jajčno palačinke

itoncheny openwork, breztežnostnem enostavnost, odlično občutljivost - tako lahko opišete vtis, prvič poskuša kremne palačinke. Kako se razlikujejo od navadnih? Tako, da se testo vrele vode ali mleka (ki vključuje recept). Ponuja izbiro več vrst palačinke recept na vodi, je recept za kislo mleko in sveže mleko na recept.

Jajčno palačinke na vodi

jajčno palačinke

sestavine:

  • Pšenične moke - 1 kozarec poln s toboganom;
  • maslo - 20 gramov;
  • Jajce - 1 kos;
  • kuhani vodno hlajen - 1 skodelico;
  • cool vrelišča vode - 15 skodelic;
  • sode bikarbone ali pecilnega praška - približno pol čajne žličke;
  • sladkor (ali njegov nadomestek) - 1 žlica;
  • sol - po okusu;
  • rastlinskega olja - 1 žlica (za peko).

Kuhanje palačinke:

  • Začnemo z testa. Prvič, v globoki posodi raztopimo moko z ohlajeno vodo. Nato previdno prelijemo z vrelo vodo, ki naj bi ga raztopili soda (pecilni prašek). Zdaj so stvari zelo dobro zmešamo, dodamo jajce in dodamo maslo (mora biti vnaprej taline). To je samo še dodamo sol, dodamo sladkor in spet vse skrbno zgnetemo. Zdaj, je treba preskus pustimo stati pol ure.
  • Začnemo speči. Tukaj je vse standardno. Jajčno palačinke pripravljena na enak način kot običajni pšenice. Cvrtje mora biti popolnoma ravno dno (bolje posebnega za palačinke). Pred prvo palačinka je treba ogrevati, in namazati z rastlinskim oljem. Nato nalijemo malo choux pecivo s tanko plastjo, počakajte 20-30 sekund, nežno in previdno obrnite in znova čaka 20-30 sekund.
  • Služijo te palačinke Krema je lahko skoraj vsak prehiteli in v kakršni koli obliki. Na splošno, če želite, da služi palačinke v vodi s sladkimi nadevi, potem spremenite recept in dodal malo več sladkorja. Če kisla ali slana - za zmanjšanje njihovega števila.

Krema palačinke na kislo mleko

Hiša: jajčno palačinke

sestavine:

  • Pšenične moke - 1 skodelica;
  • kislo mleko - 1 skodelica;
  • cool vrelišča vode - 0, 5 skodelice;
  • Jajce - 1 kos;
  • zelenjave (olivno, sončnično) olje - 2 žlici;
  • sladkorja - 1 žlica;
  • sol - po okusu;
  • peko pecilni prašek (soda) - na konici noža.

priprava:

To ni vedno mogoče uporabiti vse mleko v obdobju, nato pa gre slabo, da bi enostavno - kislo. Če se to zgodi, in si - ne hitite, da jo prelijemo. Poskusite zanimiv recept za palačinke, kuhana z kislim mlekom.

  • Najprej zamesimo palačinka testo. Če želite to narediti, dodamo moko in vlijemo v vseh sestavin (sončnično olje traja le pol!). dobro premešamo, preveri kepe, prelijemo z vrelo vodo v majhnih porcijah in dal testo "počitek" za vsaj pol ure.
  • In zdaj nadaljuje peko. Ni važno, če boste kdaj morali flip palačinke. Bodite ponvi s popolnoma gladko dno, toploto njem na krožniku, sončnično olje obrišite (s čopičem ali kos kruha) in skrbno izliti polovnichkom testo, pomešane s kislim mlekom, tudi tanko plast. Po 20-30 sekundah, takoj ko palačinka postane neprozorna, lopatico nežno obrnite in čakati na enaki višini. Ko je testa konec - jajčno palačinke so pripravljeni!
  • Ponudite končnih kremne palačinke, kuhana v kislo mleko, je lahko skoraj vse: mlečni izdelki, sadni prelivi, ribe, sir in zelišča. Poskusi, da jim stvari po vašem okusu - vaš ljubljenček bo všeč! To je dober recept za palačinke in kislo mleko - v resnici so jajčno palačinke dobimo skoraj univerzalno prigrizek.

Krema palačinke do svežega mleka

Hiša 2017

sestavine:

  • Pšenične moke - 2 skodelici popolne s toboganom;
  • mleko - 2 skodelici;
  • jajce - 2 kosa;
  • rastlinsko olje (olivno, sončnično) - 2 žlici;
  • sladkorja - 1 žlica;
  • sol - po okusu;
  • peko pecilni prašek (soda) - na konici noža.

priprava:

  • je mleko v dveh enakih delih razdeli testo gnetenje. Na eni strani standarda gnetilnega testa, medtem ko je drugi del toplote, dokler pene in razredčeno v pecilni prašek ali sodo bikarbono (ki je izbran ali pa - recept ne bo oškodovan). Po mešanju vse sestavine (rastlinsko olje traja le polovico!) Preskus ne sme ostati niti namig grudic moke. Če je ta pogoj izpolnjen, lahko previdno prelijemo z vročim mlekom vanjo.
  • Zdaj pečemo. Ta recept ne zahteva nobenih dodatnih znanj, ki jih lahkota palačinke, saj se testo dobimo dovolj upogljiva in skoraj propade pri kuhanju. Ne pozabite, da se segreje posodo dobro in pred vsako palačinko jo namažite z oljem. I pečemo palačinke na posebnem ponev z non-stick premaz, vendar še vedno nenehno namazati z oljem dnu, ja, se mi zdi, palačinke, in celo ne samo jajčno kremo, še lažje prevračanje.
  • Ready-made z jajčno palačinke, kot jih je recept predlagal morajo zapustiti nežno, občutljivo in zelo tanka. In so tako in prejeli! Prinesite jih s tistimi, ki imate radi. No na Polnjenje nobenih omejitev.

Na splošno velja, poskuša kremne palačinke, sem skoraj popolnoma opustil običajne priprave. Da je čas za celoten cikel testa pred jedjo je malo več, ampak okus palačink je veliko mehkejša in bolj zanimivo.

Pfannkuchen mal anders - Palačinke tokrat malo drugače - Party Rezept Video.

Pustite Komentar