Svinjska pečenka - najboljši recepti

Kako kuhati okusno in svinjsko pečenko. Svinjska pečenka - splošna načela in metode kuhanja.

Svinjska pečenka - najboljši recepti

Okusna in krepko mesno jed imenuje "vroče" je verjetno ena izmed najbolj znanih in priljubljenih jedi nacionalne ruske kuhinje. Pripravite vroče za zelo dolgo časa. Prej pripravili vroče v lončeni posodi v pravem ruskem pečici. Zdaj so se časi spremenili in zamenjava peči prišel peči. Pečena lahko popolnoma kuhane s katerimkoli mesom, vendar še vedno pogosto uporablja za njegovo kuhanje svinjine.

Miscellanea: Svinjska pečenka - najboljši recepti

Na splošno velja, če govorimo o klasičnem receptu pečenke, to jed je velik kos svinjine, ki se peče pri zelo visokih temperaturah. Pred pošiljanjem meso v pečici, je malo ocvrte do zlato rjave barve. Pripravljen pečenko narežemo na majhne koščke in postrezite z gorčico in hrenom.

Sodobne gospodinje raje takoj prestregla meso na rezine želene velikosti, prepražimo in pečemo v glini ali keramičnih lončkih. Najpogostejši svinjska pečenka pripravimo s krompirjem, korenje, čebulo in mnoge druge zelenjave. Obstaja veliko drugih skupnih recepti pečenka z gobami, fižol, sadje in mnogih drugih sestavin.

Cook pečeno svinjsko precej enostavno in traja zelo malo časa. Da bi to naredili, pripravi vse potrebne formulacije sestavine razširjena v loncih ali drugo žarovzdržno obliki, primerni za uporabo v pečici, in za vse poslali v pečico. In kmalu boste dobili okusno jed, ki jo bodo vsi uživajo brez izjeme.

Svinjska pečenka - priprava izdelki

Načeloma lahko pečenka skoraj vsak del prašičjih trupov. Vendar je bolje dati prednost vratu, saj je menila, da je meso mehko, maščobe in ponudbe. Morate izbrati sveže zamrznjeno ali ohlajeno meso, potem bi morali imeti možnost, da se prepriča o svojo svežino in kakovost.

Pred kuhanjem svinjsko pečenko temeljito oprati pod tekočo vodo, obsushivayut papirnate brisače, odstranite folijo in žile, če sploh, nato pa narežemo na rezine. Kako zmanjšati meso in kako velik bo kosov - to je odvisno od vas, ampak na splošno niso bile sprejete za svinjsko pečenko cut preveč plitvo.

Če se boste odločili za kuhanje pečen celih svinjskih kosov, potem boste morali predhodno marinirati. Najpogosteje se uporablja kot marinada, suho rdeče vino, pivo, limoninega soka ali kisa. Toda vse vrste marinado recepti so tako veliko, tako da lahko preprosto izberete tistega, ki vam je najbolj všeč. Marinira svinjine ne sme biti krajši od treh ur, in je najbolje pustiti v hladilniku čez noč.

Če govorimo o pripravi zelenjave za peko, nato pa je vse narejeno, kot je običajno. Plodovi so očistiti, oprati in narežemo. Rezano zelenjavo premajhna in ni vredno, kosi morajo biti zloben. Na zahtevo nekaterih zelenjave, kot so čebula in korenje, lahko v rastlinskem olju-Fry vnaprej.

Svinjska pečenka - priprava jedi

Kot že omenjeno, je svinjska pečenka pečena v pečici. Zato, in pripomočki, ki se uporabljajo za pripravo te jedi mora biti ustrezna. Na podlagi ugotovitev večine gospodinje, najbolj okusna in flavorful pečenka obrne toplo, kuhano v lončkih. So glina, iz litega železa ali keramike. Torej, če so lonci opremljena s pokrovi. Če ni kape, nato pa jih lahko zamenjate s folijo za peko ali kos testa.

Poleg tega lahko kuhamo pečenko v lonec ali utyatnitsu takih jedi tudi odlično sposobnost za shranjevanje toplote in dala meso puščati vse okuse in sokove odcepil.

Svinjska pečenka - najboljši recepti

Recept №1. Svinjska pečenka s paradižnikom in gobami

Miscellanea 2017

Kombinacija mesa s paradižnikom in gobami že dolgo splošno velja za klasika. Vsako jed boste pripravili iz teh sestavin, je zagotovljeno, da postane najljubši mizi in bo imel velik uspeh z pokuševalcev prisotnih. In če bo ta jed je svinjska pečenka, vsekakor ni enako z njim tam.

Za svinjska pečenka s paradižnikom in gobami, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Svinjska ribica - 500 gramov.

2. Sveže gobe - 500 gramov.

3. Sveže paradižnik - 4 kos.

4. čebula - 2 srednje velika glava.

5. Česen - 2 stroka.

6. Sveža zelišča - 50 gramov.

7. pol limone.

8. Rastlinsko olje - 50 ml

9. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. Svinjski pranje pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, so izvzete iz filmov in ven. Po tem, narežemo na kose povprečja mesa. Stisnite sok polovice limone. Prevedi narezano meso v skledo, potresemo z zelišči in začimbami, prelijemo z limoninim sokom in pustimo stati nekaj časa.

2. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na pol obroči. Sveže koper ali peteršilj sprati pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Česen je očistiti iz lupine in narežemo na tanke rezine.

3. V ponvi ogreje majhno količino rastlinskem olju. Popecite čebulo in česen do zlato rjave barve, nato pa pošlje pan marinirano meso, premešamo in pražimo nekaj minut, dokler se svinjina oblikovana zlato rjav.

4. Paradižnik oprati pod tekočo vodo, da Križni rez v stebla regiji, in prelijte z vrelo vodo. Previdno odstranimo kožo in narežemo paradižnik na majhne koščke. Gobe, perejo, čistijo in narežemo na rezine. Na zahtevo gob se lahko pred-fry v ločenem ponev.

5. Na dnu lonca Določiti je treba najprej ocvrte svinjina s čebulo in česen, nato paradižnik, gobe in drobno sesekljano zelenice. Začinimo s soljo, dodamo poper, začimbe in začimb. Vlijemo malo v vsak lonec vrele vode, pokrov. Postavili smo lonci na pladenj in ga pošlje v pečici, ki ima temperaturo sto osemdeset stopinj. Priprava pečenka je približno štirideset minut.

Po tem času smo dobili loncev iz pečice, daj jim nekoliko ohladi in ponudimo. Dober tek!

Recept №2. Svinjska pečenka z jabolki in suhimi slivami

Svinjska pečenka - najboljši recepti | Miscellanea 2017

Zelo izvirno recept za vroče sadje zagotovo presenetiti svoje najdražje in razširijo svoj mizo.

Za svinjska pečenka z jabolki in suhimi slivami, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Svinjina - 600 gramov.

2. Broth - 150 ml

3. Majoneza - 100 gramov.

4. Suhe slive - 100 gramov.

5. Česen - 3 stroki.

6. Krompir - 3 srednje velikih gomoljev.

7. Korenje - 1 kos.

8. čebula - 1 glava srednje velikosti.

9. Apple - 1 kos.

10. Rastlinska olja - 3 žlice.

11. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na pol obroči. Apple mine, očistiti iz semen in lupine, narežemo na majhne koščke. Krompir in korenje olupljen, sprali in narežemo na majhne koščke. Če je, da jih je treba odstraniti slive s kamni. Izpolnite suhe slive z vrelo vodo za dvajset minut. Po tem, odtok vode in sesekljajte suhih sliv, lahko pa ga pustite v celoti. Česen je očistiti iz lupine, in skozi chesnokodavku.

2. Svinjski pranje pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na srednje velike kose. Potresemo meso z začimbami, dodamo sesekljan česen in pustimo stati dvajset minut. Po tem času se ogreje v ponvi rastlinskem olju je, prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Potem smo poslali v mesni ponev, premešamo in mladic vse skupaj za nekaj minut. Ko je meso prekrita s skorjo, ugasnite ogenj.

3. V globoki obliki, ki je namenjen za uporabo v pečici, smo premik meso s čebulo na vrhu - krompir, korenje, sliv in jabolk. V posebni skledi zmešajte juho in majonezo, dobro premešamo, dokler homogeno zmes in prelijemo vsebino obrazca. Pošljite obrazec v segreto za sto osemdeset stopinj pečico za eno uro.

Pripravljen za vroče razgrajujejo pri porcijah plošč in ponudimo s solato iz sveže zelenjave. Dober tek!

Recept №3. Svinjska pečenka s krompirjem

Svinjska pečenka - najboljši recepti | Miscellanea

In končno, delimo z vami najpogostejši recept za svinjsko pečenko s krompirjem. To je postalo znano, da veliko, vendar ne najmanj pomembno, najljubša jed je odlična izbira za mirne večerjo s prijatelji in sorodniki.

Za svinjska pečenka s krompirjem boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Svinjska ribica - 400 gramov.

2. Krompir - 6 gomoljev srednje velikosti.

3. paradižnikov pire - 2 žlici.

4. čebula - 1 glava srednje velikosti.

5.Morkva - 1 kos.

6. Sveže koper ali peteršilj - 50 gramov.

7. Rastlinsko olje - 50 ml

8. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

Navodila za pripravo:

1. Svinjski pranje pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na srednje velike kose. V ponvi segreje malo rastlinskega olja in prepražimo meso nad visoko vročino brez kritja do zlato rjave barve. Nato vlijemo v ponev kozarec vrele vode, dodamo paradižnikovo mezgo, sol, črni poper in začimbe, zmanjšajte ogenj in kuhamo, prekriti, za dvajset minut.

2. Krompir so olupljeni, splaknemo, narežemo na majhne koščke. V ločeni ponvi prepražimo krompir v rastlinskem olju. Ne pozabite, da občasno premešamo in dodamo sol.

3. Čebula očistiti iz lupine, sprati in drobno sesekljamo. Korenje olupljen, operemo in zbadanje na grobo Rende. Prepražimo zelenjavo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

4. Na dnu lončkov Prvi dani ocvrt svinjski, krompir, nato pa po tem, da je korenje in čebulo. Vlijemo v lončke sproščenega sok v obaro. Smo se vrše na pekač in poslati v pečici. Mladic bo pripravljen za trideset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. V tem času, speremo, posušimo in sesekljane svežih zelišč.

Po tem času smo izvlecite lonci gotove jedi iz pečice, potresemo s sesekljanim zelenimi pečenko in služijo. Dober tek!

Svinjska pečenka - koristnih nasvetov izkušeni kuharji

1. svinjska pečenka izgleda mehko in sočno, ne solimo med kuhanjem. Salt jed, ko bo pripravljen.

2. V okviru svinjska pečenka s krompirjem, bi zelenjava je predhodno prepražimo v rastlinskem olju, da se ohrani celovitost kosov.

3. tam svinjska pečenka bolje takoj po pripravi, saj pogrevanje to jed bi izgubili velik del svojega okusa.

4. V pekač prvo plast vedno vsebujejo svinjine, in zadnji - krompir. Čebule, korenja in druge zelenjave morajo biti vmesne plasti.

5. Clay lonci, preden se pošlje v pečico za trideset minut namočite v topli vodi. Ta preprosta tehnika vam bo pomagal kuhati zelo sočno in dišečo pečenko.

Delimano recept: svinjska pečenka Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar