Lecho s paradižnikom in papriko in korenje in čebulo za zimo - receptov s fotografijami in video

Strinjam se, hladno, zasneženih zimskih prijetno razvajene prijatelje in sorodnike okusne jedi, ki absorbira okus poletnem soncu. Okusne paradižnik povezovalne čudovito okusna paprika, korenje in čebulo, ustvarite edinstven okus, dobro znane v naši državi pod imenom "lecho". Ta tradicionalne madžarske jedi, hitting kulinarični enciklopedij ruske ljubice, doživela veliko sprememb, da postane eden od najbolj okusnih jedi za zimo.

Kuhanje Nasveti

Lecho - neke vrste francoske kuhinje Ratatouille. Od davnih časov, Madžari pa je pripravljen na podlagi priljubljen, priljubljena v državi zelenjave: čebula čebulo, papriko, paradižnik. V Rusiji se je tovrstno ohranjanje za zimo pripravljeni z dodatkom jabolk, gobe, bučke in jajčevci, česen. Lecho konzerviranje paradižnik, paprika, korenje, čebula - dolgotrajen proces, zamudno. Recepti s korak za korakom fotografij, da bi zmanjšali stroške dela v času zakattsi.

Da bi bil lecho okusno, ne pozabite, da mora biti paradižnik zrel, mehek; poper izbrati trdna, s Nedražljiv; idealno poudarjajo okus srednjega razreda "Karotel" korenje z visoko vsebnostjo karotena. Tako, da se "standardnega nabora" madžarščina lecho lastnih sestavin, kuhamo v kinodvoranah ustvarjanje možnosti po meri: dodajanje Korean korenje, kisle jajčevcev in česen postane lecho eksotične jedi; jabolka obrabljen make paradižnikove omake debel, sladek in kisel okus, ki spominja na ketchup.

Recepti lecho paradižnikov, paprike, korenja in čebule za zimo

Pred konzerviranje lecho za zimo, lastnik morali organizirati vse postopke priprave. Za bo vsaka recept c paradižnik, korenje, papriko in čebulo, potrebne za tesnjenje posode: ena, dve - ali pločevinke / steklenice. Če želite zapreti lecho za zimo uspešno čakal na krilih, da je na mizi, morate strogo upoštevati priporočila korakov pod fotografijo:

  • temeljito sperite s čisto gobo bankah.
  • Sperite pod tekočo vodo in jih pustite, da odteče voda, obrača na glavo.
  • Sterilizirati pripravljeno posodo, tako da vroč zrak segreva celotno kozarec.
  • Potem drzno nadaljuje z zapiranjem okusno, sočno, dišeče lecho. Ne pozabite, da vnaprej nakup pokrov za omejevanje stroj ali navojnim (za kozarce s twist).

Klasičen recept brez sterilizacijo kozarci

Tradicionalni recepti lecho za zimo, okus, ki je tako blizu madžarske jedi, lahka in enostavna za izvedbo. Za pripravo potrebnih sestavin, (izberite zrele in sočne zelenjave, kot je na sliki):

  • Paradižnik - 2 kg.
  • Bolgarski poper - 2 kg.
  • Čebula - 05 kg
  • Salt - 2 žlici. l.
  • Sugar - 2 žlici. l.

Lecho s paradižnikom in papriko in korenje in čebulo za zimo - receptov s fotografijami in video

Podroben način priprave s korak za korakom ukrepov in fotografije, ki pomagajo začetnike in izkušene hostese kuhati zelo okusno in zdravo jed za zimo:

  • Pripravite paradižnik, kot je prikazano na sliki. Dal v posodo, prelijemo z vrelo vodo za 1 minuto. Nato odstranite kožo, odstranimo pecelj.
  • Očistite poper iz "repa", in semen.
  • Narežemo na pol obroči čebulo, poper - kosov 4-5 cm v širino, paradižnik - 4-6 stroka.
  • Dal sestavine v posodi, ki združuje vse zelenjave v naključnem zaporedju (kot je na sliki). Dodamo 2 skodelici vrele vode, soli in sladkorja.
  • Zavremo, pokrijte in pustite, da se dušimo na majhnem ognju 25-30 minut.
  • 10 minut pred koncem kuhanja, vlijemo 200 ml rastlinskega olja in začinite po okusu z začimbami.
  • Poskrbi za banke, navojni zamaški in "glavo navzdol" obliki, pošljete zaprte pločevinke na toplem, da se ohladi, kot je na sliki.
  • Classic lecho z paradižnik, papriko, čebulo, pripravljene za zimo. Po ohladitvi lecho banke najbolje hraniti v temnem in hladnem prostoru. Odpiranje zimski Okusen kozarec domače konzerviranje, kot naše fotografije, to je lepo, da se spomnimo, okus, vonj poletnega sonca.

Akutna lecho s česnom na paradižnikovega soka v multivarka

Zasluženo povpraševanja med žensko populacijo multivarka pomaga, če želite pripraviti sočno, začinjeno lecho z paradižnikov sok. Velik plus je, da ni pre-pečenka, prepražimo sestavine te jedi, ki pomaga, da bo zimsko največ vitaminov, hranilnih snovi. Za lecho s česnom, vroče paprike, je treba te sestavine (glej našo fotografijo.):

  • Paradižnikov sok - 2 litra.
  • Bolgarski poper - 1, 5-2 kg.
  • Česen - 5-6 nageljnove žbice.
  • Grenko poper - 1 kos.
  • Salt - 2 žlici. l.
  • Sugar - 2 žlici. l.

Hiša: Lecho s paradižnikom in papriko in korenje in čebulo za zimo - receptov s fotografijami in video

Korak za korakom receptov fotografije lecho za zimo:

  • Pripravite paprike, odstranite pecelj, temeljito očistiti semen, kot je na sliki.
  • Nalijemo v skledo Multivarki sesekljano papriko na rezine, A pod vroče paprike, česen, prelijemo veliko paradižnikov sok.
  • Dodaj 100-150 ml rafiniranega olja.
  • Zaprite pokrov vaše čudovite pomočnika, vključite način "curka". Optimalni čas za uro, ki jo vidite na sliki: 15 ur.
  • Razporedi lecho s strani bank, kot je na fotografiji, zvijemo. Za tiste, ki radi oster malo, kot le lecho protushatsya zelenjavo, dodamo drobno sesekljan česen, del določen v receptu.
  • Obrnite kozarce z vročo lecho, dal pod "plašč" za dokončanje hlajenje. Dober tek!

Konzervah paradižnikov pire brez kisa

Zanimiv in enostaven za pripravo lecho poper, čebulo, korenje z dodatkom paradižnikove paste. Potrebovali boste:

  • Pepper - 2 kg;
  • Korenje - 1 kg.
  • Čebule - 1 kg.
  • Paradižnikov pire - 1 liter.
  • Sol in začimbe - po okusu.

Hiša 2017

  • Pripravite zelenjavo: pranje, čiščenje semen iz paprike; Odstranite lupino iz korenja, čebule čist.
  • Cut čebulo pol obročki, velike kocke korenje, rezine paprike, kot je na sliki.
  • Postavite čebulo v ponev, pražite, dokler pregledna.
  • V ločeni posodi pogasiti korenje v majhni količini sončničnega olja.
  • Povežite zelenjavo in dodal, poper, kot je na sliki.
  • Namesto paradižnika v tem receptu deluje kot paradižnikov pire. Razredčimo liter omake, 0, 5 litrov vrele vode.
  • Izpolnite lecho in pustite, obara še 20 minut. Sol, sladkor, začimbe dodate okus, m. K. paradižnikov pire vsebuje te sestavine.
  • Ležala na sterilizirane kozarce in zvijemo. Na sliki lahko vidite, da lecho postane bolj žive in nasičene.

Zelo okusna obiranje fižola in riža brez olja

Če je tradicionalno v Rusiji lecho za paradižnik, papriko, čebulo, korenje za zimo se šteje za predjed, z dodatkom recept kuhano fižol ali riž pomivalnem preoblikoval v čudovito jed poskusiti, ki ne želijo, da razen tega, da leni. Za pripravo potrebe:

  • Paradižnik - 3 kg.
  • Bolgarski poper - 2 kg.
  • Čebula - 1 kg.
  • Korenček - 1 kg
  • Riž krog (fižol) - 05 kg.
  • Rastlinska olja - 3 žlice. l.
  • Sol - 3 žlice. l.
  • Sugar - 2 žlici. l.
  • Jabolčni kis - 100 ml

Lecho s paradižnikom in papriko in korenje in čebulo za zimo - receptov s fotografijami in video | Hiša 2017

Korak za korakom navodila s fotografijami:

  • Twist oprati, olupljen paradižnik v mlinom za meso. Vlijemo v posodo, dajo na ogenj, zavremo, kot je prikazano na sliki.
  • Dodamo sol, sladkor, začimbe. Pustimo vreti 10 minut, v prahi iz peči.
  • Zavre do polovice riž v slani vodi. Odcedimo. Za pripravo fižol, ga namočite čez noč v skledo solate. Uro pred začetkom ohranjanje dal na štedilnik in kuhamo, dokler storiti (glej. Na fotografiji).
  • Sesekljajte čebulo, korenček sesekljajte. Mimoidoči 10 minut na zmernem ognju.
  • Očiščen od peclja poper, narežemo na trakove in dodamo čebulo in korenje. Dušimo nekaj minut.
  • Nato priključite paradižnikov sok, za lecho zelenjavi, kuhani riž (fižol). Kuhamo v vreli stanje za 5-7 minut.
  • Nalijemo v sterilizirane kozarce, roll up.

Debela lecho zelenega paradižnika in kumar doma

Nadaljevanje priljubljenost uživajo različne injekcije na podlagi zelene paradižnik in kumare. Pripravite nenavadno recept lecho za zimo, kjer se paprika nadomesti kumare. Za pripravo boste potrebovali:

  • Zeleni paradižniki - 3 kg.
  • Kumare - 2 kg.
  • Čebulo in korenje - 15 kg.
  • Red Paradižnik (v soku) - 2 kg.
  • Salt - 1 žlica. l. na liter končnega krožnika.
  • Sugar - 1, 2 žlici. l. 1 liter končnega krožnika.
  • Rastlinsko olje - 250 ml
  • Kis - 250 ml

Lecho s paradižnikom in papriko in korenje in čebulo za zimo - receptov s fotografijami in video | Hiša

Korak za korakom receptov lecho za zimo zelenih paradižnikov s fotografijo:

  • Oprane, olupljene rdeče paradižnike narežemo. Vreti, dokler kuhani v ponvi, dodamo sol po okusu in sladkor.
  • Zeleni paradižniki narežemo na majhne trakove, čebula - zmlet, korenje rešetke.
  • Put v ponvi čebulo, korenje, zelena paradižnik in dušimo približno 10 minut pour paradižnikov sok, rastlinsko olje, dodamo sol in sladkor.
  • Set na zelo majhnem ognju in kuhamo, mešamo, 15-2 na uro. Ko je masa Uvarov, nalijemo kis za 5 minut pred koncem kuhanja. Razveljavi ploščo.
  • Cut tanke trakove majhnih kumar. Povežite vročo zmes, odstranite z ognja in kumare. Premešamo, razširil na banke in zvijemo. Lecho Ta možnost je idealna kot okusen preliv za Cagli, rassolnik ali juhe.

Preprost recept z jajčevci in zelenjavo z mlinom za meso

Dodajanje tradicionalnem receptu lecho s paradižniki, paprike zrelo jajčevcev, boste dobili fantastično okusno, Okusen jed, čas kuhanja, ki se nagiba na minimum. Pred roll solatni vrenja jajčevcev v slani vodi (1 žlica. L. soli s toboganom za 1 liter vode) za 5 minut in dal pod jarmom. Za pripravo na zimsko lecho z modro, boste potrebovali:

  • Bolgarski poper - 2 kg.
  • Paradižnik - 3 kg.
  • Čebulo in korenje - 1 kg.
  • Jajčevec - 2 kg.
  • Sol, sladkor, začimbe - po okusu.
  • Kis - 100 ml
  • Rastlinsko olje - 150 ml

Hiša 2017: Lecho s paradižnikom in papriko in korenje in čebulo za zimo - receptov s fotografijami in video

Podroben recept, korak za korakom fotografij so predstavljeni spodaj:

  • Operite paradižnik, papriko, čebulo, korenje, lupine in stebla.
  • Stew nad nizko toploto za 5-10 minut, drobno sesekljano čebulo, grobo nariban korenček. Prahi na hladnem ploščo.
  • Peel kuhana, kapljala-off pod težo jajčevcev.
  • Z mlinom za meso ali mešalnik, sesekljamo vse sestavine.
  • Nastali omaka je dal v posodo na ogenj, da zavre, dodamo potrebno količino sladkorja, soli, kisa in olja.
  • Kuhamo še 30-40 minut, dokler debela. previdno vlijemo v pripravljene kozarce, zaprite pokrov. Lecho s paradižnikom, papriko in jajčevce, pripravljenih na zimo: Dober tek!

Video recepti: kako kuhati lecho za zimo doma

Solata lecho "Uncle Bens", preprosto Yum

Ali želite, da spreminja okus tradicionalne lecho paradižnika, paprike, korenja, čebule? Bučke ali bučke Otten presenetljivo sladko-pikanten okus snack "Uncle Bens". Pet kilogramov zelenjave na liter končnega paradižnikov pire in 2 litra filtrirane vode 40 minut po začetku kuhanja spremenila v dišeče, zelo okusno jed. Kakšna so pravila za ohranjanje squash lecho za zimo, se učijo z gledanjem video-recept:

"Teschin jezik"

Lecho paprike, paradižnik, čebula, jajčevci, bo česen navdušil poznavalce pikantnim okusom in svetlobno ostrinky. Shrani čarobni vonj poletja zapirajo to čudovito solato za zimo. Preprost recept, razpoložljivost proizvodov za kuhanje lecho, bo prosim začetnike kulinarochek. Prijetno pookus prišel nekoliko grenke papriko in česen predjed, ki dolguje svoje ime. Več o zapletenosti ohranjanja lecho "Teschin jeziku", vidi naš video:

Kako kuhamo v bolgarskih domovih

Hočeš, da zdravljenje domačo okusno jed? "Globus" Pripravite se na zimo bolgarsko solato. Potrebovali boste tradicionalni lecho paradižnik, čebula, paprika, korenje in česen. sam Prejšnji passirovku zelenjava bo malo več časa, ampak bo pomagala razkriti značilnosti vsake sestavine okusov. Kako bi to bolgarsko jed, se lahko naučite naš videoposnetek na YouTubu. Korak za korakom vodič, da recept za postopek konzerviranja zimsko lecho enostavno, hitro.

Lecho pozimi paprika, paradižnik, čebula, korenje v multivarka Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar