Klasična juha recept kharcho

Najljubša jed mnogih moških je kharcho juha z govedino. Classic kharcho juha recept vsebuje veliko začimb, česen, posebno slivovo omako in orehi. Skrivnost njene priprave je v veliki meri povezano z izbiro dobrega mesa. Meso mora biti sveže, krepko, po možnosti na dojki

Kako kuhati juho na klasičnem receptu kharcho

Število obrokov - 6-8.

Priprava - 30 min.

Čas - 1, 5-2 ure.

Kalorij - 258 kcal na 100 g

sestavine:

  • 500-600 g govejega mesa s kostmi
  • 100 gramov orehov
  • 2 kosa. čebula
  • Člen tri. l. paradižnikov pire
  • 1 kos. korenje
  • 150 g okrogle riža
  • 5-6 stroka česna
  • Člen tri. l. omaka tkemali
  • rdeča paprika
  • sol
  • 5 g aromatičnih hmelja-suneli
  • paprika
  • 50 g rastlinskega olja
  • peteršilj

Klasična juha recept kharcho

Kuhanje Navodila:

  • Vzemi meso in kuhamo juho. Če želite to narediti, zažgali globoko ponev, dal oprati meso in napolnimo s hladno vodo. Ko voda začne vreti, odstranite peno z reži, žlico. Potem zmanjšanje toplote in kuhamo meso kuhamo. Prisalivaem juho, pokrijemo posodo s pokrovom in pustite, da kuhamo eno uro in pol, odvisno od kvalitete mesa. Pri kuhanju mlado govedino usmeritev za 60 minut. Če staro meso, ga kuhamo vsaj 15 ur.
  • Ko je meso kuhano, ga dobil in se širijo na pladnju, a se ohladi ga.
  • Medtem pripravljena goveja juha filtrirali skozi sito za odstranitev majhnih kosti in usedlino peno.
  • Ohladila loči meso od kosti, narežemo na srednje velike kose in damo v juho.
  • Vzemi lok, očiščen, narežemo na majhne kocke.
  • Na segreto ponev vlijemo olje, dal čebulo. Fry do zlato rjave barve, ob stalnem mešanju, da se čebula ne zgorela.
  • Počistite korenje, narežemo na kocke in jih v ponev s čebulo.
  • V pražena zelenjava dal paradižnikov pire, tkemali, rdeče vroče poper v prahu in hmelja-suneli. Premešamo in odstranite iz toplote.
  • Sperite riž v več vodah.
  • Postavite posodo z juho na ogenj, ga v riž, nekaj Goroshkov piment.
  • Orehe zmeljemo v mlinček za kavo ali mešalnikom.
  • Mi zmleti česen in premešamo z orehi.
  • Pošlji mešanico matico, česen v juho. Obstajajo tudi pošljete zazharku čebule in korenja.
  • Vse premešamo in kuhamo še 5 minut.
  • Izklopite toplote, daj posodo stati pol ure, nato dovaja v pladnje.
  • Drobno cut zelenicah in potresemo svojo jed.

Klasična juha kharcho v multivarka: korak za korakom receptu s fotografijami

Število obrokov - 6-7.

Priprava - 30 min.

Čas - 1, 5-2 ure.

Kalorij - 258 kcal na 100 g

Za klasično juho recept kharcho potrebujete naslednje serijo izdelkov:

  • 500g govedine prsa
  • 100 g čebule
  • 100 g riža
  • 100 ml tkemali
  • sol
  • česen
  • poper
  • rastlinsko olje
  • hmelj-suneli
  • koriander

Korak z navodili korak za kuhanje:

  • Vreti juho. Če želite to narediti, operemo pod tekočo vodo, meso, ga v skledo Multivarki. Nalijemo hladno vodo na nivoju dveh litrov. Nastavitev načina "juha" in kuhamo eno uro.

Hiša: Klasična juha recept kharcho

  • Medtem, lupine čebulo in korenje. narežemo smo na kocke in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.

Hiša 2017

  • Orehi Pare. V ta namen smo uporabili mešalnik ali brus. Brez njih sekanje matice pomoč mlinček.

Klasična juha recept kharcho | Hiša 2017

  • Kako kuhati meso, ga dobil in pustimo, da se ohladi.
  • Cut meso v kosih srednje velikosti in je poslala nazaj v juho.

Klasična juha recept kharcho | Hiša

  • Operite riž, ga dal v juho z mesom.

Hiša 2017: Klasična juha recept kharcho

  • Cook, kot je običajno za 20 minut.
  • Postavite juha orehe, začimbe, sol, omako.

Photo Hiša 2017: Klasična juha recept kharcho

  • Mi zmeljemo česen. Pomaga pri tem chesnokodavilku. Postavite česen celuloze v juho. jo kuhamo 5 minut.
  • Izklop multivarku, dala juho napolni.
  • ga zlijemo na plošče in služijo.

Klasična juha recept kharcho | Photo Hiša 2017

koristni nasveti

  • Za česen je pokazala svoj poln okus, je priporočljivo, da zmeljemo z nožem. Če želite to narediti, ravno stran nož zdrobljeni strok in nato fino narežemo.
  • Da bi resnično krčijo, kar potrebujete za ad hoc tklapi. Tklapi - ne da drugega, kot slivovo omako, zgoščena s soncem. Zamenjaj možno tkemali omako. V odsotnosti svežega paradižnika tkemali omaka, ki se uporabljajo, paradižnikovo mezgo ali šipek sok. Te sestavine dajejo juhe potrebno kislost.
  • Pri uporabi krompir in ga kuhamo, dokler razpis in pretlačimo za pire krompir. Nato ga pošljejo juho.
  • Za hranljiva juha izkazalo, vzemite meso na kosti.
  • Meso mora biti kuhano samo na majhnem ognju.
  • Color juha kharcho dal ščepec žafrana.
  • Kot posoda za kuhanje kharcho bolje uporabiti kotel.
  • Potrebno ostrino se doseže s kombinacijo mešanice paprike.

Poleg teh skrivnosti ima vsaka ženska svoje, tako da se zagotovi popolno pripravo okusnih grub. Skrivnosti kuhanja to juho lahko delite v komentarjih.

Video lekcija vam bo pomagal razumeti tehniko kuhanja juho kharcho na klasičnem receptu.

Georgian juha recept Kharcho klasičen recept Gruzijska kuhinja Video.

Pustite Komentar