Božiči: jabolčni brusnični rogljički

Govorimo o sladicah. Ne glede na to, koliko nečesa, vendar še vedno, da se zagotovi, da so najboljši tradicionalni božični recepti osebno in ne more biti. Seveda, obožujem eksotičnih in prefinjene sladice, kot panna cotta ali Tarte flambiranju, le njihova priprava zahteva ustrezno pozornost in čas. V pre "kugo" bi bilo treba opustiti neznanih receptov, seveda, če ste jim ne ponoviti tisočkrat v kuhinji in stoodstotno prepričani, da se sira propechetsya narastek ne zbledi, in vlakna v italijanski panna cotta ni razdeljen na sestavne dele.

Letos sem se odločil, da ne moti glavo in pečemo okusna in preprosta v izvršilnem jabolko-brusnični Crisp. Ta sladica je skoraj božična "klasika žanra" v državah in Evropi. Vse sestavine so težko najti v trgovini, sezonskih proizvodov in njihova kombinacija je najbolj primerna za in tako bogato novo leto / Božič miza. Obstaja še ena prednost: na dan po pripravi jabolko, brusnični Crisp bo videti še bolj okusna

! Torej, za preprosto božično deserto boste potrebovali:

Za preskus:

  • 250 g ovsenih kosmičev
  • 100 g moke (če jo najdemo),
  • 70-100 g rjavega sladkorja
  • ½ tsp. sol (brez valjev);
  • , 70 ml kokosovega olja (priporočamo za njegovo uporabo, pa pripravijo vnaprej);
  • 3 tbsp. l. lahki med;
  • 100 g narezanih orehov (ali drugega po izbiri)
Za polnjenje:

  • 200 g sveže ali zamrznjene brusnice
  • 5-6 srednje velikih jabolk sorte Gala;
  • 2 tbsp. l. koruzni škrob;
  • 2 tbsp. l. sveže stisnjen pomarančni sok;
  • 2 tbsp. l. lahki med;
  • 50 g rjavega sladkorja
  • Zemeljski cimet in ingver (po okusu)

Zmešajte ovsene, moko, rjavi sladkor, sol in kakavovo maslo ročno (močne vilice) ali z uporabo sekljalnik (način "impulza"). Zmes mora biti podobna grobim drobtinam.

Dodajte med v mešanico in ponovno premešajte, da jo enakomerno porazdelite. Mešanica mora biti krhka, vendar vlažna. Če opazite, da je mešanica dryish - dodajte žlico vrele vode ali jabolčnega soka

. Dodaj v mešanico sesekljanih orehov, nežno premešamo vse in razveljavilo - se bo ukvarjal z nadevom.

Zmešamo brusnice (če uporabljate zamrznjeno - ne odmrzovanje), pomarančni sok, malo mletega cimeta, rjavi sladkor in koruzni škrob v veliko skledo

. Operite jabolka, odstranite jedra in jih lupite. Olupljene jabolke razrežite na tanke rezine ali majhne kocke. Dodajte jih v skledo v brusnice in dobro premešajte.

Mokro posodo namažite z maslom, ne pozabite na straneh. Uporabljam serijsko posodo za peko, je veliko bolj prikladno. Enako porazdelite mešanico brusnic in jabolk na površino kalupa. Nalijte testo-drobtine pripravljena na jabolka in nežno zgladi.

Zgornji pokrov ali obliko folijo in pečemo v pečici pri 170-180 ° C 15 minut. Nato odstranite pokrov / folijo in pečemo še 15-20 minut svež, medtem ko je temeljito porjavi. Toda bodite previdni, da ne zažgejo sladico, čas pečenja je lahko odvisna od značilnosti pečice.

Postrezite Božič Crisp je potrebno v najboljših tradicij - z merico vanilijevega sladoleda, jo dvignejo naravnost v sladico.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar