Turčija s krompirjem v pečici

Pečemo purana in krompirjem v pečici ni tako preprosta - ko je napačen pristop puranje meso obrne suha in izgubi svojo sočnost.

Zato vam ponujamo, da bi poskušali testirali purana receptov s krompirjem kuhano v pečici, v kateri je jed izkaže zelo nežno in mehko.

Turčija s krompirjem v francoščini

Turčija s krompirjem v pečici

Za pripravo te jedi, uporabljajte samo puranjega fileja - v tem primeru, koliko časa je treba bistveno zmanjšati in peke krompir ne dobijo veliko ocvrte ali kuhana.

boste potrebovali:

  • Turčija (file) - 08 kg;
  • Majoneze - 50 g;
  • Parmezana - 150 g;
  • Krompir - 5 -6 enote ;.
  • Sol in mlet črni poper;
  • Paradižnik - 1 kos ;.
  • Rastlinska olja - 2-3 žlici. žlice;
  • Čebula - 1 kos.

priprava:

  • Izpiranje puranji file in suho, bomo narežemo na majhne dele.
  • Vsak kos otbey kladivo na obeh straneh s soljo in poprom.
  • Na širšem ponev vlijemo olje, položite puranji file in ga prepražimo rahlo z obeh strani na srednje močnem ognju.
  • Čebula lupine in bomo narežemo na majhne kocke.
  • puranji file preusmerila na rob ponve in prepražimo čebulo v drugi polovici 10 minut, premešamo svojo lopato.
  • Vremo krompir v njihove kože do mehkega, kul, jasno in bomo cut velikih kosov krogu.
  • Paradižnik narežemo velike okrogle rezine. Sir naribamo.
  • Daj, da se segreje pečico na 200 stopinj.
  • Peka mast malo rastlinskega olja in položite plasti: kose mesa, nato čebulo, krompir, paradižnik.
  • Surface maže majonezo in potresemo s sirom.
  • Pečenje v pečici 30-40 minut (dokler kuhani krompir).

Končni jed lahko potresemo z drobno sesekljano zelišč in služijo vroče.

Turčija s krompirjem s suhimi slivami

Hiša: Turčija s krompirjem v pečici

Puranov v pečici s krompirjem, pečen v foliji, ohranja vse svoje hranilne snovi in ​​je zelo mehko in sočno.

boste potrebovali:

  • Turčija - 2-3 shin
  • Red Onion - 1 kos ;.
  • Slivov 8 kosov;
  • Krompir - 4 kosi ;.
  • Črni poper v prahu in sol;
  • Česen - 3 stroke;
  • Začimbe: bazilika, rožmarin;
  • Oljčno olje - 80 ml

priprava:

  • Shin purana pranje in temeljito posušite. Potresemo meso s soljo, začimbami, poper, česen pritiska skozi chesnokodavku polja in bogato oljčno olje.
  • Roke temeljito premešamo meso v marinado in kraj na hladnem približno eno uro, za puranje dobro namočeno začimb.
  • Olupimo krompir, bomo narežemo na okrogle rezine srednje debeline, prisyp sol, rožmarin in področju oljčnega olja.
  • Čebula lupine in tanke pol-obročki, slive sperite.
  • Pismo prekrijemo folijo in ga dal marinirane puranjih krač, ki se nahajajo okoli krompirja, top s čebulo in suhe slive.
  • Bodite drugi list folijo, jih zajema krompir in meso in robove previdno zaschepit folije med seboj, tako da ne uhaja zrak.
  • V pečici (segreti na 200 stopinj), postavite pekač in pečemo približno 50 minut.
  • Nato vzemite ven posodo iz sušilnika, previdno odstranite zgornjo plast folije in poslati meso nazaj v pečico.
  • Pečemo še 10-15 minut, dokler se meso porjavi na vrhu.

Turčija s krompirjem postrezite s svežo zelenjavo in zelišča.

Turčija s krompirjem v foliji

Hiša 2017

Zaradi velike količine začimb v marinadi puranov Izkazalo se je zelo flavorful in sočno.

Potrebujemo:

  • Shin puran - 6 kosov ;.
  • Gorčica - 30 g;
  • Začimbe: hmelj-suneli, poper, bazilika, sol, mlet črni poper;
  • Krompir - 4-5 kom.

priprava:

  • Shin Sperite purana in osušite in kraj v globoki posodi.
  • Dodaj začimbe in puranje promazhte gorčice roke temeljito "masažo" vsak shin za marinado enakomerno absorbirajo.
  • Potato lupine in bomo narežemo na kocke srednje velikosti.
  • Vsyp krompir Turčiji v marinado in dobro premešamo.
  • Pustite sestavine marinirati 1, 5-2 ur v hladilniku.
  • Na pekač položimo folijo, nadela mesa s krompirjem. Zgornji pokrov z drugim delom folijo in zaviti robovi.
  • Pečemo purana v ogreti pečici (200 stopinj za približno eno uro. Nato odstranite zgornjo plast folije in Brown, je potrebno meso v pečici še 10-15 minut.

Za marinado lahko dodamo 1-2 žlici. žlice majoneze - to naredi skorja na meso bolj rožnato.

Turčija in krompir v pečici, se lahko dopolni z dušene gobe in druge zelenjave na vaš okus (korenje, bučke), ali za diverzifikacijo okus vaših najljubših začimb.

Navihana kuhinja z Mitjo - tokrat pečemo gurmanski krompir v pečici Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar