Recepti za kuhanje mesa v lonec nogami ali z mesom

Zakaj je bolje, da ga kuhamo v loncih - in ker je meso kuhano na ta način, ima posebno aromo in okus, pa tudi izgleda zelo okusna. Debele stene plovila gline prispevati najbolj optimalno vrsto kuhanje - ne za kuho in peko, in hrepenenje. In potem, ne Urlati vse, ne le zagotavlja zelo drugačen, bolj prefinjen okus, temveč tudi jamstvo, da večina hranilnih snovi ostanejo v mesu.

Za pripravo te jedi lahko uporabite katero koli vrsto mesa. pripravljanje je preprosto, priprava je treba posebno pozornost nameniti pravilno pripravo in izvedbo vseh sestavin. Goveje bo pripravljena v pol ure, svinjine - eno uro, in piščanca po 35-40 minutah. Meso lahko dodamo krompir, zelenjavo in sadje, kot tudi gobe. Te sestavine lahko služi ne le kot arome ali okusa, ampak tudi okusna in hranljiva jed.

Recepti za kuhanje mesa v lonec nogami ali z mesom

Postrežejo s krompirjem, ki se uporabljajo bolj pogosto. Ampak malo vedo, da se ptica lahko kuhana s kislo jagodičja in sadja. Piščanec kuhan krompir in jabolka ter gos - z pomaranče. Kot alternativo krompir, lahko uporabite različne žita - so običajno začinjena s česnom, čebulo in gobe.

Med morala biti priprava obrokov opozoriti, da je za pripravo različnih sestavin potrebuje drugačen čas. Za meso in krompir, pripravljen v istem času, moramo napredovati pogasiti meso do polovice, nato pa ga pečemo v lonec s krompirjem, ali pa pripraviti vnaprej, in meso narežemo na manjše, in krompir, nasprotno, še več.

Najbolje je, da uporabite glinene lonce z zmogljivostjo od 250 do 500 ml, da je pomembno, da izberejo lonci, so notranje stene prekrit z glazuro. Dejstvo je, da bo med toplotno obdelavo glazuro dodeli kositra in drugih škodljivih snovi, ki lahko povzročijo hudo zastrupitev. Stene lončkih mora biti porozen - potem jed ni le okusna, ampak tudi koristno. Za sočno meso pred kuhanjem loncev lahko namoči v vodo za 30 minut.

klasičen recept

Hiša: Recepti za kuhanje mesa v lonec nogami ali z mesom

Ponujamo vam klasični recept za to jed.

sestavine:

  • Svinjsko ali telečje meso - 500 g
  • Krompir - 10 kosov srednje velikosti
  • Korenje - 2 kosa
  • Gobe ​​- 200 g
  • Pickles - 2 kosa
  • Žarnica - 2 kosa
  • Koper - po okusu
  • Česen - 3 velike stroki
  • Rastlinska olja - 20 gramov
  • Sol in poper - po okusu

način kuhanja

  • Za začetek pripravo hrane. Meso je treba razrezati na majhne koščke in kumarice - drobne kocke. Gobe ​​ne sme biti pretanek, krompir je treba narežemo na trakove. Česen in janež je treba rezati tudi na majhne koščke. Čebula mora biti narezana na majhne koščke, prepražimo na rastlinskem olju.
  • Naslednja stopnja je zelo ključnega pomena, kar potrebujete za enakomerno in natančno, da bi predstavili loncev na naslednjih izdelkov: meso, pomešanih z kumare, gobe, mešanih s česnom in koprom. V zgornjem mestu krompir, ga potresemo s soljo in poprom.
  • Naslednji, pour vse sestavine juhe ali vode, tako da voda zajela 0, 5 cm krompir. Ostaja samo dodati na vrhu kislo smetano, jo potresemo s zmelje sirom.

s krompirjem

Hiša 2017

Za pripravo te jedi, je najbolje, da uporabite nove krompir.

sestavine:

  • Piščanec - 200 g
  • Korenček - 1 kos
  • Žarnica - 1 kos
  • Mladi majhne krompirja - 300 g
  • Črni poper - nekaj grah
  • Rastlinska olja - 20 gramov
  • Sol, lovorjev list - po okusu

način kuhanja

  • Piščanec sesekljajte in jo prepražimo v rastlinskem olju, ki so razporejeni na pot.
  • Počistite čebulo in korenje, jih narežemo na majhne kocke, ki jih prepražimo v ponvi (lahko na istem, ki je pravkar pečen piščanec).
  • Moj krompir, ga očistite s kožo.
  • Postavite porjavi zelenjave v loncih na vrhu piščanca na vrhu korenja in čebule širijo majhne krompirja (cele).
  • Top nalijemo vodo - mora biti 0, 5 cm za kritje sestavine. Ostaja samo dodati sol in poper posodo in dodamo lovorov list.
  • Vse lonci lahko zaprete pokrov in ga pošlje v pečico za eno uro.

Z zelenjavo v turški

Recepti za kuhanje mesa v lonec nogami ali z mesom | Hiša 2017

sestavine:

  • Lamb - 1.000 gramov
  • Margarine - 80 g
  • Šalotka - 10 kosov
  • Stročji fižol - 150 g
  • Jajčevec velik - 1 kos
  • Krompir - 2 kosa
  • Korenje - 2 kosa
  • Paradižnik - 2 kosa
  • Paprike (zelena) - 3 kosi
  • Koper - majhen kup
  • Sol in poper - po okusu

način kuhanja

  • Ovčetina je narežemo na majhne koščke, dal v lončkih
  • Kuhanje zelenjave. Paradižnik narežemo na rezine, stročji fižol razrezan na robovih, prerežite na pol. Jajčevec očiščeni, narežemo na rezine, papriko, olupljen, zarežemo po dolžini na štiri dele. Krompir narežemo na večje kocke.
  • Spread zelenjava ovčetina tla v naslednjem vrstnem redu: paradižnik, fižol, jajčevci, paprika, šalotka (v celoti), je bilo potem spet, paradižnik, krompir in paradižnik na vrhu krompirja krogi. Začinite s soljo in poprom, potresemo s koprom, prenos margarine, prelijemo na vrhu vode (150 g).
  • Pokrijte lonec pokrov, kuhamo v pečici za dve uri ali dokler razpis.

Tik preden je jed kuhana, lahko posode odstranijo iz peči - dovolite, da bi dobili utrujen malo pod vplivom toplote, dosegel lonec steno. Ker je meso bolj mehko in okusno. Upamo, da je dober nasvet. Dober tek.

„Kupus Kalja“ - „Slatki Kupus“ - Varivo od Kupusa - zdrava, jednostavna, ukusna hrana Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar