Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo

Kako kuhati meso v francoščini? Verjetno vsak dober gospodinja ima svoj poseben recept za to jed. Nekateri ljudje raje bolj tradicionalno shemo - meso, krompir, majonezo in sir. Nekdo, ki ima rad, da eksperimentirate, redčenjem ananas jed, suho sadje, jabolka, kumarice in tako naprej. Nekateri radi kuhamo le sesekljajte z začimbami in sirom. Izbira je vaša!

V vsakem primeru je glavna stvar pri tem jed - meso, čeprav je ta beseda dovoljeno razumeti različne sestavine niso povezani med seboj. Tradicionalna kulinarična izbira je omejena govedina ali svinjina. Vendar lahko obstajajo možnosti z jagnjetina, piščanec, meso, puran, klobase, šunka, jeter ali ribe. Vse, kar sem čisto osebno, bi samo "meso" je bil svež.

Kako kuhati meso v francoskem korak za korakom navodila s fotografijami

Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo

sestavine:

  • meso
  • Začimbe - sladka paprika, origano, curry, muškatni orešček, origano, poper in malo koriandra.
  • sol
  • paradižnik
  • krompir
  • Kisle smetane (majoneza)
  • sir

priprava:

Najprej morate kuhati kotleta. To smo storili iz telečjega križ.

  • Ko odmrznjeno meso začne treba opraviti nož za rezanje - Spravi jih. Narežemo na koščke porcijah pravokotne oblike in vsako vdolbino odbijata.

Hiša: Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo

Nasveti: Če uporabljate ohlajeno meso, prva stvar - je, da ga opere. Nato obrišite z brisačo ali prtički in začeti zmanjševati. Če je meso zamrznjeno, pustimo stati nekaj časa na sobni temperaturi. Ne odtajati zamrznjeno meso z mikrovalovno pečico ali pod vodo, lahko to poslabša okus.

  • Razporedi rezine na pekač ali v pekač. Potresemo z začimbami in soljo.

    Mi uporabljamo sladko papriko, origano, curry, muškatni orešček, origano, poper in malo koriandra. Uporabite lahko drugačne.

Hiša 2017

V zvezi s čebulo: če vam ni všeč kombinacijo čebule + krompir ali ne nosijo vonj po čebuli, ga ne uporabljajte v tem receptu. Vendar je večina kuharji svetujemo, da to storijo, ker je meso in čebulo, te stvari so neločljivo povezani.

  • Za drugo plast, ki jih uporabljamo paradižnik. Lahko eksperimentirate z dodajanjem drugih sestavin zgoraj (pomaranče, ananas, gobe, itd) ali izključiti vmesno plast opisane.

Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo | Hiša 2017

  • Nadalje, krompir. Čisto, narežemo na rezine ali polukruzhochkami. Mi dana v formo.

Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo | Hiša

  • Potresemo z začimbami in soljo. Lahko ponovite isti nabor začimb, samo število, da je manj kot polovica v plasti telečjega in koriandra popolnoma izključiti.

Hiša 2017: Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo

  • Kakšno mesa v francoskem brez majoneze? To je pravica, zelo pusto. Izjema postane maščobnih svinjine. Toda kaj pa tistih ljudi, ki ne jedo majonezo - ga nadomestili s kislo smetano. Kaj v resnici počnemo.

Photo Hiša 2017: Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo

  • Pošljite obrazec za pečemo v predhodno ogretega 200 ° C pečica. Po 15 minutah vzeti posodo in jo potresemo z naribanim sirom.

Kako kuhati meso v francoščini - korak za korakom vodič za fotografijo | Photo Hiša 2017

Nasvet: Če ne všeč žaru sir preveč, lahko izvedete ta postopek kasneje.

  • Smo poslali v pečici vse vsebine za 25 minut pri moči do 200 stopinj.

Ko oblikovali zlato skorjo, je meso, pripravljeno v francoščini!

Hiša Photo 2017

Da bi to preverili, verjetno prebodemo z zobotrebcem jed. Če predrte enostavno, potem je jed pripravljena, da bi jedli. Dober tek!

Meso v francoščini z bešamel omako

To je enako jed, katerega recept je opisano zgoraj, pa se ne oblečena le z majonezo in okusne bešamela omako. Za pripravo omake:

  • Pošlji maslo v majhno ponev rastaplivatsya.
  • V tem času, Brown moke v drugi ponvi. Ko je moka potemnijo, ga dodamo v olju.
  • Nato dodamo juho v majhnih porcijah, previdno mešanje celotno teksturo. In kuhamo sestavek izhlapi 50% tekočine.
  • Dodamo smetano in še naprej kuhamo, dokler se omaka ne bo dobil kašast stanje.
  • Enakomerno bešamel omake na zgornji površini plasti krompirja in pošlje jed v pečici.
  • Po 25 minutah dodamo nariban sir, počakajte, da se ga spremeni v zlato skorjo in lahko služi jed na mizo.

Meso v francoščini v multivarka

Ta recept uporablja vsi isti nabor izdelkov, vendar namesto telečjega sprejeti svinjine.

  • Bodite svinjine in narežemo zaskrbljena a la carte kosov. Krompir in čebulo narežemo na pol obroči. Mi zmeljemo peteršilj in koper.
  • Grease dno Multivarki olje, dal sestavine v plasteh. Vsako plast soljo, poprom in dodamo najljubše začimbe po želji.

Nasvet: če vam je všeč maščobnih in sočne jedi, namažite vsako plast majoneze, če želite bolj pusto različico - Namažite le zgornji sloj.

  • Na koncu dal nariban sir na vrhu.
  • V meniju izberite multivarka način pečenja, nastavite časovnik za 50 minut.

Best Hiša 2017

Kako izbrati sveže svinjine in govedine

  • Kuhati okusno svinjino v francoščini, kar potrebujete, da se ni preveč maščobnih del. Idealno ledij, vratu ali šunko. Če ste uporabili več maščobnih svinjskih kosov, zavržemo majonezo, ki jo nadomesti z nemastne kisle smetane. V nasprotnem primeru bo jed neužitno.
  • barva trave mora biti enotna, mora biti plast maščobe imajo luč, skoraj bele barve. Če so rumeno - svinjina je stara ali zastarele.
  • Tudi na svežino izdelka pravijo, vonj in elastičnost vlaken. Torej, vas prosimo, da vohanje in stik z mesom, še posebej, če ga kupite na trgu.
  • Goveje meso mora biti enotne barve. Vžigalnik meso, tako da je mlajši. Preveč svetle barve govedine, lahko govorimo o tem, če zakol živali, ni bilo s krvjo izsušena. To se običajno izvaja na težo mase. Med kuhanjem, bo kri prišla ven, še posebej neprijeten pojav v juhe. Glede maščobne nanosi priporočila so isti kot svinjine.
  • V poletnih mesecih je bolje kupiti mesnih izdelkov v supermarketih. Na trgih je vremensko pretepli in izboljšati videz prodajalcev so poškropiti z vodo. Kot rezultat, je izdelek v vročini v bazenu vode - to je očitno ne izboljša okus.

koristni nasveti

  • Nekateri kuharji svetujemo, da prestregla mesa na rezine gostejša, ker je tako veliko bolj sočna. Toda pred peko mora biti dobro prepražimo vsak kos v ponvi, dokler čvrst.
  • Meso potolče potrebujete, ki ga pokriva s folijo, tako da bo vaša kuhinja izognili krvi spatters.
  • Okusna jed marinirano meso dobimo. Marinado naredi meso ponudbo in izdelek dodaja Pikantnost. Ta manever je popolnoma pravilen položaj s togim govedino. Poleg tega, da se zmanjša čas kuhanja.
  • Ukloniti je bolj okusno, je vložena tudi. To bo zahtevalo hladno vrele vode, sladkor, sol in nekaj kapljic kisa. Nič več 30 minut na premcu je dobro marinirana v tekočini.
  • Da bi bolje izkoristiti pekač ali pekač s prevleko iz teflona. Če kuhate za manjši del, lahko uporabite ponev brez njega, boljši od litega železa ali debelimi stenami. Vaš jed propechetsya enakomerno.

In končno, nudimo videopredstavitev za kuhanje mesa v francoskem jeziku s paradižnikom in gobami v multivarka.

Recept mesa v francoskem jeziku, ki ste ga izbrali za kuhanje mesa v francoščini? Svoje vtise v komentarjih. Če svoj recept izrazit okus ali sestava sestavin, in pisati o tem v svojem pregledu.

Meso v francoskem receptu v pečici s fotografijami Video.

Pustite Komentar