Kvas testo žemljice na 3 receptu

Sveže pečene žemljice mehko, rožnato, s skorjo jih vsi radi! Ne vedo, kako pravilno pripraviti testo kvas za piškote, uspešni okusno pecivo za dom in prijatelje je zagotovljena.

Glavna stvar, ki jo morate zapomniti enkrat za vselej: kuhati veliko peke mora biti v dobrem, dobre volje, z veseljem in ljubeznijo. Šele takrat bo končni izdelek je okusno. Glasni in nenadne zvoke je treba izključiti, ampak mirno glasbe (klasična najbolje) je priporočljiva.

Testo za peciva bezoparnym

Kvas testo žemljice na 3 receptu

Za to potrebujete recepta take sestavine (na podlagi 500 gramov pečenih izdelkov):

  • obrok - 500-700 gramov;
  • sladkorja - 1 žlica. žlico;
  • rastlinsko olje (lahko traja margarine) - 2 žlici. žlice;
  • pol jajce,
  • Stisnjeni kvas - 10 g;
  • Salt - četrt čajne žličke;
  • mleko - 125 ml

Pripravimo kvas, kar lahko ravno testo, z vztrajanjem na korak za korakom navodila:

  • Toplo (30 stopinj) mleka raztopimo kvas, izpuščaj sol, sladkor, dodamo jajčni okusi (po okusu), izpuščaj vnaprej presejano moko. Gnetenje testa, porabljen za ta proces za 5-8 minut. To bi moralo biti brez grudic, homogene in dovolj mehke.
  • Na koncu gnetenja dodajte maslo ali margarino (ne pozabite, da se ogreje malo njo), malo Premešamo, pokrijemo z brisačo v moko teže in jih na toplem za naslednjo fazo - fermentacije.
  • Nekaj ​​ur po mešanju testa naj bi tudi povečal. Punch mu malo, pustimo fermentirati še 40-50 minut. Test Fermentacija je končana, ko začne padati.
  • Punch bezoparnym kvas uteži, drugič in jo postavimo na ploščo za rezanje, ga potresemo z moko. Cut kos testa, ga na krovu in potisnite roko, zaradi česar je ravno. Potem rob šel na sredino torte in nekaj flip do mesta, kjer se sama pridruži torto (šiv), je bila na dnu in gladka stran - top.
  • Odrezati kos testa valjev, ki povezuje robove centra, roll v pas, nato razrežite trak na enake koščke. Žemljice pridejo ven bolje, če se kosi testa roll v kroglice.
  • Priprave za muffine, določenimi na pekač (ne pozabite namazati z oljem), tako da, ko izolacija in peka s katerimi se soočajo.
  • Peka s presledki pojavil v toplem varni izvedbi. Konec neprepustnosti (približno 20-30 minut), se določi glede na dotik: dober rasstoennaya kvas zračne mase, ampak nekaj rasstoennaya - gosto.
  • Ob koncu izolacija zvitki potrebno mazanje jajce (za boljši sijaj - en jajčni rumenjak). Potem lahko mast muffin potresemo orehe, mandlje, sladkor.
  • Pečemo zvitki za 8-15 minut pri 240-260 stopinj.

Testo za pecivo maslo oparnoe

Hiša: Kvas testo žemljice na 3 receptu

Za ta recept, pripravite naslednje izdelke (na 600 gramov končnih izdelkov):

  • obrok - 400-600 gramov;
  • kristalni sladkor - 3-4 žlici. žlice;
  • maslo - 2-4 Art. žlice;
  • jajce - 3-4 kosov;
  • Stisnjeni kvas - 10 g;
  • soli - 1/4 čajne žličke ;.
  • mleka - 1/4 skodelice.

Pripravite okusne oparnoe kvašeno testo za žemljice z navodili:

  • Pripravimo pivo: mešanje z njenega toplega mleka, kvasa in polovico moke, navedeno v receptu. Opara ima se sprehaja za tri ure v vročini, kar je toliko, kot je mogoče. Ko se začne, da se usede, lahko varno zagnati gnetenje težo moke.
  • Drugi proizvodi (ki jih je treba predgreto) dodamo k ready-made igrišče jajc, sladkorja, arom in soli. Vsyp moka postopoma in zamesimo kvašeno testo, ki ga je homogena. Na koncu gnetenja, dodamo maslo, prej ogreti.
  • Maslo pokrov testo z brisačo in jih na toplem.
  • Ko se bo maslo kvas testo čim bolj (približno eno uro) narašča, je treba določiti obmyat in predelavo na krovu ali mizo, jo potresemo rahlo z moko.
  • Naslednja Obrazec za žemlje, kot vam je ljubše (to je lahko običajno okrogle ali izdelkov Kika), jih položite na obrazcu (ki je prej smazh olje) in pustite, da pridejo. Po 20-30 minutah maže pretepli jajčni rumenjak (ki dodamo malo vode), izdelke in pošljemo v pečici 10-15 minut, vodenje temperaturo 220-240 stopinj.

Testo za sladko zvitkih potapljača

Hiša 2017

Za kvašenega testa za peciva "potapljač" vzemi:

  • moke - 1 kg;
  • mleka - 1/2 litra;
  • kvas (je bolje dati prednost, da se posuši) - 1 paket;
  • sladkorja - 2 žlici. žlice;
  • masla - 150 gramov;
  • jajca par.

Pripravimo kvas sladko pecivo piškoti za "potapljač" lahko:

  • Segrejemo mleko, dodamo raztopino sladkorja in kvas. Opara se je pojavil v toplem (15-20 minut je dovolj), zato je vstala.
  • Na desni strani v smislu jedi in prelijemo pivo pretresemo jajca (jajca morajo biti na sobni temperaturi). Dodamo sol.
  • Na tri isti smeri na grobo Rende maslo (tudi prej segreti na sobno temperaturo). Vse to dobro premešamo.
  • Dodamo presejano moko. Ko je približno 1/3 moke preostalih, začeli zgnetemo mešanico dobro, postopoma podsypaya moko. Sweet testo mora imeti mehka, vendar elastično.
  • Tvorijo žogo iz dobljene mase.
  • Pekač (dovolj velik) pour ledeno vodo. Dal v ta sloj - ne paketa, ni nič. Sweet kvas testo utonil.
  • Po 10-20 minutah, naj bi se pokazalo (v tem času lahko pripravimo nadev za žemlje).
  • Get Kvas testo, rahlo suho z brisačo, malo zgnetemo in dodal, malo moke. Pustite delovati 10 minut pod prtiček.
  • Naslednja oblika žemljice, jih postaviti na neprepustna za 15 minut. Ti kruhki pripravimo z enakomerno in fino porozna.

Zdaj, v svojem arzenalu, obstajajo trije recept testo za žemljice. Poskusite jih vse - so pravkar postal vaš najljubši, saj bi veliko sladke bogate izdelkov.

Vedska kuharija - Žemljice brez kvasa Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar