Pilaf raca: 3 recepti

Pilaf - zdravljenje z vzhodno naglasom za vso družino. Pilaf lahko krma in obiskovalci, in njihove družine, predvsem pa glava družine. Kot veste, se pravi poznavalci pilaf in odličnih kuharjev - moški. Pripravite pravi pilaf lahko race uporabljajo različne začimbe, vendar je še posebej znan po okus te jedi, ko se kuha na ognju v kotlu.

In veste, kako kuhati pilaf? Več o tem, da ga vidim samo na recept, naslednje nasvete in vse, kar se bo izkazalo.

Klasična rižota iz račjega mesa

Pilaf raca: 3 recepti

Če osnovne proizvode za pilaf ste pripravljeni, potem pa prepustiti odločitev, kateri recept želite poskusiti predvsem, da bi obvladali. Pravijo, da je vse pripravljeno pilaf drugače. Tudi vi lahko poskusite, kako boste pilaf raca v svoji običajni pripravi.

Pripravite vnaprej za take proizvode pilaf z raco:

  • plump duck trup 1;
  • 800 g riža (krog, basmati, ki jih imajo tam)
  • 2 kosa korenja in čebule;
  • na zahtevo vodje česna;
  • začimbe po okusu: lahko preprosto dodamo sol in poper, in lahko kupite ready-made začimbe za pilaf;
  • svinjske maščobe;
  • 1/2 čajne žličke žafran za okus (tudi amaterski).

Upoštevajte te faze procesa kuhanja:

  • Pre-sesekljamo čebulo (lahko nesramen, s tem je samo zmaga), rešetko (velika) korenje.
  • Obrnejo na predelavi mesa: Oddelek za raco mesnatega dela kosti, bomo cut kocke mesa, po možnosti brez kože.
  • Riž je treba tudi pripraviti vnaprej: pranje, daj, da odteče, nato nalijemo hladno vodo (ne pozabite, da mečejo žafran) in pustimo stati nekaj časa samo za poravnavo.
  • V tem času v ponvi stopite svinjine in jo prepražimo na raca meso. Ko je pokrita s svetlo skorjo, dodamo korenje, čebulo in česen. Fry na srednje močnem ognju, zajeti.
  • Če vas pan omogoča (in bi moralo biti globoko), nato pa, kakor hitro je meso Browns zazharki raca, dodamo napete riž neposredno v ponvi, dodamo začimbe, ne pozabite na sol, zaley težo vrele vode, ki naj bi pokrival riž malo. Zdaj trup pod pokrovom nad visoko vročino 12 minut natančno. Prvih 7 minut - zelo močan požar, nato 3 minute - povprečne, 2 minuti levo - minimalno požar. Rhys ne mešamo in ne odpre pokrov. Ko izklopite toplote, pustite, da se riž stoji nedotaknjena, lahko celo surround premikanje toplo brisačo.
  • Slika pride za pripravljenost, ki absorbira ostanek vlage, vendar pa bo drobljiva, saj je to potrebno za pravilno pilaf.

Pilaf z raco na ogenj

Hiša: Pilaf raca: 3 recepti

Kaj za kuhanje na prostem, ko so bile piknik veliko lačnih prijateljev in družinskih članov? Seveda pilaf! Pilaf z raco, vendar še vedno na ogenj - ne pusti nikogar ravnodušnega.

Ta recept predvideva, da teh izdelkov:

  • raca trup - 15 kg;
  • riž (bolje vzletno-Long) - 700-800 g;
  • veliko korenje - 2 zelenjave;
  • velike čebule - 2-3 kosov;
  • glava česna celote, nerafinirano;
  • suhe slive - 8-10 kosov;
  • sol, začimbe.

Pripravite pilaf na ogenj, tako da boste lahko:

  • Ta recept vključuje narezan korenček kocke (dovolj majhne), grobo sesekljajte čebulo ali rezine ali velike prstane.
  • Raca lupine, redko meso na kose.
  • Odlepite raco ocvrte v kotličku nad ogenj, vlecite ocvirki in prepražimo v stopljeno maščobo čebulo in korenje ter rezine račjih mesa.
  • Česen glava se ne očisti ter ga dal v lonec.
  • Wash riž 3-krat, jo prepražimo z mesom zasmazhkoy do preglednih zrn, nato dodamo malo vode, kot tudi začimbe in dišave oblichchyasty diskretnost (lahko tudi suho sadje: slive je še posebej dobro v kombinaciji z raco) in zavremo pilaf. Daj mu pokipyatit 10 minut in nato odstranimo iz ognja lonec in ga v toplem, zaviti v brisačo.
  • V 40. minuti je mogoče odpreti kotel in poskusite jed.

Pilaf z mesom raco akutnih

Hiša 2017

Ta recept vam omogoča, da eksperimentirate malo in poskusite kuhati rižota z račjega mesa na nenavaden način. Potrebovali boste:

  • ptica raca - 1-15 kg
  • Korenje v korejščini - 200 g;
  • riž - 600-700 g;
  • čebula - 2 kosa;
  • sol;
  • perje za zeleno čebulo.

Sedaj nadaljuje, kot sledi:

  • Vnaprej lahko kuhamo riž v ločenem lonec (aluminij za riž ne lepi na stene lonca). Razlikujejo veliko vode, dokler kuhani ali pol kuhan (on bi se kasneje prišel v ponvi na želeno stanje).
  • Bodite pekač in zažgali. Vzlet z raco kožo. Prav v pekač mladic raca kožo za taljenje maščobe iz njih, potem odnese kože.
  • Fry raca meso, porzane majhne koščke, in vrgel na drobno sesekljano čebulo.
  • Ko je meso in čebulo rjava, dodaja pripravljen ottsezhenny riž, sol, ga vrgel v pekač korenje v korejski, zaley kozarcu vode in riža maskara pod pokrovom na minimum ogenj.
  • Če želite, lahko izpolnite pripravljen pilaf narezano zeleno čebulo.

Zdaj lahko kuhamo rižoto z račjega mesa in na prostem na ogenj, in hišo, in hitre metode. Prva ura za zagotovitev, da dolgo kuhati riž, vendar je bolje, ko bi dolgozrnatega riža, vsaj razvaristy. Prav tako ni veliko mesa za žar raca, tako da se ne izsuši. Pilaf je najboljši v kombinaciji s sveže solate ali zelenjave.

Pilaf DUCK (na drovah- Rocket štedilnik) Multi-Uporaba Rocket štedilnik Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar