Cezar solata s piščancem klasično preprost recept doma iz fotografij in video posnetkov

Leta 1924 lokala je Caesar Cardini v težavah: njegov nosilec je imel velik pritok obiskovalcev, zato so skoraj vse izdelke hitro pojedli. Toda stranke restavraciji je še naprej pije alkohol, je potrebno prigrizek. Potem pametno Cardini je bilo v njegovi kuhinji solate, krušnimi kockami, jajca, oljčno olje, Worcestershire omako, sir, in jih združila v pestri jed, imenovano "Cezar". Če se želite pridružiti zgodovino skoraj sto let in pripraviti klasično različico solate? Preberite recept!

Kuhanje Nasveti

V našem času, "Cezar" je narejen iz različnih novih receptov, vendar je podlaga za to jed ima enake sestavine, na katere je bila prva različica tega solatni lokala Cardini. Govorimo o krekerji / toast, solate, sir in omako iz jajc, olivnega olja, gorčice. Tukaj je, kako izbrati osnovne sestavine za "Cezar":

  • Solata. Z Cardini klasični recept za to jed je primerna le solata sorte Romain, ki ima slasten okus. Vendar pa je v sodobnih receptov dovoljeno solata ali ledeno goro. Če je pred nekoliko kuhanje "Cezar" solatni podvyal, nato pa liste za 15 minut v hladno vodo, potem pa postane bolj gosto in je primerna za ustvarjanje tega prigrizka.
  • Krekerji. Za to jed potrebujemo krušnimi kockami belega kruha, kuhane, tako da so mehki znotraj in zunaj še svež. Da bi se pravilno krušnimi kockami za solato, morate vzeti bel kruh, odstranili meso in ga narežemo na majhne kocke. Nato pa kocke na pekač, jih pokapajte z omako posebej pripravljeni iz mešanice dišečega črnega popra s soljo in olivnim oljem. Nadev se lahko uporablja bučno, sezamovo olje, začimbe (rožmarin, paprike), zelišča (mint), sončnična semena, buče, kumino. Fry kruhove kocke v pečici mora biti na 180-200 stopinj.
  • Sir. V prvem solato "Cezar" je bil uporabljen parmezan, ampak dober okus te jedi bo sir Roquefort, kislo ali plesni.
  • Polnjenje. Za njegovo pripravo morate kuhati jajce za približno 1 minuto, hladnem in dal v skledo. Da bi to dodamo nekaj kapljic Worcestershire omako, olivno olje, sol, 3 kapljice limoninega soka in premešamo.

Preprost korak za korakom receptih "Caesar" solato s piščančjim classic

Sodobni kuharji izboljšala recept prigrizki "Cezar", da vključuje piščančje kose. Variante tega solata iz kuhanega ali prekajene fileje ciljev. Vsi imajo veliko, prvotni okus. Za pripravo te jedi slanino kuhano ali pečeno na žaru, nato pa narežemo na kocke. Za zapolnitev solatni preliv je priporočljivo, da nekaj posebnega, vendar pa je recept, izkoristite majoneze ali druga polnila. Zanimivo recepti solata "Cezar", glej spodaj.

Tradicionalni recept s krušnimi kockami in gorčično prelivom

Klasičen "Caesar" njegov odličen okus osvojil številne gurmanske na svetu. Meni znanih restavracijah, kavarnah nujno vključuje to jed. Kljub temu, da bi solato "Cezar" ni doma težko. V ta namen je potrebno le za nakup potrebnih izdelkov in sledite receptu, ki je navedeno v članku. Vzemimo primer priprave klasična solata s piščancem, gorčice apreturo, krušnimi kockami.

sestavine:

  • 200 g štruce;
  • 300 g piščanca;
  • 50 g parmezan;
  • 3 stroki česna;
  • solata;
  • oljčno olje;
  • maslo;
  • 2 kuhana jajčne rumenjake;
  • 05 limona;
  • 20g gorčice;
  • začimbe (sol, poper).

Cezar solata s piščancem klasično preprost recept doma iz fotografij in video posnetkov

Korak za korakom vodič:

  • Najprej pripravimo omako za polnjenje jedi. Za pripravo polnjenje traja 2 kuhana rumenjake, jih podrgnite z gorčico, dodamo na mix 1 strok zdrobljenega česna. Premešamo.
  • Prenos limoninega soka, 10 ml kisa, 100 ml olivnega olja in ga vlijemo v mešanico medu, jajc. Premešamo in postavimo v sestavi začimb. Pripravljen odstrani omaka v hladilniku.
  • Dalje, pripravi krušnimi kockami. Če želite to narediti, naj toplim oljem 2 rezine sesekljan česen in vztrajajo sestavo 20 minut, tako da se namoči vonj oster zelenjave.
  • Baton narežemo na majhne kocke.
  • V ponvi vlijemo česen olje prej, malo masla in fry kruh. Končni krekerji ležala na prtiček, daj kul.
  • Fileji narežemo na rezine, prepražimo na olju. Potresemo z začimbami, pustimo, da se ohladi.
  • Parmezan rešetke.
  • Na krožnik položite plasti besni solate listov prvi, nato koščki ocvrte filetov, krušnimi kockami.
  • Pour omako sestavine iz hladilnika, in potresemo s sirom.

Z kadili dojk, češnjev paradižnik

Če je ta solata namesto kuhanega uporaba slanina dimljena piščanec je "cesar", bo dobil povsem drugačen, malo pikanten okus. Za lep design za to jed bo ustrezala majhne češnjev paradižnik. Poskusi, da bi to izvirno solato, in si zagotovo želeli, da to več kot enkrat na počitnice za vašo družino in prijatelje.

sestavine:

  • 250 g prekajene piščanca;
  • štruca;
  • 50 g parmezan;
  • 10 g sladke gorčice;
  • 2/3 skodelice rastlinskega olja iz oljk;
  • 100 g solate;
  • 2 jajci;
  • 4 češnjevih paradižnikov;
  • limona;
  • 1 strok česna;
  • poper, sol.

Hiša: Cezar solata s piščancem klasično preprost recept doma iz fotografij in video posnetkov

Korak za korakom vodič:

  • Odstranite kožo pred gumba, solza ali prestregla meso na majhne kocke. Postavite kruh na pekač, pokapajte z oljem, začinite s soljo in pečemo do zlato rjave barve.
  • Fileji narežemo na rezine.
  • Naribamo parmezan.
  • Svetlo zeleni listi, pranje, nežno pat suh.
  • Za pripravo omake ločite rumenjake zmešamo s pire s soljo, zdrobljen česen, zmešano z gorčico, limoninim sokom 05. Stepemo zmesi in dodamo hkrati v svojem olju. Omaka je treba obrniti svetlo rumeno barvo.
  • Na ravnih plošč laičnih raztrgana listov zelene solate, prelijemo svojo omako.
  • Top z dimljeno fileti, krušnimi kockami, pour preostanek omako.
  • Potresemo parmezan solata.
  • Kraj češnjev paradižnik okoli robov solato.

Cezar solata "Romano" in oljčno olje brez sira

Kuharji so prišli do kar nekaj različic solato "cesarja". Nekateri recepti da uporabljate namesto parmezanom, feta sir, mozzarella, v drugih pa je ta sestavina je odsoten. Z Romano listi, kozice, češnja Izkazalo se je okusno, "Cezar" in dal sir v solati po želji ali pa sploh ne uporablja. Razmislite o tem izvirni recept. Calorie Solata je 82 kcal / 100 g del te jedi ne bodo pokvarili sliko, vendar bi dal telesu veliko vitaminov.

sestavine:

  • žarek Romano (solata)
  • 4 češnjevih paradižnikov;
  • 10 tiger kozice;
  • 05 štruce;
  • 2 stroka česna;
  • olivno olje, začimbe;
  • 1 jajčni rumenjak;
  • limona;
  • 4 sardonov fileti.

Hiša 2017

opis:

  • Kuhani kozice čist, marinirajte v mešanici zdrobljenega česna, sol, poper in 1 žlica. l. olivno olje.
  • Kruh rezina in suho v pečico za 10 minut, nato pa Fry krušnimi kockami v olivnem olju s česnom. Kruhove kocke s soljo in poprom.
  • Sesekljamo stroka česna.
  • Sardoni spremenijo v pasto.
  • Rumenjak in zmešajte limonin sok, dodamo začimbe in olivno olje. Razžvrkljamo, dokler homogeno omako.
  • Dodajanje polnila paste sardel in česna.
  • Kozic prepražimo na olju, v katerem so marinirane.
  • V skledo položite solato, krušnimi kockami, češnjev paradižnik, sezono z vsemi omako.
  • Ocvrte kozice ležala na vrhu. Krma je zaželeno, da bi hkrati z morskimi sadeži kul.

Z žaru piščanca, gobe in Caesar prelivom

Ognjemet okusov dati solata z omako "cesarju". Okus te jedi je odvisen od pravilne, oskrbo z gorivom. Variacije omaka "Caesar" veliko: majoneza, med in drugi. Pripravljena jed najbolje takoj po kuhanju, in malo kasneje. To omogoča, da vse sestavine, da bi poskušali okusno preliv. Gobe ​​so popolnoma v kombinaciji po okusu mesa, solate, sira, saj dajejo Posodo nenavaden okus.

sestavine:

  • 300 g piščanca;
  • 2 jajci;
  • 200 gramov gob;
  • 1/3 štruce;
  • 1 žlica. l. oljčno olje;
  • 1 strok česna;
  • 2 jajčne rumenjake;
  • 20g gorčice;
  • Limoninega soka 15 g;
  • 30 g masla olja;
  • sol in poper.

Cezar solata s piščancem klasično preprost recept doma iz fotografij in video posnetkov | Hiša 2017

Korak za korakom vodič:

  • Najprej morate kuhati omako. V ta namen je treba vzeti 2 kuhana (kremasto zmes), rumenjake in premagal mešalnik z gorčico. Nato dobljeno zmes vlijemo v oljčno olje, limonin sok in še Mešalnikih do gosta. Dodamo začimbe in pustimo, da napolni. Uporaba za točenje vroče omake ne more.
  • Kruh Masiranje strok česna, narežemo na kocke. Kosi mesa pokapajte z olivnim oljem in dajte v pečico na rjavo. Ocvrte krekerji ven na krožnik, da se ohladi.
  • File cut, sol in poper ter prepražimo. Piščančji kosi ne razkuhajo.
  • Očiščene gobe narežemo na rezine in zalege.
  • Skuhamo jajca, narezana na 8 kosov.
  • Oprana solata solza, ven na krožnik.
  • Naslednja plast dal gobe, nato koščke ocvrte filetov, jajca.
  • Pour solato jutranje plasti, potresemo s sirom.
  • Vrh s krušnimi kockami.

Recept s kitajskimi zelja in prepelice jajca

Nekaj ​​krajev na zemljevidu, ki ne bi znan solato "Caesar" in ne poskusite poenostaviti ali otežuje njegovo formulacijo. Zanimivo "Cezar" recept s pomočjo kitajskega zelja namesto solato. Ta nadomestitev sestavin daje te jedi povsem nov okus. In dodamo prepelice jajce, solata daje veliko uporabnih lastnosti. Ta solata "Cezar", je kot nalašč za zimsko obdobje, ko ni vedno mogoče najti svežo solato.

sestavine:

  • 04 kg kitajskega zelja;
  • 6 prepelice jajca;
  • 1 jajce,
  • 50 g masla olja;
  • 30 g parmezan;
  • češnjevih paradižnikov;
  • 1/3 štruce;
  • 2 stroka česna;
  • 1 h. L. sladkorja
  • 20g gorčice;
  • Limoninega soka 15 g;
  • 15 g kisa;
  • 50 ml vode;
  • poper, sol, bazilika;
  • 1 žlica. l. Worcestershire omako.

Cezar solata s piščancem klasično preprost recept doma iz fotografij in video posnetkov | Hiša

Korak za korakom vodič:

  • Prepelice jajca kuhamo 5 minut, hladno, lupine in 15 minut, kratki v marinadi, ki jo sestavljajo ohlajeni vrele vode, sladkor, kis, gorčico in zdrobljenega česna.
  • Kruh narežemo na majhne koščke, dal v ponev in prelijemo z mešanico oljčnega olja, bazilike, 1 zdrobljena stroka česna. Prepražimo, dokler lepo zlato barvo.
  • Kokoš jajce prebode s tanko iglo s topim strani in znižali na 3 minute v vrelo vodo, nato pa se ohladi v hladni vodi.
  • Povezati v globoko posodo 2 žlici. l. oljčno olje, Worcestershire omako, limonin sok, gorčico, pripravljeno v n. 3 jajca. Vse pretepel in zmešamo v nastali maso začimb.
  • Na veliki plošči, da bi prekinil prej oprana s kitajskim zeljem. Na zelenjave plasti posvetni prepolovila prepelice marinirana jajca, drobtine, prelijemo z omako, top z naribanim parmezanom in paradižnik.

Solata s piščancem in kozic začinjena s česnom majoneze plasti

Če želite presenetiti svoje goste dober obrok, poskusite narediti solato "Cezar" na naslednji recept. Posebnost njeno pripravo je uporaba domačega omako namesto majoneze. Sestava te solate vsebuje koristne in imajo odlične izdelke okus (kozice, meso, gobe, zelenjava), tako da je ta jed je prepričan, da bi osvojil vse svoje goste.

sestavine:

  • solata žarek;
  • 2 paradižnika;
  • 300 g kozic;
  • 05 kg piščanca;
  • čebula;
  • 300g parmezan;
  • 4 jajca,
  • 100 majoneza (bolje, da se najlažje).

Hiša 2017: Cezar solata s piščancem klasično preprost recept doma iz fotografij in video posnetkov

Razmislite stopenjsko metodo priprave:

  • Zavre piščanca, je njena meso narežemo na kocke.
  • Zavremo kozice, zarežemo po dolžini na 2 dela. Nekaj ​​kosov ostale nepoškodovane za okraševanje jedi.
  • Gobe ​​oprati in narežemo na rezine in prepražimo s čebulo.
  • Zavre jajca, rešetke.
  • Naribamo sir.
  • Paradižnik narežemo na rezine.
  • Na krožnik položite oprane solatne liste, njihovi robovi dal kroge paradižnika v sredini krožnika - piščančjih kosov, maže majoneze, top - plast gob, nato kozice, nariban jajce, majonezo.
  • Potresemo s solato sira, lepota dal celo kozice.

S slanino, piščanca in avokada brez majoneze

"Cezar", pripravljen z dodatkom slanine in avokada, pridobi prvotni okus s pridihom eksotike. Jed je bogata z beljakovinami, tako kot nalašč za močnejši spol. In avokada solata napolniti z dodatnimi vitamini in minerali. Postane možnost, "Cezar", je preprosta in vedno izkaže, zelo okusno.

sestavine:

  • 4 piščančje prsi;
  • 200 g slanine;
  • 3 rezine kruha / hlebec;
  • solata;
  • 2 avokado;
  • česen;
  • polnjenje v rastlinskem olju.

Photo Hiša 2017: Cezar solata s piščancem klasično preprost recept doma iz fotografij in video posnetkov

Recept Opis:

  • Na pekač položite piščanca, zamazan z začimbami, slanino in spečemo na obeh straneh 10-15 minut. Kuhano slanino narežemo na tanke trakove, kot slanino.
  • Kocke kruha položite na pekač, sbryzgnut olje, začimbe in mladic.
  • V skledo solate za prekinitev, prestregla avokado. Če želite dodati mesa in zelenjave krušnimi kockami. Premešamo in sezono z omako.

Videoretsepty: kako narediti klasično "Cezar" s piščancem doma

Solata "Cezar" - najljubša jed milijonov ljudi. V gostinskem svetu, je zelo priljubljen. Njena nenavadna, izvirna in okus lahko izboljša razpoloženje in zgladi manjše težave. Če ste si vedno želeli, da se naučijo, da bi solato "Caesar", poskusite kuhati z video master class Yuri Vysotsky. Znani TV voditelj kaže podrobno ves proces kuhanja ustvarjanja to jed. Dieta recept solata "Cezar" je prikazan v videu spodaj.

Kako kuhati prehrane solata kuhanega piščanca in parmezanom

Izvirni recept iz Julia Vysotsky

Cezar solata - zelo preprost recept video posnetkov. Okusno! Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar