Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video

Puff pastry je eden izmed najbolj vsestranskih. To je kot nalašč za izdelavo cheesecakes, pliš, pecivo z različnimi nadevi. Pečemo v popolni harmoniji tako s sladkim čajem, tako z juho mesa. Poskusili enkrat kuhati puff testo, boste spoznali, da je to samo, poleg tega je zelo okusno. Pite bo svojo vizitko, svoje najljubše torte za vaše ljubljene. In v foto pecivo videti lepa in okusna.

Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video

Kako narediti puff-kvašeno testo?

Menijo, da je puff pastry narediti ni lahka, zato mnogi gospodinje raje kupujejo ready-made slaščičarne. Ali je to res? Treba je poskusiti kuhanje enkrat razumeti vse. Za pripravo ne potrebujete posebne sestavine, kot tudi stroške. Glavna stvar - želja, malo potrpljenja in časa. Priprava sebe, boste vedno vedeli, katere izdelke za uporabo in ne skrbeti za kakovost.

sestavine:

  • moke - 3 skodelice;
  • maslo (margarina) - 200 g;
  • svežega kvasa - 25 g (lahko nadomestijo s suho)
  • . Salt - 1 čajna žlička ;.
  • sladkorja - 3 čajne žličke; ..
  • vode - 1/3 skodelice;
  • jajce - 1 kos ;.
  • mleko.

priprava:

  • V topli vodi raztopimo kvas, dodamo 1 čajno žličko sladkorja.
  • Ki jih je presejano moko, dodamo sol, sladkor.
  • Moka in maslo sesekljamo, zmeljemo roke (nafta ne bi zmehča). Za preprečevanje mehčanje olja, ga lahko zamrznemo in nato Masiranje moko v posodo na Rende.
  • V vodo s kvasom, dodamo jajce in dobro premešamo z vilicami.
  • Za kvasa vode z jajcem dodamo toplo mleko. Celotna količina tekočine naj bi prišel ven 1 skodelico.
  • Nastalo tekočino zlijemo v moko, zgnetemo testo. Mora biti gladka. Če je potrebno, dodamo nekaj žlic vode in malo moke.
  • Mešajte testo zavito v folijo in poslal, da se ohladi v hladilnik za vsaj 15 ur.

Vse naše testo pripravljeno, ga lahko Skulptura torte, nato pa pečemo v pečici na približno 200 stopinj.

Hiša: Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video

Delicious polnjenje za pite, peciva kvas

Okus torte odvisna nadevom, ki je v njih. razni prelivi, primerne za listnatega testa: sladko sadje, jagode, sladko ali slano sir, meso in gobe. To je odvisno le od izbire preference okusa in človeško domišljijo, ki vam skuha. Različni recepti vam bo pomagal izbrati prelivi, ki bo pritožba. Več izvedbe so podane spodaj.

meso

Za pripravo okusnih mesnih nadevi bodo potrebovali:

  • Čebula - 2 srednje veliki čebuli;
  • mleto meso (svinjsko, goveje ali piščančje) - 700 g;
  • rastlinsko olje (za cvrtje) - 50 ml
  • soli - 1/2 čajne žličke; ..
  • začimbe - po okusu.

Čebula lupine in sesekljamo zelo fino ne. Fry v rastlinskem olju do takrat, dokler ne postane transparentno barvo. Če želite dodati mleto čebulo, sol in začimbe ter še naprej mladic. Ko cvrtje govejega mešamo, da ni bil grudičasta. Fry, dokler večina mesnih sokov v nadev izhlapi. Ocvrti mleto meso, pripravljeno za polnjenje. Polnjene pleskavice lahko potem ko je nadev nekoliko ohladi.

Hiša 2017

gob

Okusna in krepko gobe polnjenje pripravimo z naslednjim receptom. Gobe ​​lahko obstajajo, vendar je najbolje, sveže. Torej, boste potrebovali:

  • gobe - 1 kg;
  • maslo - 100 g;
  • čebula - 2 kosa. 1 srednje ali veliko;
  • sol in začimbe - po okusu.

Gobe ​​so dobro opran in očiščen. jih zložite v ponev in pokrijemo s hladno vodo. Lonec z gobami dajo na ogenj, zavremo in kuhamo 20 minut. Medtem očistite čebulo in narežemo na majhne koščke. Kuhane gobe nasloni na cedilo z vodnim steklom z njimi. V vroči ponvi stopite maslo in prepražimo čebulo. Mešamo-fry približno 5-7 minut, dokler se čebula bo dobil zlato barvo. Vlijemo v ponev narezane gobe, sol in začimbe. Kuhamo skupaj 10 minut. Kuhane Nadev mleto, da bi bilo homogena.

Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video | Hiša 2017

Sadje - berry

Sadni nadevi za odvzem tesen in ne oddajajo veliko soka. Jagode ponavadi peko dodeliti veliko soka, tako da lahko uporabite vse - češnje, brusnice, robide, maline. Za sok, ne teče v nadevu dodamo malo krompirjev škrob. To ne vpliva na okus, toda ko se sok absorbira v škrob. Kot sadja in jagodičja nadevi, lahko uporabite ready-made marmelado ali marmelado.

Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video | Hiša

Sadni nadevi so kuhani zelo preprosto:

  • Moramo sprejeti vse sadje ali jagode, pranje.
  • Sadje narežemo na rezine, jagode osvobodi iz kosti, če je to potrebno. Potresemo s sladkorjem.
  • Če imate radi nenavadne okuse, dodamo cimet, vanilija, podtalnico ingver in druge začimbe, primerno sladko.
  • Vsak čas lahko dodate različne začimbe, tako da bo odkrivanje novih okusov za sebe.

skuta

Skutni nadev je okusna in zelo koristno. V pripravi pušča zelo malo časa. Zanjo potrebujemo:

  • sir - 05 kg;
  • Jajca - 2 kos ;.
  • sladkor - 100-150 g;
  • Salt - 05 TSP; ..
  • rozine - 50-70 g (neobvezno).

V skuto dodamo jajca in dobro premešamo. V nastalo sira in jajc masi dodamo druge sestavine: sladkor, sol in rozine. Sestavine morajo dobro zgnetemo njihovi enakomerne porazdelitve, potem ne bi bilo neenakomerne polnjenje. Rozine niso potrebni, lahko po želji ga nadomestiti z drugimi suho sadje. Ko je skuta pripravljen, se lahko uporabijo za pripravo okusnih in krepko pit ali pecivo.

Hiša 2017: Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video

Recepti za pite iz vlečenega testa

Pripravite pecivo vlečeno testo hitro, in uporabo vseh izdelkov, ki za polnjenje. Če vam ni všeč, da nered s testa in puff je težko pripraviti, lahko uporabite možnost nakupa. Kako kuhati okusne torte, ki bo prosim vsakogar, bomo opisali v nadaljevanju. Recepti za pripravo preprosta in ni draga.

Z zelje pečen v pečici

Za listnatem kvas peciva z zeljem bo treba:

  • testo lušči kvasa - 400 g;
  • zelje - 1/4 velika glava zelja;
  • Korenje - 1 kos ;.
  • kuhana jajca - 3 kosi ;.
  • surovo jajce - 1 kos. (Za mazanje)
  • rastlinskega olja - 3/2 žlice. l .;
  • sol, poper in druge začimbe - po okusu;
  • moke za posipanje površine.

Najprej pripravo nadeva:

  • Fino Pare zelje.
  • Postavite posodo na ogenj. V segreto ponev vlijemo olje, po nekaj minutah prelijemo zelje.
  • Peel in nato naribamo korenje, dodamo v ponev z zeljem.
  • Dodamo sol in druge začimbe.
  • Prepražimo zelje na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem, za 10-15 minut.
  • Drobno sesekljamo kuhana jajca, da jih v ready-made zelja.

Photo Hiša 2017: Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video

Potem odmrzovanje testo. Potresemo z moko, dal testo. Cut testo v velikosti pravokotnika rezervoarja. Na enem robu pravokotnika za postavitev zelje, drugi rob prekrivne polnila. Seal robovi z vilicami, stiskanje trdno. Oblikovana pogača je pripravljen za peko.

Pečico treba segrejemo do 200 stopinj. Pies položite na pekač, ki je zaradi lažjega zastrta s papirjem za peko ali posebno silikonsko mat. Temu sledi brisih pite s stepenim jajcem in jih vilice luknjice. Pečemo približno 30 minut, dokler stabilno, zlato rjave barve.

Z mesom, paradižnikom in sirom v multivarka

Listnatega testa z mletim mesom, paradižnikom in sirom kuhana v multivarka - okusna in okusno jed. Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • puff pastry - 500 g;
  • mleto piščanec - 300 g;
  • paradižnik - 1 kos ;.
  • trdi sir - 100 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos ;.
  • zelenje
  • sol in začimbe - po okusu;
  • jajčni rumenjak - za mazanje.

Pite iz listnatega testa - najboljši recepti s fotografijami in video | Photo Hiša 2017

Pripravimo nadev:

  • V ponvi prepražimo mleto. Mince mešamo ves čas, da se prepreči nastanek zatrdlin vzel.
  • Z nadevom dodamo drobno sesekljan paradižnik in papriko. Premešamo in prepražimo malo.
  • V ponvi, dodamo sol in začimbe.
  • Pripravljen nadev ohladi, dodamo nariban sir v njem. Mincemeat je pripravljena.

Priprava pite:

  • Testo razvaljamo, narežemo na pravokotnike.
  • Za testo za postavitev nadev. Polnjenje mas mora biti 1, 5-krat manjša od navedenega testa.
  • Slepe želeno obliko torte, lahko pustite jih rahlo priprta.
  • Ustanovljena namažite rumenjaka pleskavice in jih v ponvi.
  • Omogoči način "peko" do 101, 520 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti pecivo in testo.

Ocvrta jajca in čebulo v ponvi

Hiša Photo 2017

Ena od pogostih vsakdanjih in počitniških jedi - to je pite, ki se uporablja kot nadev kuhana jajca z zelišči. kuhamo preprosto, morate najprej zbrati naslednje izdelke:

  • puff pastry - 400 g;
  • zelena čebula - 300 g;
  • Jajca - 4 kos ;.
  • rastlinsko olje, majoneza - po okusu.

polnjenje:

  • Skuhamo jajca in jih narežemo na kocke.
  • Slice zeleno čebulo.
  • čebulo zmešajte z jajci, sol in po želji dodamo majonezo.

Testo odmrzovanje, narežemo na pravokotnike in kroge. Dal polnjenje na njej, dobimo pogače. Robovi morajo biti dobro pritrjena, saj je bolje uporabiti vilice. Ponev je dal na ogenj, toplo, pour rastlinsko olje. V ponvi dal šiv navzdol torte. Fry na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Domače kvas pecivo s krompirjem

Za pecivo s krompirjem boste potrebovali:

  • testo lušči kvas - 500 g;
  • Krompir - 4-5 kom. medij;
  • sol;
  • maslo;
  • koper - na zahtevo.

Za polnjenje, kuhamo krompir na običajen način. Zdrobite v pire, dodamo maslo. Dodaj koper po želji, dobro premešamo, da je masa homogena. Krompir se ohladi. Ker listnatega testa, narežemo na rezine za pite. Pečico segrejte na 180-200 stopinj in pečemo, dokler kuhane pite. V tem času približno 30 minut.

Best Hiša 2017

Video: Hitro puff pastry meso in jabolka

Pies všeč skoraj vse, vendar je veliko gospodinje jih želijo kuhati. Danes, ne potrebujejo toliko časa z njimi, kot si si predstavljala prej. Pite iz listnatega testa se lahko kuhana samo zelo hitro, in rezultat presenečenje. Želite vedeti, kako to storiti? Oglejte si video, poskusite kuhati! Enostavna priprava okusne pite!

Pirino testo iz Žita Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar