Recepti Ukrajinski boršč

Slavni Ukrajinski boršč daleč preko Ukrajine. Glavna sestavina, ki naredi juho je tako prepoznaven - sladkorna pesa, kar ji daje značilno barvo. Ampak to še ni vse! Različne zelenjave, zelišč, mesa in maščob, kot tudi zagotovo čudovite ukrajinski cmoki. Ukrajinski Borsch recept je mogoče predstaviti v konvencionalni obliki ali v svojih izvedbah. Mi vam bo pomagal kuhati okusno juho in se sami odločijo za najljubši recept.

Ukrajinski Boršč z mesom in krofov

Tradicionalna ukrajinski Boršč je meso juha s krofi. Hvala za ta korak receptu boste lahko občudovali pravi okus domače kuhinje.

Količina - 6 obrokov

Priprava - lonci, ponve, rezanje krovu, nož

Čas kuhanja - 120 minut

Kalorij 100 g - 100 kcal

Samo, upoštevajte, da kalorij vsebina obrokov - številka pogojno. Če kuhamo juho svinjine, lahko ta številka višja v puste govedine - tik pod.

Recepti Ukrajinski boršč

Za pripravo jedi, kar potrebujete:

  • Kos mesa (svinjsko) na kosti - 500g
  • Salo - 50 g
  • Zelje - 300 g
  • Rdeča pesa - 2 kosa
  • Krompir - 4-5 kosov
  • Čebula, korenje - za 1 kos
  • Bolgarski poper - 2 kosa
  • Paradižnikov pire - 3-4 žlice
  • Moke - 2 žlici
  • Ghee ali rastlinskega olja - 1 žlica
  • Sugar - 1 žlica
  • Kis (9%) - 1 žlica
  • Zeleni v kateri koli količini in začimbe

Priprava:

  • Put meso kuhamo na majhnem ognju, občasno odstranite peno.
  • Med kuhanjem mesa so priprave zelenjave. Pesa in korenje za čiščenje in narežemo na tanke trakove. V ščepec, jih lahko naribamo na grobo Rende.
  • Krompir olupljen in narežemo. V tradicionalni boršč je treba narežemo na kocke dolgo. Zelje drobno shinkuem.
  • Prepražimo na vročem olju, korenje, pesa, pokapajte s kisom vnaprej. Še naprej kuhamo zelenjavo za 4-6 minut.
  • Po urah kuhanja mesa, praženi korenine širijo v juho. Tam dodate tudi krompir in zelje. Kuhamo 10 minut.
  • Salo drobno rezani in prepražimo v ponvi na majhnem ognju. Ko segrejemo olje, dodamo sesekljano čebulo in prepražimo do zlato rjave barve.
  • Previdno potresemo z moko prelivom in dobro premešamo. Dodajte paradižnikov pire, sladkor in 1-2 minut na teči juho.
  • Kuhamo, dokler kuhan obrok zelenjave. Pet minut pred koncem dodamo zelišča, lovorov list in druge začimbe.
  • Vroči veliki juha ploščah s krofi in česen omaka, recept, ki glej spodaj.

Ukrajinski rdeče Boršč z fižol recept s fotografijo

Bi radi kuhamo izvirno juho, nato pa kuhamo juho s fižolom. To ni le okusna jed, ampak tudi veliko količino vitaminov.

Število - 8 obrokov

Čas kuhanja - 15 ur

Kalorij - 50-60 kcal (odvisno od sestavin)

Čas kuhanja je določeno na podlagi tega, da se fižol prepojen z vodo vnaprej, in tako vztrajal 4-5 ur. V nasprotnem primeru bo moral kuhati vsaj dve uri.

Pripravljamo potrebne izdelke:

  • Fižol - 200-300 g
  • Pesa, korenje, čebula - za 1 kos
  • Zelje - 250 g
  • Krompir - 3 kosi
  • Začimbe in zelišča - za okus
  • Olje Vložki - 1 žlica
  • Paradižnikov pire - 2 žlici
  • Sladkorja in soli - 1 žlica

Hiša: Recepti Ukrajinski boršč

Priprava:

  • Vnaprej prepojen fižol kuhamo še pol kuhan 50-60 minut.
  • Do kuhanega fižola, kuhamo zelenjavo. Peel krompir, pesa, korenje in čebulo.
  • Cut krompir na kocke ali kocke in drugih sestavin - trakov. Shinkuem zelje.

Hiša 2017

  • V ponev širjenju krompir, zelje in korenje del. Kuhajte 8-10 minut.
  • V rastlinskem olju prepražimo pesa za 4 minute in širjenje omako v ponvi.
  • Ločeno prepražimo čebulo z ostalimi korenje. Po nekaj minutah dodamo paradižnikovo mezgo.

Recepti Ukrajinski boršč | Hiša 2017

  • Mi širiti porjavi čebulo in korenček v ponvi in ​​kuhamo še 10 minut.
  • Dodamo začimbe in zelišča po okusu.

Recepti Ukrajinski boršč | Hiša

Nasvet: moraš dati na mizo pred serviranjem boršč pivo za 20-30 minut, nato pa bo še okusnejša.

Ukrajinski Borsch pusto

Po praznikih, hočeš nekaj okusnega, vendar enostavno. Nudimo kuhati vegetarijansko juho.

Količina - 6 obrokov

Kuhanje čas: 01:00

Kalorij - 30-35 kcal

Potrebovali boste:

  • Fižol -100 gr.
  • Pesa, korenje, čebula, zelena - za 1 kos
  • Krompir - 3-4 kosov
  • Zelje - 500 g
  • Posušene gobe - 50 gramov
  • Bolgarski poper - 1 kos
  • Moke - 1 žlica
  • Zelišča in začimbe - malo
  • Soli in sladkorja - 1 žlica
  • Rastlinsko olje (in, v najboljšem primeru, olivno) - 4 žlice
  • Paradižnikov pire - 2 žlici

Hiša 2017: Recepti Ukrajinski boršč

priprava:

  • Vnaprej namočene fižol kuhamo nastavljen. Počakajte, da voda zavre, še naprej kuhamo fižol za eno uro na majhnem ognju.
  • Medtem kuhamo namočeni eno uro gobe v slanem kropu 45 minut.
  • Medtem ko so fižol in gobe kuhane, operemo zelenjavo in jih sesekljamo. Polaganje v juho pese in še naprej kuhamo 10 minut.
  • V tem času, krompir posuta z moko in popecite na maslu v ponvi za 2 minuti.
  • Širimo juho krompir in zelje.
  • Fry korenje in čebulo, dodamo paradižnikovo mezgo in papriko.
  • Dodaj nadev v ponvi, potresemo z zelenjem in dajejo pivo za 15-20 minut.

Priporočilo: juha se kuha v določenem času, če se predhodno namočite fižol za 3-4 ur.

Kako uporabljati ukrajinski borshch na mizo

Za pravilno hranjenje ukrajinski Boršč v tabeli zahteva široko ploščo. Tradicionalno jedi so krofi s česnovim prelivom. To je vrsta majhnih žemljice pečen v pečici.

Za pripravo krofov, ki jih potrebujete:

  • suhi kvas - 15 g
  • Maslo - 50 g
  • sladkorja - 2 čajni žlički
  • soli - 1 čajna žlička
  • voda - 1 skodelica
  • moka

Kuhanje krofi:

  • Raztopimo kvas, sol in sladkor v vodi, taline maslo, dodamo pravo količino moke.
  • Zamesimo testo in ga pustite stati eno uro.
  • Po tem času naredimo majhne kroglice testa (6-8 cm premera) in jih pečemo v pečici ali ocvrtimi do zlato rjave barve.
  • Pripravite česen preliv. Mi zmleti česen in ga zmešamo z rastlinskim oljem.

Photo Hiša 2017: Recepti Ukrajinski boršč

Tu v tej obliki služi klasično boršč. Koristno je, bo tabela kislo, in za modernega človeka nadomešča majoneza, čeprav kuharji proti tej regiji.

Prefinjenosti in skrivnosti kuhanje Boršč

  • Ukrajinski boršč je preprosto mora biti hranljiva in gosta, tudi če je prehrana.
  • Če kuhamo juho, je treba dati prednost, da meso na kosti ali slanino.
  • Za sveže zelje lahko dodate na kislo zelje, potem bo jed dobili posebno pikanten okus.
  • Fat kuhamo, dokler maščobe, vendar ne prekuhate v ocvirki. Še posebej je okusno jed soljeno mast.
  • Da bo juha je bilo jasno, kuhamo meso z napol odprt pokrov, nato pa debel bo videti dobro v boršč.
  • Bodite prepričani, da sledite navodilom, ki nam jih nudi, in vrstni red zavihku sestavin. Potem so vsi zavre enakomerno in ne prebaviti.

Korak za korakom receptov klasične ukrajinski Boršč je prikazano v video master razredu. Roller bo še posebej koristno za tiste, ki so pravkar začeli, da se naučijo osnov kuhanja mesne juhe.

To je bil le tradicionalne boršč recepti. Veseli bomo, če boste delili svoje ideje v pripombah, in morda triki kuhanje boršč.

Украинский борщ - Рецепт Бабушки Эммы Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar