Kako kuhati cmoki s krompirjem

areniky - tradicionalno pecivo jed v slovanskih narodov. Vsaka država ima svoje posebnosti v zvezi s pripravo te jedi. Še posebej priljubljena jed v Ukrajini - vsaka ukrajinska gospodinja ve, kako kuhati cmoki z različnimi nadevi.

Leni cmoki s krompirjem

Kako kuhati cmoki s krompirjem

sestavine:

  • Krompir - 500 g
  • Moke iz pšenice - 100 g
  • Piščančja jajca - 1 kos.
  • Kisle smetane - 100, povprečna vsebnost maščobe.
  • Čebula - 1 majhna čebula ali pol visoko.
  • Rastlinsko olje - 20 ml (rafinirano).
  • Maslo - ’30
  • Peteršilj - 1 šopek.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Vremo krompir zmehča in pretlačimo v pire. Dodajte maslo, sol in dobro premešamo.
  • Dodamo jajce, moko, poper in zamesimo testo krompirja.
  • Testo razvaljamo v klobaso in mi ga narežemo na majhne koščke, ki jih 2, 5-3 cm. Lahko razvaljamo testo v rezervoar in narežemo rezine kup. Načelo oblika cmoki ni pomembno - jih oblikujejo, kot želite. Pomembno je, da so kosi ni prevelika.
  • Daj oblikovane cmoke v vrelo slano vodo in kuhamo 7-8 minut.
  • Ready-made cmoke in potresemo z drobno sesekljano zelišč in ponudimo s kislo smetano.

Cmoki s krompirjem v kefir

Hiša: Kako kuhati cmoki s krompirjem

sestavine:

  • Moke iz pšenice - 450
  • Krompir - 700 g
  • Kefir - 250 ml (krepko).
  • Piščančja jajca - 1 kos.
  • Čebula - 200 g
  • Maslo - 40 g
  • Rastlinsko olje - 30 ml (rafinirano).
  • Soda. 05 h L.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Čebula ocvrt v rastlinskem olju do zlate barve na majhnem ognju. Prikloniti se ni zgorela, ne pozabite, da jo premešamo.
  • Krompir skuhamo do mehkega in pretlačimo v stropu. Dodajte krompir, čebulo, sol in dobro premešamo.
  • Skupaj presejte moko in sol.
  • jogurt vsyp soda in mešamo.
  • moka ubiti jajce in prelijemo jogurt in soda.
  • Zgnetemo mehko testo, ki se ne držijo roke. Če je potrebno, v postopku gnetenje testa zdrsnil v malo več moke.
  • Ovijte testo v folijo in pustimo stati 20 minut.
  • Oblika testo premer klobasa od približno 5 cm. Narežemo na kose približno 1 cm v širino.
  • Vsak kos role v okrogli debelino torto 2 mm
  • Krompirja prelivi določeno v središču vsake torte.
  • Ovijte cmoki "polmesec", tesno zaschipnuv rob.
  • Postavite cmoke v vrelo slano vodo in kuhamo 5 minut po prihodu na površino. Ready-made cmoke lahko ponudimo s kislo smetano, majonezo, potresemo z zelišči in ocvrte čebule.

Kvas cmoki paro

Hiša 2017

sestavine:

  • Pšenične moke - 1 kg.
  • Krompir - 400 g
  • Sveže gobe - 300 g ..
  • Salo - 400 g
  • Čebula - 2 kosa.
  • Rastlinsko olje - 50 ml (rafinirano).
  • Voda - 250 ml
  • Kefir - 250 ml
  • Kvas - ’30
  • Koper - 1 šopek.
  • Sugar. 05 h L.
  • Sol.
  • Pepper.

priprava:

  • Salo narežemo na majhne kocke in prepražimo, da se segreje maščobe.
  • Mi narežemo čebulo na majhne koščke. Dodaj maščobo, pour olje. Ogenj proč, dokler čebula pregledna.
  • Champignon bomo cut drobno, dodamo na čebulo in prepražimo do porjavitev.
  • Dill fino bomo zmanjšal.
  • Vremo krompir zmehča in pretlačimo v pire.
  • Mešanice krompir, zazharku in koprom.
  • Jogurt zmešamo z vodo in malo grelec, tako da je bilo toplo.
  • Dodamo strt kvas in sladkor, dobro premešamo. Pustimo v toplem 15 minut.
  • Moko presejemo s soljo.
  • Vlijemo v moko razredčenega kvasa.
  • Zamesimo mehko testo.
  • Testo pokrijemo s krpo in pustite stati 30 minut v toploto.
  • Testo razvaljamo v klobaso, sam narežemo na koščke in se od njih rezine debeline 2-3 mm.
  • Določeno v sredini polnjenje cmoki, zaschipnut rob.
  • Razlikujejo cmoke v parnik za 7-8 minut. Če je parnik, da ne bi bilo "doma" možnost. " Tip v posodo z vodo in jo na njej fino sito ali Gaza potegnite trdno. Postaviti cmoke, pokrijemo s pokrovom ali krožnik visoka. Čas kuhanja je enak.

Cmoki s krompirjem se prepričajte, da ima kislo smetano, maslo ali rastlinsko olje. Zelo okusna jed in kozarec mleka. Nadev iz krompirja, ki jih lahko dodate sir, ocvrte slanine ali govedina, dušeno zelje. Takšna kombinacija bo omogočilo, da cmoki okus še boljši.

Cmoki s krompirjem Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar