Kuhanje govejega mesa, jetra 5 recepti

Če se pravilno kuhati govejega mesa, jetra, da ni le okusna, ampak tudi prinašajo pomembne koristi za zdravje. Konec koncev, hranilno vrednost jeter je na prvem mestu na seznamu vseh podskupin izdelkov.

Nasveti za zdravljenje jeter

Kuhanje govejega mesa, jetra 5 recepti

Najprej moramo biti sposobni izbrati pravi izdelek. Pravilno izbrana, kakovostna jetra diši rahlo sladek, brez neprijetnega nečistoč. Kislo, neprijeten vonj nakazuje slabe kakovosti. Bodite pozorni na barvo - to mora biti gladka, brez madežev. Doslednost - gladka, elastična površina.

Ko se odločite za metodo jeter kuhanja v ponvi, pravico, da ne bo kuhinjska sol jetra pred ali med toplotno obdelavo. Sicer bo stranski produkt biti toga. Razširil na jetra prej dobro ogrevani ponev. Dlje bo ostal v ponvi, težje bo.

Na jetra je film, ki ga je treba odstraniti pred kuhanjem. Če želite to narediti, preprosto izberite s konico noža, in nato nežno potegnite. Poleg tega je večja plovila, živel in pred toplotno obdelavo je treba zmanjšati tudi.

Da bi bila jetra mehka, se lahko uporablja, kot sledi: cut, rahlo potresemo s sodo bikarbono in pustimo ob 1:00. Nato sperite s hladno vodo.

Berlin jetra

Hiša: Kuhanje govejega mesa, jetra 5 recepti

sestavine:

  • 500 g govejega mesa, jetra.
  • 2 veliki trdne jabolka s kislim okusom.
  • 1 čebula.
  • 1 ura. L. zmleta paprika.
  • 150 g moke.
  • 50 ml raztezanje. olja.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripraviti:

  • Očisti stranski izdelek filmov, velika plovila. Mi narežemo na kose kose. zaviti v folijo in nekaj otbey.
  • Roll v moki.
  • Ogenj proč goveja jetra vročega olja na obeh straneh za približno 7-8 minut. Sol in poper.
  • Od jabolko jedro hrabrost. Če je lupina groba, pa tudi odnese. Mi narežemo rezine jabolk.
  • Sev maščobo, ki ostane po pripravi jeter. Te maščobe ocvrta jabolka, dokler razpis na srednje močnem ognju.
  • Pridobite jabolka in enake maščobe Fry čebulo, narezan obroči. ga držite nad ognjem, dokler se ne zmehča.
  • Določenimi na pladnju, a piškotkov, jabolka ob straneh in na vrhu čebulo.
  • Poleg tega lahko segreva posodo v pečico za 5 minut pri 170 stopinjah.

želatiniran paste

Hiša 2017

sestavine:

  • 800 g govejega mesa, jetra.
  • 2 uri. L. suh želatina.
  • 80 ml vermuta.
  • 250 ml šipek sok. Best of all, če je svež sok, namesto v pločevinkah.
  • 2 čebuli.
  • 1 Morkovina.
  • 05 h. L. timijana.
  • 03 h. L. muškatni orešček.
  • 130 gramov masla.
  • 50 gramov moke.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripraviti:

  • Dal jetra plovilom, film, Podjetju in bomo narežemo na majhne koščke (približno pol vžigalicami).
  • Mi narežemo čebulo na majhne kocke. jo prepražimo v majhni količini masla do ponudbe.
  • Goveja jetra, povaljamo v moki in dodamo čebulo.
  • Ustreli še 15 minut.
  • Pare korenček na grobo Rende ali bomo zmanjšati tanke rezine.
  • Z jeter Dodajte korenje, sol, poper, timijan, muškatni orešček. Drži toploto, pokrita, dokler se ne zmehča korenje.
  • Zdaj vsebina pan pyuriruyte. Najlažji način, da to storite v mešalniku. Če je ne zamudite živil večkrat skozi mlinom za meso.
  • Posnetkov tvori z visokimi straneh z pergamentni papir. Postaviti še plast zdrobljenih maso.
  • Pokrijemo s folijo in dal v hladilnik ob 6:00.
  • Medtem pripravimo žele. Segrejemo šipek sok, izpuščaj He želatino. Segreje na majhnem ognju, mešamo, dokler želatinastih raztopi. Precedimo in pustimo, da se ohladi.
  • Pour sok pito in spet postaviti v hladilnik za nekaj ur, dokler se gel strdi.

Stroganov jetra

Kuhanje govejega mesa, jetra 5 recepti | Hiša 2017

sestavine:

  • 500 g govejega mesa, jetra.
  • 2 čebuli.
  • 250 g kisle smetane.
  • 50 ml raztezanje. olja.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripraviti:

  • Jetra operite, odstranite folijo, odstrani plovil. Bomo narežemo na majhne kocke, o velikosti pol vžigalicami.
  • Čebula bomo cut kocke. Fry v rastlinskem olju, dokler se rahlo porjavi.
  • Dodaj jetra. Prepražimo na srednje močnem ognju, dokler se ne porjavi na vseh straneh. Začinite s soljo in poprom.
  • Dodamo smetano in zavremo. Takoj po tem, zmanjšanje toplote in obdržati ogenj pod pokrovom še 20 minut.

Easy narastek za otroke

Kuhanje govejega mesa, jetra 5 recepti | Hiša

sestavine:

  • 500 g jeter.
  • 2 rezini štruce.
  • 50 g masla.
  • 100 ml mleka.
  • 1 čebula.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripraviti:

  • Stranski Prom, saj plovila film. Nalijemo hladno vodo. dokažem nad visoko vročino do vrelišča. Potem zmanjšanje toplote do srednje in kuhamo do mehkega (približno 30-40 minut). Od časa do časa preveriti pripravljenost, da se ne prebavi.
  • Baton namočite v mleku. Nato nežno stisnite.
  • Preskoči večkrat jetra, čebulo in štruco z mlinom za meso. Za bolj nežen okus, ne morete uporabiti lok. Metoda brez čebule, ki se uporabljajo v vrtcih.
  • Začinite s soljo in poprom in mešamo uniformi.
  • Oblika masti z maslom in širjenje zdrobljena maso. tako gladko.
  • Pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah. Trenutni čas sam definira. Vzemite, ko premoč čez narastek rjava.
  • Pripravljen narastek smazh olje.

Topla solata s fižolom

Hiša 2017: Kuhanje govejega mesa, jetra 5 recepti

sestavine:

  • 250 g govejega mesa, jetra.
  • 200 g češnjevih paradižnikov.
  • 2 stroka česna.
  • 200 g svežih gob.
  • 200 g stročjega fižola.
  • 500 ml mleka.
  • 05 rdeče žarnice.
  • 50 ml olivnega olja.
  • 100 g moke.
  • 70 g trdega sira.
  • Sok polovice limone.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripraviti:

  • Jetra osvoboditi iz filmov in plovil, bomo cut rezine. Zlijemo mleko in damo v hladilnik čez noč.
  • Macerirajo jetra povaljamo v moki in popecite na obeh straneh 10-15 minut. Pripravljenost Pregledi zarezati kosov. Stranski produkt pripravljen, če kri ne teče. Bomo narežemo na majhne rezine.
  • Zdrobiti stroka česna z nožem. Na fižol so praženi 10 minut.
  • Gobe ​​na tanke rezine. Fižol in česen vloge. Hkrati maščobe prepražimo gobe.
  • Česen tisk, zdrobimo ali zmeljemo v mešalniku.
  • Paradižnik se režemo tanke rezine.
  • Sir narežemo tanke rezine.
  • Red Onion Cut rings ali pol obroči.
  • Zdaj postavitev solato na ploščo. Na dnu predstavljanja čebule. Naslednja, fižol in česen. Dodatne jeter. Top in strani priročnika češnjev paradižnik in sir. Potresemo z limoninim sokom, soljo, poprom. Naj solata stati 5 minut, in lahko služi za mizo.

Kot lahko vidite, lahko jetra pripravimo na različne načine. Obravnavali smo le nekaj receptov, od katerih je veliko. Če prej niste želeli kaj pripraviti za to stranski produkt, zdaj pa lahko odkrili vse možnosti kuhanje z njo.

Вкусная Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински / Beef Liver with Onion Recipe Video.

Pustite Komentar