Pilaf v pečici: 3 recepti

Dobro kuhanje v pečici - vprašal montažne in nekaj časa nato pa je končal jed. In pilaf pečena v pečici ni mogoča samo, ampak je potrebno. Konec koncev, njegova kakovost ni slabša kuhano v kotličku na štedilniku (na svežem zraku, ne govorim). Poglej nekaj receptov za različne vrste jedi, priprava, ki je najbolj primeren - v tulcu, in lonec utyatnitsu. Učim recepti, ki jih lahko kuhana pilaf v pečici le s svinjino, vendar ne pozabite, da se meso lahko nadomesti s katero koli drugo.

Pilaf v lonec

Pilaf v pečici: 3 recepti

Sestavine (za kuhanje v loncu 500 ml - 4 obrokov):

  • svinjska ribica (lahko maščobe) - 06 kg;
  • Dolgozrnatega riža - 05-06 kg;
  • Čebula - 1 velika glava;
  • korenje - 1 velika sadja;
  • začimbe za pilaf (kvalitativno) - 2 žlici;
  • soli - žlico;
  • rastlinsko olje - 50 ml (liker steklo)
  • črni poper po okusu.

priprava:

  • Pripravite zelenjavo. Korenček narežemo na velike Julienne, Pare čebulo samovoljno.
  • Pripravo mesa. Pri tem je treba očistiti žil in plenochek in sesekljamo.
  • Dodatne cvrtje. Zelenjava je treba pripraviti ločeno od mesa. Vrstni red ni pomemben. Možno je, najprej mesa in nato čebulo in korenje čim bolje in obratno. Glavna stvar - drug od drugega.
  • Zdaj smo vklopite pečico segreva in začeli, da bi lonce. V vsakem od njih navedena sestavine v naslednjem vrstnem redu: meso, čebulo in korenje, riž. Riž je treba predhodno oprane, in to bi bilo dobro, če je bilo predhodno namakamo 2-3 ur. Zdaj dodamo sol in začimbe ter zapolnitev lonci z vodo, tako da njegova prosta plast v lonec, ni manj kot en centimeter.
  • Pilaf se kuha v peči (temperatura okoli 180 stopinj) za najmanj eno uro, po tem obdobju morate preveriti pripravljenost sl. No, opazovanje tradicijo, zaviti lonce s toplo odejo in pustite, da se pivo za pilaf za pol ure. Pomembno! Med treba pripravo kapice tesno zaprta!
  • Sedaj se pilaf mogoče mešati v lonec in ponudimo s svežo zelenjavo in solate iz njih.

Pilaf v rokavu

Hiša: Pilaf v pečici: 3 recepti

sestavine:

  • svinjska ribica (lahko maščobe) - 03 kg;
  • Dolgozrnatega riža - 02-03 kg (1 skodelica)
  • Čebula - 1 srednje velika glava;
  • korenje - 1 srednje sadja;
  • začimbe za pilaf (kvalitativno) - 1 žlica;
  • sol - pol žlica;
  • rastlinsko olje - 50 ml (liker steklo)
  • črni poper po okusu.

priprava:

Ta recept pilaf je popolnoma enak kot prejšnji. Glavne razlike so le dva - na žaru zirvak (bazo) sestavin in embalaže rokav a. Na kratko dobimo zaporedje dejanj:

  • Narežite zelenjavo in meso. Fry jih skupaj, dajanje v ponev z vročim oljem na prvem mestu meso, drugi - čebulo in korenček. Temeljito premešamo, ali čebulo lahko gori.
  • Sedaj delovnega procesa je potrebno pripraviti pečice in tulec. Pečica vrsti segreje na 180 stopinj, in tulec vezanje en konec.
  • "Pakiranje" naš pilaf. Dal svoj rokav vse za peko, riža, začimb in pour kozarec vode. Poskusi, da ne rastryahivat rokav, naj riž ostane na vrhu.
  • Zdaj morate pritrdite tulec z drugo roko in ga v pečici na pekač. Po približno 80-90 minut, rižota je pripravljen za roko. Glede na specifičnost embalaže, v odejo, da je bolje, da ne zaviti. To delam: vzeti posodo iz pečice, počakajte, da se ohladi malo, in ponovno kraj za rižoto je imela "počitek" za približno pol ure. V tem času se lahko pripravi vse zelenjave solato.
  • Prinesite pilaf ali na eno veliko skledo (ne pozabite, da mešamo!) Ali jedi po naročilu, vendar vedno s svežo zelenjavo.

Pilaf v utyatnitsu

Hiša 2017

Sestavine (približno pekač liter):

  • svinjska ribica (lahko maščobe) - 03 kg;
  • Dolgozrnatega riža - 02-03 kg (1 skodelica)
  • Čebula - 1 srednje velika glava;
  • korenje - 1 srednje sadja;
  • začimbe za pilaf (kvalitativno) - 1 žlica;
  • sol - pol žlica;
  • rastlinsko olje - 50 ml (liker steklo)
  • črni poper po okusu.

priprava:

  • Začetek standarda, kakor tudi za kuhanje v pečici ali tulca, je potrebno pripraviti sestavine: vse mine, vse sesekljane. Meso - majhen, korenje - srednje kocke, čebulo - arbitrarno. Še naprej izpolnjujejo svoje kuhanje. Lahko meso, skupaj z zelenjavo, lahko posebej - ni važno.
  • Medtem ko je pečica segreta na 180 stopinj, ki tvorijo v prihodnosti utyatnitsu pilaf. Pa meso položila dno, nato pečenje zelenjave, potresemo z začimbami, riž in o prelijemo celotno stvar vrele vode (brezplačno plast z debelino okoli prsta). Mimogrede, če se vnaprej promoesh in vpijejo, da bo super, da naredite nekaj ur riža, saj se čas kuhanja zmanjša.
  • Zapiranje pokrova pekač, damo v pečico za 90 minut (če je riž ni bilo prepojeno) ali 60 minut (če obstaja). Po tem času preveri pripravljenost riža in previdno premešamo vse. Po običajni pol ure "počitek" pilaf v pečici treba vztrajal, in lahko prinesejo na mizo, na pladnju ali v ločenem ploščo.

Mimogrede, nobena od tem receptu ni bilo česna, vendar če ga ljubiš, nato pa preprosto "pokopati" stroka česna v plast riža s kartico sestavin. In ne pozabite na namakanjem riža, čeprav je ta postopek in zmanjša čas, v katerem lahko kuhamo pilaf, samo 10-15 minut, ampak možnost, da zadržijo sliko vlage bo bistveno nižja.

Pilaf z kutine in meso / pilaf recept v pečici Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar