Kako kuhati ostrigarje: 7 receptov

Ali imate radi gobe, kot jih imam rad? Imam jih bom lahko vsaj enkrat na dan. Pravite, da je gliv - sezonskega izdelka? Bela in lisičke - ja, vendar pa so ostrige! Jih je mogoče kupiti sveže poleti in pozimi. Če je pravilno pripravljen, m-th-ti - lahko jezik zaužitju. Rad bi vam nekaj receptov iz ostrig.

ocvrte ostrige

Kako kuhati ostrigarje: 7 receptov

Začnimo preprosto prepražimo gobe, tako kot naše babice, stare starše in tako naprej. Klasika žanra! Kaj potrebujete, da bi:

  • Sveže ostrig gobe - 0 5 kg
  • Čebula - več. Luke ne pokvari gobe. Všeč mi je, da jo dodate veliko!
  • Kislo smetano - po okusu (če oklevajte, da 100 gramov).
  • Majhen strok česna (vonj).
  • Sveža zelišča - žarek.
  • 2 lovorjev list in druge začimbe (po okusu).
  • Rastlinsko olje - okoli ’70, da jo uporabljajo za kuhanje.

Kot lahko vidite, ni nič nadnaravnega - preprosti izdelki. V vsaki hiši so potrebne sestavine, razen ostrig bodo morali kupiti. Kaj storiti:

  • Put ponvi segreje.
  • Medtem ko je posoda se segreva, je mogoče pripraviti gobe: operemo in narežemo na majhne koščke (ne preveč fino).
  • V ponvi vlijemo olje, po vrenju, dal nazaj gobe. Dodana voda ni potrebna - glive ga izločajo precej.
  • Malo soli in jim pustiti pečenko.
  • V tem času, na drugi ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Moralo bi biti zlato rjave barve.
  • Ocvrte gobe morajo do skoraj popolne izparevanjem tekočine. Nato dodamo, da je čebulo in kislo smetano.
  • Potem, dal lovorjev list, začimbe in dal obara, prej pokrita s pokrovom.
  • In šele na koncu, kar potrebujete, da dodate česen in sesekljan svežih zelišč (ne uniči vitamine). Rad bi vam svetoval, zeleni koriander. Okus ocvrte gob je najboljši v kombinaciji s koriandrom.

Še nekaj nasvetov. Ko gobe mladic - poskusiti v proces kuhanja, zato je pomembno, da jih Raskuhati. Okus v tem primeru, je slabša. In poskusite ne bo strah, ker ostrige strupen. Če želite kuhati gobe z zelenjavo, je najbolje, da stori vse, kar sam: ocvrte ostrigarje, kuhati zelenjavo in premešamo vse skupaj. Potem se ogreje - in lahko jeste. S to tehnologijo ne izgubi okus gob. Samo pripravite ostrige s krompirjem. Ali ste vedeli, da so jedi iz ostrig gob ni samo presenetljivo okusna, ampak tudi koristno. Te gobe vsebujejo posebne snovi - perforines. Uničijo vse slabe celice v našem telesu se. Zato ostrig - je tudi preprečevanje različnih tumorjev! In mi je všeč okus vložene gobe in krompir! In ni nujno, da bi jih pripravili na prihodnost, saj lahko kupite ostrige tudi v zimskem času.

marinirani ostrig gobe

Hiša: Kako kuhati ostrigarje: 7 receptov

Na marinado potrebuje 1 liter:

  • Sahara - pol čajne žličke.
  • Soli - enak znesek.
  • Črni poper in stroka - pet kosov.
  • Lovorjev list - 1 kos.
  • Kis - eno žlico.
  • Gobe ​​damo v kozarec in prelijemo z marinado vrelišča. Po ohladitvi so pripravljeni za uporabo. Uredi to ni potrebno. Bodite pozorni v hladilniku, vendar ne za dolgo. Imam tako dolgo okusna in ne zamuja.

priprava:

  • V ponev vlijemo, zavrite.
  • Oyster predpranje in manj pogosto.
  • Vrelo vodo zaley gobe. Voda naj jih pokriva v celoti.
  • Razlikujejo gobe za 15 minut, nato dodamo marinado vrelišča.

Še vedno ljubim juho in solato s popečenimi ostrig gobe.

Juha z ostrig gobami

Hiša 2017

Za pripravo juhe, da:

  • Oyster gobe - 150 g
  • Krompir - 3 ali 4 kosi (povprečna velikost).
  • Čebulo.
  • Ena korenje (povprečje).
  • Eno steblo zelene.
  • Koper, peteršilj - po okusu.
  • Sončnično olje - 50 g
  • Maslo - 50 g
  • Kislo smetano - po okusu (pritrjen na koncu).

priprava:

  • Take tri-litrski ponev, zavremo vodo in dal, da zelena, krompir in peteršilj.
  • Istočasno v ponvi treba ugasne čebulo in korenje. Čebula pre Fry z maslom (dve vrsti).
  • Pripravite gobe, bomo cut in dal v mešanico korenja, čebule. Skupaj Carcass 4 minute.
  • Zmes nato deponira v juho, kuhamo 3 minute. 5. Izklopite vročini lonec juhe pokrita s pokrovom, pustite stati. Pri uporabi neposredno na plošči dal sesekljan koper in kislo smetano.

Če želite postati boljši fed juha - dodajanje predhodno kuhani ječmena. Moj mož ima rad ta juha je bila. Najboljši del je, da je ta jed tudi dieto - 100 g ostrig gobe le 38 kcal. No, predvsem zelenjavo in zelišča ne bodo dodali kalorij. Juho lahko kuhana brez olja. S to metodo kuhano zelenjavo in gobe, vendar ne ocvrte. In so ostrig gobe kuhamo posebej v slani vodi 15 minut. Potem morate dobiti gobe, zavrzite v cedilo, dal v juho. In zdaj recept okusne gobe solata.

Solata iz ostrig gobe

Kako kuhati ostrigarje: 7 receptov | Hiša 2017

sestavine:

  • Oyster gobe - 300 g
  • Stročji fižol - pokal (sesekljan).
  • Piščančji file (kuhana) - 200 str.
  • Vložene kumare - 5 kosov.
  • Por - 1 kos.
  • Majoneza - po okusu.

Kako pripraviti:

  • Zavre fižol in narežemo na koščke.
  • Piščančji file narežemo na trakove in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne porjavi.
  • Prepražimo gobe in por.
  • Vse se ohladi.
  • Zmešajte sestavine, dodamo narezane julienne kumare in majonezo. Všeč mi je, da se pomešajo z majonezo s kislo smetano v razmerju 1: 1. V to jed manj ostrine in kalorij. Toda to je amaterski.

Gobe ​​- vsestranski izdelek. Jih lahko dodajamo različne jedi, od tega pa so le okusno. Poleg juhe in solate, pri čemer se ostrig gobe lahko kuhana jajca, mesne kroglice, omake, jih lahko polnjenje za pite, pice, pite, se lahko polnjene jajčnih zvitkov. Rad bi vam nekaj nasvetov o pripravi gobe za kuhanje. Prodano ostriga v tej obliki, kot so bili zbrani. Zato jih je treba ne samo za pranje in čiščenje nož iz micelija. S klobuki lupino ne moremo čisto off, ne bo vplivalo na kakovost pripravka. Gobe ​​več rezati z nožem, in majhen lahko ostane celo ali narežemo na dve polovici. Kljub temu vam priporočam, kuhati gobe mesne kroglice.

Zarebrnice iz ostrig

Kako kuhati ostrigarje: 7 receptov | Hiša

Za čudovito gobe zarebrnice da:

  • Pol kilogram ostrig gobe.
  • Pol skodelice mleka.
  • Dva kosa štruce.
  • Eno jajce.
  • Ena čebula (če je majhna, dva).
  • Dve žlici olja.
  • Nekaj ​​česna.
  • Žlico majoneze.
  • Drobtine.
  • Po okusu sol, začimbe.

Kako pripraviti:

  • Gobe ​​manj pogosto, maskara 20 minut v lastnem soku, dodamo štruco, namočeno v mleko in zmeljemo vse v mlinom za meso.
  • Mleto meso, dodamo jajce, ocvrte čebulo, česen, začimbe in sol. Vse je treba dobro premešamo.
  • Od slepo nadev pleskavice, povaljamo v drobtinah in samo ogenj proč.
  • Postrezite s katero koli jed zelenjave.

Ti burgerji - dobra alternativa za meso, kajne? Oyster gobe - super izdelek za zdravje zavestno. potrebujejo le za njihovo dobro kuhati, upoštevajoč nekatere nianse:

  • Prvič, ostrige, tako kot vsi gliv, ni mogoče shraniti za dalj časa.
  • Drugič, boste morali, da jih hitro kuhanje. To je zelo priročno za tiste, ki v naglici. Oyster gobe so dodani zadnji obrok, ki mora biti pripravljeno za dolgo časa.
  • Tretjič, gobe pripravimo popolnoma brez olja in vode, saj proizvajajo veliko tekočine.
  • Četrti, priprava mladega gob še manj - približno 5 minut. Fry jim morali z oljem nad visoko vročino. Oyster gobe se lahko kuhana na star način - v lonec.

Gobe ​​v lonec

Hiša 2017: Kako kuhati ostrigarje: 7 receptov

To naredite tako:

  • 500 g krompirja.
  • 400 g surovega gliv.
  • 1 čebula.
  • 3 žlice. l. olja.
  • 100 g kisle smetane.
  • Zelenje.
  • Začimbe in sol - po vašem okusu.

kuhanje faze

  • Gobe ​​očistite, operite, sesekljajte in prepražimo s čebulo.
  • Krompir so očiščene, narezane na prepražimo in združiti z gobami.
  • Dodamo sol, začimbe, kislo smetano. Vse združujejo v lončeni posodi.
  • Pokrijte lonec s pokrovom in v pečici. Kuhamo približno 40 minut.

Jaz bi rad vprašal svoje mnenje o nečem. Zdi se mi, da so gobe z začimbami v njej pomembno, da ne pretiravajte. Gobe ​​imajo svoj edinstven okus in popestrite da bi ga pravkar ubil. Zato sem vedno jih dodajte na minimum. Kaj pa ti misliš? Na koncu recept za zaposlene.

Priprava ostrig gobe v multivarka

Photo Hiša 2017: Kako kuhati ostrigarje: 7 receptov

sestavine:

  • Oyster gobe - 500 g
  • Čebulo.
  • Sončnično olje - približno 100 g ..
  • Koper (suho).
  • Kislo smetano - po okusu.

Kako pripraviti:

  • Očistite gobe, pranje, suho. Čebula lupine in sesekljajte.
  • Oyster gobe in čebulo narežemo na rezine. Prepražimo na sončničnem olju (čeprav je možno in brez njega).
  • Omogoči multivarku (način "peko"), vlijemo vanj olje, dal gobe in čebulo in kuhamo 15 minut.
  • Na koncu dodamo kislo smetano in zelišča. Postrezite z zelenjavo, na primer, z pražen krompir.

Upam, da ti je všeč moje recepte. Če ste tekoč teči zdaj v trgovini, se prepričajte, da bodite pozorni na vrsto ostrige. Morajo biti čvrste, da ne pokvari, imajo dobre barve, brez vprašljiva mestih. Konec koncev, le sveže gobe so zelo okusne in zdrave.

Šampita - Video recept Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar