Testenine z omako pesto: 3 recepti

Klasična kombinacija italijanske kuhinje - testenine z omako pesto, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer, zaradi značilne zeleno barvo in nežen okus.

Tradicionalno je pesto iz svežega zelenega bazilika, parmezan, česen, nariban oreščki in olivnim oljem. Toda v receptu in nekatere možne spremembe - odvisno od sestavin, s katerimi se pasta krmljene.

pesto Shrimp

Testenine z omako pesto: 3 recepti

Za pripravo testenine s škampi in omako pesto lahko subtilnih oblik italijanske testenine (špageti, Linguini, pechutelle).

boste potrebovali:

  • Basil - 1 velika ali dve mali žarek;
  • Testenine - 1 paket (450-500 g)
  • Chili poper - 1 majhen kos;
  • Pinjole - 200 g;
  • Parmezan - 200 g;
  • Sol in mlet črni poper;
  • Oljčno olje - približno 1/3 skodelice;
  • Česen - dva majhna klinčki;
  • Velik kozice olupljen 700

Kuhanje testenine s škampi:

  • Basil Izpiranje in rahlo suha. Iz stebla listi bazilike ločujejo in jih vrgel v mešalnik.
  • Bomo narežemo na večje kocke parmezana in česna zdrobljeni, in jih v baziliko.
  • Izpuščaj v mešalniku pinjolami in vlijemo oljčno olje (olje se vlije v kosih, za doseganje želene gostote).
  • Peremel vse v homogeno maso, vendar tako, da se mu je zdelo fino delcev parmezan.
  • Pripravljen prisolit omako in poper, dobro premešamo znova.
  • Dal kuhati špagete v rahlo osoljeni vodi.
  • V ponvi rahlo prepražimo chili, narežemo na 2 polovici in semeni.
  • Po 2-3 minut, čili potegnili in olupljene kozice vsyp ponvi. Mešajte jih popecite na obeh straneh. Malo prisolit in poper (vendar ne pozabite, da je že sol v omaki pesto!).
  • Ko so špageti kuhamo, dokler se stanje al dente, odcedimo vodo iz njih, potem ko je plima malo vode v skledi.
  • Špageti vsyp v ponev in ga zmešamo z kozice. Vsyp pesto in še enkrat dobro premešamo.
  • Poglej skladnosti jedi: testenine s škampi če levo dryish, vlijemo nekaj žlic vode, ki ostane po testeninah in pustite malo stati.

Postrežejo s kozic pasto na mizo toplo s svežo zelenjavo in pečeno meso ločeno.

Pesto z gobami

Hiša: Testenine z omako pesto: 3 recepti

Pri pripravi pesto testenine z gobami kot dodatno sestavino bomo dodali nekaj orehov.

boste potrebovali:

  • Čebule - pol glave;
  • Oljčno olje - 100-120 g;
  • Sveže Brokoli - 50 g;
  • Basil - 2 majhna žarek;
  • Testenine - Polovica embalaže (300-400 g)
  • Pine in orehi - 2 žlici. žlice;
  • Parmezan - 70-80 g;
  • Gobe ​​- 300 g;
  • Česen - 3 stroke;
  • Česen puščice - 5-6 kosov ;.
  • Maslo.

priprava:

  • Put testenine kuhano v rahlo osoljeni vodi.
  • Mi narežemo čebulo in česen na majhne koščke puščico. Pošlji rjave zelenjavo na maslu.
  • Po 5-7 minut, dodamo, da jih gobe, narežemo na majhne plošče.
  • Medtem ko se zelenjava in gobe ocvrte, se ukvarjajo s pripravo pestom.
  • Basil izpiranje, ki ločuje pušča iz stebla. Mi narežemo sir na majhne kocke, česen drsnih.
  • Orehi in pinjole rahlo prepražimo v suhi ponvi.
  • Vse sestavine zmešamo v mešalniku: česen, bazilika, sir, orehe in jih dodajte v olivno olje.
  • Vzbey masa, dokler gladko, rahlo prisolit in ponovno premešamo.
  • Pripravljen vsyp omaka v ocvrte gobe, premešamo. Ta dodatek je tudi končal paste.
  • Vse mix, pokrijemo s pokrovom in nato toploto off.

Za pripravo pesto testenine z gobami izberejo tulcev, spiralne cevi - se bolje prilegajo z gobami.

pesto piščanec

Hiša 2017

Testenine pesto gre tudi s piščancem, če dodamo malo svežega paradižnika in dišeče solato.

boste potrebovali:

  • Fettuccini testenine - 200 gramov;
  • Sveža bazilika - 1 šopek;
  • Češnjev paradižnik - 4-5 kosov ;.
  • Pinjole in pistacije - 1 žlica. žlico vsake vrste;
  • Piščančji file - 1 kos ;.
  • Oljčno olje - pol skodelice;
  • Začimbe: kajenski poper, curry, črni in beli poper - 1/2 žličke mešanice začimb ;.
  • Parmezan - 80 g;
  • Česen - en strok.

priprava:

  • Strok česna prepražimo v suhi ponvi. Parmezan grind. Od ločeni listi bazilike.
  • V mešalniku Put pripravljene sestavine vsyp matice. Malo prisolit in počasi zlijemo oljčno olje, vzbey omako.
  • Testenine zdelo, da kuhamo v slani vodi.
  • Mi narežemo piščančje kose in prepražimo nad visoko vročino.
  • Po 5-7 minutah zmes s piščancem in začimbami dodamo narezan polovici češnjev paradižnik.
  • Vse mix in ogreje nekaj minut.
  • Ubiti s testeninami vodo, jo zmešamo s piščancem. Obstajajo tudi dodate pesto in dobro premešamo.
  • Izklopite toploto, počakajte, da se pivo za 3-5 minut jed.

Pri pripravi solate s piščancem lahko dodate malo bazilika rukola - to bo Posodo dodatno fini okus.

Za pripravo pesto testenine vas bo le približno pol ure, tako da je najlažja možnost za okusen, hiter in izviren večerjo.

Čist simpl, lej! | Testenine z najbolj simpl omako ever! Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar