Pilaf s čičeriko

Pilaf kuhana z čičeriko, potem bolje krmijo kot običajno. Spada med stročnic čičerke, zato je rastlinski nadomestek za meso. Zato je pilaf, ki vključuje čičerke, priljubljen vegetarijance.

Vegetarijanska različica pilaf

Pilaf s čičeriko

Vegetarijanska pilaf s čičeriko, kot ponavadi, se pripravlja v kotlu. Primeren in debelimi stenami pan.

sestavine:

  • 350 gramov riža.
  • 3 korenje.
  • 100 g čičerke.
  • Glava česna.
  • 2 čebuli.
  • 200 g soje mesa.
  • 200 ml sol. olja.
  • 2 uri. L. soli.
  • 1 ura. L. ostra paprika.
  • 1 žlica. l. barberry.
  • 1 ura. L. kumina.

priprava:

  • Namakati čičerke vnaprej dnevno v hladni vodi. Spremenite ga vodi 4-6 ur. Potem odtok vode in sperite s čičerko. Ta zahteva velja za vse recepte s čičerko. V nasprotnem primeru bodo čičerike ostala trdna in bo kuhamo za dolgo časa.
  • Zdaj, sl. ga večkrat sperite. Ko ni več voda odteče zgostitev - riž porcije.
  • Korenje sesekljajte na drobne trakove.
  • Čebula se režemo tanke pol-obroče.
  • Olje tudi v kotlu ali toploto ponev. Ko se segreje močno, vsyp korenje. Pražena na močnem ognju, dokler olje find oranžno je.
  • Naslednji vsyp čebulo. Fry, mešamo, dokler se rahlo porjavi. Potresemo polovico soli.
  • Vsyp soja, čičerika, začimbe in gladka.
  • Top s plastjo riža in prav tako izravnana.
  • Stroka česna iz zunanje lupine osvoboditi in pustimo cele. ga potisnite približno 2/3 v sredini Fig.
  • Nalijemo vodo, ki jo pokriva 15 Sl.
  • Pokrijte posodo s pokrovom. Hranite na zmernem ognju 40-45 minut.
  • Vegetarijanska pilaf z čičerike ready. Česen lahko vrgel, je že dal svoj vonj. Sam vegetarijanska pilaf s čičeriko premešajte in postrezite.

Pilaf z telečjega mesa in čičerike

Hiša: Pilaf s čičeriko

sestavine:

  • 800 g govejega mesa (ne morete kuhamo s proizvodnjo govejega in ovčjega mesa ali svinjina).
  • 200 g čičerke.
  • 4 korenje.
  • 600 gramov riža.
  • 2 čebuli.
  • Glava česna.
  • 70 ml raztezanje. olja.
  • 1 chili poper.
  • 1 ura. L. kumina.
  • Sol.

priprava:

  • Čičerike predhodno namakati, kot je opisano v prvem receptu.
  • Meso bomo narežemo na kocke približno 2, 5-3 cm.
  • Korenček narežemo palice.
  • Mi narežemo čebulo ali pol obroči.
  • Kotel segrejemo olje in prepražimo čebulo, dokler se rahlo porjavi.
  • Zdaj dodamo meso in pražimo 7-8 minut.
  • Vsyp korenje. Še naprej prepražimo, dokler se ne zmehča.
  • Česen je očistiti vrh plev, vendar ne rezani v stroki.
  • Pod vroče poper pranje in tudi ostale nepoškodovane.
  • Lonec z mesom in zelenjavo zaley vodo. Naj pokriva skoraj vse izdelke.
  • Določeno v sredini stroka česna in vroče poper.
  • Zasypai enakomerno čičerke in sol. Stakes vode, ki je zajeto skoraj vse. Po vre, kuhamo 10 minut na visoki temperaturi.
  • Pod papriko in česen vzeti ven iz kotla (vendar ne vrže ven). Ne potrebujejo, kot je potrebno le, da smo dobili Posodo specifičen okus.
  • Vsyp pripravili distribucijo riž enakomerno. Storiti tako znotraj meja množico lukenj, skozi katere se bo para pridejo ven. Pripravite pokrov, zaradi njega srednje ognju, dokler riž ne zmehča. Če je potrebno, zahrbten malo več vode. Med pripravo mešanice riža.
  • Spet institucije česen (pretvarjal glavo slika v sredini) in poper. Škropljenje Zira. Pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju pol ure.
  • Pripravljen pilaf mix in služijo.

piščanec Giedre

Hiša 2017

Ta recept pilaf s čičeriko in piščancem vključuje uporabo že kuhane ali konzervirane čičerike.

sestavine:

  • 700 g piščančjega fileja.
  • 600 gramov riža.
  • 2 čebuli.
  • 100 ml sol. olja.
  • 1 Morkovina.
  • 2 glave česna.
  • 1 hot chili poper.
  • 200 g čičerke (v pločevinkah ali že končano).
  • 100 gramov rozin.
  • 2 uri. L. kumina.
  • Sol.

priprava:

  • Večkrat z mrzlo vodo riž. Potem zaley toplo, dodamo žličko soli. Pustimo, da se napolni, dokler bodo ostali proizvodi, pripravljeni na pilaf.
  • Zmeljemo čebulo pol obroče.
  • Korenček narežemo palice.
  • Potem se ukvarja s piščancem. ga bomo narežemo na kocke, debeline pol vžigalicami.
  • Nafta tudi v kotel, toplota, in položite čebulo. Prepražimo, dokler ne začne z zlatom.
  • Dodajte piščanca. Prepražimo 5 minut.
  • Dodajte korenje. Fry za približno 10 minut.
  • Od vzlet zunanji luščino česna, pusti glavo nedotaknjen.
  • V srednji depozitov kotla oprati vroče poper, česen (je njegov nastop v mesom in zelenjavo). Vsyp pol kumina.
  • Nalijemo vodo na tak način, da pokriva proizvod za 1 cm.
  • Zavremo pri srednji temperaturi. Vsyp čičerke, rozine.
  • Iz riževe ubiti vodo. Daj v lonec enakomerno.
  • Stakes vode tako, da zajema sliko. Vsyp sol.
  • Pokrijemo s pokrovom in kuhamo v kotliček rižoto pri srednji temperaturi, dokler voda ne izpari in riž ne zmehča.
  • Vsyp preostalih kumino. Zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte še 15 minut.
  • Pripravljen pilaf s piščancem premešamo in postrežemo.

V Aziji, države čičerike je zelo pogost prehrambeni izdelek, zato je pogosto dodan rižoto. Ne samo daje hrano sitosti, ampak tudi vam omogoča, da odkrijejo nove funkcije okusa.

Pilafs in Tashkent. Family pilaf. How Uzbek families cook pilaf. Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar