Jogurt v multivarka: domače recepti s kvasom

Prednosti takšnih mlečnih izdelkov, kot so jogurt, znano vsem, saj zaloge blaga je bolj zaskrbljujoče, kot strokovnjaki za prehrano in pediatri ne priporočamo uporabljati nosečnice in otroci. Ne želijo, da se odreče tako uporaben izdelek, ženske iščejo načine, kako se dajo jogurt v multivarka. Obstaja veliko receptov, po katerih je enostavno, da bi fermentirane izdelek mleko s suho ali fizična kvasu in dodatkom polnil, kot so jagode, sadje, oreščki, žita. Razmislite najenostavnejši, ki zagotavljajo prejem trgovina kolegom.

Elementi, jogurt doma

Moraš poskusiti, da bi dobili resnično gosto fermentirano mleko sladica z naravno kremasto okusa. Kot asistent v tem primeru so kuhinjski aparati: tehnologija priprave jogurta multivarka ima številne funkcije, vključno z izbiro mleka in nakisajte izdelek. Za Priporočljivo je priprava pasteriziranega mleka za uporabo kot taka, če ne, je najprej segrejemo in nato hitro ohlajena na temperaturo, ki ni višja od 40 stopinj. Poleg tega obstajajo številne značilnosti, za katere je znano bo pomagalo pri pripravi jogurta:

Jogurt v multivarka: domače recepti s kvasom

  • Da bi dobili gosto izdelek, morate vzeti majhno količino zmogljivosti, kar je idealno - skodelice otroške hrane.
  • Za pripravo fermentiranih mlečnih dobrot multivarok dovoljeno uporabljati nobenih blagovnih znamk, vključno z Scarlett, Orion, Panasonic, Redmonda Burke, ki je opremljen z "jogurt" funkcije "ogrevanje" ali "Multipovar". Ti modeli lahko kuhamo ne le juhe in marmelade, da pecivo (kolački, Mannik, pecivo), ampak tudi za pripravo mlečnih izdelkov.
  • Pred uporabo posodo pod mešanico mleka, jih je treba sterilizirati.
  • V proizvodnji fermentiranih jogurt s polnili, dodajo dodatne sestavine, ko je naprava pripravljena. Če si dal sadje ali jagode na zorenja, lahko mleko razvije poseben mikrofloro, kar lahko povzročilo zastrupitev, če se uporablja.
  • Za fizične kvasu priporočamo uporabo že pripravljenega izdelka fermentirano mleko, ki se svetuje, da ne več kot tri dni, pri temperaturi 5 stopinj.
  • mlečna maščoba je treba jemati z dodatkom smetane in 40% celotnega da dobimo gosto jogurt.
  • Izbira iz trgovine mleka za izdelavo jogurt v multivarka, stop vaši izbiri na izdelek s kratkim rokom trajanja. V "dolgo igranje" različici ni žive bakterije, tako da bo težko fermentirati.

Kako izbrati starter

Za tiste, zanima, kako pripraviti domač jogurt, morate izbrati ustrezno zaganjalnik, saj brez te sestavine mlečnega izdelka, ne bodo delovali. Za kvas uporabo nakupovalni analogno ali posebne bakterije, ki zagotavljajo souring mleka. Prva možnost je priporočljiva uporaba "Active" brez nadaljnjih dodatkov.

Za en liter mleka fermentacije traja eno žlico shranjevanje jogurta ali kisle smetane: kot pripravljen fermentirati (suha), je ta metoda zagotavlja visoko kakovostnih mlečnih izdelkov, koristne za zdravje. Nakup kvas ponuja številne spletnih straneh: Lactoline.ru, Dokzak.ru, drugi. Prodaja začetnih kultur vpletenih in običajni lekarni. Poglejmo, kakšne vrste suhih ali tekočih zmesi za pomoč pri pripravi ta sladica kislo mleko:

Hiša: Jogurt v multivarka: domače recepti s kvasom

  • Narine. Izdelek nevtralizira agresivne vpliv drog, stimulira proizvodnjo interferona aktivira procese čiščenja črevesja in celotnega organizma. Prisotnost kvasovk v mineralov in vitaminov pomaga normalizirati delovanje živčnega in kardiovaskularni sistem. Jogurt, pripravljene z uporabo Narine priporočljiva za nosečnice.
  • Evitaliya vsebuje več kot 4 milijarde bakterij in vitaminov (A, C, E in B kompleks), minerali (magnezij, kalcij, železo), ki se uporablja v procesu okrevanja po operaciji ali poškodbi. Koristne starter ima v svoji sestavi naravne antioksidante, ki preprečujejo staranje telesa in ima protivirusni učinek.
  • Bifidumbacterin, ki je vir koristnih bakterij, kot nalašč za odstavitev otroke. Pridobljeni proizvodi s tem se lahko uporabljajo v živilih za otroke po treh mesecih.
  • Lactobacterin vsebuje organizmov, ki zagotavlja čisto in obnoviti črevesno floro, da je glavna razlika. Uporaba za pripravo fermentiranih mlečnih izdelkov za otroke, mladostnike, nosečnice.
  • VIVO pomaga pri pripravah najljubši jogurt z vsemi dodatki. Vsebuje 900-krat več živih bakterij v primerjavi z analogno revijo. Pomaga krepiti imunski sistem, v črevesju čiščenje in normalizacijo mikroflore.

Vsak od teh encimov vsebujejo veliko število bakterij, ki prispevajo k fermentacijo mleka in zagotavljajo pozitiven vpliv na zdravje ljudi. Če želite izbrati vrsto kvasa, kar potrebujete, da se seznanijo z in izkušnje osebno. Kot izvedenko Nastalo jogurt lahko uporablja kot starter.

Kako narediti domač jogurt - recepte za Multivarki

Da bi jogurt doma, morate dobro maščobe sveže mleko, smetana, kvas in bo omogočila prisotnost Multivarki ali jogurta. Vendar pa naprave ne zagotavljajo prejem proizvoda želenega okusa in teksture: da debele jogurt s kremnim okusom, je potrebno poznati značilnosti njegovo pripravo. Oglejmo si najbolj uspešnih receptov jogurt multivarka.

osnovni recept

Ta možnost je lahko podlaga za vse različice izdelka. Na tej podlagi, ob dodajanju dodatnih komponent, se izkaže sadno, vanilija ali čokolada jogurt. Za to bo:

  • En liter končnega vsebine pasterizirano mlečne maščobe, ki ni manjša od 33%,
  • 1 kozarec jogurta brez polnila.

Hiša 2017

Kako narediti jogurt:

  • Nalijte mleko v ponev in rahlo segrevamo (do 40 stopinj).
  • Dodajte starter z mlekom in dobro premešamo.
  • Take majhne sterilizirana steklene kozarce in prelijemo z mlekom, tako da o približno 5 mm od vrha. Kozarci pokrijemo s folijo.
  • Bodite Bork pot (ena je tudi lepo). Dno posode je bila pokrita z brisačo, dal kozarce in prelijemo s toplo vodo do okoli "obešalnik".
  • Naprava zapre s pokrovom in nastavite minute način 20 ogrevanja.
  • Izklop aparata, pustite kozarci v eni uri. Pokrov ne dvigne.
  • Uro kasneje multivarku morali vklopiti ogrevanje spet za 20 minut.
  • Nato damo jogurt uro kasneje.
  • Po tem (glede na osebne preference) ali bele kozarcih v hladilniku, ali pa pustite v 8 urah off Multivarki.

Recept za sadni jogurt

Ljubitelji sadja fermentirano mleko možnosti dobrote obrestnih jogurt z jagodami, rezine jabolk, hrušk, ki na osnovi mleka. To bo doseči ravnovesje vitaminov, mineralov in antioksidantov. Za jogurt s sadjem boste potrebovali:

  • 1 liter pasteriziranega mleka, 32% maščob.
  • 1 kozarec "premoženja", brez polnil.
  • 500 g katerega koli sadja ali jagodičevja.
  • 10 g sladkorja v prahu.

Jogurt v multivarka: domače recepti s kvasom | Hiša 2017

Kako pripraviti:

  • Vzemite kozarec jogurta, širijo vsebino v skledo.
  • Daj v "sredstev" sladkor v prahu, premešamo s pomočjo corolla.
  • Rahlo segrejemo mleko.
  • Pour majhne dele v skledo z jogurtom, promeshivaya mešanico, dokler gladko.
  • Take skodelice in prelijemo z mešanico.
  • Kontejnerji določene na dnu posode Multivarki kukavice ali drugo pre-podložene spodaj bombažno krpo, zajema vse, kar je s folijo.
  • Zapre pokrov naprave, ki kaže temperaturo 40 stopinj in časa na uro ob 10.00.
  • Bodite jagode, operite, jih osušite.
  • Pripravljen, da se sladica Multivarki, premešamo, dal jagode. Še enkrat, premešamo, pokrijemo s pokrovom in jih damo v hladilnik še 10 ur.
  • Naj bo ta izdelek ni priporočljivo za več kot tri dni.

Kako narediti vanilijev jogurt

Najljubši poslastica za otroke in odrasle, vanilijev jogurt, iz svežega mleka doma. Krema je mogoče dobiti gosto produkt s poudarjenim kremasto okusa. Zanj boste potrebovali:

  • Multivarka Dex.
  • Mleko - 1 liter.
  • Suhega kvasa - 1 zavitek.
  • Vanilin sladkor - 1 žlica. l.
  • Krema za 20% maščobe - 05 l.

Jogurt v multivarka: domače recepti s kvasom | Hiša

recept:

  • Mleko zavremo.
  • Pustimo, da se ohladi na 40 stopinj (hitro z uporabo bazena hladne vode in ledu).
  • Vlijemo v stekleno skledo in dodamo zaganjalnik. Premešamo mešanico, ne pušča grudic.
  • Za preostali mleka vlijemo smetano, dodamo vanilin sladkor, zavremo znova. Kul, da se zmes segreje.
  • mešanica mlečna smetana pour fermentirati.
  • Vzemite majhen kozarec in prelijemo z mlekom.
  • Nato pa kozarce na dnu posode Multivarki Dex. Pour dve skodelici vode.
  • Zapre pokrov naprave. "Jogurt" Expose način.
  • Na koncu programa pustimo jogurt v drugi uri pri 4. odpre pokrov.
  • Zgosti sladica poslati v hladilniku. Postrezite ohlajeno.

Pitno jogurt maščobe v multivarka štedilnik

Če uporabljate se mleko z nizko vsebnostjo maščob pripravljene pitne jogurt, ki spominja na popularne "Actimel". Prehranskih izdelkov dobimo kot pri uporabi pripraviti jogurt in preko Multivarki štedilnik. Za tem receptu vzamemo:

  • Posneto mleko - 1 liter.
  • Jogurt "Activia" brez polnila - 1 jar.

Hiša 2017: Jogurt v multivarka: domače recepti s kvasom

Priprava:

  • Mleko zavremo. Ohladimo na toplo tekočino bilo.
  • Pour kozarec mleka v globoko skledo, dodamo kvas. Mešajte, dokler gladko.
  • Pour to mešanico v mleko in ponovno premešamo.
  • Dno lonec postaviti brisačo.
  • Mleko zmes vlijemo v majhnih posodah, jih postavite v posodo naprave.
  • Nalijte toplo vodo do sredine kozarce z mešanico.
  • Cisterne z mlekom ali pokrijemo s folijo.
  • Način "jogurt" Poravnava.
  • Po 10:00 kozarce prejemati in pošiljati v hladilnik za 4 ure končnega izdelka bi morala dobiti tekočino, in če je bila sirotka ga zmešamo na svoji površini.

Videoretsepty slasten domač jogurt, pripravljeno v multivarka

Obstaja veliko multivarok, s katerim lahko dobite okusne, zdrava odraslih in otrok, fermentiranih mlečnih izdelek brez konzervansov in drugih škodljivih sestavin. Med njimi so gospodinjskih kuhinjskih aparatov - Polaris, Panasonnik, Phillips, Redmond, Moulinex. Vsak od njih ima svoje značilnosti in recepte za jogurt z različnimi nadevi. Če si želite ogledati značilnosti vsakega od teh multivarok pripraviti fermentirano mleko, lahko uporabite naše video izbire:

Debela jogurt suhi kvas v multivarka Redmond (Redmond)

Recept za Multivarki POLARIS (Polaris) s funkcijo jogurta

Kako narediti jogurt v multivarka Panasonic (Panasonic)

Jogurt z jagodami v multivarka Philips (Phillips) brez kozarcih

Naravni jogurt Narine v multivarka MOULINEX (Moulinex)

Priprava sladice s svežimi jagodami in žita v multivarka

komentarji

Veronika, 34 let: naredim domač jogurt redno. Dodajanje sadje, jagode, oreški, vanilije, čokolade, medu, žit. Okusna, vendar pa je najpomembnejše - uporabno. I multivarka Moulinex. Uporabljam italijanski kvasec "Laktoferm ECO« in 6% pasteriziranega mleka. Izkazalo se je gost izdelek iz kozarca, kar potrebujete, da bi dobili žlico in brez sredstev za zgoščevanje. Da bi pile navadno mleko, 25% maščob.

Natalia, 40 let: Želim deliti moje slabe izkušnje. Poskušal sem, da pripravi fermentirane izdelek mleka v kruh stroj s funkcijo Redmond Multivarki. Uporabljam kvasec biobalance jagode in redno mleko. Ne vem zakaj, vendar se ni nič zgodilo. Mogoče zato, ker je kvas napolnjena? Ali mleko ne zavre? Ampak recepti niso bili nič napisal. Bom poskušal bifidumbacterin.

Rose, 24 let: Ljubim kislomolochku in prenos kratkim gledal, kako je pa potem res sam postal. Najprej je brez uporabe jogurta. Če želite to narediti, zavremo mleko, pustite, da se ohladi in zaspite zaganjalnik. 10 ur kasneje ste končali. Kulture kupite v lekarni. Prodali smo "Evitaliya". Multivarku kupil jogurt in ga kuhamo. Moja najljubša opcija z jagodami. Berry dodati ready-made sladico.

Kako narediti domač jogurt v multivarka - recept Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar