Kot celota zimski zamrznitev paprike ali v kosih, pečene ali polnjene, nedokončanih izdelkov receptov s fotografijami in video

Vremenske razmere v naši državi ne omogočajo, da raste skozi celo leto sadje in zelenjavo. V poletnih mesecih imamo ogromno svežega sadja, polnjenje svoje telo z esencialnimi vitamini in minerali, ampak v zimskem času je večina ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja hranil v telesu. Mnoge gospodinje se trudijo rešiti poletne darove narave s pomočjo konzerviranje ali zamrzovanje. Pomembno je omeniti, da zamrznjeno sadje in zelenjavo, na primer, kot so poper praktično ne izgubijo vitamin lastnosti.

Paprika - zakladnica hranilnih snovi: minerali, karotenoidi, vitamini, bioflavonoidi. Zaradi bogate okusa in barve barvane (zelena, rumena, rdeča, oranžna), on naredi jedi barvita, svetlo, okusno in sočno. Zamrznjena poper - popolna zimovanje, ki se hitro odmrzne in se uporabljajo za kuhanje stran jedi juhe, golaž, ali pekač. O tem, ali je mogoče zamrzniti bolgarski poper in kako to storiti doma, bomo še naprej govoriti.

Kako izbrati papriko za priprave na zimo

Za dolgo časa ostala zelenjave, in ne izgubi koristnih lastnosti, je treba vedeti, katero sadje izbrati, da zamrzne, da to stori, uporabite naslednje smernice:

  • Peel zelenjava mora biti gladka, brez zarez, gube, praske, razpoke. Pomanjkljivosti pri sadju govori napačne oskrbe ali dolgoročno skladiščenje v neustreznih pogojih za to.
  • Opomba peclja zelenjava, sveže nabrani paprika je bujna zelena.
  • Madeži bele ali rjave barve poper na govorimo o škodljivih učinkih tega. Vitamin sestava plodov je zelo nizka.
  • Sveže, sočno sadje tehta več kot zastarele.
  • Meso mora biti zdrav.
  • Črne pike na poper zelenjave kažejo bolezni med rastjo.
  • Pri nakupu zelenjave v trgovini, bodite pozorni na to, kako je zapakirano, ni vlage znotraj kapljice paketa ali vodo. Ti plodovi ne marajo vlage, pokvarljivi.
  • barva poper označuje njegove pozitivne lastnosti:

Kot celota zimski zamrznitev paprike ali v kosih, pečene ali polnjene, nedokončanih izdelkov receptov s fotografijami in video

  • Največ vitaminov in karotena sorte rdeče paprike. Rastlinski rdečo sladko.
  • Rumene sorte - so koristni za ljudi s težavami srca in ožilja. To rumeno rastlinska koristni za otroke, da vsebuje veliko fosforja, ki spodbuja pravilno tvorbe kosti.
  • Zelena - nizko kalorično, da ima v svoji sestava vitamina K, ki dvigne krvni koagulacija, izboljša njeno sestavo.

9. Da bi se poberem polnjene paprike so majhne, ​​podolgovate plodove.

10. Za enolončnice, solate in gašenje zagotovte paprike različnih barv nasičena po jed z svetlih sončnih barvah.

11. Zelena paprika je uporabljen samo za neposredno porabo po toplotni obdelavi, da se začne malo okus grenak.

12. obdelovanec sadne koščke uporabi velik, debelejše stene, in votlino po tajanje da obdrži svojo integriteto in vitamin lastnosti.

posoda potrebna

Da zamrzne, pripravite naslednje opreme:

  • Če imate zamrzovalnik v izmenljivih pladnjev različnega globine, dal povprečno višino za poper.
  • Če je zamrzovalna le standardne vgrajene police, pripravimo plastični pladenj, pladenj ali ravno posodo, ne zamrzne sten zamrzovalnika.
  • Vsi pripomočki za vnaprej pokrijemo paprike s čisto bombažno krpo.
  • Že v celoti zamrznjena zelenjava postavi v ozkih paketih.

Kako zamrzniti bolgarski poper - Recepti s fotografijami

Zamrzovanje sladko papriko - alternativo zelenjave v pločevinkah. To je shranjen z zamrzovanjem največjo možno količino hranilnih snovi, in doslednost, barva, okus odmrznjeni izdelek razlikuje od sveže. Obstaja več načinov, da se zamrznejo paprike - tudi, rezine, z zelišči. O njih govori.

Žetev paprika rezine

Odličen dodatek za enolončnice in solate v zimski sezoni bo barvita zamrznjenih kosov papriko. Trajanje shranjevanja 4 do 6 mesecev. Za pripravo potrebujemo:

  • Paprika (različne barve) - 2-3 kg.
  • Voda.

Hiša: Kot celota zimski zamrznitev paprike ali v kosih, pečene ali polnjene, nedokončanih izdelkov receptov s fotografijami in video

Postopek priprave.

  • Izbrati dobro zrelega sadja, brez kakršne koli škode. Iti skozi njih, operemo pod tekočo vodo, rezano steblo z nožem, odstranite semena.
  • Vsaka začimba cut, kot nekdo, kot je ta - v polovic, četrtin, obroči, pol obroči, kocke, trakove.
  • Pokrijte pladenj s čisto bombažno krpo, ga na olupljenih kosov zelenjave.
  • Paleta navojem poteka 48 ur v zamrzovalniku.
  • Ob izteku strjene paprike razprostrejo na gosto plastičnih vrečk, blizu tesno. Pošlji v zamrzovalniku.

Recept zamrznjene papriko za polnjenje precej

V času Sovjetske zveze, polnjene paprike enačiti z praznične jedi, da je pripravljena za posebne priložnosti. Za in v zimskem času, da razvajajo svoje ljubljene okusno, obilne polnjene paprike, je marinirana v tri-litrski kozarec. Toda količina vložene zelenjave v lonec pogosto ni dovolj za veliko družino ali obratno, je bil večji in je moral kuhati nekaj drugega, in okus sveže paprike z bistveno drugačna. Vabimo vas, da izkoristite sodobno, racionalno obdelovanca paprike za polnjenje.

sestavine:

  • z dolgo paprike - 23 kg;
  • voda.

Postopek za pripravo №1:

  • Operite sadje, jih osušite s papirnato brisačo, odstranimo pecelj in semena.
  • V vnaprej pripravljene predal in iz krpo odpustiti.
  • Pošlji v zamrzovalniku hladilniku 1-2 dni.
  • Potem, deli zamrznjenega proizvoda za kompaktnost in priročnost packagi zavojčku, tesno pakiranje. Postavite v zamrzovalnik.

Hiša 2017

Postopek za pripravo №2:

  • Ta možnost zahteva več časa za pripravo, vendar poper dobimo kot sveže. Oprana zelenjava, nož prestregla pokrov in pustite, da se strani, odstranite semena.
  • Mi dana na ogenj lonec z vodo, zavremo.
  • V vrelo vodo za pol minute potopimo vse paprike. S tem toplotno obdelavo zelenjava ohrani vse svoje vitaminske lastnosti ne izgubijo obliko med zamrzovanjem.
  • Predelana paprika prepleteni in Face paketi. Te kape dodamo poper.
  • Smo poslali vse, kar je v zamrzovalniku.

Zamrzovanje poper s koprom in peteršiljem

Zelena paprika daje posebno bogato aromo. Za prazne morali vzeti le mlado raztrgano peteršilj in koper. Za pripravo potrebujemo:

  • Bolgarski poper - 2-3 kg;
  • Koper - 150-200 g;
  • Peteršilj - 150-200 g;
  • Salt - pol čajne žličke.

Kot celota zimski zamrznitev paprike ali v kosih, pečene ali polnjene, nedokončanih izdelkov receptov s fotografijami in video | Hiša 2017

Priprava:

  • Dobro sprani zelenicah pusti strmih 5-10 minut v veliko skledo z mrzlo vodo.
  • Nato nežno izliti vodo in izpolnite novo še 10-15 minut.
  • Po koper in peteršilj, odstranite iz vode, pretresemo. Posuši na zelenicah, vendar se prepričajte, da ne začne bledeti, sekanje.
  • Medtem pripravimo paprike. sperite, odstranite semena, steblo, cut, kot ga potrebujete (kocke, trakovi, itd).
  • Ločeno, je ležala v tankem sloju na pladnju srednje globine poper, na ravno vložku - sesekljane zelenice. Pošlji dan v zamrzovalnik, da zamrzne.
  • Kot je potekel čas, odstranite pladnji zelenjave in zelišč.
  • Enakomerno zmešajte poper, koper, peteršilj, packagi paketov zaprto paket.
  • Zamrzne za zimo.

Montažne paprike, polnjene z mesom in rižem

V zimskem času, prijetno razvajajo svoje ljubljene poletne jedi, ampak skrbijo za svoje potrebe bi pospešili obdelovanca. Polnjene paprike z rižem in mesom, pripravljene hitro in enostavno. Če imate doma zamrzovalnik, uporabite naslednji recept za okusnega polizdelka. Potrebne sestavine za družino treh ljudi:

  • Paprika - 9-10 kosov;
  • Mleto meso - 500 g;
  • Slika krog - 100 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Sol, začimbe - po okusu.
  • Rastlinsko olje.

Kot celota zimski zamrznitev paprike ali v kosih, pečene ali polnjene, nedokončanih izdelkov receptov s fotografijami in video | Hiša

Priprava:

  • predpranje paprika, odstranite semena in klobuk.
  • Korenje, čebula lupine, fino rezanje, rahlo prepražimo na sončničnem olju do zlato rjave barve.
  • Vreti riž do polovice, sperite s hladno vodo.
  • V skledo z mletim mesom dodamo zazharku, pol končal riž, sezono, sezono s soljo. Vse dobro premešamo.
  • Stvari paprike polnjene.
  • Polnjene zelenjave ležala v vreče, pakiranje dobro. Pošlji za shranjevanje v zamrzovalniku.

Recept zamrznjen pečen sladko papriko

Zelo okusna dobimo pečen zamrznjene paprike. Zimska zelenjava so samo stali, pour rastlinsko olje, začinjena z česen, začimbe in je služil kot pripravljen obrok. Za pripravo potrebujemo:

  • Poper - po potrebi, brez razmerjih;

Hiša 2017: Kot celota zimski zamrznitev paprike ali v kosih, pečene ali polnjene, nedokončanih izdelkov receptov s fotografijami in video

Postopek priprave.

  • Pre-oprane in očistimo semena in stebla poper širjenje na pekač.
  • Zelenjava poslati pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj za 30-40 minut.
  • Potem smo dodali do pripravljene paprike v ponev in pustite, da napolni za pol ure.
  • Ko smo jih odstranili iz lupin, dana v plastični posodi, ki je zaprt s pokrovom. Pošlje na zamrznitev za zimo.

Video: priprava paprike za zamrzovanje doma

Med sodobne gospodinje zelo priljubljena zamrznjene zelenjave. V nasprotju z ohranjanjem, soljenja je vitamin sestava zamrznjeno sadje ne uniči, in postopek zamrznitev ne bo veliko časa, truda, ne zahteva posebnega znanja. Da bi se spoprijeli s tem nalogo doma, lahko vsakdo, in priporočiti dober zgled si oglejte naslednji video.

Konservatsiya.Marinovanny paprika za zimo Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar