Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami

Ljudje radi solata ustvaril na stotine svojih receptov, in ima svojo vsako družino. Nekdanje Sovjetske zveze se pogosto imenuje "meso" in "zima" v tujini - "ruski". Čeprav je bila prvotna solata recept izumil Francoz. Kako pripraviti solato na klasičnem receptu, ki se je izkazalo, mojstrovina?

Kako pripraviti solato klasika: korak za korakom vodič za fotografijo

Podatki o jed:

  • Obrokov - 6
  • Kuhanje čas - 40 minut
  • Kalorij 100 g - 198 kcal

sestavine:

  • kuhan krompir v "uniformi" - 05 kg,
  • Prekajene prsi - 04 kg,
  • kuhano jajce - 4 enote.
  • majhne kumarice - 3 enote.
  • graha - 1 banka
  • majoneza.

priprava:

Korak 1: Piklane kumare narežemo na majhne kocke.

Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami

Korak 2: Drobno sesekljajte zelena čebula perje.

Hiša: Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami

Korak 3 enake kocke zmanjšanje jajca in krompir. Uporabite posebno rezanje očesa, bo pospešila proces.

Hiša 2017

4. korak: Cut slanino na kocke.

Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami | Hiša 2017

Korak 5: Zmešamo vse sestavine v skledo solate.

Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami | Hiša

Korak 6. Dodamo majonezo in dobro vse premešamo. To bi moralo biti dovolj, da se sestavine dobro namočena, vendar ne plavanjem.

Hiša 2017: Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami

Dober tek!

Drugi recepti "Olivier" solata

Piščančja solata

Podatki o jed:

  • Število obrokov - 4
  • Kuhanje čas - 30 minut
  • Kalorij 100 g - 905 kcal

Sestavine za solato:

  • Krompir - 3 kos.
  • Jajca - 4 kos.
  • graha - 1 banka
  • piščanec - 300 g,
  • rakovice mesa - 300 g,
  • kumarice - 1 enote.
  • kumare - 1 enote.
  • zelena čebula, bazilika, janež - 100 g,
  • kisle smetane - 3 žlice. l.

Sestavine za majoneze:

  • 2 jajčni rumenjaki,
  • 1 žlica. l. olivno olje,
  • sok pol majhne limone,
  • Gorčice - 1 žlica. l.,
  • sol in poper.

Photo Hiša 2017: Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami

priprava:

  • Zavre trdo kuhana jajca, jih ohladimo pod mrzlo vodo in čist. Pripravljen krompir pečen v svoji kože, lupine. Obe deli sta narežemo na majhne kocke.
  • Piščančji file kuhamo do mehkega in narežemo na kocke, preveč.
  • Crab meso narežemo na kocke.
  • Shinkuem zmlet sveže in vložene kumarice.
  • Drobno sesekljane zelenice.
  • Pripravite majonezo. Dve rumenjaki vlijemo v majhno posodo in malo jih stepemo s ščepcem soli. Tanko tok prelijemo z oljčnim oljem in še naprej močno doze. Dodaj gorčice, poper, limonin sok in sol. Vse metlico, dokler gladko.
  • Vse sestavine so sesekljane in grah zmešajte v veliki posodi ali ponvi.
  • Zmešajte 3 žlice. l. kisle smetane 2 žlici. l. majoneza in solatni oblečena s to omako.
  • Kupite v trgovini ali pečemo svoje PROFITEROLI, jih prerežemo na pol. V vsaki polovici, tako kot v posodo, postavite solato. V tej obliki je jed podaljšanja vsako večerjo kot cocktail party prigrizki a.

Jed je pripravljena!

Olivier solata z mesom

Podatki o jed:

  • Število obrokov - 4
  • Čas kuhanja - 25 ur
  • Calorie 100g - 1244 kcal

Sestavine za solato:

  • Krompir - 3 kos.
  • Jajca - 4 kos.
  • graha - 1 banka
  • govedina, ki je primerna za vrat - 300 g,
  • korenje - 1 enote.
  • Čebula - 1 velika glava
  • kapre - 100 g,
  • zelena čebula - 50 g,
  • sok polovice limone.

Sestavine za majoneze:

  • 2 jajčni rumenjaki,
  • 1 žlica. l. olivno olje,
  • kis - 1 žlica. l.,
  • gorčica - 1 žlica. l.,
  • sol in poper.

Kako pripraviti solato - korak za korakom recept s fotografijami | Photo Hiša 2017

priprava:

  • Cook korenje in jajca. Pečemo v "enotni" krompirja. Po čiščenju končal jajca in krompir, narežemo skupaj s korenjem v velike kocke.
  • Govedina s soljo in poprom in pecite v pečici, nato pa narežemo na dolge trakove širine približno 2 cm.
  • Čebula škripcih 30 minut v limoninim sokom, nato pa narežemo na četrtine obroče.
  • Drobno sesekljajte zeleno čebulo.
  • Pripravite majonezo. Rumenjaki, olje, gorčica, kis in mix, dokler zmes gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu, če je potrebno, dodamo malo sladkorja. Še enkrat vse mix - majoneza je pripravljen.
  • Graha, kapre in narezane vse sestavine razen govedine, premešamo v priročni posodi. Napolnite solata z domačo majonezo.
  • Postrezite dele. Put slide solato in top z govedino trakove v obliki šotora.

Dober tek!

Olivier Solata z jezikom in kozicami

Podatki o jed:

  • Število obrokov - 4
  • Čas kuhanja - 15 ur

Sestavine za solato:

  • 3 srednje krompir,
  • 4 jajca,
  • Banka graha,
  • 300 gramov in kozice, goveji jezik,
  • kumare - 1 enote.
  • zelena čebula, peteršilj - 50 g

Sestavine za majoneze:

  • 2 jajčni rumenjaki,
  • 1 žlica. l. olivno olje,
  • sok pol majhne limone,
  • gorčica - 1 žlica. l.,
  • sol in poper.

Hiša Photo 2017

priprava:

  • Krompir kuhamo v "enotnih", jajca - trdo kuhana. Dajemo kul, čisto in narežemo na kocke.
  • Jezik kuhamo, čista in narežemo na kocke.
  • Sveže kumare narežemo na kocke, preveč.
  • Kozica zavremo in pustimo, da se ohladi.
  • Drobno sesekljane zelenice.
  • Pripravite majonezo. Jajčni rumenjak, maslo, gorčica in limonin sok mešalnik, premešamo, dokler gladko. Sol, poper in ponovno vse premešamo.
  • Zmešamo vse sestavine sesekljano, dodamo grah in kozice.
  • Napolnite svojo solato majonezo in še enkrat vse dobro premešamo.

Jed je pripravljena, jo okrasimo s svežimi zelišči in kozice.

koristni nasveti

  • Če uporabljate v kumar Olivier, rezina in sol in jim dovoliti, da odteče malo. Tako boste prihranili jed iz odvečno tekočino.
  • Ne hitite, da zapolni solata z majonezo, kuhana zelenjava, če še vedno vroče. Soočena s toplo "toka" omako in solata ne bo videti sveža.
  • Vedno uporabljajte domač majonezo, jo uporabite za aromatiziranje Olivier bo prinesel do popolnosti.
  • Zmešamo rezine z omako tik pred serviranjem.
  • Na bolj dolgoročno shraniti solato v hladilniku bo pomagalo film hrano, ki Prevleke kot gum posodi z Olivier.

Izdelki dodajo na solati

Pripraviti Olivier glede na recept, z uporabo različnih sestavin. Vendar pa so tisti, ki mora biti prisotna v vseh izvedbah. Ta - krompir v "enotno», kuhana jajca, graha in majoneze. Drugi deli vzemite izbiro:

  • "Meso" sestavina v solati lahko goveje meso, perutnina, klobase (pogosto doktorat), pršut, dimljen losos, kozice ali rakovica meso. Ti izdelki se uporabljajo v kuhane, pečene ali dimljeno.
  • Kisel okus v solati, ali zagotavljajo Pickles kapre.
  • Opomba svežosti prihaja z vključitvijo svežih kumar ali zeleno - čebulo, peteršilj, koper.
  • Poleg tega, dodamo sveže ali kuhane korenje in jabolka.

To je zabavno! V izvirnem receptu z uporabo kozice Olivier, in ko je jed postala priljubljena kot je gospodarstvo začelo zamenjati korenček kozice, ki vsaj navzven prikriti odsotnost drage komponente.

Zgodovina Olivier solato

Ideja za to narodnih jedi v francoski kuharski Olivier ni prišel takoj. V svoji restavraciji "Hermitage", ki je bil v Moskvi, je dal vrsto morskih sadežev z zelenjavo. V središču niza je neverjetno medtem omaki - majoneze. Vendar pa niso povsem Trezni trgovci neprestano mešajo pred uporabo, kar je na plošči.

To vedenje zelo razdraženo Olivier, sčasoma pa je ugotovil, da je lažje, da predloži vse sestavine zmešamo in majoneza.

Kako pripraviti solato: Video

Spodnji video pojasnjuje igralec Konstantin Zhuk o lastni način kuhanja Olivier solato.

Okusna in preprosta: solata. Korak za korakom receptu s fotografijami in video. Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar