Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video

Ponvi palačinke - jedi, brez katerih je nemogoče pripraviti to jed. Zdaj je večina gospodinje odločili za to ocvrte palačinke, ker peka traja veliko več časa in truda. Kako fry palačinke kajne? Prvič, glavna stvar - da izberejo visoke kakovosti litega železa ponev z non-stick premaz s. Potem ni problem z kuhanje ni ravno tam, fotografija spodaj bodo recepti še bolj vidne.

Kako kuhati palačinke in okusne - recepti

Ena od prvih izdelkov iz moke, jeklenih palačinke, so začeli pripravljati že v poganskih časih. To izvira rusko hrano, ki je tako še danes. Old babičina recept vključuje uporabo kvašenega testa. Strogo je opazovanje, vas bo z mehko, porozno izdelek. Nujno je, da vpijejo palačinke s kislo smetano in maslo opravljanja sočnost. Professional kuhanje zahteva skladnost z istimi pravili.

Proces kuhanja se morda zdi enostavno na prvi samo, brez posebnega znanja in izkušenj, ni dovolj. Palačinke pomemben preobrat v pravem trenutku, da je treba upoštevati količino testa se vlije v posodo in druge poteg. Polizdelki olajša postopek kuhanja, ampak hrana je veliko lepše tam. Odkrijte skrivnosti kuhanje palačinke doma:

  • Pšenična moka - izdelek, ki palačinke kuhana na klasičnem receptu. Za pridobitev prave doslednosti je treba zamenjati s seboj prvo in najvišjo oceno. Zadnji značilna zelo groba brušenje. Če uporabljate posebne moke mešanica spremeni nenavaden okus. Primerne oves, ajda, koruza ali ržene moke.
  • Mogoče uporabiti samo sveža jajca, pri sobni temperaturi. Pred tem jih odstranite iz hladilnika. Za uporabo udarjajoče Mešalnikih ali mešalnik pred dodajanjem druge izdelke. V nekaterih receptih, so beljakov in rumenjakov uporabljajo ločeno. Prvi moko zmešamo s sladkorjem, jajčni rumenjak in nato dodamo posebej v gosto odporno stepene proteinske pene.
  • Dodajanje olja pojavlja v večini primerov že, potem ko je testo pripravljeno. Prej je bilo nemogoče narediti, sicer končni izdelek izgublja svoj okus.

Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video

  • Koliko je treba dodati sladkorja v testu? Vse je odvisno od tega, koliko mora biti sladka jed. Vendar pa so palačinke zažgejo, če dodate preveč sladkorja.
  • Palačinke omogočajo uporabo kvasa tako mleka in vode. Razmerja so ni tako pomembna. Bujne izdelki so pridobljeni z vodo in mleko, so lažja in bolj občutljiva. Če ne dajejo test pivo in gredo, bo izdelek gosto in brez okusa.
  • Priprava nekvasenega testa lahko dodajanje mleka in vode (razmerje 1: 1) mešanje te sestavine skupaj. Kislo smetano, jogurt in jogurt - mlečni izdelki, ki priporoča tudi uporabo. V nekaterih receptih za mešanje uporabo citrusov sok. Ne skrbi, nič ne sme obrniti kislo!
  • Dober znak - testo, skladnost spominja kislo smetano, dobro porazdeljena na površino posode. Dodaj mlačno vodo bo pomagal popraviti stanje, če je prvotni izdelek zelo debela. Pred dodatkom sladkorja in soli testa se priporoča, da se raztopi v majhni količini tekočine, seva skozi cedilo. Potem ne bo nobenih neraztopljenih delcev, ki lahko pokvari celotno strukturo.

Kako narediti testo za palačinke brez jajc na kefir

To omogoča hitro recept za kuhanje lahkih in prehranskih palačinke, ki bi bile primerne v času posta. Proizvod ne poslabša dejstvo, da ni dodamo jajca. Nadev se postavi v drugačno sladko in slano.

sestavine:

  • 3 žlice sojine olja;
  • količina soli opredeljujejo posamezne preference okusa;
  • 2 žlici sladkorja;
  • 2 žlički pecilnega soda (to je potrebno, da bi poplačala s kisom)
  • 6 žlic krompirjevega škroba;
  • Pol litra jogurta 1% maščobe.

Hiša: Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video

Priprava:

  • Kefir, soda ali pecilni prašek, sladkor in sol, da se pomešajo v globoko skledo. Za uporabo mešalnik Mućkalica zmešajte kuhanje.
  • Postopoma uvede mešanico krompirjevega škroba. Močno zgnetemo vse dokler zmes gladka.
  • Testo je tanek tok prelijemo z vrelo vodo. Testo mora biti zgnetemo zelo hitro, tako da ne kuhamo.
  • Treba je še dodati nekaj žlici rastlinskega olja. V končni obliki, smo zmešamo testo, ga pivo za 5-10 minut.

Občutljivi palačinke z luknjami v mleko in jogurt

Delicious, tanke in bogati - take ven palačinke. Skoraj Šara jih naredi samo kombinacijo mlečnih izdelkov. Jed je preprosto posut s sladkorjem postrežejo s slano ali sladko polnjenje. Recept mora biti v arzenal Vsaka gospodinja!

Seznam potrebnih izdelkov:

  • eno žlico sladkorja brez diapozitivov;
  • pol žličke pecilnega praška;
  • pol čajne žličke soli;
  • rastlinsko olje (dovolj 2-3 žlice)
  • 2 jajci;
  • 2 skodelici moke;
  • 1 skodelica vode;
  • 1 skodelico nemasten jogurt 1% maščobe;
  • 1 skodelica mleka (200 ml).

Hiša 2017

Priprava:

  • V skledo, je treba razbiti na dve jajci, dodamo jim sladkor in sol, premešamo malo.
  • Pravo količino mleka in jogurta, dobro premešamo z jajci, dokler gladko.
  • Mešati izdelke, dodajanjem majhne količine moke izdelkov. Potem kepe ne bo.
  • Je potrebno, da zavre vodo. Nato dodamo sodo bikarbono, premešamo vse. To zmes dodamo k testo.
  • Enkrat dobro premešamo, zmes uniformnost pomembna.
  • Pustimo stati testo za vsaj 15-20 minut, po možnosti 30.
  • Nato se ga doda v rastlinskem olju.

Tanke čipke palačinke na jogurt z dodatkom sode

Vsak palačinka recept je edinstven. Glede na veliko gospodinje, jogurt pomaga pri pripravi občutljive in nežne izdelke, ki bodo okrasili mizo. Najbolje je, da merjenje vnaprej, koliko boste morali razsutega blaga. Openwork in sijaj pojavijo zaradi zasičenosti moke s kisikom.

Ključne sestavine:

  • pol skodelice vrele vode;
  • moka;
  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • 2 jajci;
  • 1/4 žličke soli in sode;
  • pol litra jogurta.

Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video | Hiša 2017

Priprava:

  • Vzemite ponev, jo zmešamo z jajci in soli jogurt. Segrevali nastale zmesi, dokler temperatura znaša 36 stopinj.
  • Da bi dobili malo thickish mase, je potrebno dodamo moko. Doslednost mora biti enaka kot test za palačinke.
  • Ob pol skodelice vrele vode soda pasmo. Dodaj v mešanico testa.
  • To je samo še dodamo rastlinsko olje in testo je pripravljen.
  • Vlijemo zajemalko v ponev in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Kako narediti kvasa palačinke bujna vode

Kako fry kvasa palačinke na vodi, za ta recept? Sestavine za tam v kuhinji vsaka gospodinja. Jed Izkazalo se je zelo enostavno, kot nalašč za tiste, ki so na dieti. Palačinke so enostavne za zavijanje polnjenje, ki jih dobimo s tanke in prožne.

Izdelki bo potrebno naslednje:

  • 40 gramov kvasa;
  • 15 žlička soli;
  • 2 žlici sladkorja
  • 2 jajci;
  • 2 žlici masla in rastlinskega olja;
  • 4-5 kozarcev mleka
  • 1 kilogram pšenične moke;

Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video | Hiša

korak pečenje:

  • Opara se pripravlja na to, v dve skodelici vode razredčimo kvasa.
  • Dodaj funt moke.
  • Mešajte, vse dokler ne dobite homogeno maso.
  • Ob 1:00 dopusta v toplem, pokrijemo s krpo.
  • Ker je treba mešati pivo olje, rumenjak, sladkor in sol.
  • Preostanek moke zlijemo šele potem, ko so vse druge sestavine dobro zmešamo.
  • Premešamo vse dokler zmes gladka.
  • Postopoma vlijemo v toplem mleka testo in ga zgnetemo neprekinjeno. Pusti za nekaj časa na toplem.
  • Testo bo treba, da mešamo, ko je v celoti poravnana. Po tem, morate odreči enkrat ali dvakrat.
  • Dodamo stepene beljake potem vse umiri.
  • Ko je testo ponovno narasla, smo začeli proces pečenja.
  • Opomba: ajdove moke, čeprav v majhnih količinah, bo suho moko. (Da bi to naredili, boste zmešamo moko z ajdo v razmerju 4: 1).

Kako narediti choux testo za debele palačinke z mlekom

Vsak član družine bodo cenili ta recept, ki omogoča lažje poroznosti in lahkotnosti. Odlična spremljava za sladko omako. Jajca in mleko, da testo je zelo okusna, sladko. Mleko lahko zamenjate kefir, fermentirani pečen mleko ali jogurt. Vendar pa spremenijo okus jedi.

Kako fry palačinke choux testo? Seznam sestavin:

  • eno žlico rastlinskega olja;
  • eno in pol žlice sladkorja;
  • pol čajne žličke soli;
  • 350 mililitrov vrele vode;
  • 250 ml mleka;
  • 15 skodelic moke;
  • 2 jajci.

Hiša 2017: Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video

recept:

  • Sladkor zmešamo s soljo in jajci.
  • Tem se prišteje maslo in mleko.
  • Zmešamo vse k maši postala homogena.
  • Dobljeno zmes smo poslali moko, ko se bo pregledana.
  • Vse še enkrat premešamo. Ločeno se prepričajte, da ni grudic.
  • Prelijemo z vrelo vodo, izdelki so spet mešani. Testo mora imeti tekočine.
  • Če je potrebno, dodamo majhno količino mleka.
  • Pomembno je, da test pivo za 15-20 minut je dovolj.
  • Dobra toplotna ponvi, dodamo olje.

Testo mora biti manjša, če želite, da bi dobili lep temelje za zavijanje nadev.

Recept za okusne domače palačinke z bučkami

Prava pomlad jed, ki je kot nalašč za zajtrk. Okusni in ponudba palačinke bo prijetno presenečen, kako blizu in gostje, ki prihajajo na večerjo. Squash, bučke, squash navaden mlad - je dovoljeno uporabiti katero od teh sestavin za kuhanje to jed. Naučite se, kako speči okusno domače palačinke!

Ključne sestavine:

  • Velik ščepec soli po okusu;
  • Art. l. mleko
  • 1 do 2 stroka česna;
  • 3 žlice rafiniranega rastlinskega olja;
  • 1 žlica moke brez diapozitivov;
  • 3 Izbira kokošjih jajc,
  • 2-3 majhne mlade bučke, ki jih je treba oviti v palačinko.

Photo Hiša 2017: Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video

Proces kuhanja bo:

  • Je potrebno očistiti squash iz kože. Izjeme ne bi smeli storiti, in za mlade zelenjave. Če ima mešalnik, nato testo zmešamo neposredno vanj. Nič manj okusna jed bo izkazalo, če deluje na star način. Bučke narežemo na majhne rezine ali namažejo na fin Rende.
  • Dodamo bučke s česnom, ki so šli skozi tiska (ali narežemo na majhne koščke z nožem). Skupaj z česna bučkami prekinjen na papirne kaše, če se ne namažejo na Rende.
  • Zmesi dodamo jajca in sol, mleko.
  • Zmešamo vse dokler gladko.
  • Dodamo presejano moko. 3/4 h. Žlico sode bikarbone bo pomagalo, da bi občutljivo palačinke (z luknjami).
  • Izdelki so nenehno mešati, dokler gladko. Testo bo enaka kot pri običajnih palačinke. Grudice ne bi smelo biti. Dodaj rastlinsko olje rafinirano. Po tem, da je treba mešati stvari znova. Testo je treba pokriti, pustite, da se pivo pri sobni temperaturi. Za "počitek" bo potrebno 15-20 minut.
  • Pridobivanje pečenje!

Zračni palačinke iz ržene moke s kislo mleko ali sirotke

Ržena moka se uporablja pri izdelavi palačinke redka. Ampak hvala za ta izdelek, je ta jed postane mehka. Skupaj s kislo smetano ali marmelado sladico zelo podobno kot za odlično pecivo. Če je želeno, je sladkor dodan testa, kot pri drugih receptih.

struktura

  • sol;
  • 2 skodelici moke;
  • pol žličke soda, gašeno s kisom
  • 5 žlic sončničnega olja obogatena;
  • 3 žlice sladkorja;
  • 3 jajca,
  • kisline na liter mleka pri sobni temperaturi.

Kako fry palačinke so debele in tanke masla in mleka: navodila in recepti z video | Photo Hiša 2017

priprava preskusa

  • V globoko skledo odmori jajca, dodamo sladkor in sol it.
  • Temeljito zmešajte vse, z uporabo zmešajte, mešalnik ali mešalnik.
  • Zmešamo kislo mleko z stepena jajca, in vse premešamo.
  • V skodelico obara soda s citronsko kislino ali kis.
  • Dodajanje izdelkov v testo, dobro premešamo.
  • Prelijemo moko, ko je natančno pregledana.
  • Vsaj dodamo olje v mešanici.
  • Če testo ni dovolj tekočine, je potrebno, da se združi z vrelo vodo.
  • Je potrebno povečati debelino palačinke? Dodamo malo moke.
  • Daj testo, da napolni za pol ure po tem, ko je pripravljen.
  • Začeti kuhanje palačinke na obeh straneh.

Videoretsepty kar palačinke

Skozi naše video bo vsaka ženska razumeli, kako enostavno je, da kuhamo palačinke z različnimi nadevi. Recepti bo koristno ne le v gospodarstvu, na pustni torek, in med tednom, ko želite presenetiti svoje najdražje z nekaj zelo preprostega in okusno. Viskoznost nadeva - obvezna zahteva, ne glede na sestavo. Potem bi bilo dobro, da ostanejo znotraj in ne sesulo prej časa. V postopku priprave bo 90 minut največja. Mladic samo eno smer, če se uporabljajo za polnjenje izdelkov. Drugi enostavno rjava v pečici.

Kako narediti tanke palačinke, ki ne držijo na ponev

Kako kuhati palačinke na električnih palačinke

Kako se naučiti prepražimo palačinke iz litega železa ponev z

Preprost recept tanke palačinke iz kislega mleka

Mojstrski tečaj s kuharjem

Palačinke z mleko tanke korakih recept Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar