Shurpa jagnjetina - najboljši recepti

Kako kuhati okusno in Shurpa jagnje. Shurpa jagnjetina - splošna načela in metode kuhanja.

Shurpa jagnjetina - najboljši recepti

Shurpa - tradicionalna jed RS Državni Oriental kuhinje je križanec med juho in gosto juho. Shurpa lahko iz različnih vrst mesa, vendar mora biti klasičen recept za pripravo jagnje. Zaradi tega je mastno meso juha je zelo hranljiva in krepko. Na splošno velja, shurpa osnovne sestavine za kuhanje jesti meso in čebulo. Pogosto tudi dodal korenje in krompir. Lahko kuhamo Shurpa ne enega, ampak več vrst mesa, tako da bo okus še bolj intenzivno. Glavni pogoj v procesu kuhanja shurpa je je, da dodate veliko število vseh vrst začimb in začimb. Tako kot mora biti vsaka druga jed shurpa Vzhodna kuhinja imajo pikanten in celo pikanten okus.

Miscellanea: Shurpa jagnjetina - najboljši recepti

Na splošno, Shurpa običajno služil kot prvi topel obrok. Ampak včasih je to juha postane tako gosta, da skoraj nič skupnega z običajno juho za nas. V tem primeru je možno uporabiti Shurpa na sekundo.

Shurpa goveje meso - za pripravo izdelkov

Kot je navedeno zgoraj, je to treba shourpa le jagnje. Pri izbiri mesa, dati prednost izdelek, ki ni bilo obdelano globoko zamrzne. V zamrznjeno meso je nemogoče določiti, ali gre za kakovostno in sveže. Tako da si za sveže zamrznjeno ali ohlajeno ovčje.

Meso kos mora biti maščobna plast, ki shurpa iz bogastva in maščobe. Idealna izbira bi bila, da pripravi shurpa jagnje vratu, krače, prsi in krače. Meso vedno najprej splakne pod tekočo vodo, nato posušimo s papirnato brisačo in odstrani iz filmov in kit, če obstajajo. Pomembno je, da se reši jagnje. Najprej se meso le prečimo vlaken. In drugič, bi bilo jagnje odrežemo dovolj velike kose.

Zelo pogosto v teku priprave shurpa uporabiti maščobo repa. Tako je, če si kupil ni zelo maščobnih meso, potem lahko to vrzel zapolniti s pomočjo maščob.

Ko gre za zelenjavo, priprave na shurpa obveznih čebulo uporabe. In lok mora biti zelo veliko. Poleg lokostrelstvo Shurpa dodamo krompir, korenje, paradižnik, papriko, česen in druge zelenjave. Vsi izmed njih so pripravljeni kot običajno - oprati pod tekočo vodo, čista in rez. Vse zelenjavo kakor tudi meso mora narežemo na večje kose.

In, seveda, ne pozabite, da pripravimo začimbe in začimb, med katerimi je treba nujno obiskujejo rdeči in črni poper, lovorov list, poper. Shurpa doda tudi veliko zelenja: koriander, pehtran, peteršilj, koper.

Shurpa jagnjetina - priprava jedi

V vzhodnih državah ta Shurpa odločil, da kuhamo v velikem kotlu nad odprtim ognjem. Na žalost ne moremo privoščiti, da to metodo pripravo te jedi, tako da smo se običajno uporabljajo v peč.

Za pripravo Shurpa jagnje doma, morate lonec ali ponev. Splošno katerokoli primerno litega železa kuhanje, je najbolje, če je non-stick premaz. Najprej dno lonca napolnjen z oljem in primerno ogrevani. Namesto olja, lahko stopi maščobo za rep. Lamb pečeno na visoko vročino do zlato rjave barve. Nato dodamo kotla čebulo in vse druge zelenjave so, dodamo vodo in vse dušena na majhnem ognju, dokler razpis.

Če je med vašimi posoda niste uspeli najti eno litega železa kuhinjskih pripomočkov, ne skrbite. To lahko storite, da jedi, ki so na voljo. Zlasti je meso pečeno v ponvi, nato ga prestavite z navadnim zelenjavo in kuhamo Pot Shurpa enak način kot v kotlu.

Shurpa jagnjetina - najboljši recepti

Recept №1. Shurpa jagnjetina s krompirjem

Miscellanea 2017

Ponujamo vam najbolj pogosti recept shurpa jagnje ponudi. Krompir bi to jed še bolj krepko in okusno.

Za pripravo shurpa jagnjetino s krompirjem boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Lamb - 600 gramov.

2. maščobe repa - 100 gramov.

3. Krompir - 6 gomoljev srednje velikosti.

4. Onion - 4 velika glava.

5. Red feferon - 1 pod.

6. paradižnikov pire - 2 žlici.

7. Sveže zeleni koriander in koper - 100 gramov.

8. sol, črni in rdeči poper, lovorov list, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. ovčje oprati pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, odstranite folijo in proge. Cut mesne rezine srednje velikosti. -Fat tailed slanino narežemo na majhne kocke. Postavite slanino na dnu lonca in dal na ogenj. Počakajte, da se stopi maščobo in nato premik ocvirki na plošči. Jagnje fry v ogrevani z maščobo do zlato rjave barve.

2. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na obroče. Krompir olupljen, operemo in narežemo na večje kose. Pošlji zelenjavo v lonec z jagnjetino, premešajte in mladic do zlato rjave barve. Nato dodamo paradižnikovo mezgo, sol, začimbe, vlijemo približno dva litra vode. Pod vroče paprike sprati, izrežete in pošljete ostale sestavine. Dobro premešamo vse in počakajte, da voda zavre. Potem zmanjšati ogenj in kuhamo eno uro Shurpa.

3. Sveže zeleni koriander in koper sprati pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Dodamo sesekljane zelišča in lovor na koncu kuhanja.

Pripravljen Shurpa razpadejo v globoko posodo in služijo vroče. Dober tek!

Recept №2. Shurpa jagnjetina z zelenjavo

Shurpa jagnjetina - najboljši recepti | Miscellanea 2017

Še en recept shurpa jagnje, ki bo zagotovo prosim ljubitelje vseh vrst zelenjave. Poleg tradicionalnih krompir in čebulo in paradižnik bo uporabljen tukaj, sladko papriko, korenje in česen. To se izkaže ne samo shurpa krepko in hranljiva, ampak tudi zelo barvita.

Za pripravo shurpa jagnjetino z zelenjavo, ki jih potrebujete naslednje sestavine:

1. Lamb - 750 gramov.

2. Krompir - 8 gomoljev srednje velikosti.

3. bolgarski poper - 3 kosi.

4. Sveže paradižnik - 5 kosov.

5. Korenje - 2 kosa.

6. Česen - 3 stroki.

7. Tomato Paste - 4 žlice.

8. Sveža zelišča - 100 gramov.

9. Rastlinsko olje - 50 ml

10. sol, črni in rdeči poper, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. ovčje speremo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, odstranite vse plenochki in narežemo na srednje velike kose mesa. Krompir olupljen, sprati in narežemo na kocke. Sveža zelišča operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Zeleni lahko uporabite katero koli. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na pol obroči. Korenje olupljen, operemo in narežemo na rezine. Bolgarski poper očistiti iz semen, odstranimo pecelj in narežemo na drobne rezine. Peppers, je bolje, da različne barve. Moj paradižnik in narežemo na majhne koščke.

2. kotel ogreje malo rastlinskega olja, prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Nato dodamo meso, premešamo in prepražimo, dokler je jagnje prekrita z okusno skorjo. Nato pošlje v kotlovnici korenje, papriko in paradižnik na, dobro premešamo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte lonec s pokrovom in kuhamo meso z zelenjavo za trideset minut. Po pol ure dodamo krompir, premešamo in še naprej kuhamo še pet minut.

3. prelijemo v lonec tri litre vrele vode, dodamo sol, črni in rdeči poper, začimbe in paradižnikovo mezgo. Česen je očistiti iz lupine, šli skozi chesnokodavku in poslati v kotlu. Počasi vse skupaj na majhnem ognju približno eno uro. Ko je jed pripravljena, odstranite posodo z ognja, dodamo nasekljano zelišča, premešamo in ga pivo za približno dvajset minut.

Spread Shurpa z zelenjavo na globok krožnik in ponudimo s svežim kruhom ali pita. Dober tek!

Shurpa jagnjetina - koristnih nasvetov izkušeni kuharji

1. Včasih, da bi raznolikost okus in aromo seznanjeni shurpa, orientalski kulinarični mojster primer zamenjati jagnjetina kozo ali kamelo. Prav tako zelo priljubljen shurpa tiča.

2. Takoj lahko kuhamo Shurpa iz več vrst mesa, kot so jagnjetina in piščanec.

3. Če Shurpa kuhamo za dolgo časa, nato pa boste dobili zelo okusno in bogato juho, vendar je meso, žal, izgubili nekaj okusa in je lahko težko. In če Shurpa vrenja nad visoko vročino, nato pa jagnje je zelo mehko in mehka, vendar se je stanje ne bo tako hranljiva. Katera možnost je bolje izbrati - ste se odločili.

4. V postopku priprave shurpa poskušali uporabiti čim več različnih zelenicah. Razen v koper in peteršilj, dodamo koriander, bazilika, origano, rukola, pehtran, timijan.

5. Na zahtevo končnega Shurpa pred serviranjem lahko dodamo kislo smetano.

6. Shurpa nujno jesti vroče in sveže pita.

Princes krofne - video recept - kuvaj uzivo - cream puffs Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar