za 2-3 minut.
  • V olju in rahlo prepražimo moko ločeno smetanove barve.
  • Dodajte čebulo za meso s paradižnikovo mezgo, moko in mladic, občasno premešajte, dokler jagnje ne bo v celoti pripravljen.
  • Cherry slive pranje, jame drzne, bomo cut fino jagode.
  • Krompir narežemo kocke.
  • V precejeno juho institucij krompir, slive, meso, čebula s paradižnikov pire in moke. Sol in poper. Vari do kuhanim krompirjem.
  • V končnem bozbash vsyp drobno narezanih zelišč, pokrijte in pustite napolni za 10-15 minut.

Echmiadzin bozbash

Kako kuhati bozbash | Hiša

sestavine:

  • Ovčetina - 250 g
  • Krompir - 3 kosi.
  • Čebula - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 2 kosa.
  • Jajčevec - 2 kosa.
  • Paradižnik - 2 kosa.
  • Oker - 50 g ..
  • Fižol v stroki - 50 g ..
  • Stopljeno maslo - 40 g
  • Zeleni (peteršilj, koper, koriander) - 1 šopek.

priprava:

  • Ovčje izpiranje in bomo narežemo na majhne koščke, približno 30-40 gramov teže. Nalijemo hladno vodo in kuhamo do mehkega. Pena občasno streljanje.
  • Vzemite meso, juho.
  • V končnih meso prepražimo na rastlinskem olju, dokler ne porjavi.
  • Mi narežemo čebulo na majhne kocke. Fry, dokler prosojno.
  • Opazi paradižnik, odstranite kožo od njih. Potem smo jih narežemo rezine.
  • Krompir in druge vrtnine bomo rezano kocke.
  • Pour juha krompir, meso in zelenjavo, razen paradižnika. Wari 20 minut pri nizki zavre.
  • Sol in poper po okusu. Dodamo paradižnik in kuhamo še 10 minut.
  • Izklopite toploto, potresemo na drobno narezanih zelišč, pokrijte in pustite stati 10-15 minut.

zima bozbash

Hiša 2017: Kako kuhati bozbash

sestavine:

  • Ovčetina - 250 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Krompir - 2 kosa.
  • Paradižnikov pire - 05 Art. l.
  • Suhe marelice - 5 kosov.
  • Maslo - ’30
  • Nut - 50 g ..

priprava:

  • Čičerike predhodno namočite v hladni vodi čez noč. Nato nalijemo svežo vodo in kuhamo, dokler storiti (dokler se grah razpis).
  • Ovčetina bomo narežemo na majhne koščke, pokrijemo s hladno vodo in zavremo z visoko vročino. Potem zmanjšati ogenj in kuhajte, dokler kuhanega mesa, odstranite peno.
  • Vzemite meso, juho.
  • Čebula bomo narežemo na kocke in prepražimo na maslu, dokler pregledna. Nato dodamo paradižnikovo mezgo in pražimo še 2-3 minute.
  • Filtriramo juha zaley meso, krompir, čebula zazharku, marelice in kuhamo, dokler kuhanim krompirjem.
  • Začinite s soljo in poprom, dodamo drobno narezana zelišča in pustimo, da napolni.

Kot lahko vidite, bozbash - to jed, ki ima veliko različnih možnosti. Vsak od njih ima nekaj posebnega, in da je vredno vse.

Azerbajdžan kuhnya.Kak kuhar bozbash. Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar