Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami

V moji, zdaj je oddaljena, otroštva, ko sem šel na počitnice v vasi, eden od živih spominov navdušen nad tem, kako je moja babica je domače rezance. Sprva nisem razumel, zakaj porabiti čas, ko lahko greš v trgovino in kupiti tam brez odlašanja.

Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami

Na moj odziv babica nasmehnil in vprašal počakati do popoldne, pravijo, ko vsa moja vprašanja izginejo same po sebi. Veselil sem do tega trenutka, je razumeti, zakaj in čemu. In potem, na koncu, je bila moja prva seznanitev z domačimi rezanci iz roke neutrudno babice. Njen okus je tako čudovito, da se je, odkar to jed postala ena izmed mojih najljubših.

Miscellanea: Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami

Upam, da bodo moji vnuki z veseljem pripravili to preprosto, a tako okusne - domače rezance s piščancem.

In če še vedno dvomi o tem, ali ne, da to storite, poskusimo, da bi bilo tako, da se končno odločili jo potrebujete ali ne. Konec koncev, kot pravijo, bolje, da enkrat poskusiti, kot pa stokrat slišati

sestavine:

Za rezanci:

- Moka - 1 skodelica (250 ml)

- Jajca - 1 kos;

- Voda je kuhan - 2-3 žlice;

- Skupna soli - ščepec;

Miscellanea 2017

Za juhe:

- Četrtina piščanca;

- Korenje;

- Čebula;

- Bay listov;

- Piment;

- Kurkuma (neobvezno).

Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami | Miscellanea 2017

recept:

Kot lahko vidite, zelo preprost nabor izdelkov in jed bo izkazalo, zelo okusna in hranljiva. In kar je najpomembneje pa brez nepotrebnih dodatkov v našem telesu, tudi vidite, pomemben plus v korist domačimi rezanci.

Če želite takoj uživati ​​to jed po kuhanju, nato pa na štedilniku v lonec z mrzlo vodo (s številom pričakovanih obrokov) in določa v njeno piščanca četrtletju, očiščen od lupine in narežemo na pol čebule, narežemo na rezine korenje, lovorjev list in piment poper.

Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami | Miscellanea

Iz vsega navedenega smo kuhano čudovito dišeče piščančje juhe. Pre meso je bolje, da pour hladno vodo in pustimo, da voda zavre, nato odcedite, sperite meso in po tem postopku, začnite kuhati osnovno juho.

In medtem ko je kuhana, smo tiho Naj nas pripravi naše domače rezance. Lahko vam zagotovim, da bomo kos tej nalogi dovolj hitro. In tako se začne - čas monitor.

Zmogljivost pour skodelice mehke (s kisikom bogate) moke.

Miscellanea 2017: Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami

Ali je dobro in prelijemo nazaj jajce, dodamo vodo in sol.

Photo Miscellanea 2017: Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami

Uporabite vilice za začetek gnetenje testa (mešamo v krogu).

Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami | Photo Miscellanea 2017

Nadaljevati, dokler se testo se bodo zbrali v žogo.

Miscellanea Photo 2017

Nato je vrgel ven je na površini prahu z moko.

Best Miscellanea 2017

In sedaj bomo nadaljevali proces testa za rezance, neposredno z rokami. Mesim z moko, dokler testo ne postane gladko in dovolj gosta (ne mehak).

Best Miscellanea 2017

In potem, ko je testo pripravljeno, nadaljuje z uvajajo. Da bi to naredili, smo ga razdelite na obvladljive dele za vas in začeli roll v oblikovanju z uporabo konvencionalnih valjar.

Best Miscellanea 2017

Debelina testa na izhodu naj bi dobili približno 1-1, 5 ml V tem procesu ne pozabi stalno potresemo površino z moko. Samo, da lahko pomaga, da bi lahko z lahkoto kos nalogi. Načeloma pa ni nič težko.

Razvaljamo plast narežemo na trakove širine 2, 5-3 cm.

Miscellanea picture 2017

In potem je preprost: sešteti trakove na vrhu vsake druge, ne pozabite, da pour moko in začeli neposredno narežemo na naše domačimi rezanci. Njegova širina bo neposredno odvisna od vaše želje.

Miscellanea images 2017

Pripravljena na ta način rezanci rastrushivaem na površini, in če želimo, da se posuši za kasnejšo uporabo dopust v taki obliki. Vendar obenem za sušenje bo treba mešati nekajkrat z rokami.

Miscellanea wallpapers 2017

Mi je bilo tokrat. Noodles je usahnil naslednji dan pri sobni temperaturi. Rezultat je taka drsnik, ko tehtanje je znašala (suha) 200 gramov.

images 2017: Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami Miscellanea

Ampak nazaj k piščančjo juho. Imel je že kuhana. Se odstranijo iz korenje, lovorjev list in poper. Dobimo meso in ga razdelimo na dele koščke. V vrelo juho vrgel predhodno preseje na situ (sproščenega iz presežka moke) rezance in kuhamo, dokler razpis za približno pet minut. Solimo po okusu in po želji dodamo kurkuma.

Pour Skeet in sezono z zelišči. Dober tek kosilo!

Miscellanea: Domači rezanci - najboljši recepti s fotografijami | Images 2017

MK proizvaja Lyudmila Lebed (Chrysanthemum)

Domači rezanci - najboljše recepte. Kako narediti domače rezance pravilno in okusno. Testenine - splošen opisVse vrste testenin se zelo pogosto uporabljajo pri kuhanju za pripravo velikega števila jedi. So dodali juhe in solate, služil kot okras ali kot samostojno jed z omako. Izbor testenine, rezanci in Rezanci zdaj presenetljivo v svoji raznolikosti. Vendar so vsi okus enak. Ne, ne moreš povedati o domačimi rezanci. Tukaj je zelo drugačen od trgovskih produktov. Testenine obrne prijeten, nežen in zelo lepa. Še posebej, če se ne bojijo eksperimentirati in dodamo v testo, naravnih barvil za živila.

Mi vam bomo povedali, kako kuhati okusno in domače rezance, in deliti najbolj izvirnih receptov za njegovo pripravo.

Domači rezanci - najboljši recepti

Recept №1. Domači rezanci - klasičen recept

Najprej vam povem o najbolj preprostih in razširjenih recept za kuhanje domačimi rezanci.

Za pripravo domačimi rezanci na klasičen recept, kar potrebujete naslednje sestavine:

1. Pšenična moka - 140 gramov.

2. Jajca - 1 kos.

3. Salt - ščepec.

Navodila za pripravo: 1. Pšenična moka presejemo skozi sito na delovno površino mize tako da dobimo drsnik. Sedaj sredi izdelavo luknjo-utore. V tej luknji prekinil jajce, dodamo ščepec soli in prelijemo dve žlici hladne vode.

2. Zdaj roke začeti gnetenje testa. Po potrebi nalijte več moke. Testo mora biti trd in se ne bodo držali roke. Končni Testo smo premik v skledo, pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo počivati ​​petnajst minut.

3. počival testo vrnitev na namizju površini razvaljamo zelo redko uporabljajo valjar, pustimo stati tri minute. Nato rahlo podpylyaem moko in nato testo v roli. Zdaj roll narežemo na tanke rezine in razvaljamo spet zapusti testo usahnil.

To je vse, sedaj lahko zavre nastale rezance in ga uporabi za predvideni namen.

Pasta je pripravljen! Dober tek!

Recept №2. Jajčni rezanci domov

Osupljivo okusne testenine bogato rumene barve bo čudovit okras vaše jedilnico mizo. Ti rezanci so kot nalašč za krmljenje kot jed, ali pa se lahko doda juhe in mesne juhe.

Za pripravo domače jajčni rezanci, boste potrebovali naslednje sestavine: 1. Pšenična moka - 400 gramov.

2. Rastlinsko olje - 50 ml

3. Jajca - 8 kosov.

4. Salt - ščepec.

Navodila za pripravo: 1. presejanje pšenične moke na delovno površino tabele, ki tvori kupček. V središču izhajajo stekelc narediti luknjo.

2. Vzemite jajca, ločite beljake od rumenjakov. Proteini ne potrebujejo, in poslali rumenjake v skledi. Obstajajo tudi vlijemo olje, dodamo ščepec soli in šest žlic mrzle vode. Temeljito zmešajte vse sestavine, ki uporabljajo halo ali mešalnikom, dokler gladko.

3. Nato počasi začeli pour dobljeno maso rumenjaka v luknjo moke. S pomočjo leseno žlico zgnetemo testo. Ko bi žlica nemogoče delo, začeli zgnetemo testo z roko. Kot rezultat, bi morali imeti enotno testo rumeno. Testo žogo, ga pokrijemo s krpo ali brisačo in pustite počivati ​​petnajst minut.

4. Desk pomokano površino in začeli razvaljamo testo v zelo tankem sloju. Nastalo jezero narežemo na tanke trakove in jih pustite, da se posuši za nekaj časa.

Domov jajčni rezanci pripravljeni! Dober tek!

Recept №3. Korenček domači rezanci

Verjetno trgovin si spoznal rezanci ali testenine zelene ali rdeče. Izgleda zelo izvirno, in otroci takih dobrote samo veseli. Vendar ne moremo natančno vedeti, kaj je bilo obarvali z rezanci v proizvodnji. Zato vam ponujamo recept za izdelavo domače oranžne rezanci izključno iz naravnih sestavin.

Za pripravo domače korenje rezance, ki jih potrebujete naslednje sestavine: 1. Korenje - 2 kosa srednje velikosti.

2. Pšenična moka - 3 skodelice.

3. Jajca - 3 kosi.

4. Maslo - 15 gramov.

5. Za sladkor - 1 žlica.

6. Salt - ščepec.

Navodila za pripravo: 1. Korenje olupljen, temeljito oprati pod tekočo vodo in narežemo na majhne koščke. V narezan korenček smo premik v ponvi, nalijemo vodo, pustimo vreti dvajset minut po vretju. Nato odteče voda, korenje Naj se ohladi in zmeljemo z mešalnikom za pire stanje. Če mešalnik ni prisoten, je možno, da zmeljemo korenje skozi fino sito.

2. Get korenčkov pire smo premik v globoko skledo. Dodamo sol, sladkor in stopljeno maslo, break jajca. Z mešalnikom, premagal vse do gladke konsistence. Zdaj, majhne porcije so začeli vstop v presejano moko, zgnetemo testo. Moka morda malo bolj, za doslednost voden, se testo ne sme držati roke.

3. Končni Testo je zapakirano v kroglo, zavijte v folijo in pustimo počivati ​​deset minut. Po tem času razdeli testo na več enakih delov. Izmenično širjenje na pomokano delovno površino, razvaljamo čim tanjše in narežemo na rezance. Dajemo rezance suh in uporabili za druge namene.

Domov korenček rezanci so pripravljeni! Dober tek!

Recept №4. Domov ajdovi rezanci z govedino in zelenjavo

Zdaj deliti z vami recept za pripravo domače ajdove rezance. To testenin dobimo le okusna, ampak tudi zelo koristno. Jedi iz ajde rezanci dekoriranje in dopolnjuje svoj dnevni jedilnik.

Za pripravo domače ajdove rezance z govedino in zelenjavo, boste potrebovali naslednje sestavine: 1. Pšenična moka - 1 skodelico.

2. Ajda moke - 1, 5 skodelice.

3. Salt - ščepec.

4. Goveji file - 300 gramov.

5. Korenje - 1 kos.

6. Čebula - 1 glava srednje velikosti.

7. Sveže paradižnike - 2 kosa.

8. Rastlinsko olje za cvrtje.

9. Spice po okusu.

Navodila za pripravo: 1. Za začetek globoko skledo presejemo ajde in pšenično moko s soljo, dobro premešamo. Nastalo zmes vlijemo moko na delovno površino, ki tvori kupček. Sedaj sredi početje malo depresije in vlijemo vanj malo tople vode. Začnite gnetenje testa leseno lopatico, nato priključite roko. Temeljito zgnetemo testo za vsaj petnajst minut. Imeti mora zelo elastičen in upogljiv. Testo žogo, pokrijemo z bombažno krpo in pustimo počivati ​​petnajst minut.

2. Delovna površina pšenične moke za namizni potresemo, razvaljamo testo in ga širijo v tankem sloju. Ta sloj je zdaj oblikovati v več slojih in narežemo na trakove. Zdaj smo otresite odvečno moko, testenine, razširiti in pustite, da se posuši.

3. V tem času, posojila pripravo drugih sestavin. Pre odmrznjen govejega fileja pranje pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke rezine. Korenje olupljen, operemo in zbadanje na grobo Rende. Čebula očistiti iz lupine, sprati in fino shinkuem. Paradižnik sprati in narežemo na majhne koščke.

4. V ponvi ogrejemo maslo, širiti narezano čebulo in korenje, ocvrte do lepe zlate barve. Dodamo narezano govedino, mešamo, pražimo vse skupaj za maksimalno toploto, dokler, dokler se meso oblikovana Okusen skorjo.

5. Odpravite se na ponvi sesekljan paradižnik, dodamo sol in začimbe, zmanjšati plamen, premešamo. Mi nalijemo malo vode, pokrijemo posodo s pokrovom. Kuhajte meso za eno uro. Po potrebi dodamo vodo.

6. V globoki ponvi nalijemo vodo, dodamo malo soli in počakajte, da zavre. V vrelo vodo izpustiti usahnil rezanci, kuhamo nekaj minut. Nato zopet končal rezanci v cedilo in prelijemo z mrzlo vodo.

Pripravljen, da razpadejo rezanci na ploščah, dal meso na vrhu, obilno zalivati ​​preliv in služijo.

Domov ajdovi rezanci z govedino in zelenjavo pripravljena! Dober tek!

Recept №5. Domov Čokolada rezanci

Prosim in presenečenje vaši otroci novo in izvirno jed, poskusite kuhamo čokolade rezance. S takšno testenin juha z obrne mlečno omamljanje.

Za pripravo domače čokoladne rezance, ki jih potrebujete naslednje sestavine: 1. Pšenična moka - 200 gramov.

2. Jajca - 1 kos.

3. Sugar - 2 žlici.

4. Kakav v prahu - 2 žlici.

5. Salt ščepec.

Navodila za pripravo: 1. Pšenična moka presejemo v globoko skledo, dodamo kakav v prahu, sladkor in ščepec soli, dobro premešamo. Dobljeno suho zmes vlijemo drsnik na delovni površini tabele, v sredini, da luknjo. V to luknjo smo prekinil jajce, prelijemo z malo hladne vode in začeti gnetenje testa. Po potrebi dodamo več vode ali moke pour. Izkazalo se je, čokolada testo se zvije v kroglo, zavijte v folijo, da zavetrelos. Pustimo testo počivati ​​petnajst minut.

2. Postavite spočije testo na delovno površino tabele, posuto z moko. Razvaljamo v zelo tanko plast, nato pa še zvitek in narežemo na koščke. Širimo na rezance in ga pustite, da se posuši.

3. V tem času v ponev, vlijemo liter vode in en liter mleka, počakajte, da zavre, zmanjšajte ogenj. Drop čokoladne rezanci v ponvi, dodamo malo sladkorja in vanilijev sladkor, kuhamo, dokler storiti. Pripravljeno mleko razlitje juha na ploščah, zabelijo z maslom in ponudimo.

Domače čokoladne rezanci in juha iz nje pripravljeni! Dober tek!

Recept №6. Pusto domači rezanci

Ta edinstven recept za domačimi rezanci je idealen za ljudi, ki so pristopile h rastlinskega ali vegetarijansko hrano. In in med postom, da sami zadovoljiti s pisanimi jedi, smo pripravljeni ne samo rezanci in rdeče rezanci.

Za pripravo pusto domače rezance, boste potrebovali naslednje sestavine: 1. Pšenična moka - 100 gramov.

2. Rdeča pesa - 1 kos.

3. Salt - ščepec.

Navodila za pripravo: 1. Najprej temeljito umiti pese, ga v ponvi, napolnite z mrzlo vodo in kuhamo do mehkega. Potem odtok vode, dal pese, da se ohladi, lupine in zbadanje na majhnem Rende. Gaze je zložen v več slojih. Nariban pesa razširila na Gaza, zaviti tesno in iztisnite sok.

2. Pšenična moka presejemo v globoko skledo, narediti luknjo, vlijemo v luknjo proizvaja sok pese, dodamo ščepec soli. Začnite gnetenje testa. Po potrebi dodamo vodo, če je sok izkazalo malo. Testo žogo, pokrijemo s krpo in pustimo stati petnajst minut.

3. Postavite spočije testo na delovno površino tabele, njegov malo potresemo moko in začeti, da ga razvaljamo v tanko plast. Ta rezervoar narežemo na rezance na kakršen koli primeren način in pustite, da se posuši.

Pusto domači rezanci pripravljeni! Dober tek!

Recept №7. testenine Green

Še naprej eksperimentirate in pripravili različne rezanci, ki uporabljajo samo naravna barvila.

Za pripravo domačega rezanci zelene potrebujete naslednje sestavine: 1. Sveže špinača - 200 gramov.

2. Pšenična moka - 2 skodelici.

3. Jajca - 2 kom.

4. Rastlinska olja - 2 žlici.

5. Salt - ščepec.

Navodila za pripravo: 1. V ponev nalijemo vodo, zavremo. Zdaj v vrelo vodo izpustiti špinača, zavrite dve ali tri minute. Po tem, se voda odteče, špinače obsushivayut. Potem Pare špinačo z mešalnikom, da dobite pasto. Možno je, da rub skozi sito. Torej, v skledo z nastalega zeleno kašo, break jajca, dodamo sol in rastlinsko olje. Vse dobro premešamo s pomočjo mešalnika do enakomerne.

2. Moko presejemo na delovno površino, ki tvori kupček v srednji Fosse. V tej luknji prelijemo tekoče sestavine, medtem ko mešanje testa z leseno žlico. Nato žlico zamudo in začeli zgnetemo testo z roko. Osredotočite se na svoji doslednosti. Morda boste morali nalijemo malo vode in prelijemo z malo moke.

3. Končni testo dati malo počitka, nato pa čim tanjše, razvaljamo in narežemo na rezance. Rezanci in jih odstranite suho za skladiščenje ali takojšnjo uporabo za predvideni namen.

Domači rezanci zelena pripravljeni! Dober tek!

Recept №8. Domači rezanci s posušenih zelišč

Ponujamo vam recept je zelo dišeče in lepo rezanci z dodatkom posušenih zelišč.

Za pripravo domačimi rezanci z zelišči, boste potrebovali naslednje sestavine: 1. Pšenična moka - 150 gramov.

2. Jajca - 1 kos.

3. Oljčno olje - 1 žlica.

4. mešanica posušenih zelišč (pehtran, majaron, timijan, bazilika, koper, itd) - 2 žlici.

5. Salt - ščepec.

Navodila za pripravo: 1. Pšenična moka presejemo v globoko skledo, dodamo posušena zelišča in sol, dobro premešamo. Ta suha zmes vlijemo na mizi, da kupček. V sredini moke hrib tem poglobitev. V to luknjo smo prekinil jajce in prelijemo s tiho vodo. Začnite gnetenje testa. Mora imeti elastična in gosto. Kata testa v kroglo, pokrijemo s krpo in pustimo počivati ​​dvajset minut.

2. Desk pomokani, širjenje testo in začeli roll zelo redko. Nastala plast rahlo pomokani in mi dal v nekaj besedah. Cut rezanci, otresite odvečno moko, razvitje in pustite, da se posuši.

Kot lahko vidite, rezanci, da je ne samo zelo dišeče, ampak tudi nenavadno obarvanost.

Domači rezanci z posušena zelišča pripravljen! Dober tek!

Recepti mame slavke - sirovi struklji Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar