Kvas testo za pečene pite

Kljub svoji preprostosti, še vedno obstaja pri pripravi testnega določenega skrivnost. Nekatere gospodinje, kako se boriti in ne more doseči svoje posebno lahkotnost. Tak, na katerem je pita NE nasmejan in dobesedno topi v ustih.

To je zato, ker je treba test zdraviti z nežnostjo in ljubeznijo. Leni in ne na vsaki stopnji njene priprave, saj sejanje moke.

Hitro kvašenega testa za pite

Kvas testo za pečene pite

sestavine:

  • Kvas - 50 g;
  • Sladkor - Člen 15. žlice;
  • Salt - 1 čajna žlička;
  • Masla ali margarine - 200 g;
  • Moka - 35 skodelic;
  • Mleko (toplo) - 1 skodelico.

Priprava:

  • Kvas rešitve v mleku, da se jim malo stojalo.
  • Olje zmehčajo ali stalijo.
  • Zmešamo vse sestavine in dal testo na toplem. Medtem ko se ukvarjajo z nadevom, testo je primerna - zori relativno hitro.

Iz nje lahko pripravimo torte, pite, pie - vse, ki ste se naučili in se učijo. Nadev za ta preskus so lahko različni: sladek in okusen, meso, ribe - po vašem okusu.

Testo je suhi kvas

Hiša: Kvas testo za pečene pite

sestavine:

  • Moka - 1 kg;
  • Mleko - 0, 5 l;
  • Suhi kvas - 1 paketa;
  • Jajca 3 kom .;
  • Rastlinska olja - 3 žlice. žlice;
  • Salt - 1 čajno žličko.

Priprava:

  • Kvas rešitve v majhni količini mleka pustili za sabo, dokler ne začne mehurček.
  • Zmešamo vse sestavine razen moke v posodo.
  • Dodamo približno eno tretjino celotne količine moke in dobro premešamo z lopatico ali žlico.
  • Postopoma dodamo preostalo moko in zamesimo testo dobre roke. To je v redu, če bo še malo palico v rokah.
  • Zdaj morate dati testo malo počitka. Če želite to narediti, nastalo pavšalni morali potresemo moko na vrhu in ga v globoko posodo. Pokrijemo z brisačo ali plastično folijo in jih v toplem in pol. Od časa do časa sem videti - morda bo testo preveč hitro narašča in bo moral, da ga oblegali z žlico.

Ko pride čas, da Skulptura torte, je treba testo dovolj elastična. Če se bo še naprej držijo svoje roke, boste morali pour moko, da nastane torto za pite ali pa namažite roke olja.

Kvas testo po receptu

Hiša 2017

Stari, a dokaj preprost in varen recept za kvašenega testa. Pite so pridobljeni iz nje Vrhunec popolnosti - ponudbe in zračen.

sestavine:

  • Stisnjeni kvas - 50 g;
  • Mleko - 2 skodelici;
  • Kisle smetane - 2/3 skodelice;
  • Jajca - 4 kos ;.
  • Sugar - 1 skodelica;
  • Salt - 1 čajna žlička;
  • Moka - 18 kg.

Priprava:

  • Kvas raztopite v majhno količino toplega mleka, dodamo žličko sladkorja. Dajte jim nekaj časa, da vstane, potem meša jih ni veliko količino moke in malo počakati - naj Opara naraščati.
  • Melt margarine, jajca vzbey.
  • Ko je kvas primeren, jih prelijemo v globoko skledo in dodamo vse pripravljene sestavine so razen moke. Dobro premešamo vse in postopoma dodamo presejano moko. Prvič, premešamo z žlico, in ko vidiš, da je čas, da rumple roke si upajo. Test je zelo mehek bo pritožba mehkobo vaših rokah. Kot pravijo - dobro Muchka, ne pa tudi ročaj. Torej moramo poskušati ravnati bili tisti.
  • Ko testo čuti vašo skrb, pokrijemo s pokrovom ali brisačo in jih na toplem. Sedaj je vaša naloga je, da redno spremljala njeno obnašanje in da se obori, mešanje, če bo to ponavadi plazijo iz ponve. Če dobro kvas, približno dve uri kasneje lahko klesati torte.

Tricks kuhanje testo

Kvas testo za pečene pite | Hiša 2017

Ni slabo za začetnike kuharja, da se seznanijo s tehnološko proizvodnjo načel kvašenega testa. Zanimivo je vedeti: kaj, zakaj in kaj storiti, tako da je testo ne več kot težka, dobro postavljeno, in ne širijo igralca tekoče torto, ko ste poskušali, da bi to obliko in klesati pito. Pripravljeni učiti skrivnosti, kako narediti testo kvasa za peko pite, nato pa boj vso svojo sposobnost, da odkrije? Boš pečemo odlične pite umerjene, vid in vonj, katerega bo vodil gospodinjstva za popolno veselje.

  • Moka. Moko presejemo potreben. Nato se odstrani neželeno nečistoč in obogati s kisikom, postane lažje in produkt tega - po zraku.
  • Tekočina. Imejte v mislih, da je treba vse tekočine, ki se bodo uporabljali za gnetenje toplo. tako pride do boljših postopkov fermentacije. In hitreje. Če boste začeli testo v kislo mleko, nato pa se pred uporabo potrebuje malo soli za lajšanje kislost. Lahko uporabite mleko namesto tekočega mleka ali smetane. Če želite to narediti, raztopimo dve žlici suhega proizvoda na 0, 5 litra tople vode.
  • Sugar. Značilno je, če je dovolj majhen, preprosto suho zmešamo z moko. Če velik, je bolje, da se raztopi v tekočini. In ne pozabite - bolje postaviti manj sladkorja kot premik. Ker bo njegov presežek testo naraste in slabo zamegljenost, ko ste poskušali iz njega nekaj, kar mode.
  • Jajca. Izkušeni ljubico uporablja na različne načine: nekateri jih preprosto knock celoti in dodamo v testo, ali druge posebej zmešajte samo rumenjak ali beljak. Več ohlapno testo dobimo tako, da ji rumenjake, belci, da testo bolj elastična in tesen.
  • Maščobe. Značilno je, da testo doda rastlinskega olja, margarine, ghi ali maslo. Tudi tu je pomembno, da v smislu deleža, saj je presežek količine maščob obteži testo. In z zmerno količino dajejo ji mehkobo.
  • Sol. Glavno pravilo - nikoli dal sol na pivo. To zavira kvas in testo ne naraste. 1 kg moke potrebujejo le 10 gramov soli in razredčiti pred uporabo za najboljšo uporabo tekočine.
  • Kvas. Uporabite suho ali stisnjeni. Pritisnili tudi v prahu in zmešamo z malo sladkorja in toplo tekočino (mleko, voda, jogurt, jogurt). Suhi kvas raztopi in pustimo stati nekaj minut v topli vodi, dokler ne postanejo homogena in brez zapinyatsya.

Zdaj ste v celoti oboroženi in lahko kompetentno preizkusite različne recepte za kvašenega testa.

Z vzpostavitvijo tople odnose z testa, lahko navdušili in dom, prijatelje. Konec koncev, pred a resnično okusne pite lahko le malo ljudi upreti. Kaj pa ti misliš? Preizkusite naše recepte in rezultate deležev.

La Ocasión - De La Ghetto, Arcangel, Ozuna, Anuel Aa [Video Oficial] Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar