Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo

Socvetje cvetača cenjen ne le za občutljivo okus, temveč tudi za odlično kakovost prehrane. To zelenjave je v primerjavi z belo zelje, ki vsebuje veliko količino grobo, draži požiralnik tkivo je veliko lažje prebavljiv. Za pripravo različnih jedi (juhe, solate, enolončnice, burgerje, prigrizki) se uporabljajo občutljivo florets iz cvetače, in jih je mogoče uporabiti ne samo v kuhana ali surova, ampak ocvrte in nato dobi začinjene zelje hrustljava.

Kako izbrati cvetače

Najpogostejše sorte cvetače na našem trgu, so: Poletje Resident, Pioneer, Domoljubna. Te vrste imajo očitne zunanje razlike. Nekateri vtič vsestranski, drugi - podolgovate. sadni listi so različnih barv, oblik in barv. Različne sorte in barve samih socvetja iz smetane do umazano bele barve. Kakšno zelenjavo je najbolje izbrati?

Vsi zunanji razlike cvetača ne vpliva na okus. Vendar pa je barva socvetij in listov navede pogoje, pod katerimi zrasel zelenjave - v senci ali na soncu. Obe sta idealni za kuhanje okusne jedi. Glavno merilo za izbor zelenjave bo njihovo svežino in mladost. Znak mlade cvetača je mehka zelena, svežih listov, ki kažejo, da je strgal je plod ne prej kot 2-3 dni nazaj. Stoječe počrnele, mlahave listi kažejo, da je zelenjava za dolgo časa shranjen, tako da je izgubil svojo sočnost in sladek okus.

Sveže cvetače ima majhne florets, ki mejijo ena na drugo tesno. Na vodja plod ne bi smela biti mrk ali pike - če govorimo o malware okužba zelja gliv. Tudi najmanjše mesto za nekaj dni porazdeli po celotni površini, ki pokriva gnilobe. Takšne lastnosti je rastlinsko neužitna, ker je pri tem v hrani, dobiš tveganje za resno zastrupljen.

Najboljši recepti za cvetačo v ponvi s fotografijami

Preden se je treba pripraviti za kuhanje cvetače stebla - razstavljen v posamezne florets in jih pokrijemo s hladno slano vodo. Ta varnostni ukrep preprečuje jedo gosenice in druge žuželke, saj jim bo raztopina soli povzroči splezati ven. Po namakanju, sperite zelenjavo pod tekočo vodo. Za pripravo okusnega in zdravo jed v ponvi, uporabite enega od naslednjih receptov.

Enostaven recept iz jajc in krušnih drobtin

Nujno v drugi polovici poletnega receptov ocvrto cvetačo. Čeprav je ta jed lahko pripravimo v vsakem letnem času, nakup zamrznjene florets, pridobljen okusna predjed sveže, mlade zelenjave. Ta recept je primeren za zaseden gospodinje delo, saj zahteva najmanj truda in časa preživel, vendar je kakovost okus hrane ne vpliva.

sestavine:

  • Ena kokoš jajce.
  • Funt cvetače.
  • Drobtine.
  • Sončnično olje za cvrtje.
  • Začimbe po okusu.

Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo

Priprava socvetje cvetača v drobtine:

  • Wash, razdeli sadje v florets. jih kuhamo v slani vodi, dokler razpis (to traja 5-8 minut).
  • Drop zmehčane rezine v cedilo in pustimo, ostuzhennoy.
  • Beat jajce, dodamo začimbe.
  • Izmenično socvetje Dip prvi v jajčno mešanico, nato v drobtine in položite na vroč, naoljen pekač. Pečenka zelje, dokler, dokler ne dobi zlato odtenek.
  • Postrezite s kislo smetano ali majonezo in sveže zelenjave.

Enolončnica z zelenjavo in meso v smetanovi omaki

Cvetača, kuhana v smetanovi omaki - zelo okusno jed, ki vsebuje tudi veliko hranilnih snovi. Kuhanje zelje je enostaven in traja manj kot 40 minut. Velik plus te jedi, med drugim je njegovo stroškovno učinkovitost in sitosti. Če jo kuhamo boste potrebovali minimalni nabor izdelkov boste prihranili denar.

sestavine:

  • 1-2 žarnice.
  • Povprečna glava cvetače.
  • 01 litrov kisle smetane.
  • Za okus: sol, zelišča, poper.

Hiša: Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo

Priprava Pijani v smetano cvetača:

  • Očistite zelenjavo, zelje, razdelimo na florets in kuhamo.
  • Drobno sesekljajte čebulo, prepražimo v ponvi z uporabo oljčnega olja ali sončnično olje.
  • Razstaviti v florets majhne koščke, dani v ponvi s čebulo in pokrovom. Kuhamo zelenjavo za 15-20 minut.
  • Dodajte začimbe, kislo smetano, premešamo sestavine in obdržati na ognju še 5-7 minut.
  • Drobno sesekljamo zelišča, potresemo njegova vsebina ponve. Zelenjava se odpravlja še 3-4 minut in ponudimo.

Kuhano zelje ocvrte v sirovi testo

Ta vrsta kuhar testa je zelo enostaven, in jedi so zelo okusni in dobili sočno. Cvetača ocvrte v siru, po okusu malo kot gobe. S tem jed gre tudi z zelenim solatnih listov, in kot okras, ki mu je, da kuhamo krompir. Služijo cvetača s sirom testo z pečenega ribe, meso in zelenjavo.

sestavine:

  • 4-5 žlice moke.
  • Par jajc.
  • 1/5 kg cvetače.
  • Trdi sir (količina po želji).
  • Sončnično olje.
  • 01 litrov piva.
  • Začimbe (poper, sol).

Hiša 2017

Kuhanje ocvrtega cvetača s sirom testo:

  • Razdelite sadje v florets, ki jih kuhamo v slani vodi ali pari.
  • Vtrite sir.
  • Razžvrkljamo jajca z oljem, dodamo pivo v nastali masi. Sezona testo počasi backfill nanjo moko in mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Pošlji v testo uničena sir.
  • Nalijte veliko olja na segreto ponev. Dip v testo zelja kose in damo v vročo rezervoarju. Ko jed pridobi zlat odtenek - to pomeni, da je pripravljena za uporabo.

Zelenjavna enolončnica z cvetače okras

Glavna jed poletnih številne gospodinje imajo zelenjavno enolončnico, toda če je želeno, lahko pripravimo tudi pozimi, poleti je potrebna samo za zamrznitev zelenjavo. Glavne sestavine za klasično obara so paradižnik, čebula, korenje, papriko. Vendar pa je, da ga je najbolj izrazit okus in začimbe, jih lahko dodate v enolončnice lovski psi.

sestavine:

  • Do 400 g cvetače.
  • 200-300 g prekajene klobase.
  • Bulb.
  • Ena jajčevci.
  • Sončnično olje.
  • 2 paradižnika.
  • Korenje.
  • Kup koper.
  • Poper, sol.

Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo | Hiša 2017

Priprava okusne zelenjave ragu:

  • Vreti, dokler pol kuhan zelja socvetja.
  • Cut jajčevcev na kocke, sol in pustimo stati 10-15 minut kasneje, grenak sok.
  • Drobno sesekljajte zelenicah, korenje, paradižnik in čebulo. Cut klobaso v rezine.
  • Segrejte ponev, mu pošlje zelenjavo, začenši s čebulo in korenje.
  • V 3. minuti Vmešajte jajčevcev v kontejnerskih paradižnik. Prepražimo zelenjavo za 5 minut in dodamo klobaso.
  • Zelje socvetje pusti ponev zadnji. Sezona jed, zmanjšanje toplote na nizko, pour kozarec vode v posodo in kuhamo obara, prekriti, občasno premešamo.
  • Ko se voda popolnoma uparimo, jed je pripravljena. Postrezite toplo ali hladno.

Recept za omleta z cvetače brokolijem

Najlažji način za pripravo omleto s cvetačo je kuhanje v ponvi, čeprav mnogi kuharji uporabljajo za to multivarku. Za omleta je bolje uporabiti svežih jajc, kot je mogoče, preverite za "mlade", lahko uporabite preprost preizkus. Shake jajce, če menite, da je rumenjak visi - to ni sveža, zato je najbolje, da izberete izdelek od drugega prodajalca. Calorie omleta z brokolijem je približno 700 kcal.

sestavine:

  • 200-250 g brokoli in cvetača.
  • 5-6 sveža jajca.
  • Četrt skodelice oljčnega olja.
  • 100 gramov sira.
  • Par strokov česna.
  • Začimbe.

Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo | Hiša

Kuhanje omleta z brokolijem:

  • Blanch brokoli, vendar ne prekuhate, kot zelenjave ohraniti gostoto strukture in najbolj uporabnih elementov v sledovih.
  • Skuhamo zelje socvetja prepražimo z brokolijem na pladnju 2-3 minut
  • Dodamo vodo v posodo, tako da krije polovico zelenjave. Ogenj je močna in kuhamo jed, dokler ne izpari tekočina.
  • Zmešamo jajca, vendar ne bič.
  • Česen drobnjak prehaja skozi tiska, dodati v jajčni zmesi in sezone vsem s soljo in poprom.
  • Počasi vlijemo jajca v ponev, prepražimo omleto pod pokrovom. Ko ste pripravljeni na sezono jed z naribanim sirom in smetano.

Pikantno predjed v korejščini

Thrill so kisle predjedi zagotovljeno, da imajo okus cvetače receptu v korejščini. To je kot nalašč za vegetarijansko ali brezmesne prehrane. Kuhanje jed je zelo enostaven, in je marinirana samo 7-8 ur. Imejte okusne, slane prigrizke v hladilniku, dokler je to mogoče, kar je zelo priročno - doseči za obdelovanec, kot je potrebno, na primer, nepričakovanega obiska gostov.

sestavine:

  • Bulb.
  • Povprečna glava cvetače.
  • Sončnično olje.
  • Tretjina pekoče paprike.
  • Nekaj ​​lovorjev list.
  • Pol čajne žličke sladkorja.
  • Tri stroka česna.
  • Paprika, začimbe za korejski korenček (ena žlica).
  • Jabolčni ali vinski kis.

Hiša 2017: Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo

Priprava jedi v korejščini:

  • Razdelite zelje cvetovi, chili sesekljajte.
  • Česen prehajajo skozi medije, čebule narežemo na majhne kocke.
  • Segrejte ponev, krtačo z maslom, dal vanjo čebulo in papriko.
  • Salt jed Vmešajte cvetačo. Prepražimo zelenjavo na srednje močnem ognju 10 minut.
  • Zmešajte začimbe s sončničnim oljem in prelijemo Marinada pražena zelenjava, napolnjenih v banki.
  • Ko je kozarec ohladi, ga pokrijemo s pokrovom, mesto v hladilniku čez noč, ali pa 7-8 ur.

Piščanec pečen s cvetačo in krompir v ponvi

Ta jed prihaja k nam iz Indije. Ker je večina prebivalstva v tej državi ne more privoščiti drage meso, jedli tudi nekatere sorte niso podane versko tradicijo, je piščanec glavni mesni izdelek. Zahvaljujoč pikantnih začimb, pražena ptica s krompirjem in zelenjavo ima edinstven okus in aromo. Čas priprave te jedi je eno in pol ure.

sestavine:

  • Velik zrel paradižnik.
  • Dva srednje velika krompirja.
  • Piščanec (2, 15 kg).
  • Dva majhna glava cvetače.
  • Sončnično olje.
  • Par strokov česna.
  • 2 cm ingverjeve korenine.
  • Mešanica začimb "Foran Punch" (1-2 žlički).
  • 2 žlički mlete kumine.
  • 1 žlica kurkuma.
  • 1 žlička koriandra.
  • Lovorov list, sol.

Photo Hiša 2017: Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo

Priprava:

  • Cut piščančje trupa v 5-8 kosov. Česen, ingver, sesekljamo. Krompir narežemo na večje kocke, paradižnik - rezine.
  • Razdelite cvetačo v florets.
  • Segrejemo olje v globoki ponvi, ga na piščanca, prepražimo nad visoko vročino do jasne šibka. Bolje, da zavrtite meso vsakih nekaj minut. Postavite kosov v posodo pripravljen.
  • Ponev odstavimo z ognja, vanjo mešanico punch FORAN in lovorjev list, pustite, da sedi za pol minute. Nato dodamo česen, paradižnik, ingver in vse začimbe. Postavite ponev na nizko toploto za 30 sekund, med nenehnim mešanjem.
  • Put v ponvi piščančje kose, dodajte dve skodelici vode, cvetača, krompir. Počakajte, da se tekočina pride do vrenja, pokrijemo in zmanjšajte ogenj. Jed bo pripravljena v približno 40 minutah.

Zarebrnice iz zamrznjenega cvetača z mletim mesom

Zelje socvetja so zelo koristna in so primerni tudi kot hrano za dojenčke. Oboževalci cenijo zdrave hrane zelenjavo za nizko vsebnostjo kalorij in blagim okusom. Poleg tega se lahko cvetača kuhana veliko različnih jedi, od katerih je burgerje. Zaradi zamrznjene zelenjave nedokončanih izdelkov koristnih vitaminov jedi lahko pripravite v zimskem času.

sestavine:

  • 350 g piščančjega mesa.
  • Mala glava cvetače.
  • Bulb.
  • 2 jajci.
  • Kup koper, peteršilj.
  • 3 žlice moke.
  • Začimbe.
  • Nekaj ​​česna.

Kako okusno kuhati cvetača v ponvi: recepti z jajčnimi, drobtinami in testo | Photo Hiša 2017

Kuhanje piščanca in zelenjave zarebrnice:

  • Odmrzovanje zelje socvetja, pri čemer kuhinji nekaj ur ali problanshirovat v vrelo vodo za nekaj minut. jih pustimo vreti pet minut malo slane vode.
  • Drobno sesekljajte česen, čebulo. Prepražimo zelenjavo v sončničnem olju.
  • Socvetja krat v cedilo in pustimo, da se ohladi. Po njih ali strop zelo drobno sesekljamo.
  • Razžvrkljamo jajca, dokler penasto - to bo dala posebne razpisne zarebrnice.
  • Če želite dodati mleto meso in začimbe (sol, poper mešanica). Nato jo zmešamo s stepeno jajca, zelje brstov, česen, čebulo, moko, narezanih zelišč. Temeljito premešamo sestavine.
  • Avtomobili ponvi z maslom, tvorijo čeden pleskavice in prepražimo, namočeno v drobtine. Na zahtevo jed lahko celo prepražimo na žar.

Video: hiter in okusen recept za cvetačo v ponvi

Cvetača je eden od vodilnih mest med drugim dietnih izdelkov, ker ta rastlinski vir organskih kislin, vitaminov in mineralov. Zelje socvetje lahko ne le odrasli, ampak tudi majhne otroke, ne glede na zdravstveno stanje. Če želite zapolniti prehrane zdravstveno ustreznih živil, kuhamo jedi s cvetačo pogosteje. To sadje stimulira prebavni sistem, izboljšuje imunski sistem, aktivira metabolizem. Po ogledu videa, boste lahko izvedeli, kako pripraviti preprosto, okusno in zdravo jed.

Cvetača v testo recept video posnetkov Video.

Pustite Komentar