Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video

Eden od najpreprostejših in najbolj priljubljenih izbire zelenjave spravila - jajčevcev, kot gob v zimskem času. kuhanja je enostavno. Recept ne zahteva veliko sestavin, dovolj, da raste na vrtu, ter okus jedi izkaže super in spominja teh marinirane gobe. Jajčevci ne le okusne, so bogati snovi, kot so proteini, ogljikovi hidrati, mineralov (fosfor, kalcij, manija, kalij, mangan, železo), vitaminov (C, niacin, B1). V sinenkie sestava vsebuje sestavine, ki zmanjšujejo raven holesterola.

Kako izbrati jajčevcev za priprave na zimo

Okus jedi v veliki meri odvisen od tega, kako pravilno izbrane izdelke. Za zimske pripravkov je treba izbrati majhno, mlado jajčevca, v katerih se je meso še ne strdi, in semena niso zreli. Za receptov potrebno zelenjave z sijajna površina, svetlo vijolično. Peel jajčevcev mora biti voljno, sočno, gladka. Oblika ploda ni važno. Lahko se se izognemo, okrogla, ovalna, cilindrične.

Pri izbiri zelenjave, bodite pozorni na prisotnost mehke rjave lise na koži. To kaže, da mali modri začne upadati. Na "častitljive" starosti jajčevcev pravijo, rjavo-rumene in modro-zelenih odtenkih barve in rjave stebla. Ne glede na sorto, se zelenjave in primerna za vse vrste kuhanja - peko, dušenje, decoction. Vendar pa so jajčevci, ki so namenjeni samo za polnjenje ali zamrznitvijo ali solate v zimskem času.

Pribor, potreben za sterilizacijo

Twist prazne - je postopek dolgotrajen in zahteva usposabljanje. Pred Sinenky se kuhanje rezerviran za sterilizacijo. Prostornina posod za shranjevanje je odvisna od vaše želje, število edakov družine. Odločite se, na kakšen način vam je ljubše sterilizacija: v pečici ali vodni kopeli:

  • Če sterilizirane kozarce z jajčevci boste v omari ploščo, pripravili žar, pan, gosto tkivo, velik rezanje krovu, ki bo izpostavljen vroče kozarce.
  • Ko sterilizacija v vodni kopeli bo potrebno:

    • Prostora lonec s pokrovom (aluminij ali emajlirane), ki bo sam proces;
    • posebne klešče za pločevinke;
    • perilo krpo;
    • lesena klub o velikosti dna posode, ki ščiti banke pred pregrevanjem, ne dovolite jim, da se razpoči med sterilizacijo;
    • velika rezanje krovu;
    • vedro vode in samih bank.

Najboljši recepti jajčevci "po gobe" z zimskih fotografij

Kako kuhati jajčevcev? Tam je neverjetna količina možnosti za zimske pripravkov z modro. Med njimi je zadnje mesto zaseda recepti "po gobe". Razlikujeta se v načinu priprave (gašenja, soljenja kuhanjem, praženje), ali zaradi prisotnosti sestavin (čebula, korenje, majoneza, zelišča, paprika). Glede na nabor izdelkov, pojdite sladko jajčevci, začinjen ali kislo. Razmislite najbolj priljubljenih in okusne recepte.

Okusen recept, korak za korakom v multivarka

Jajčevci kot gobe v zimskem času lahko pripravimo po kateremkoli znanem postopku: so kuhane, dušena, pečen v pečici. Eden izmed najlažjih za prebavo receptih to jed je jajčevci pri gašenju multivarka. Zaradi optimalne temperature kuhanja, zelenjava ohrani svoje najboljše lastnosti, vitamine in minerale. Da sprejmejo jedi:

  • ducat mladi jajčevci,
  • 8 grah piment zmlete,
  • skodelice olja,
  • glava česna,
  • Kis 70%
  • Dva art. l. janeževih semen,
  • sol.

Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video

Kako pripraviti:

  • Zelenjavo operite, odstranite pecelj, narežemo na kocke.
  • V skledo Multivarki vlijemo vse olje in ogreje v "cvrtje".
  • Pour jajčevcev v ponvi, blizu, spremeniti način "gašenje". Nastavljen čas 30 minut.
  • Medtem pripravimo kozarce za konzerviranje. Čisto, sterilizirajo z vsemi razpoložljivimi sredstvi: suha (preko mikrovalovna pečica), trajekt (nad vrelo vodo) ali obdelana z majhno količino alkohola.
  • Po gašenje čas, da dodate jajčevcev olupljen in pre-sesekljan česen. Tako je dal tečajev ne samo akutnih, ampak okus česna pred rezanjem se zdrobi rezilo noža.
  • Dodaj janeževih semen, poper sladko, sol, dal jajčevca 5 minut.
  • Vroče zelenjava tesno dal v kozarce.
  • Pred zategovanjem pokrov lahko vsak nalijemo kis. Za 0, 5-litrskih pločevink. da 1/3 čajne žličke bistva.
  • Banke s zvite pokrovi dvižnim pokrovom in topel šal.
  • Dan odložil dno pločevinke, nestled držite za nadaljnjih 24 ur. Potem pa v klet.

Jajčevec s česnom brez kuhanje in sterilizacijo

Kako kuhati jajčevcev pozimi brez sterilizacije? Koli toplotna obdelava pripomore k zmanjšanju komponent izdelkov, potrebnih za telo. Iz tega razloga, metode kuhanje kuhanja so ponujeni sparing malo modra za zimo, ohranijo hranila. Tukaj je eden izmed njih. Vzeti:

  • sinenkie - 5 kg
  • lovorjev list - 3 enote.
  • piment - 10 grah,
  • jodirane soli ni - 3 žlice. l.,
  • vode - 5 litrov
  • kis 9% - skodelica za čaj.

Hiša: Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video

Kuhanje Navodila:

  • Moj sad je očistiti peclja. Če doma pridelane zelenjave, odrezati lupino, shinkuem kocke srednje velikosti.
  • Mi zaspal zelenjavo, sol in tako pustimo stati približno dve uri, da odstranimo grenkobo.
  • Do konca tega časa združi sproščeni sok jajčevcev, jih prestavite v posodo in jo napolni z vodo. Poslali smo na ploščo, ki čaka, da zavre.
  • Z vrelo tekočino odstranite peno in dodamo kis. Kuhamo še 5 minut na največ drugače zelenjave zelo zmehčana.
  • V pripravljene kozarce dal Lavrushka, poper. Zapolni pločevinke blue, top napolni enako slanico, ki je bila uporabljena za kuhanje.
  • Rolls ji pokrovi. Postavite kozarce glavo pod odejo. Pridržujemo si tako, da se ohladi.
  • Po nekaj dneh poslati prazen prostor za shranjevanje.

Solata predjed z dodatkom komarčku a la gobe

Najljubša jed ob vsakem obroku je gobe. Če živite v sušnih območjih, kjer to delikateso ne želijo, da raste, shranite položaj jajčevcev kuhani s koprom in česna. Za 4 litre prigrizkov potrebujemo:

  • sinenkie - 3 kg
  • Česen - 5 bitov,
  • Voda iz filtra - 4 l,
  • koper (biti - dežniki, posušene, sveže)
  • sladkorja - 100 gramov,
  • soli - 4 žlice. l.,
  • 70% kisa - 3 žlice. l.,
  • rastlinsko olje.

Hiša 2017

Postopne kuhanje:

  • Jajčevec moj, čista. cut smo kakorkoli - kocke, kocke, kar je najpomembneje - majhne velikosti.
  • Šli smo skozi česen tiska vse. Drobno sesekljajte koper in zmeljemo, če je suh. Znesek teh sestavin, odvisno od osebne preference, tako da je česen lahko nastavite ali več ali manj kot koper.
  • Postavite posodo na ogenj in jo prelijemo skozi filter manjkajoče vode. Zaspati začimbe, sladkor in sol, dodamo kis. Po vrelo vodo, v njem bo poslala prvo serijo jajčevca.
  • Kuhati zelenjavo za 10 minut. Odštevanje izvajati, saj kot marinado vrenja.
  • Kuhane jajčevci, dal v skledo. Zaspite svojo koper (z dežniki, ki dajejo jed posebno aromo) in česen. Ko prigrizki na mizi dežniki so enostavne za čiščenje. Vse mix in takoj razpadejo na suhi bank, ki so bile sterilizirane.
  • Tik pred injekcijo v vsak kozarec s solato na vrhu z eno žlico vročem olju.
  • Ovržejo kozarcev, zaviti in pustimo stati en dan. Nato odstranite odejo, dajemo popolnoma ohladi, poslana shranjevanje.

Sinenkie Pickled korenje - enostavno in okusno

Jajčevce so popolnoma v kombinaciji z drugo zelenjavo: korenje, bučke, paradižnik. Kuhane jim sinenkie razkrije njihovo najboljši okus. Eden od najbolj slastno jajčevca recept se fermentira s svojimi ocvrte korenje. Zanj boste morali sprejeti:

  • eno in pol kg. jajčevci;
  • funt korenja
  • kup peteršilja;
  • pol glave česna;
  • Dva art. l. rastlinska olja;
  • pol žlico grah poper;
  • 4 lovorjev list;
  • sol.

Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video | Hiša 2017

Kuhanje Navodila:

  • Zelenjava oprane, očiščene listov in stebel.
  • Put v ponvi, dodamo vodo do vrha, dajo na ogenj.
  • Zavremo, kuhamo 10 minut časa vre. 5 minut pred koncem kuhanja, sol.
  • Odcedimo. Vsak jajčevci rez v sredini, ne da bi s čimer se je zmanjšal do konca.
  • Bodite gaze ali katerikoli x / bombažne tkanine. Postavite jajčevcev v njem. Top zelenjava pin obremenitve na 2:00.
  • V tem času, operite in očistite korenje. ga zmeljemo.
  • Prepražimo na ponvi na sončničnem olju, med nenehnim mešanjem, dokler se ponudbe (10 minut). Na koncu dodamo vanjo česen, skozi medije, dodamo sesekljan peteršilj in sol. Mešajte celotno maso, pustite, da se ohladi.
  • Pripravljena sinenkie stvari s korenjem. Če želite to narediti, postaviti cut modre ohlajeno korenje.
  • V ponev dal plast lavrushki in dišečega poper, plast jajčevcev, in tako naprej, dokler ne zmanjka zelenjave.
  • Na vrhu posode za kritje ploščo, dal tovor na njem.
  • Tri dni pozneje, bo polnjene sinenkie pripravljena.

Delicious jajčevci z majonezo bank

Pripravite se na zimo jajčevcev lahko ne samo v marinadi, lastnem soku in paradižnikova omaka, in majoneza. Jed Izkazalo se je zelo prisrčen in hranljiva. Za njegovo pripravo (na liter kozarca) potrebujete:

  • Dva majhna modra;
  • eno glavo česna;
  • ena velika čebula;
  • 6 žlic kateremkoli majoneze;
  • sončnično olje;
  • sol;
  • Pepper.

Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video | Hiša

priprava:

  • Narežemo čebulo v trakove.
  • Segrejte olje v ponvi popecite čebulo in jo položite na krožnik. Če je lok absorbira veliko olja, ga v sito za steklo nepotrebno.
  • Medtem, malo modre pranje, odstranimo liste in pecelj. Če skorja je trda, in želite, da bi dobili več zelenjave mehko doslednost, jih očistite.
  • Cut jajčevcev na kocke, prepražimo na rastlinskem olju, jih postaviti na čebulo.
  • Preskoči česen skozi tiska, dodamo k zelenjavi.
  • Začinite s soljo in poprom množično majoneze. Premešamo.
  • V pripravljene kozarce določiti jajčevcev, teptanja trdno.
  • Pokrijemo s pokrovom in steriliziramo v vodni kopeli 15 minut.
  • Po tem, zvijemo in zaviti banke.
  • Hlajene posode spustiti v klet.

Preprost recept za ocvrti jajčevcev s čebulo brez kisa

Konzervirane zelenjave za dolgoročno skladiščenje pomaga kis, vendar je njegova uporaba je veliko sporov. Mnoge gospodinje storiti brez nje prazno. Vrtnine, pripravljene brez kisa, je treba shranjevati v hladilniku, vendar ne več kot dva tedna. Za pripravo jajčevcev, tako, da naslednje izdelke:

  • 2 veliki jajčevci;
  • 2 veliki čebuli;
  • koper;
  • poper, sol.

Hiša 2017: Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video

Korak za pripravo korakom:

  • Jajčevec in čebulo olupljen pranje.
  • Jajčevec narežemo na kocke ali kocke srednje velikosti. Potresemo s soljo, da se znebite določenega grenkobe. Po pol ure, da odteče slan sok in pranje zelenjave.
  • Cut čebulo, odvisno od tega, kako svetlo sinenkie.
  • Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo čebulo, dodamo jajčevcev in prepražimo zelenjavo, dokler razpis, med nenehnim mešanjem.
  • Preden odstranite z ognja dodamo sol zelenjavo, dodamo poper, koper.
  • Pustimo, da se ohladi, dal v posodo in damo v hladilnik.
  • Shranjena ocvrtega jajčevcu kis nazaj ne več kot dva tedna.

Kako narediti oster modro "Yum"

Ljubitelji vse ostre malo všeč jajčevcev kuhana z chili poper. Pikantnost obdelovanca dodana zelišča - zelena listna ali bazilike. Odvisna od stopnje hrane nadzira količino popra. Za ne preveč oster potrebe obdelovanca:

  • na kg. Hišni ljubljenčki jajčevci;
  • 3 stroki česna;
  • 1 pod na čili;
  • pol skodelice olja;
  • 1 liter vode;
  • 155 gramov jabolčnega kisa;
  • sol.

Photo Hiša 2017: Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video

Kuhanje Stopnje:

  • Operemo in narežemo na rezine na malo modrih, od katerih je vsak razdeljen na 4 dele.
  • Ustvari zelenjave v skledo, dodamo sol in pokrijemo s hladno vodo in pustimo 40 minut, da sol odstrani odvečno grenkobo. Ta "kopel" ne bo omogočilo zelenjava absorbirajo veliko maščob, ko praženje. Sperite jajčevca.
  • Vlijemo v ponev z vodo, da zavre, vlijemo kis, dodamo sol. Pošlji jajčevca v vreli vodi. skuhamo v vreli točk v 3 minutah. Bodite zelenjavo, pustite, da voda odteče.
  • Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo malo modro. Tri minute kasneje je dal sesekljano praženo papriko in česen. Po tem, prepražimo še eno minuto.
  • Vroče pražena zelenjava pakirani v sterilne kozarce.
  • Plug and snop z odejo, kot so banke ohladi.
  • Dva dni vleči obdelovanec v kleti.

Marinirana jajčevci s papriko

Jajčevec je ne samo kuhana, ocvrta, dušena, pa tudi obdelali. Kot je dodal sestavina za ta recept rabljenih poper, ki daje posebno pikanten okus in okus jedi. Za pripravo kisle jajčevcev zahteva naslednjo serijo izdelkov:

  • 4 srednje jajčevci;
  • 4 papriko
  • glava česna;
  • zelen žarek;
  • rastlinsko olje;
  • 150 ml 9% kisa;
  • 05 l vode;
  • sladkor po okusu;
  • sol;
  • 4 kos. nagelj.

Jajčevce, kot gob v zimskem času: korak za korakom receptov s fotografijami in video | Photo Hiša 2017

Korak za korakom vodič:

  • Čiščenje, moja mala modra, narežemo na trakove, prisalivaem, daj stojalo.
  • Recept bo potrebno polnjenje. Za njegovo pripravo nalijemo vodo v ponev za pošiljanje klinčki, kis, sol, sladkor. Količino sladkorja delo posamično. Če imate radi sladko jajčevcev, da 3 žlice. žlice sladkorja. Optimalna količina tega obsega malo modro 2 žlici sladkorja in soli 15.
  • Marinada zavremo in čakati, kdaj bo raztopi sol in sladkor. Odstraniti, daj kul.
  • Bodite cel poper in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega. Samo nadaljujte z jajčevci. Poppy pražena zelenjava v marinadi in zloženih plasti, ki jih škropljenju s česnom in zelišči.
  • Zaporniki zelenjava pour marinado. Na vrh dal pokrov manjše stiskalnice in zatiranje. Pustimo, da Marinada 3 dni.
  • Postrezite na mizi kot prilogo k mesnim jedem.

Video: kako narediti zimsko jajčevcev v olju

Z enim od najbolj preprostih receptov jajčevca "kot gobe" za shranjevanje se lahko naučimo z iskanjem pod video posnetek iz youtube. Glavno kulinarično stolpec ponuja kuhati predjed v oljni marinado. Za je treba rezerviran 1 kg Sinenky pod čl. l. sladkor in skupni sol, začimbe za marinado (glava česen, klinčki, vroče poper, Lavrushka, piment grah). Več bo treba rastlinsko olje, kis, vodo. Predjed jajčevcev pozimi, pripravljena po receptu iz video spodaj, se lahko uporablja kot prilogo za glavne jedi.

Jajčevci Kako Gobe na Winter Recepti Video Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar