kremšnita

Pripraviti slastno torto, ki jih ne potrebujejo le dober preizkus, temveč tudi kakovostno kremo pito. Taki losjoni lahko pripravimo na različne načine - od čokolade, kondenziranega mleka, smetane, itd kuhanja je enostaven in dajejo sladko peko preprosto čudovit okus.

Tekočina sveži sir

kremšnita

sestavine:

  • Siri - 1 kg Izberite sir z vsebnostjo maščobe med 9 in 18%.
  • kristalni sladkor - 200 str.
  • Piščančja jajca - 4 kos.
  • Lemon - 1 kos.
  • Vanilin sladkor - 10 g
  • Sol. 025 h L.
  • Maščobne krema - 200 ml maščobe od 20 do 35%.

priprava:

  • Z limono, odstranite lupino na fin Rende.
  • Od polovice limone iztisnite sok.
  • Sir pretlačimo ali pomikanje v mešalniku, dokler gladko.
  • Dodajte sir za sladkor, sol, vanilijev sladkor. Ponovno premešamo, dokler uniformi.
  • Dodamo limonin sok in lupinico, dobro premešamo.
  • Zdaj pa dodaj v skuto eno jajce. Po dodajanju vsako jajce mix maso.
  • Nato nalijemo v smetano in zmešajte zmešajte. Krema je namenjena toplotni obdelavi, saj je zelo tekoča, pripravljen jim recoat torto. Pour kremne rezine in pripravljena za peko v pečici, tako da se zgosti.

Debela sir krema z želatino

Hiša: kremšnita

sestavine:

  • Sir - 250 g
  • Sugar - 100 g
  • Mastna krema (vsaj 20%) - 250 g
  • Instant želatina - 15. l.
  • Vanilin sladkor - 10 g
  • Kuhani hladna voda - 50 ml

priprava:

  • Sir zmeljemo skozi sito, tako da je bil brez grudic.
  • Dodaj na sir in običajnim vanilijevim sladkorjem, kislo smetano. Vse mix in metlico, dokler gladko.
  • Želatina rešitve v 50 ml tople vode kuhanega. Nato na majhnem ognju, mešamo, da bi ga na temperaturo 60-70 stopinj. V nobenem primeru ne pustite, da zavre. Seva skozi segreto želatino dvakrat prepognjena gazo.
  • Dodaj želatino sira. Vzbey znova in pustite kremo za 10 minut v hladilnik.
  • Ponovno Vzbey smetana in dal v hladilnik za 15 minut. Sedaj lahko recoat smetano pito. Po tem, da ima torto stati v hladilniku pol ure.

Oil krema z beljakovinami

Hiša 2017

sestavine:

  • Sladkor v prahu - 150 g
  • Vanilija - na konici noža.
  • Beljaki - 3 kosi.
  • Maslo - 150 g
  • Limoninega soka - 1 ura L..

priprava:

  • Ločite beljake v popolnoma čistih jedi (sicer jih znižajo bi bilo problematično). Dodamo limonin sok zmešajte 3-4 minut. To naj bi dobili puhasto maso velikih mehurčkov.
  • Mešanice olja in sladkorja v prahu. jih uvaja na beljakovinske obroke, še naprej zmešajte pri srednji hitrosti. Ko vsyplesh beljakovin ves prah, stepanjem mase pri visoki hitrosti, dokler ni debela.
  • Spet zmanjšati hitrost mešalnika na medij. Z piecing dodaja zmehčano maslo (naj mu prej stati na sobni temperaturi). Neprekinjeno stepanjem dodamo olje, dokler se krema ne bo bujno in enotna.

Smetana kondenziranega mleka in masla

kremšnita | Hiša 2017

Opazimo, da je ta krema daje zelo drzna, zato je zelo pusto na testu ni priporočljivo z njim.

sestavine:

  • Kondenzirano mleko - 200 g Bodite prepričani, da izberejo naravno zgoščeno mleko, brez dodatka rastlinskih maščob. Sestava "desno" kondenzirano mleko vsebuje sladkor in kravje mleko.
  • Maslo - 200 g
  • Cimet. 03 h L.
  • Vanilin sladkor. 1 h L.

priprava:

  • Olje bomo narežemo na majhne koščke in pustimo stati pri sobni temperaturi, tako da zmehčana. Potem, premagal maslo, dokler mehka, gladka.
  • Vsyp cimet in vanilin sladkor, prelijemo z zgoščeno mleko. Beat, dokler se krema ne bo postala gosta.

Enostavno kisle smetane

kremšnita | Hiša

sestavine:

  • Kisle smetane - 500 g Izberite kreme z vsebnostjo maščobe ne manj kot 30%.
  • Vanilin sladkor - 10 g (en paketni).
  • kristalni sladkor - 200 str.

priprava:

  • Za začetek morate vedeti, da se dobro kremo lahko pripravimo samo iz naravne kreme. Vsako izdelek, ki je sestavljen iz rastlinskih maščob ne spada v nobenega primera - ta krema ne bo dol enostavno.
  • Chill svežo smetano.
  • Dodaj v ohlajeno kremo normalno in vanilijev sladkor in utrip, dokler debelo puhasto mase. Lahko dal kremo v posodi z ledom, tako da bo med nogama bolje.

Z bazo smetane lahko dodate jagode, kakav, čokolado in druge sestavine.

Enostavno čokoladno kremo

Hiša 2017: kremšnita

sestavine:

  • Temna čokolada - 200 g
  • Žganje - 50 ml
  • Zanimive vrele vode - 130 ml

priprava:

  • Čokolada odmor na majhne koščke.
  • Nalijemo vodo in taljenje čokolade v vodni kopeli, med nenehnim mešanjem.
  • Ko je stopljeno čokolado ohladimo, vlijemo vanj žganje, premešamo in čokolada pojavila na 1:00 v zamrzovalniku.
  • Potem Get čokolado in takoj Mešalnikih do gosta.

Krema

Photo Hiša 2017: kremšnita

sestavine:

  • Sugar - 170 g
  • Milk - 500 ml
  • Jajčni rumenjaki - 3 kosi.
  • Škrob - člen 25. l.
  • Maslo - 50 g
  • vsebin krema maščobe 35% - 150 ml
  • Vanilin sladkor. 1 h L.

priprava:

  • V ponev nalijemo mleko. Vsyp mu pol sladkor, vanilijev sladkor, da. Postavite ponev na majhnem ognju in zavremo, premešamo. Ko mleko pride do vrenja, izklopite toplote in pustite, da mleko, da napolni za pol ure.
  • Posebej zmešamo preostali sladkor in škrob.
  • Dodaj škroba na jajčne rumenjake in Mešalnikih dokler gladko.
  • Mleko zavremo znova. Nato prelijte tretjina mleka z jajčno mešanico, premešamo z njo zmešajte. Nadaljevanje premešamo, nalijemo preostalo mleko.
  • Prelova vse v lonec. Hranite na majhnem ognju, mešamo, dokler se krema ne zgosti. Bodite prepričani, da ves čas mešamo, da se krema ne prime na dno in stene ponve.
  • Ko se je krema ohladi, ga na 4-6 ur v hladilniku.

Te kreme se lahko uporabljajo ne le za izdelavo torte, temveč tudi pecivo in sladice drugačna. Lahko eksperimentirate z dodajanjem smetane ali koščke sadja jagod - to bo okus še boljši.

Kremšnite - Fini recepti Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar