Kako kuhati doma miso juha

miso juha je bila priljubljena jed med Japonci za približno osem stoletij. Izvirnost te jedi je, da ne sme imeti žlico (ki ne Japonce bil) in pitje. Saj ni treba, da je Japonka, da se naučijo, kako kuhati doma miso juho.

Miso juha z gamberi

Kako kuhati doma miso juha

sestavine:

  • Miso paste - 3 žlice. l.
  • Shrimp - 150 g
  • Tofu - 100 g
  • Limoninega soka - 2 žlici. l.
  • Posušene kelp - 2 zapis.
  • Voda - 1 liter.
  • Ribje chips "katsuobusi" - 80 str.
  • Koriander - 05 žarek.
  • Sol.

priprava:

  • Tofu bomo narežemo na majhne kocke.
  • Kozica vreti vrelo vodo za 5-7 minut. Ko se pojavijo in postanejo beli - se lahko odstrani. Če nezdravljeni kozice, ne pozabite odstraniti svojo lupino po kuhanju. je potrebno zamrznjene kozice pred kuhanjem za odmrznitev.
  • Alg izperemo in zaley liter vode. Pustimo stati 30 minut.
  • Alge vzeti. Dodaj katsuobosy in pustimo stati 10 minut. Nato pa seva juho.
  • Medtem ko je toplo juho, dodamo kozice in tofu. Pustimo vreti 2-3 minut.
  • Dodaj miso paste in sol. Premešamo, dokler se ne raztopi pasta. Ne dajejo juho zavrite.
  • Ko je miso raztopi, nalijemo juho v sklede in okrasite sesekljan koriander.

Miso juha z lososom

Hiša: Kako kuhati doma miso juha

sestavine:

  • lososov file - 150 g
  • Voda - 500 ml
  • Sojina omaka - 15 Art. l.
  • Svetloba miso paste - 05 Art. l.
  • temno miso paste - 05 Art. l.
  • Tofu - 100 g
  • Bouillon "hondashi" v zrnih - 2 h LA.
  • Sezam. 05 h L.
  • Wakame alg - 6-7 g

priprava:

  • Tofu bomo cut kocke.
  • Lososove fileje narežemo na tanke trakove.
  • Sezamovo prepražimo v suhi ponvi, občasno premešamo. Ko semena začeli kupovati zlato odtenek, jih polnilo iz ponve.
  • Voda zavremo, nato dodamo "hondashi" in sojino omako. dobro premešamo.
  • Dodajte rezine lososa in kuhamo 3 minute.
  • Dodajte tofu. Še naprej kuhamo 2-3 minut.
  • Dodaj MISO pasto, dobro premešamo.
  • V skledo vsyp Wakame in prelijemo z juho. jo potresemo s sezamovimi semeni.

Miso juha piščanec z gobami

Hiša 2017

sestavine:

  • Voda (ali gobova juha) - 300 ml
  • Piščančji file - 100 g
  • Korenje - 20 g
  • Gobe ​​- 50 g
  • Svetloba miso paste - 40 g ..
  • Rižev kis - 20 ml
  • Koriander - 5 let.
  • Zelena čebula - 10 g
  • Riževi špageti - 80 g
  • Chili - 03 kosov.

priprava:

  • Korenje bomo narežemo na tanke trakove.
  • Piščančji file bomo narežemo na tanke trakove. Krtačo rižev kis in pustite namakati.
  • Mi narežemo rezine gob.
  • Zelena čebula fino bomo zmanjšal.
  • Chili Cut na več kosov.
  • Vodo ali juho, da zavre. Potopite rezanci riž in kuhamo 3 minute.
  • Dodaj piščanec, korenje, gobe. Pustimo vreti 2-3 minut.
  • Dodaj miso paste. Cook, mešanjem, dokler se popolnoma ne raztopi.
  • Juho vlijemo v skledo, okrasimo z cilantro, čebulo in čili.

miso juha s svinjino

Kako kuhati doma miso juha | Hiša 2017

sestavine:

  • Svinjina brez kosti - 200 g
  • Rotkva - 50 g. Ta rastlina je v okusu na redkev zelo podobna. V velikih supermarketov, je povsem mogoče, da bi našli.
  • Miso paste - 2 žlici. l.
  • Zelena čebula - 1 kos.
  • Sezamovo seme - 1 ura L..
  • Pasternak - 1 kos.
  • Shiitake gobe - 4 kosi.
  • Sezamovo olje - 20 ml
  • Dashi juha - 10 ml
  • Tofu - 125g
  • Voda - 600 ml

priprava:

  • Meso bit otbey ročno ali ravna plošča. Hammer se ne uporablja za kotleta. bomo cut kos mesa čez zrnja na rezine - čim bolj tanko.
  • Zmeljemo tofu kocke 1 debeline 5-2 cm.
  • Rotkva osvoboditi, bomo narežemo na krogih 15 cm debele. Nato vsak prestregla krog na kocke.
  • Pasternak očisti, Cut po dolgem na dva enaka dela. Nato zmeljemo polukruzhochkami debeline 8-10 mm.
  • Od shiitake gobe ločiti noge in narežemo pokrovčke na 4 dele.
  • V segreto sezamovo olje, prepražimo svinjine, dokler storiti (dokler ne poživi celotno strjevanje krvi).
  • Dodaj pastinak, Rotkva.
  • Mešanice vode in brozge. Pour svinjine in zelenjave.
  • S povprečno ogrevanje Prinesi juho, da zavre. Snemite peno, dokler se juha je jasno. Narediti majhen ogenj in še naprej kuhamo še 15 minut.
  • Miso paste vlijemo 30 ml juhe in mešamo, dokler gladko.
  • Dobljeno maso doda juho, premešamo.
  • Vsyp drobno narezano zeleno čebulo in takoj nalije juho v sklede.
  • Služijo juho na mizo, potresemo s sezamovimi semeni.

Rezultati nekaterih japonskih študije kažejo, da lahko redno uživanje miso juha zmanjša tveganje za razvoj raka na dojki. Tako da je ta jed ni le okusna, ampak tudi zelo koristno za zdravje žensk.

Kuhari : Dunja Gulin - Miso juha Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar