Kuhanje jagnje noge v pečici

Starodavni azijskih nomadskih felt jagnje pečeno na ognju najboljše hrane. Ti, seveda, ni nomad, vendar kuhanje jagnjetine noge v pečici omogoča veliko večjo kulinarične odličnosti kot ogenj.

Pečena noga jagnje s česnom

Kuhanje jagnje noge v pečici

sestavine:

  • Leg jagnjetine - 1 kos (približno 3-35 kg telesne mase).
  • Vodo zavremo in ohladimo - 200 ml
  • Rastlinsko olje - 30 ml
  • Česen - 1 strok. Če velika klinčki, lahko traja le nekaj kosov.
  • Rosemary - 2 vejic.
  • Rjavi sladkor - 50 g
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Leg izpiranje, srezh odvečne maščobe, suh na brisačo. Dal film in kite. Srezh medenice in tailbone. Da ne bi izgubili meso, naredi rez v kosti.
  • Česen je čist, bomo zmanjšati stroke na pol po dolgem. Če stroka širok, zmanjšati njihovo število na ploščah.
  • Z vejic rožmarina oskubljene liste.
  • Naredite nož jagnje noga precej ozke in globoke zareze. Velikosti morajo biti takšna, da vsebuje kose rožmarin in česen.
  • Stvari nogo s česnom in rožmarinom. Poskusi, da ne presegajo mesa, ker sicer med kuhanjem, bodo spali.
  • Na tri noge s soljo in poprom.
  • Položite nogo v visoki pekač. Pokapajte z oljem.
  • Potresemo nogo na vseh straneh rjavo sladkorja. To bo Posodo za Pikantnost in dajejo zelo lepo skorjo.
  • Nalijemo vodo v kalup, vendar pa to ni voda mesa.
  • Pečen noge 30 minut pri 200 stopinjah.
  • Zoom segrevanje do 160 stopinj. Polja krak obori sok v tem času.
  • Pečemo še 15 ur. Vsak 15 minut, napajanje noge sok. Če je potrebno, lahko dodamo tudi malo vode.

Lamb steblo v rokavu

Hiša: Kuhanje jagnje noge v pečici

sestavine:

  • Leg jagnjetine - 1 kos.
  • Gorčice (ali druga z zrna) - 2 žlici. l.
  • Rosemary. 05 h L.
  • Kumina. 05 h L.
  • Posušene olivno trava. 05 h L. Namesto, nabor začimb lahko uporabite vaš - jih poberem na svoje kombinacije okusa.
  • Velika soli - 1 žlica. l.

priprava:

  • Leg jagnjetine oprati, srezh film, kite, odvečno maščobo in majhne kosti.
  • Pomešajo sol z začimbami. Dobljeno zmes treh stopalo z vseh strani.
  • Nato smazh gorčice noge in pošiljanje za 4-5 ur v hladilniku. V tem času je meso dobro marinira imajo čas.
  • Ovijte rokav noge, dal na pekač in ga pošljite na 30 minut v pečici, segreti na 220 stopinj.
  • Pečemo 30 minut pri 170 stopinjah.
  • Odpri rokav polja mesni sok obori. Spet zaviti rokav in še pečemo še 30 minut.

Noga jagnje z gobami

Hiša 2017

sestavine:

  • Leg jagnjetine - 1 kos.
  • Oljčno olje - 40 ml
  • Sveže gobe (ali druge gobe) - 300 g
  • Timijan. 1 ura L.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Gobe, bomo cut rezine in prepražimo na oljčnem olju, dokler porjavitev. Imejte glive minimalne toplote, premešamo, dokler ena izhlapi odvečno tekočino.
  • Krak jagnjetine izpiranje, čist, saj maščobe. Naredite rez in glede na kosti.
  • V nasprotju predstavitev ocvrte gobe. Robovi vezi mesnih nabodala in nit.
  • Depoziti stopala na pekač in pečemo 30 minut pri 220 stopinjah.
  • Polja sok noge in še pečemo drugo 1:00 na 180 stopinj. Od časa do časa zaliti mesnega soka. Če je majhen, lahko mix sok z malo vode.

Noga jagnje peciva

Kuhanje jagnje noge v pečici | Hiša 2017

sestavine:

  • Leg jagnjetine - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Paradižnikov pire - 2 žlici. l.
  • Zelena - 03 kosov.
  • Rastlinsko olje - 40 ml
  • Maslo - 180 g
  • Moke - 400 g
  • Jajčni rumenjak - 1 kos.
  • Jajca - 2 kosa.
  • Voda - 30 ml
  • Česen - 4 stroki.
  • Beli sir - 100 g
  • Peteršilj - 1 šopek.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Maslo zmehča in bomo cut rezine.
  • Moko presejemo, dodamo, da je 05 ur. L. sol, muškatni orešček, vodo, jajca in olje.
  • Zamesimo mehko testo. ga pokrijemo s folijo in damo v hladilnik. Pustite stati tam, medtem ko pripravljajo tudi druge izdelke.
  • Leg jagnjetine oprana, očiščena maščob, filmov in kit. Naredite vzdolžni rez in glede na kosti.
  • Kost narežemo na koščke. Ona bo treba pripraviti omako.
  • Prepražimo kosti v rastlinskem olju, dokler niso rahlo porjavi.
  • Čebula bomo cut kocke. Dodaj v kosti in mladic za 2-3 minut.
  • Korenje naribamo. Dodaj v kosti. Fry za še 3 minute.
  • Zelena bomo narežemo na majhne kocke. Dodaj v kosti. Obstajajo tudi pošiljanje in paradižnikov pire.
  • Nalijte v kosteh in zelenjave 1 liter vrele vode in trupel na majhnem ognju za 1:00, pokrito s pokrovom. Sev omako.
  • Česen pretlačimo.
  • Fino cut peteršilj.
  • Sir pretlačimo z vilicami. Dodamo česen in peteršilj ter premešamo.
  • Feta sir Stuff stopala. Robovi mesa zaponke uporabo nit.
  • Na treh metrov soli. Namažite ponev z oljem, dal meso na njem. Postavite pekač v dobro ogreti pečici na 220 stopinj. Po 15 minutah flip mesa in imajo še 15 minut.
  • Sedaj razvaljamo testo v debelini 8-10 mm. Obrnite testo meso.
  • Vzbey rumenjak in testo jih smazh.
  • Pečemo 20 minut pri 220 stopinjah. Nato zmanjšajte ogenj na 180 stopinj in pečemo 30 minut.

Noga jagnje v vinu

Kuhanje jagnje noge v pečici | Hiša

sestavine:

  • Leg jagnjetine - 1 kos.
  • Suhega belega vina - 400 ml.
  • Lemon - 1 kos.
  • Rosemary - 3 vejice.
  • Česen - 5 strokov.
  • Beli poper - 1 ura L..
  • Črni poper. 05 h L.
  • Oljčno olje - 50 ml.

priprava:

  • Česen stisnite.
  • Vejic rožmarina, da, ostanejo le liste.
  • Z limono, odstranite lupino in fino ga naribamo.
  • Mešanice limonino lupino, sol, črni in beli poper, česen, rožmarin, olivno olje, vino. dobro premešamo.
  • Dobljeno zmes polja kraka jagnjetine, tako da se nalije enakomerno. Pustite meso marinira v hladilniku več dni, ga zavit v celofan z marinado.
  • Get marinirano meso in pustil ležati 1:00 pri sobni temperaturi.
  • Meso pečemo pri 200 stopinjah 30 minut.
  • Zoom segrevanje do 160 stopinj. Naprej speči drugo 1:00.

Lamb - je meso, ki je zelo rad vse vrste marinade. Tako poskus s kombinacijo zelišč, začimb, zelenjave, vina in drugih komponent. Uspešno pobral marinade vam omogoča, da razkrije polnost okusa sočnega mesa.

Jedel.bi - Peka sočnega in hrustljavega piščanca Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar