Pilaf recept v ponvi 3

V bistvu kuhanje pilaf v ponvi malo drugačen od priprave enakih jedi v kotlu - ali pilaf s piščancem, svinjino, ali kakšne druge možnosti. Edina pomanjkljivost - je tankost te vrste jedi, ki jih je treba skrbno zagotoviti, da se sestavine ne požgane.

Pilaf s piščancem v ponvi

Pilaf recept v ponvi 3

sestavine:

  • piščanec - okoli 600-700 gramov file rdečega mesa;
  • Dolgozrnatega riža - 400-500 gramov (približno 2 skodelici)
  • Čebula - 1 velika glava;
  • korenje - 1 velika sadja;
  • česen - malo manj kot glave;
  • začimbe za pilaf (kumina samo) - 1 žlica;
  • sol - 1 žlička nepopolne;
  • črni poper (tla) - po okusu - lahko četrt čajne žličke;
  • rastlinsko olje - približno 100 ml

priprava:

  • Začnite kuhanje zelenjave do cilja. Očistimo korenje narežemo na tanke trakove ali kocke in čebule samo arbitrarno sesekljamo. Česen je preprosto očistiti iz lupine.
  • Te manipulacije izvajajo in piščanec: izprati in jo zmeljemo v kose srednje velikosti.
  • Zdaj smo takoj začeli kuhati rižota s piščancem. V ponev vlijemo vse olje, in največje izhodne gorilniki prepražimo korenje v njej, dokler ne porumenijo. Nato dodamo čebulo in močno mešanje, počakajte, dokler ne postane jasno, ali.
  • Po zelenjave v loncu gre piščanca. Fry do takrat, dokler se ne začne biti zajete okusno skorjo. Dodamo začimbe in premešamo vse.
  • Zdaj, sl. Ker je zaželeno, da pilaf s piščancem pripravili v najkrajšem možnem času in ni imela časa zirvak iz zažiganje riž mora biti nekaj ur pred kuhanjem temeljito izpirajte in namočite v hladno vodo. Po pekač zirvak dodati riž in zalijemo vso vodo (mora biti njegova prosta plast ne sme biti krajši od enega centimetra). Previdno držijo v Sl stroka česna in začeti kuhanje.
  • Zaprite pokrov in nizke porabe gorilniki čakajo, dokler se riž ne bi vse tekočine. Še naprej kuhamo, in po tem, ko je približno 25 minut pilaf s piščancem kuhano. Tradicionalno naj jo za pol ure v lonec je zvita v odejo. Potem lahko premešamo in ponudimo.

Pilaf s svinjino v ponvi

Hiša: Pilaf recept v ponvi 3

sestavine:

  • svinjska ribica (lahko maščobe) - približno 06 kg
  • Dolgozrnatega riža - 500 gramov (približno 2 skodelici)
  • korenje - 1 velika sadja;
  • Čebula - 1 velika glava;
  • Česen - 6-7 nageljnove žbice;
  • začimbe za pilaf (posebno mešanico zelišč) - 1 žlico;
  • Salt - 1 čajna žlička;
  • črni poper (tla) - po okusu - lahko četrt čajne žličke;
  • rastlinsko olje - približno 100 ml

priprava:

  • V tem receptu, kotel (baza), ocvrte v ponvi, in šele nato prenese na glavne jedi, ki jih boste kuhamo pilaf. Zelenjava je potrebno očistiti in sesekljamo, sesekljamo meso. V vročem olju ter na prvem mestu dal svinjska pečenka, zadnja zelenjava (čebula, korenje). V 10 minutah zmes myasoovoschnuyu potrebujete za kuhanje dober obzharivaya z vseh strani in mešalno lopatico, in šele nato prestavite v ponev skupaj s celotno obori maščobe in olja.
  • Potem je vse, kar je standard: dodamo začimbe, pre-namočeno riž in vodo, pokrijemo s pokrovom, začnite kuhanje in čaka približno pol ure. Kuhalna plošča mora biti vklopljen vsaj.
  • Po tem času poskuša ugotoviti pripravljenost, zaviti ponev s pokrovom in pustimo pilaf "dohodek" za približno pol ure, ga zapuščajo na suhem, toplem.
  • je treba dobro premešati pred postrežbo hrane v ponvi.

vegetarijanska pilaf

Hiša 2017

sestavine:

  • Dolgozrnatega riža - 500 gramov;
  • korenje - 1 velika sadja;
  • kurkuma - 1 čajna žlička;
  • mešanica suhega sadja (slive, rozine, suhe marelice) - približno 200 gramov;
  • sol - pol čajne žličke (mogoče malo več)
  • rastlinsko olje - 100 ml

priprava:

  • Vse suho sadje je treba oprati, veliko sadja narežemo na široke trakove. Korenček lupine in narežemo palice.
  • V vročem širjenja olje korenja, po 5 minutah praženja je pošiljanje in suhega sadja. Fry za približno 5 minut.
  • Nato dodamo začimbe, riž in celo plast vrele vode (brez plasti približno 1 cm). Pokrijte posodo s pokrovom, začne vreti in še naprej kuhamo, ki čaka za kuhanje riža (približno 25 minut).
  • Po tem času smo preveriti pripravljenost riža zatočišča posodo s pokrovom in pustite rižoto na "počitek" za približno pol ure, ga zapuščajo na suhem, toplem.
  • celotna vsebina ponev mora biti zelo previdno premešamo pred postrežbo.

Kot je razvidno, kuhamo pilaf v normalnem ponvi absolutno ni težko. Glavne faze v skladu z zaznamki sestavine in jih ocvremo posebej, če je to potrebno zaradi receptu. Nato kuhamo skoraj lahko vsak pilaf v lonec je hitro, enostavno in z užitkom.

No, oochen okusno - piščanec pilaf! Video.

Pustite Komentar