Priprava konzervirane ribe doma: 6 recepti

Bi radi, da so resnično v konzervah, brez kemičnih dodatkov in nizke kakovosti surovin? Na žalost, mnogi konzervirane ribe ni najboljše kakovosti. Vendar je mogoče kuhati konzervirane ribe sebe in natančno vedo, kaj so - najboljši. Njihovi recepti, glej spodaj.

Kapelan v paradižnikih

Priprava konzervirane ribe doma: 6 recepti

Sestavine za domače pripravke:

  • 1 kg kapelana.
  • 150 g paradižnikov pire.
  • 1 čebula.
  • 7 ur. L. soli.
  • 30 ml raztezanje. olja.
  • 2 uri. L. poper.
  • 3 lovorjev list.

Priprava pločevinkah v paradižnikovi omaki:

  • Ribe glava, drobovje, ga očistite in sperite.
  • Shred korenček na grobo Rende.
  • Zmeljemo čebulo kocke.
  • Prvi, mladic čebulo na maslu, dokler pregledna. Dodajte korenje in pražimo do mehkega.
  • Mešanice rib in zelenjave.
  • Pasta razredčimo v 150 ml hladne vrele vode. Pour ribe. Vsyp sol in poper. Uporabite lahko tudi druge začimbe po želji pa tudi poseben sklop začimb za ribe, ki se prodaja v trgovini.
  • Pokrijte posodo s pokrovom in maskaro 2-25 ur na majhnem ognju. Kapelan je dal ven toliko, da so njene kosti zmehča in odstrani iz končnih živilih v pločevinkah. Z isto zahtevo ustanovljena receptov za sardele, druge majhne ribe, vključno z reko.
  • Po kuhanju pustite, konzervirane v paradižnikovi omaki, da se ohladi in shranimo v hladilniku. Jejte, da je zaželeno za 2-3 dni. Za daljše shranjevanje, jih urediti v bankah kot zelenjava za zimo. Hranite v hladnem vremenu.

nekateri pikantno

Hiša: Priprava konzervirane ribe doma: 6 recepti

Sestavine za domače pripravke:

  • 1 kg sardel.
  • 4 stroki.
  • 3 žlice. l. sol.
  • 5 grah piment.
  • 03 h. L. koriander.
  • 05 h. L. nariban ingver.
  • 1 ura. L. topless črni poper grah.
  • 4 lovorjev list.

priprava:

  • Pre-kuhar ribe - glede na drobovje in temeljito sperite. V skledo maščobe.
  • Spice zmesi in rahlo zdrobimo. Bay listi razdeljena na majhne koščke in dodamo druge začimbe. Zelo fino začimbe ne drgnite.
  • Potresemo z začimbami papaline. Mix, so pokriti in začimbe vse ribe enakomerno.
  • Zdaj potresemo s sardelami sol in še enkrat premešamo.
  • Pokrijte s ploščo, damo v hladilnik za 12.00. Pazite, da v smislu hladilniku. Recepti konzervirane ribe (in reke in morje), nudi vedno za shranjevanje v hladilniku.

Skuša v olju

Hiša 2017

Sestavine za domače pripravke:

  • 200 ml rafinirano raztezanje. olja.
  • 2 skuše.
  • 1 h. L. zgoraj brez soli.
  • 10 grah črni poper.

Priprava konzervirane ribe:

  • Od bile ribe glede na vajeti, srezh plavuti, glave in pranje. Bomo prečimo kosov skuše 2-3 cm široke
  • Razporeditev prostorov kosov rib v stekleni kozarec, interspersing Solly in poprom. Pour rastlinsko olje, tako da se na vrhu bank imelo vsaj 1, 5-2 cm.
  • Zaprite kozarec (obvezno brez kondoma, ker ko kuhano guma topi). Pokrivajo banke nimajo, samo nadležno.
  • Predstave kozarci v pečici, grelni nastope 180 stopinj. Drži na 15 minut, kot ogrevanje.
  • Zoom segrevanje do 100 stopinj. Tom 06:00. Nato, v pločevinkah ali ima lahko naenkrat (po ohladitvi), ali zvijemo v bankah in shranjeni v hladnem okolju.

Sled v gorčico

Priprava konzervirane ribe doma: 6 recepti | Hiša 2017

Sestavine za domače pripravke:

  • 2 sled.
  • 1 liter hladne vrele vode.
  • 2 žlici. l. močan gorčica.
  • 1 čebula.
  • 1 ura. L. črni poper.
  • 5. čl. l. sol.
  • 200 ml sol. olja.
  • 3 žlice. l. sladkorja.
  • 2 lovorjev list.

Priprava konzervirane ribe:

  • Čebula se režemo tanke pol-obroče.
  • Sled osvoboditi, odrezati plavuti, glavo. Disembowel, sperite. Lahko kuhamo kot pločevinkah s kostmi ali brez njih. V slednjem primeru, ko je očiščena filejev iz kosti.
  • Naslednji pripravimo marinado. Dokaži omenjene vode do vrelišča. Vsyp začimbe, sol, sladkor, lovorov list. Vreti 1-2 minut, da sladkor in sol popolnoma raztopi. Naj se ohladi.
  • Prelijemo z marinado in pustimo stati sled 2-3 ur. Po tem, damo v hladilnik za 2 dni.
  • Get file z marinado in bomo cut rezine.
  • banka širjenje plasti rib in čebulo so. Pour rastlinsko olje, tako da je v celoti pokrila sled. Pokrijte in hraniti v hladilniku. Recepti podobni in skuše.

Sled pod čaj

Priprava konzervirane ribe doma: 6 recepti | Hiša

sestavine:

  • 1 kg svežega sleda.
  • 2 uri. L. čaj. Najbolje je, da uporabite normalno, ni pakirano, saj slednji pogosto vsebuje barvil.
  • 100 ml sol. olja.
  • 4 žarnice.
  • Grah 10 piment.
  • 10 grah črni poper.
  • 300 ml vode.
  • 4 lovorjev list.
  • 15 ur. L. sol.

konzervirane Priprava:

  • Čebula se režemo tanke pol-obroče.
  • Pripravite sled - Clean, glede na glavo, plavuti, drobovje. dobro izperite.
  • Omenjena količina vrele vode pour čaj. Pokrijte in pustite, da se pivo.
  • Vzemite ponev z debelim dnom. Spread bi zaradi katerih kroglice - prvo čebulo, nato sled. Razširila na tak način, da je bil zadnji krogla lok. Med njim in ribe malo izpuščaj soli in popra.
  • Polja maslo in čaj.
  • Pokrijte posodo s pokrovom in jo postavimo nad visoko vročino. Za pripravo konzervirane ribe, kuhamo 25 ur. Po vre, toplota zmanjšana na minimum.
  • 10 minut pred koncem kuhanja v ponvi postavlja lovorov list.
  • Riba je pripravljen. Lahko ga uporabite takoj, ali roll v bankah. Ne pozabite, da boste morali, da ga shranite v samo hladilniku. Ti preprostih receptov lahko vedno uživajo veliko sled.

marinirana oslič

Hiša 2017: Priprava konzervirane ribe doma: 6 recepti

sestavine:

  • 2 kg osliča (fileti).
  • 10 grah črni poper.
  • 05 h. L. mlet črni poper.
  • 2 žlici. l. sol.
  • 100 ml kisa.
  • 4 žarnice.
  • 80 ml raztezanje. olja.

priprava:

  • Če želite začeti filete odmrznjeni in oprati. Bomo narežemo na koščke.
  • Peresyp soljo in pustimo stati v mrazu in 12.00.
  • ribe iz soli izperite. Pour kis. Še enkrat, pusti ob 4:00.
  • Čebula se režemo tanke pol-obroče.
  • Pripravite plasti - prvi rib, nato čebulo, itd D. Plasti vrinjeni s poprom in soljo ..
  • Pour vse olje, pokrov in ga poslati do 12. ure v hladilnik. Nato, v konzervah pripravljen za uporabo. Podobna metoda za kuhanje recepti in druge kisle ribe. Njegovi recepti vključujejo uporabo istih sestavin.

Priprava konzerviranih rib ni doma težko. Naši recepti vam bo pomagal začeti tudi v tem poslu, in pripraviti neprimerljivo obdelovanec. Prepričani, po katerem ne boste želeli imeti trgovina pločevinkah.

Konzervirane ribe doma. Priprava konzervirane ribe v avtoklavu. Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar