Kako kuhati gobe v ponvi: 4 recept

Takšna preprosta jed, kot ocvrte gobe ni veliko vedo, kako kuhati. Čeprav, če boste izvedeli, kako prepražimo gobe v ponev - je lahko podlaga za pripravo drugih okusnih jedi.

Kako prepražimo gobe

Kako kuhati gobe v ponvi: 4 recept

Preden se prepražimo gobe v ponvi, ki jih potrebujejo za pripravo:

  • previdno odvzame in razvrstiti gobe - morajo biti lahka, brez temnih madežev in udrtine;
  • sperite gobe vsaj tri vode, vendar ne predolgo, da ne bi odplavila "vonj;
  • Odcedite gobe na brisačo ali papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago;
  • Razdelitev gob kape na noge in jih reši čeden rezine.

Ko so gobe pripravljeni, tukaj Kako do cvrtje - gobe so zelo pokvarljiva in potemni.

priprava:

  • Ponev je tudi rdeče-vroče na srednje močnem ognju.
  • Nalijte malo rastlinskega olja.
  • Širimo gobe v ponev in prepražimo v majhnih količinah, medtem ko. Ne pozabite, da redno mešamo gobe, tako da ne držijo ponev.
  • Začinite s soljo in poprom gobe po okusu na koncu kuhanja (za nekaj minut pred koncem kuhanja).

Kako prepražimo gobe v ponvi - kuhanje čas ne sme presegati 5-7 minut.

Ocvrte gobe na tak način v ponvi lahko uporabimo kot gobe zazharki za pripravo različnih drugih jedi (juhe, solate, glavne jedi) ali kot samostojno jed.

Kako prepražimo gobe in čebulo

Hiša: Kako kuhati gobe v ponvi: 4 recept

Gobe ​​ocvrte s čebulo, izkazalo, zelo dišeče in sočno. Ta možnost gob je lahko tudi osnova za pripravo drugih jedi.

boste potrebovali:

  • Gobe ​​- 200-300 gramov svežih gob;
  • Maslo - majhen kos (10-20 m);
  • Čebula - majhna glava 3-4 kosov ;.
  • Sol in mlet črni poper;
  • Rastlinsko olje - nekaj žlic.

priprava:

  • Sveže Gobe operemo, suha, in narežemo majhne plošče (pre-ločijo noge iz klobuki).
  • Čebulo sesekljamo precej večje kose (vendar ne več kot eno ploščo gob).
  • V vroči ponvi (brez dodajanja olja) določeno gobe. Če ne veste, kako prepražimo gobe, da jih prepražimo, dokler vsa tekočina vre je, ne pozabite, da mešamo.
  • V ločeni ponvi prepražimo čebulo v rastlinskem olju. Fry, kot ga potrebujete, do zlato rjave barve.
  • Ko so čebulo in gobe skoraj pripravljena (po 5 minut po začetku praženja), zmesi z - čebula vsyp za gobe.
  • Malo soli jed, dodamo malo začimb in maslo po okusu, premešamo.
  • Fry vse 1-2 minut. Ugasnite ogenj, pokrijte posodo in pustite stati nekaj minut.

Kuhati okusne gobe s čebulo, poskusite ne bo zlorabil začimbe - lahko prekinejo vonj gob.

Kako prepražimo gobe s krompirjem

Hiša 2017

preprost, a zelo okusen in zadovoljujoče recept za cvrtje gob - še posebej priljubljena v nacionalne kuhinje.

boste potrebovali:

  • Krompir - 6-8 srednje kosov velikost ;.
  • sol;
  • Gobe ​​- 500 m;
  • Čebula - ena velika čebula;
  • Rastlinska olja - vse vrste (za cvrtje)
  • Zelenje.

priprava:

  • Gobe ​​operemo, suh, potem pa se bomo zmanjšati malih plošč.
  • Čebulo drobno zmanjšal.
  • V ponvi z rastlinskim oljem, da prepražimo gobe in čebulo toliko časa, kolikor je potrebno, da izhlapi tekočina in proizvodnjo rahlo porjavi.
  • Potem gobe in čebulo v ločenem predstavitev jedi.
  • Potato lupine in bomo reši noben način za cvrtje.
  • Fry krompir mora biti na isti ponvi, kjer so pripravljene gobe.
  • Pet minut do kuhanega krompirja vsyp gobe in čebulo, solimo.
  • Fry vse skupaj za 3-5 minut, ne pozabite, da mešamo.
  • Končni jed potresemo s sesekljanim zelišči in postrezite takoj vroče.

Podobno lahko kuhamo gobe v ponev z mesom: meso je prej pečeno, nato malo protushivaetsya v lastnem soku, nato dodamo na ocvrte gobe in čebulo.

Kako prepražimo gobe s kislo smetano

Kako kuhati gobe v ponvi: 4 recept | Hiša 2017

Kombinacija kislo smetano in gobami - klasika. Okus jedi, kot edini koncev, če veste, kako jo pravilno kuhati.

boste potrebovali:

  • Sour - člen 5. žlice;
  • Bolgarski poper - 1 kos ;.
  • Gobe ​​sveže gobe približno 500 m;
  • Korenček - 1 kos majhnosti ;.
  • Čebula - ena velika glava;
  • Svež paradižnik - 1 kos ;.
  • Svinjska mast - 50 g;
  • Črni poper v prahu in sol;
  • sveže zelenicah
  • Česen - nekaj nageljnovih žbic.

priprava:

  • Najprej moramo pripraviti gobe za cvrtje: pranje, suhe tanke rezine.
  • Korenček narežemo palice. Bolgarski poper in čebulo se režemo majhne polkrožne. Paradižnik se režemo rezine.
  • V dobro segreto ponev taline mast (prej smo ga narežemo na majhne kocke).
  • Vzemite iz pan slanine, čebula vsyp.
  • Ko čebula postane prozoren, dodamo zelenjavo: paradižnik, papriko in korenje. Vse mix, sol, nato pa kuhamo še nekaj časa pod pokrovom za približno 5 minut.
  • Dodaj zelenjavo narezane gobe, kislo smetano, začimbe in dobro premešamo.
  • Trupi jed mora biti toliko, kot bo to dovolj, da se jim zagotovi z mehkimi - približno 15-20 minutah z pokrov zaprt na majhnem ognju.
  • Občasno premešamo, da jed gob ne držijo na ponev.
  • Sesekljan svežih zelišč in česna. Dodajte jih v ponev in premešamo.
  • Po potrebi (če pan postane suhih gob pod) dodamo rastlinsko olje.
  • Dalje, prepražimo gobe morajo biti brez pokrova, ves čas (4-6 minut) mešanju.

Ocvrte gobe s kislo smetano je mogoče storiti brez dodatka zelenjave ali jih združuje z drugo zelenjavo.

Nasveti

Kako kuhati gobe v ponvi: 4 recept | Hiša

  • Za cvrtje je bolje izbrati malih velikih gob in jih kuhamo celoto - tako da ne bi izgubila okus gob, in so videti tekne.
  • Ocvrti sveže gobe ne več kot 5-7 minut, tako da nimajo časa, da gorijo naprej. Mnogi ne vedo, koliko zalege zamrznjene gobe - njihova kuhanje čas podvoji (tj potrebo po Fry 20-25 minut).
  • Gobe ​​začinjena z začimbami na samem koncu kuhanja, tako da nimajo časa, da izpusti vse svoje soka.

Fried gobe v ponvi v kombinaciji z velikim številom izdelkov: krompir, meso, sveže in kuhana zelenjava in drugi.

Kako pravilno prepražimo gobe Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar