Kako narediti cmoke doma: 3 recepti

Manta lahko imenujemo bližnje sorodnike ruskih cmoki. Med seboj se razlikujejo v načinu priprave za polnjenje in kuhanje tehnologije - vrele samo za par. Za pravilno narediti obleko boste potrebovali dovolj časa in potrpljenja.

manti classic

Kako narediti cmoke doma: 3 recepti

Da bi se obleko po klasičnem receptu, se prepričajte, da uporabljate le ovčjega in maščobo rep.

boste potrebovali:

  • Maščobne jagnjetina - 300 g;
  • sol;
  • Salo kurdjuchnogo - 30 g;
  • Moka - 200-250 m;
  • . Kumina - 1/4 čajne žličke;
  • Rastlinska olja in masla;
  • Čebula - 8-9 voditeljev srednje velikosti;
  • Voda - 100 ml;
  • Črno in rdeče paprike.

priprava:

  • V hladno vodo ubiti jajce, nato pa potresemo v 1 h. Žlico soli. Zgnetemo, dokler gladko.
  • Postopoma dodamo moko, mešanje trdo (tudi bruto) testo.
  • Meso in slanino drobno obrežemo z ostrim nožem.
  • Prav tako zdrobi čebulo. ga Vsyp skupaj z začimbami na mince in zgnetemo.
  • Testo prenesi najprej v klobaso, nato razrežite na rezine v uniformi.
  • Kosi oblikujemo v kroglice, nato ga razvaljamo na palačinke.
  • V sredini vsakega palačinka depozitov približno ena čajna žlička (z drsnimi) nadevi.
  • Sprejme palačinka za dveh nasprotnih koncih nadev in jih skupaj. Po drugi dve prevzame konico in na enak način, da jih povezati.
  • Nastala kvadratni zaponke vogale diagonalno. Prav tako morate Skulptura vse pripravljene spomladi zvitki s.
  • V skledo vlijemo malo rastlinskega olja. Vsak Mantas malo smuč v spodnjem delu olju, nato postavitev na parnik.
  • V dvojni kotel Manta žarke vreti 40-45 minut (odvisno od aktivnega vrelo vodo).
  • Ready-made cmoke ven na krožnik in rahlo polja stopljenega masla.

Če gnetenje dobiš preveč trd testo, nato pa pred kuhate cmoki doma, vlijemo vanj malo tople vode, premešamo in pustimo, da pivo za bit.

Manta v ruščini

Hiša: Kako narediti cmoke doma: 3 recepti

To je bolj prilagojen na ruski nacionalni možnost kuhinje, kako bi cmoki z govedino in svinjino.

boste potrebovali:

  • Svinjina - 500 g;
  • Voda - 1 skodelica;
  • maslo;
  • Goveje meso - 200 g;
  • sol;
  • kisla smetana;
  • Čebula - 3-4 glave;
  • Mlet črni poper.

priprava:

  • Proso, pšenično moko v skledo, nato pa ga prelijemo z vodo in dodamo eno žličko soli.
  • Zamesimo testo - če je potrebno, dodamo vodo (ali, nasprotno, moka), za doseganje viskozne doslednost.
  • Bodite mokro brisačo (krpo) in pustite testo za približno eno uro - to mu bo pomagal, da postane bolj elastična.
  • Meso tako sorte so zelo fino rezati z nožem. Enak postopek se opravi z lokom.
  • Združite meso s čebulo, poper in sol. Nato vlijemo vanj 3-4 žlici hladne vode in dobro premešamo.
  • Testo prenos v vleko precej debel, nato razrežite na rezine v uniformi. A roll torto kose (približno 2 mm).
  • V sredini vsakega kosa ekspozicije 1 žlica mletega mesa, nato pa začeli klesati cmoke.
  • Nasprotnih koncih tortilje primite z dvema prstoma, ki povezuje več kot nadev, s pritiskom s prsti.
  • Za pravilno oblikuj cmoke, naredite naslednje postopke: Pravica Mantas enega odprtega roba svojega jaza. Nato dvignite srednjih dva prsta in nežno potegnite do šiva, vezane nad nadev, nato pa rahlo pritisnite v središču tega šiva.
  • Zdaj tucks na obeh robovih testa popolnoma prekrijemo nadev.
  • Prinesite Mantas na njegovo drugo stran in ponovite isto dejanje, pičil na enak način, na drugem koncu.
  • Prijeti oba konca manta in jih zategovanje seboj povezuje robove testa.
  • Storey mantovarki ali parniki smazh malo masla in jim dal pripravljenih Manta žarke, tako da se med seboj ne dotikajte.
  • Potresemo vrh z vodnimi žličniki in dal na 40-45 minut, da se pripravi.
  • Ready-made cmoke ven na krožnik in ponudimo s kislo smetano.

Cook cmoki v ruščini, in lahko kuhamo govedine v mlinom za meso, ampak pravilno (in okusno!) Bo še vedno sesekljamo meso.

Central Asian manti

Hiša 2017

Central Asian različica kuhanje cmokov značilna nekaj eksotičnih z dodatkom mletega buče - ampak to je, zakaj so dobili zelo sočno in z zelo nenavaden okus.

boste potrebovali:

  • Maščobne svinjsko - približno 500-700 g
  • Oljčno olje - člen 25/2. žlice;
  • Voda - 1 skodelica;
  • Čebula - enako količino mesa;
  • Pšenična moka - 300-400 g
  • Pumpkin zrel - z enako količino mesa;
  • Jajce - 1 kos ;.
  • Začimbe: kumina, poper in sol.

priprava:

  • V globoki posodi nalijemo vodo Primešamo približno 200 g moke, dodamo jajce in oljčno olje.
  • Zamesimo testo, po potrebi vsyp moke. Testo naj bi dobili precej tesen in elastična.
  • Prenesite testo v kepo in ga pošlje v hladilniku, pokrito s plastično folijo prej.
  • Meso bomo narežemo na majhne kocke. Na enak način se režemo čebulo in buče (Bučna pre-lupine).
  • Zmesi iz mesa, buče in čebulo. Potresemo z začimbami - kumina in bolje sesulo v govejega nož (v dišeče!).
  • Dokler si nadev, testo je pripravljen. Spravite ga iz hladilnika, in bomo narežemo na enake kose.
  • Roll kosov v listih debeline 2 mm Uporaba krogov izrežemo kroge testa.
  • V sredino vsakega kroga in začeti prispevke nadev za Skulptura cmoke: s tremi robovi, dvignite testo in jih slepi skupaj čez nadev.
  • Mantovarke mast z olivnim oljem in zažgali.
  • Ko vrelo vodo že pripravljene jedi za približno 40 minut.

Trikotna oblika plašča v tem primeru je bila izbrana, ker je najhitrejši način, da to Manti hišo. In poleg tega, da so na priročnem mestu v mantovarke.

Nasveti

Kako narediti cmoke doma: 3 recepti | Hiša 2017

Če nimate dvojnega kotel ali mantovarki lahko naredite obleko na naslednje načine:

  • V globoko ponev vlijemo, pokrijemo s pokrovom in pustite, da zavre. Običajno cedilo smazh malo olja, ga dal Manta žarke, in nato postavimo v ponev. Top Cover in kuhamo približno 40 minut (na živahni vrenja).
  • V globoki ponvi vlijemo olje. Ležala zaley plašč in toplo vodo, tako da se tekočina v celoti prekrita. Ponev je bila dana na srednje močnem ognju in kuhamo, dokler kuhanih obrokov.

gnetenje testo za cmoke zahteva potrpežljivost in čas, - je zaradi pravilne kombinacije se izkaže, močne, odporne in elastična.

Vodenje vse skrivnosti kuhanje cmoke: pravilno poskusno serijo, mleto meso namesto mletega mesa in posebno kuharsko tehniko - boste dobili prave orientalske cmoke z edinstveno in prefinjenim okusom.

Творожные кнедлики рецепт | Как приготовить кнедлики из творога - Голодный Мужчина, Выпуск 62 Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar