Liquid testo za pico

Osnova koli pizza - okusno kvas in testo brez kvasa. Toda kaj, če ne morete narediti tradicionalnih, klasičnih pecivo? Tukaj je nekaj možnosti testo za pico, ki je ne samo kot vas in vašo družino, ampak tudi omogočilo, da bi porabili veliko manj časa za kuhanje svoje najljubše jedi.

Pizza v ponvi

Liquid testo za pico

Za pico kvasovk se uporablja testo. Ampak zahteva precejšen vložek časa in truda. Odlična alternativa, ki mu lahko enostavno za testo v ponev pico. Za to potrebujemo:

  • Jajca - 1-2 kosov;
  • Kisle smetane - 1 skodelica (200 gramov);
  • Moke - 1 skodelica;
  • Soda - tretjina žličko;
  • Sol.

priprava:

  • Beat jajca s soljo z mešalnikom ali Mešalnikih v zelo bogato peno;
  • Izkoristi soda kislo smetano, dobro premešamo;
  • Povežite kislo smetano in jajca, malo pretepli;
  • Dodamo presejano moko. Konec koncev, mora masa podobna doslednost gosto kislo smetano.

Na namaščen pekač, previdno vlijemo testo in enakomerno distribuira. Na vrh položite nadev, sezono z zelišči in pošiljanje plina. Kuhamo do zlato rjave barve na testu. Pizza pripravljen!

Ta različica testa je odlična ne samo primerna za kuhanje v ponvi, ampak v pečici, segreti na 200 stopinj. Pizza obrne mehko in okusno, samo se topi v ustih!

Testo na kefir

Hiša: Liquid testo za pico

Druga možnost je nežno kuhanje v ponvi pizzo - testo za jogurt. Moramo to storiti:

  • Jajca - 2 kos ;.
  • Kefir (kateri koli odstotek maščobe) - 0, 5 litra;
  • Sugar - 05 žlic;
  • Salt - 1 čajna žlička;
  • Soda - četrtina žlico;
  • Moke - 1 skodelica (200 - 250 gramov)
  • Mleti poper - po okusu.

priprava:

  • Piščančja jajca in sol metlico, dokler gladko bujna, vendar ne gosto konsistenco. Dodajte sladkor, poper in premagal z malo več;
  • Dodano v jogurt soda in premešamo;
  • Prenos jajčno mešanico za jogurt, malo premešamo;
  • V nastali masi postopoma posega v presejano moko. Če je potrebno, dodamo še malo moke. Kot rezultat, smo dobili produkt, kot gosto kislo smetano.

Pan maže olje, enakomerno testo. Potem smo razpadejo vsako polnjenje in pošiljanje na štedilniku do zlato tussock. Prav tako lahko kuhamo pico v pečici, predhodno segreta na 200 stopinj.

Prvotni tekoče testo kvas

Hiša 2017

Ta možnost je idealna za pripravo klasične italijanske pico, kakor tudi za chiabatta in drugih vrst kruha. Naredite testo kvas ni težko, vendar je potreben čas, da bo "zrel".

Potrebujemo:

  • Moka - 500 g (2 skodelici)
  • Kvas suho - pol čajne žličke;
  • Tabela soli - 1 čajna žlička;
  • Liquid Honey - pol žlica;
  • Oljčno olje - 1 žlica. žlico;
  • Topla prekuhane vode - 1 skodelico.

priprava:

  • Raztopite kvas v toplo vodo, dodamo nekaj žlic moke in pustimo stati 15 minut
  • Dodajte sol, med in olivno olje. premešamo;
  • Moka skrbno sejati skozi sito ali s posebno skodelico s sitom. Bolje bo mehke moke, bolj bogata in dobili mehkejše testo;
  • Dodamo moko na preostale sestavine, dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi vseh kep. Pustite delovati 5 minut
  • Zelo previdno zgnetemo v gladko gladek sestavo pridobljenega namenom;
  • Delovne površine (rezanje hčerinske) namaščen in dal testo, nato ga razvaljamo večkrat v obliki ovojnice. Roke je treba vedno navlažimo z oljem ali vodo. Ko je preizkus strjevanja note. Kaj je precej redka;
  • Pusti maso "počitek" za 10 minut, nato ponovite vse. To spreminjanje je potrebno opraviti štirikrat v intervalih po 10 minut vsak čas;
  • Odstranite testo v ponev, zavijte v folijo in ga pošlje v hladilnik za nekaj ur (vsaj 6);
  • Ko je čas, da se ponev in omogoči, da se segreje na sobno temperaturo za 1, 5-2 ure;
  • Pripravite obrazec za peko ali cvrtje pan, skrbno namazati. Če se pečenje izvedemo v peči, je potrebno določiti naoljen papirja;
  • Navlažite roke z oljem ali vodo, testo enakomerno.

Nadev za pico, lahko uporabite katero. Lahko se peče v pečici pri 200 stopinjah (20 min) ali popecite v ponvi (15 minut).

testo majoneza

Liquid testo za pico | Hiša 2017

Ta različica testa je eden izmed najhitreje in zelo okusno. Da bi se ta recept za pico, moramo:

  • Majoneza - 3 žlice;
  • Jajca - 1 kos;
  • Kisle smetane - 4 žlice;
  • Mehke moke - 7 žlic;
  • Sol po okusu.

priprava:

  • Beat jajca s soljo za veličino;
  • Zmešamo kislo smetano in majonezo, dodamo maso jajc;
  • Dodajanje skrbno sejemo moko in zamesimo dobro, skrbno zlom vse kepe. Skladnost končnega izdelka bi morala biti kot palačinka testo na;
  • Segreti ponev, jo masti in vlijemo testo. Nato se je hitro razširila pripravljeno nadeva, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 10 minut. Če se odloči za pripravo proizvoda v pečici, je potrebno pečemo pri 200 stopinjah približno 15 minut.

Kot lahko vidite, da se ponaša z okusno pico testo pred doma ali gostje ne nujno, da se poklicni kuhar. Kvas ali brez kvasa, bo to odlična podlaga za vašo najljubšo pečenje, štori, ki zahtevajo velike izdatke časa in truda.

Testo za picu by pizza maestro "POP" - 1 Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar